1、門店常規貨架商品列標準（門店標準作業規書）一、工作目標：保持門店商品整齊豐滿，標價準確，無過期商品存架，為顧客提供整潔舒適的購物環境和良好的服務。二、商品列管理（一）商品列的目的：提高銷售額，加快商品轉和資金轉率；增強美感、商業感，刺激顧客購物；使顧客拿取、判斷（易看、易選、易拿）；補貨便；具有價低質優的概念和形象；（二）不同排面的銷售量貨架上四種不同層面：貨架底層一一低于0.5米伸手高度一一0.6-1.2米眼睛平視 1.3-1.6米貨架高層一一1.7米以上Word資料銷量占比貨架位置貨架高層眼睛平視伸手高度貨架底層40。25%25%（三）商品列的流程：熟知品項，貨架類型號尺寸確定每類商品所需

2、貨架數量確定每個貨架的商品數目畫列圖，并計算列量實際列局部調整商品列確定，修改列圖，確定列圖（四）商品列的基本要求：整齊、清潔、美觀、豐滿明確列商品的目標顧客，以便顧客為原則。Word資料明確所列商品的數量，保持豐滿，又節省空間。在超市經營中，商品列的數量應該和商品銷售的數量成正比。如一中 A商品銷 售了 50個，B商品銷售了 30個，C商品銷售了 10個，那么適當的商品列應該 是5: 3: 1。要適當加大流動較快的商品的列， 縮小直至刪除銷量較小的商品列。要明確所列商品的面，要注意以下幾點：A、列商品的哪一面容易讓顧客看到；B、列商品的哪一面能突出商品的主要特征；C、商品的哪一面容易讓顧客了

3、解其容；D、商品的哪一面容易列。明確商品列的形狀。一種商品用臺式列還是掛式列或架子列要由商品的定位、 用途、商品特性來決定。明確商品的列地點。一種商品列在賣場什么地才能引起顧客的關注是由店商品 布局及動線來決定。還要考慮與圍相關商品的組合，以便起到熱賣的效果。（五）列道具：A、層板：一般商品列（袋裝、瓶裝等）B、斜口籠：指甲油、小包裝等C、鉤：懸掛列的商品（如：襪子、拖鞋等）D、特殊列架（如：鞋架等）E、棧板：用于列促銷商品及店推廣商品Word資料（六）商品列的基本法：關聯性商品列是列時必須遵守的第一準則， 所謂關聯性列是指以功能分類列的商 品，不以供應商來區分列（如供應商強烈要求，則屬于特殊

4、列，供應商需辦理特 殊列手續）。在顧客購物路線的左右兩側同時列同類商品，關聯商品在同一貨架的另一面。公平貨架，以銷售決定列空間。在依銷售決定面積的同時，注意每個商品的最小列尺寸，以該商品不會因為太 小的列被顧客忽視為原則。從商品價格因素來考慮由低到高、由左到右；從顧客動線因素來考慮由上到下、 由高到低的列原則，黃金視線 90CM-130CM 。從商品包裝尺寸作為參考因素： 上小下大，上輕下重，上單品下整箱進行垂直列。每個列面最小不低于24CM,最大不能超過半個層板（架中架和供應商買斷貨架除外）。從商品的顏色來區分：以容易吸引顧客視線的商品列在醒目處。從主題性商品來分割列：相同主題的商品列在一起

5、。沖動性商品放在臨近通道入口處的地列，日常性的消耗品列在店后或較次的位Word資料置。較小的商品放在貨架的上面，較重較大的商品放在貨架的下，以增加安全感及視覺美感。列須是滿貨架列。優先選擇相對垂直列的原則。（11）體積龐大，笨重及低毛利商品列在貨架下層。商品列圖一經確認，員工不得隨意更改。重架層板（如糧油層板）最多不能超過五層，輕架層板最多不超過八層（以1.8CM以下為列區）。（14）所有有顏色之分的商品，請分開列:紅黃紅黃生芟蘭_ r-longorri所有有尺碼的商品請按規格列（上小下大）（七）商品列的原則商品列的目的就是要讓商品在貨架上充分顯示自己，最大限度地引起顧客的購買欲望，商品的列技

6、術是非常關鍵的。合理、規的商品列，必 須掌握幾個原則。一目了然的原則（顯而易見的列原則）Word資料超市所采用的是自助式的銷售式，是由商品本身來向顧客最充分地展示、促銷自己。對連鎖超市而言，商品列是最大的，也是最直接的銷售手段，要做到讓 商品在貨架上達到最佳的銷售。因此，要使商品列讓顧客顯而易見必須做到以下 幾點：商品品名和貼有價格標簽的商品正面要面向顧客；每一種商品不能被其他商品擋住視線；進口商品應貼有中文標識；商品價目牌應與商品相對應，位置正確；標識必須填寫清楚，產地名稱不得用簡稱，以免顧客不清楚。實踐證明，連鎖超市的商品價格標簽位置對顧客挑選商品時，也會產生積極的影響。因此，規打貼價格標

7、簽的位置，就顯得十分重要。同時，價格標簽位置的規化，對收銀員提高收銀速度創造了條件。提高到打貼價格標簽的位置時，應注意以下幾點：商品價格標簽的打貼位置應在商品正面的右上角， 如遇右上角有商品說明文 字，可打貼在右下角。罐頭商品價格標簽打貼在右上角，絕不允打貼在罐蓋上，因為，罐蓋上容易積灰塵，不便理貨員整理清潔商品，尤其是不暢銷的商品（罐裝、盒裝商品）。瓶裝商品價格標簽打貼在商品正面的右上角。高檔商品、禮品的標簽打貼位置要打在商品正面右上角的側面。商品因季節、時令價格調整時，必須將原價格標簽撕掉，重新打貼價格標簽, 絕不允同一種商品出現兩種價格，以免減少不必要的麻煩，減少收銀員的操作差Word資

8、料商品列分類要容易選購。目前國營業面積 100 M2以上的便利店經營商品一股在2000到25000種左右，500到10000種左右。店商品的大分類、中分類、小分類表示要清楚，不要混亂，使顧客進入店堂很容易找到自己要購買的商品。商品列位置要容易找到。商品列位置符合顧客的購買習慣，對一些季節性的、節日期間、新商品的推銷區和特價區的商品列要顯著、醒目，使顧客明白商品所表達的意思。列的商品要使顧客容易看見。商品要正面面向顧客。商品擺放要從左到右，標價牌固定在第一件商品下端，作為商品位置起點標記和隔鄰商品的分界線。商品列在貨架上端時，要稍傾斜，使顧客能看清楚。列器具、裝飾品以及商品 POP不要影響店購物

9、顧客的視線，也不要影響店照明光線。.容易挑選的原則。有效地使用色彩、照明。決定貨架上商品位置的時候，要注意商品外包裝顏色搭配的藝 術性，盡量使顧客感到舒適、醒目。對于鮮肉、鮮魚生鮮食品柜，燈光可以選擇淡紅色，以 增加商品的鮮度感。對于需要強調的商品，可以用聚光燈加以特殊的照明，以突出其位置， 引起顧客注意。超市、便利店要達到標準的照明度，使商品能清楚地展現在顧客面前。列的狀況要使顧客容易挑選。按適當的商品分類進行列， 不要給顧客混亂的感覺。 商品列的價格牌、商品 POP牌擺放要正確，要明確顯示商品的價格、規格、產地、用途等。尤其是特價列，就更要明確與原價的區別處。必要時可向顧客提供購物參考、購

10、物指南、商品配置圖等，使顧客進店后，馬上就能找到自己所需的商品。商品的列要使顧客有比較性的選擇。 同類商品的花樣、顏色、 尺寸有所不同，列時要便 于顧客分清挑選。同類不同品質的商品列也便于顧客比較選擇。 在某類商品脫銷時， 要及時 向顧客推薦展示代用品。Word資料系列商品的垂直列，也叫縱向列。縱向列能使系列商品體現出直線式的系列化，使顧客一目了然。系列商品縱向列會使 20癱80%的商品銷售量提高。系列商品如橫向列，顧客在挑選系列商品某個單品時，就會感到非常不便。因為人的視覺規律是上下垂直移動便，其視線是上下夾角25度。顧客在離貨架 30厘米至50厘米距離時挑選商品，就能清楚地看到1至5層貨架

11、上列的商品。而人視覺橫向移動時，就要比前者差的多，因為人的視線左右夾角是50度。在顧客離貨架 30厘米至50厘米距離時挑選商品，只能看到橫向1米左右距離列的商品。系列商品橫向列在一個段位就會造成要么銷售很好，要么銷售很差的現象。70%左右的顧客到連鎖超市購物都是帶有目的性的，如橫向列就會影響其他顧客在通道 行走或挑選商品所帶來的不便（目前，大部分連鎖超市的通道都較狹窄）。同時，因橫向列顧客在挑選商品時要往返好幾次，否則，就必然會將某些商品漏看。 顧客在縱向列商品面前一次性通過時，就可以看清楚整個系列商品，從而會起到很好的銷售效果。同類商品要垂直列， 避免橫向列。由于顧客選擇商品不同品種時，視線

12、上下垂直移動比橫向移動便，所以同類商品采取垂直列的法，使同類商品在貨架上的不同段位上都能享受到銷售的機會。.便于取放的原則。商品列的位置要恰當便。如果顧客拿不便，就會很掃興， 大大降低購買的欲望。所以貨 架上列的商品與上隔板應有一段距離， 便于顧客的手能伸進去取放商品。 這個距離要掌握合 適，以手能伸進去為宜。太寬了影響貨架使用率，太窄了顧客無法拿取商品。商品列是還要考慮到顧客的身高。 不要把商品放在顧客手拿不到的位置。 放在高處的商 品即使顧客費了很大的勁拿下來，如果不滿意，很難再放回原處，也會影響顧客的購買興趣。貨架上列的商品要穩定， 排除倒塌的現象，給顧客以安全感。超市和便利店中經營的瓶

13、 裝商品較多，如調料、醬菜、水果罐頭、咖啡 、奶粉、乳品等。一般一層貨架只能擺放1到2層，如果擺放得太高，一是不便于顧客取放，二是稍不注意，就有碰倒商品，砸傷顧客的可能，不僅損失了商品，也破壞了顧客的購買情緒。.豐富豐滿的原則（放滿列的原則）超市的商品作到放滿列，可以給顧客一個商品豐富、品種齊全的直觀印象。同時，也可 以提高貨架的銷售能力和儲存功能，還相應地減少了超市的庫存量，加速商品轉速度。有資料表明，放滿列可平均提高 24%勺銷售額。因此，商品放滿列要作到以下幾點：貨架每一格至少列三個品種（目前，國貨架長度一般是1.0米至1.2米）暢銷商品的列可少于三個品種，保證其量感；一般商品可多于三個

14、品種，保證品種數量。按每平米計算，平均要達到11至12個品種的列量。當暢銷商品暫時缺貨時， 要采用銷售頻率高的商品來臨時填補空缺商品的位置，但應注Word資料意商品的品種和結構之間關聯性的配合。貨架上商品數量要充足。超市或便利店的經營者對每種商品每天的時段銷售量要有準確 的統計數字，尤其要考慮平日與六、日的區別，注意及時增減商品數量。使商品的列量與商品的銷售量協調一致， 并根據商品的銷售量確定每種商品的最低列量和最高列量，以避免貨架上開天窗”（脫銷）和無計劃地堆放商品，給顧客單調的感覺。貨架上商品品種要豐富。商品品種豐富是提高銷售額的主要原因之一。品種單調、貨架空蕩的商店，顧客是不愿意進來的。

15、超市的一個貨架上每一層要列3至4個品種，便利店則要更多一些。從國超市經營情況看，店堂營業面積每平米商品的品種列量平均要達到11到12個品種。不是說100M2的便利店經營品種至少要達到1200種左右，500M2的超市要達到5000到6000種左右，1000M2的超市要達到 10000種以上。.整齊清潔的原則。做好貨架的清理、清掃工作。這是商品列的基本工作，要隨時保持貨架的干凈整齊。列的商品要清潔、干凈，沒有破損、污物、灰塵。尤其對生鮮食品，在質量及外部包裝 要求更加格。不合格的商品要及時從貨架上撤下。商品的列要有感染力，要引起顧客的興趣。要注意突出本地區主要顧客層的商品品種、 季節性商品品種、主

16、題性商品品種，用各種各樣的列式，平面的、立體的、全位展現商品的 魅力，最大限度地運用錄像、模型、宣傳板等，使商品與顧客對話。.避免損失的原則（前進列的原則）當商品第一次在貨架上列后，隨著時間的推移，商品就不斷被銷售出去。 這時就需要進行商品的補充列。補充列就是要遵循前進列的原則來進行。首先，要將原先的列商品取下來，用干凈的抹布擦干凈貨架。然后，將新補充的商品放在貨架的后排，原先的商品放在前排面。因為商品的銷售是從前排開始的，為了保證商品生產的有效期，補充新商品必須是從后排開始。其次，當某一商品即將銷售完畢時，暫未補充新商品，這時就必須將后面的商品移至前排面列（銷售） ，決不允出現前排面空缺的現

17、象， 這就是要作到前進列的原則。如果不按照先進先出（前進）列的原則，那么后排面的商品將會永遠賣不出去。超市的食品是有保質期限的，因此，采用先進先出的法來進行商品補充列，可以在一定程度上保證顧客購買商品的新鮮度，這也是保護消費者利益的一個重要面。堅持商品先進先出。 貨架上的商品賣出后， 需要不斷地補充商品。 補充商品的法是從后 面開始，而不是從前面把商品推出去。 具體的法是把貨架上原有的商品取出來， 放入補充的 新商品，然后再把原來的商品放在前面。 對一些保質期要求很的食品， 用先進先出的法補充 商品，既可保證顧客購買商品的新鮮度， 又不會使排在后面的商品超過保質期， 給商店造成 損失。.傳統列

18、法與現代列法有機結合的原則。國商業在發展超市的初期， 要注意針對具體情況處理好傳統列法與現代列法相結合的問題。如：豬肉目前加工、包裝程度均較低，冷藏技術不成熟，城市居民又多喜愛食鮮肉。因此，不仿仍延用傳統的臺式列法， 或分割成不同大小的塊狀由顧客自選，或整片列，顧客選中部位后由營業員切割。.保持新鮮感的原則。Word資料即采用多種不同的商品列法，并定期變化，增強店堂的新鮮感、變化感。商品列技術是超市銷售的基本技術，如果運用得好會大大地提高銷售量。據資料表明, 正確地運用好商品的列技術，銷售量可在原有的基礎上提高30%.同一小分類商品垂直列同一小分類商品垂直列，避免橫式列，其作用是:顧客在挑選同

19、類商品時減少橫向走動；2、門店商品列技巧 橫架直列 同一小分類商品必須集中列并以垂直式擺放。商品面象列（面象即商品有商標的正面） 列在貨架上的商品必須把商品面象正對顧客。如果橫放列的商品，面象擺放的向要一致。Word資料列在貨架第一排商品應與層板邊齊平，如用右手列，則應如下圖順序，以層板左前端為起點,從前至后，從左至右擺放。并通里hM n PH M袋裝商品列袋裝商品通常難以單獨站立擺放，用平放式又不能把面象正對顧客，可采用靠背站立式或調較斜層板讓細薄的袋裝商品斜靠在層板上站立擺放。疊磚式列Word資料門店多采用密集式分層列，每層商品擺放的最高點稱為 天界線。由于每層商品均有高有低，影響到天界線

20、”不成一直線，整體列則顯得不整齊。疊磚式列法就是把不夠 天界線”高度的商品用墊高或填補的法達到天界線”高度的商品用墊高或填補的法達到天界線”的高度，以成一直線，保持商品的整齊列。按貨架不同的高度層次列成年人高度約為1.6米至1.7米，而貨架一般高度為 1.8米。所以成年人站在貨架旁，眼平線的圍一般是1.4至1.8米。如下圖。通常商品列曝光率與銷售成正比例。把新商品、流量慢、毛利高的商品列在眼平線，將有助于該商品的銷售，同樣道理，按兒童的高度在兒童眼AAJi knnnr1f *t180cmKfM，TkJXTNTN1平線圍列一些吸引兒童的商品，亦有助提高銷售量。A、曝光率百分之八十 B,曝光率百分

21、之一百 C,曝光率百分之一百 M、曝光率百分之六十 N、霾光率百分之ugongedm商品卡管理及面象數量定位門店通常使用橫鐵貨架，中間沒有立柱，難以劃分商品的擺放位置。 商品卡定位就是把商品卡貼在該商品列位置的左面作為起點，至下一商品卡之間的距離就是該商品的列位置。在商品卡右上角填上可列的面象數量，以備商品卡遭左右移動后亦能清楚該商品實際占用貨架位 置的間距。門店應保證每一種列商品必須有相應的價牌標示，商品位置調動，相應的商品卡必須隨之調動；門店商品的售價已由公司統一設定在電腦后臺上，各門店應經常注意核對價格資料，特別在價格更改、特價生效的第一時間，如發現錯漏應立即通知店長打印商品卡進行更正；

22、價格更改前會有一份改價通知分發各門店，門店應按時換上新商品卡；特價、會員價生效時應在特價、會員價商品的正常商品卡上擺放特價、會員標簽和相應的推薦牌，特價、會員價結束時取下特價、會員價標簽和推薦牌； 原則上不允門店存在手寫商品卡，門店存在手寫商品卡時，應及時向公司電腦部申請打印，待商品卡到達門店后及時更換；當商品缺貨時，應貼缺貨牌，缺貨牌的擺放要置于商品商品卡的右下角，與商品卡邊角齊平,以遮蓋商品價格為宜。3、商品列的一般要求Word資料商品應按商品卡名稱、面象列數目對牌擺放上架；商品前沿應擺放至層板邊齊平；上架商品必須保持整齊清潔，正面面向顧客；小分類商品集中列，并以垂直式擺放；銷量越多的商品

23、，擺放位置應越大，銷量越少擺放位置可適當縮減；補貨上架時應留意商品之有效期并注意翻底”，做到先進先出；上架剩余之散貨可擺在相鄰商品之后或后備倉，不得越位擺放；如果遇缺貨應掛缺貨牌，并將相鄰的商品補充面象以保證貨架的豐滿度。4、特價商品列需要擴大列的特價商品可用端架、地堆擴大列，配上相應的特價標識，而原來的列位不變；在特價期前應注意備足特價品的貨量；在不影響通道的原則下，有目的地組織特價品堆頭、展臺列，以擴大特價品對顧客的吸引 效果。5、節日及季節性商品列重大節日商品列應與同期的推廣宣傳活動相互配合；節日商品列不一定過于集中，分散列更能增添節日氣氛以及帶動其他商品的銷售;季節性商品可集中端架、堆

24、頭、展臺或籠車列。6、新到商品的列收到新品后應按小分類擺放區域調整適當位置上架，并補上商品卡;貼上有公司統一分發的新品推薦牌以作吸引。7、貨架商品的整理根據貨架上所定位置、 面象數目將商品面象向外整齊排列，并盡量將商品拉至層板邊齊平，以保持良好的視覺效果；整理過程中注意檢查商品的有效期及商品的標價是否準確，要將有效期短的商品擺到外面，有效期長的放到里面。檢查不夠豐滿和缺貨的商品是否已支貨；商品整理時要沿著貨架層板每一種商品依次進行，按從左至右，從上到下的原則，每天要求最少整理兩次； 搞好貨架及商品的衛生，同時檢查定牌定位情況。貨架商品整理的工作程序觀察貨架商品的銷售情況 一一- 及時把后備貨補

25、充上架，并做好定牌定位一一- 沒有后備補充的商品盡量往前移，并準備補充支貨一一- 查閱系統改價和特價資料，按時做好改價特價轉換工作 一一- 檢查商品的保存期，抽出壞貨、過期貨按規定處理一一- 按貨架和商品的清潔程度分段輪流進行洗抹清潔.門店地堆、端架列標準一、目的：為規門店端架、地堆的管理，有效利用門店促銷資源，特制定此標準。二、端架列Word資料（一）端架：是指常規貨架的兩端，列品種：新品、促銷品、季節性商品、節日促銷、采購通知列商品。（二）商品列原則：1、為達到 突出”目的，同一層板上列的品種不可超過三個；2、為達到 美觀“和 安全”目的，同一組端架上列的商品，要求包裝、形狀盡量相同，并應區分商品體積的大小。較大、較高的商品應列于頂層或底層，較小的商品應列于顧客的視平線圍。列時應注意商品的高度及商品之間的銜接，排面高度盡量保持一致；3、端架商品應保證豐滿整齊， 特別要注意的是端架每一層的兩側一定要用同類商品拉豐滿， 這樣既充分利用列空間，又帶動銷售而且美觀；4、商品卡與商品必須一一對應，特價商品必須懸掛特價推薦牌，平時注意維護，缺貨時可暫時取下特價推薦牌， 掛上缺貨牌，用相鄰商品補充面象或用同類其它商品替代，不允出現空板；5、檔期促銷品端架列，必須在特價生效前一天進行調整，結束前一天撤架；6、采購通知的