1、.*;人教版生物選修一.4.2討論加酶洗衣粉的洗滌效果同步測試卷有答案一、 選擇題1. 有些對胃具有較大刺激作用的藥物,常裝在淀粉制成的膠囊中,原因是 A.不少藥物是蛋白質類物質,防止在胃中被消化 B.胃液對膠囊不起作用,可順利經胃進入小腸 C.為了入藥方便,便于吞咽 D.讓藥在胃中緩慢浸透出來，減輕突然刺激 2. 在唾液淀粉酶催化淀粉分解實驗中,將唾液稀釋10倍與用唾液原液沒稀釋實驗效果根本一樣,這說明酶具有 A.專一性 B.穩定性 C.多樣性 D.高效性 3. 脂肪酶的作用是 A.將甘油和脂肪酸合成脂肪 B.將脂肪分解成CO 2 和水,同時放出能量 C.將脂肪從肝臟中運出,防止得脂肪肝 D

2、.將脂肪分解成甘油和脂肪酸 4. 以下不是影響酶活性因素的是 A.水的用量 B.外表活性劑 C.酸堿度 D.溫度 5. 人類吃食物時,淀粉要被吸收，需要什么酶的催化作用才行 A.淀粉酶 B.淀粉酶和麥芽糖酶 C.麥芽糖酶 D.纖維素酶 6. 以下關于加酶洗衣粉說法不正確的選項是 A.加酶洗衣粉的效果總比普通洗衣粉的效果好 B.加酶洗衣粉效果的好壞受很多因素影響 C.加酶洗衣粉中目前常用的酶制劑有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶 D.加酶洗衣粉與普通洗衣粉相比更利于環保 7. 從環保的角度來講,加酶洗衣粉比普通洗衣粉好在哪種元素含量少甚至沒有 A.N B.P C.Ca D.Mg 8. 以下有關酶

3、的表達,不正確的選項是 A.酶是活細胞產生的 B.酶主要是一類特殊的蛋白質 C.酶只在細胞內起作用 D.酶能使生物體內的化學反響在常溫、常壓條件下迅速而順利地進展 9. 加酶洗衣粉不能用沸水溶解,這說明了酶的作用 A.適于低溫下催化 B.具有高效性 C.具有專一性 D.需適宜的溫度 10. 加酶洗衣粉不能用沸水溶解，這說明了酶的作用 A.適于低溫下催化 B.具有高效性 C.具有專一性 D.需適宜的溫度 11. 以下驗證某種加酶洗衣粉，需要的最適溫度實驗正確的選項是 A.取一系列不同溫度、其他條件一樣的水，參加一樣的污物及等量加酶洗衣粉，看哪一個溫度中酶的效果最好 B.在不同溫度的水中，參加不等

4、量洗衣粉，看哪種效果好 C.將加酶洗衣粉參加30 水中發現不如加到45 的水中洗滌效果好，說明45 為最適溫度 D.將加酶洗衣粉與普通洗衣粉分別參加37 的水中洗滌同樣的污物，發現加酶洗衣粉效果好，說明加酶洗衣粉的最適溫度為37 12. 蛋白酶洗衣粉容易洗去奶漬、血漬，可是不易洗去汗漬，這表達了酶的 A.高效性 B.專一性 C.需適宜的條件 D.多樣性 13. 在測定胃蛋白酶活性時,將溶液pH由10降至2的過程中,胃蛋白酶的活性將 A.不斷上升 B.沒有變化 C.先升后降 D.先降后升 14. 在以下關于酶的表達中正確的選項是 A.酶只存在于酵母菌中 B.酶只有在分解有機物時起作用 C.酶必須

5、在體內合成,并且只有在體內起作用 D.酶只有限定在特定的化學反響中時才可以起催化作用 15. 以下有關酶的表達，不正確的選項是 A.酶是活細胞產生的 B.酶主要是一類特殊的蛋白質 C.酶只在細胞內起作用 D.酶能使生物體內的化學反響在常溫、常壓條件下迅速而順利地進展 二非選擇題16. 加酶洗衣粉和普通洗衣粉有什么區別呢 周玉同學決定親手做個實驗證實一下。她買了含蛋白酶的洗衣粉和普通洗衣粉各一袋,還買了橙汁、牛奶、墨水分別代表生活中常見的果漬、奶漬和墨漬，最后她又買來了雞血代替血漬。 東西準備齊全后,她找來了她的朋友張小梅和賀芳來幫助完成此實驗。她首先把從家里帶來的白色棉布分別裁成長10cm,寬

6、3cm的布條,一共16條,然后用滴管在布條上分別滴上血漬、奶漬、墨漬和果漬,晾干后用于實驗。每一塊布條上滴加的污漬_。 接下來做的是給16個燒杯_。她們按照有蛋白酶和無蛋白酶兩種洗衣粉分成8個組。這8組燒杯分別代表了在_到_溫度下進展洗滌,每個燒杯都裝有_洗衣粉。通過冷熱水摻雜調好水溫后,根據燒杯的編號,在一組同溫度的燒杯內參加相應溫度的水300mL,用玻璃棒攪拌,使洗衣粉充分溶解。 最后,可以清洗布條了。放入帶有污物的棉布條以后,立即用玻璃棒攪拌。這不但是個力氣活,還是個精細活。5min后就可以把布條取出來,用清水沖洗、晾干,等待觀察實驗結果。 根據她們記錄的結果,她發現：含蛋白酶的洗衣粉去

7、除血漬、奶漬比普通洗衣粉好,但是除墨漬和果漬的才能和普通洗衣粉一樣不佳。同時,在4060時含酶洗衣粉的洗滌效果最正確。 根據以上片段分析以下各題： 1在文中的橫線上補充適當的內容。 2找出周玉同學在做此實驗時,哪些地方遵循了單一變量原那么 3文中說“這不但是個力氣活,還是個精細活，試說明“精細的原因 4假如要使結果更準確,更有說服力,還應補充什么內容 5為什么加酶洗衣粉去除血漬、奶漬的才能比普通洗衣粉強,而去除墨漬和果漬的才能和普通洗衣粉一樣不佳 6含酶洗衣粉在4060洗滌效果好說明什么問題 17. 下面A、B兩圖分別表示酶濃度一定時,反響速度與反響物濃度和溫度的關系。請據圖完成以下問題： 1

8、圖A中,反響物濃度到達一定時,反響速度不再上升,其原因是_。 2圖B中,a點所對應的溫度為_。 3圖B中,a點到b點的曲線急劇下降,其原因是_。 18. 使用加酶洗衣粉時必須注意以下幾點： 1_能使蛋白質水解,因此,蛋白質類織物就不能用加酶洗衣粉洗滌。 2使用加酶洗衣粉時,必須注意洗滌用水的_。 3加酶洗衣粉不宜長期存放,存放時間過長會導致_喪失。 4添加了_的洗衣粉可以分解人體皮膚外表蛋白質。 19. 普通洗衣粉中含的磷較多,排入水域后,會引起水體的_現象,所以如今的洗滌劑應朝_方向開展。 20. 一般洗衣粉不易去除衣物的蛋漬和奶漬,但加酶洗衣粉那么可以。一般加酶洗衣粉袋子上印有以下說明：

9、成分：略 用法：洗滌前先將衣物浸于加有適量洗衣粉的水內數小時；使用溫水效果最正確；切勿用60以上的水。 注意：切勿用于絲質及羊毛衣料；用后須徹底清洗雙手。 請根據以上資料完成有關問題： 1該洗衣粉較易去除衣物上的蛋漬或奶漬,說明該洗衣粉中參加的是什么酶 請說出理由。 2為什么洗滌前需先將衣物浸于有這種洗衣粉的水內數小時 如何縮短衣物浸泡時間 3為什么袋子上的用法指明切勿在60以上的水中使用此洗衣粉 4試解釋為什么此洗衣粉不能用于清洗絲質及羊毛衣料。 5試解釋為什么必須徹底清洗雙手。 答案1、B2、D3、D4、A5、B6、A7、B8、C9、D10、D11、A12、B13、B14、D15、C16、1均為1滴編號1080等量的1g 2均為1滴，等量洗衣粉，等量的水，布條質地一樣，長、寬一樣，洗滌時間一樣。 3每次用玻璃棒攪拌時間和用力程度要一致。 4可以反復地做此8組對照實驗。 5血漬、奶漬的主要成分為蛋白質,根據酶的專一性,蛋白酶只能將蛋白質水解為可溶性的多肽和氨基酸以到達去污目的,但對墨漬和果漬卻不起作用,因為墨漬和果漬不是蛋白質,蛋白酶不能將其水解。 6酶的活性大小受溫度的影響,洗衣粉中的蛋白酶在4060時活性相對較高,洗滌效果更好。17、1受反響液中酶濃度的限制2酶反響的最適溫度3溫度升高使酶活性下降18、1蛋白酶2溫度3酶活性4蛋白酶19、富營養化低磷、無