1、第二節 流程的設計洗衣、煮飯與燒菜的流程安排用全自動洗衣機洗衣服需要1個小時，用電飯鍋煮飯需要30分鐘，燒菜需要40分鐘，吃飯需要20分鐘，看報紙需要10分鐘。 分析如何合理安排案例中的工作流程？案例分析：1.對流程進行設計的必要性洗衣服1小時煮飯30分鐘燒菜40分鐘吃飯20分鐘2小時40分鐘看報紙10分鐘案例分析 洗衣和煮飯這兩個環節不需要人照看，就可同時做別的事情。 必須先完成燒菜和煮飯這兩環節，才能進行吃飯這一環節。 吃飯、看報、燒菜這三個環節要時刻有人照看，不能 同時進行。1.我們進行流程設計的目標是什么？最省時間、最高效的完成洗衣、煮飯和燒菜2.我們進行具體流程設計要考慮的因素看報紙

2、10分鐘洗衣服1小時燒菜40分鐘煮飯30分鐘吃飯20分鐘2小時10分鐘洗衣服1小時煮飯30分鐘燒菜40分鐘吃飯20分鐘1小時10分鐘看報紙10分鐘畫出流程圖洗衣服1小時煮飯30分鐘燒菜40分鐘吃飯20分鐘2小時40分鐘看報紙10分鐘1.人類生產和生活中的流程不是自然存在的，而是靠人們研究和設計出來的2.科學合理的流程設計對于指導人們高效、高質量的生活和工作、有效地組織生產起著重要作用對流程進行設計的必要性：（1）設計一個流程首先應明確流程要實現的具體目標 對于工作和生活方面 的流程設計，主要考慮如何節省時間、提高工作效率、提高工作質量等。 對于生產活動的流程設計，主要應從提高效率、提高質量、節

3、省資源、安全生產、提高經濟效益、提高管理水平等。2.流程設計應考慮的基本因素（2）流程設計中應考慮的基本因素基本因素材料設備工藝資金環境人員“案例分析：合成氨的生產工藝流程” 首先用適當的方法生產出合成氨的原料-氮氣和氫氣。氮氣和氫氣的混合氣體在合成塔內500和300atm條件下，通過催化劑的作用產生氨氣，再通過氨分離氣不斷地把生成的氨分離出來，同時未轉化的反應氣體再進入合成塔循環加工，這就是合成氨的工藝流程。合成氨的工藝流程的產生是一個對其內在屬性和規律探索的過程。19世紀初，經過化學家上萬次的試驗，最終才得出在500高溫下和300atm的條件下能合成出氨，但轉化率僅有2%8%的試驗結論，后

4、來又經過不斷的試驗才形成現在工業生產上使用的較為成熟的合成氨生產工藝流程。仔細閱讀案例，并思考：問題1：在設計這個流程時我們應該考慮哪些因素？問題2：這個案例包括了哪些環節，它們的時序如何？問題3：如何將氨合成的流程圖畫出來，可以用什么方式來表達這個流程？問題1：在設計這個流程時我們應該考慮哪些因素？1.該流程設計的目標： 合成氨氣2.應考慮的基本因素： 原料：氮氣和氫氣 設備：合成塔 環境： 500和300atm、催化劑問題2.在設計這個流程時我們應該考慮哪些因素？這個案例包括了哪些環節，它們的時序如何？（1）先進行原料氣（N2、H2）的制取-制取環節；（2）氣（N2、H2 ）的凈化，除雜質

5、-凈化環節；（3）用壓縮機壓縮（至高溫高壓狀態）-壓縮環節（4）氨合成-合成環節；（5）最后進行氨的分離，得到濃氨并將未完全反應的N2、H2送回合成塔，再循環加工利用-分離環節。問題2.如何將氨合成的流程圖畫出來，可以用什么方式來表達這個流程？如果用框圖表達流程，合成氨的流程設計可以如下圖：馬上行動:1.學校最近要舉行校園十佳歌手比賽，請同學們試著設計一個活動流程，并用方框圖表達出來。 2.有某一食品公司要生產一種新食品，現在請你為該公司設計一個以這一產品為中心的企業業務流程圖十佳歌手比賽流程分析：1.流程設計的目標： 使得該活動能夠有序、順利進行2.設計應考慮的基本因素： （1）比賽的方案（時間、地點、比賽規則、評委的人選等） （2）張貼活動海報進行宣傳 （3）組織接受同學報名 （4）進行預賽 （5）進行決賽 （6）進行頒獎 食品生產流程設計分析1.流程設計的目標： 有經濟效益、顧客滿意放心的好食品2.流程設計應考慮的因素 （1）明確企業目標 （2）對產品進行設計 （3）產品生產 （4）生產的食品要安全、健康、衛生 （5）對產品質量進行分析 （6）質量合格就進行推廣 （7）分析產品的受歡迎程度3.流程設計的步驟第一步：首先要明確設計的目標和任務。第二步：要分析現有材料、設備、資金、人員、工藝和環境等因素。第三步：列