1、食品企業(yè)管理概論論文姓 名：諸*班 級(jí)：食品學(xué) 號(hào)：一鍵預(yù)購，好書轉(zhuǎn)手作者：諸*(廣西大學(xué)輕工與食品學(xué)院，南寧，530000)【摘要】：根據(jù)廣西大學(xué)內(nèi)學(xué)姐學(xué)長舊教科學(xué)書堆放不好處理，以及學(xué)弟學(xué)妹想購大批量購進(jìn)二手教科書不容易找到買家的情況，本文以企業(yè)為形式闡述一項(xiàng)舊書信息整合分享的網(wǎng)絡(luò)自助服務(wù)。所設(shè)項(xiàng)目以“服務(wù)廣西大學(xué)內(nèi)師生”為范圍，依托網(wǎng)絡(luò)已有平臺(tái)和現(xiàn)代信息溝通方式，收集擱放不用的舊書信息，開設(shè)交流交易平臺(tái)，讓同學(xué)們可以自主地分配教科書，引導(dǎo)合理地舊書分配和利用。以自助買賣形式和整合發(fā)送形式，促進(jìn)舊書合理有效轉(zhuǎn)手。【關(guān)鍵詞】：廣西大學(xué) 教科書 網(wǎng)絡(luò)自助 好書轉(zhuǎn)手 目錄一、項(xiàng)目企業(yè)摘要11擬建

2、企業(yè)基本情況二、業(yè)務(wù)描述2.1企業(yè)的宗旨2.2主要發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)和階段目標(biāo)2.2.1發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)2.2.2階段目標(biāo)23項(xiàng)目技術(shù)獨(dú)特性2.3.1資金的投入2.3.2管理人員情況2.3.3服務(wù)與產(chǎn)品的可操作性及發(fā)展趨勢三、產(chǎn)品與服務(wù)3.1產(chǎn)品3.1.1產(chǎn)品的名稱、特征及性能用途；介紹企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)及對客戶的價(jià)值3.1.2產(chǎn)品的評價(jià)體系3.1.3產(chǎn)品的市場前景和競爭力如何3.2服務(wù)3.2.1服務(wù)的流程3.2.2服務(wù)品質(zhì)控制和質(zhì)量改進(jìn)能力3.2.3服務(wù)的經(jīng)濟(jì)分析四、市場營銷4.1目標(biāo)市場4.1.1細(xì)分市場的基礎(chǔ)是什么4.1.2目標(biāo)顧客群及范圍是什么4.1.3 目標(biāo)顧客群人數(shù)是多少4.2營銷策略是什么4

3、.3行業(yè)分析：4.4市場影響策略：4.4.1營銷機(jī)構(gòu)和營銷隊(duì)伍4.4.2營銷渠道的選擇和營銷網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)4.4.3價(jià)格策略4.4.4市場營銷中意外情況的應(yīng)急對策五、管理團(tuán)隊(duì)5.1企業(yè)共有多少全職員工5.2管理團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢與不足之處5.3人才戰(zhàn)略與激勵(lì)制度六、財(cái)務(wù)預(yù)測6.1財(cái)務(wù)分析6.1.1預(yù)算支出6.1.2預(yù)算成本6.1.3預(yù)算收入6.2盈虧平衡分析6.3融資需求 七、風(fēng)險(xiǎn)分析7.1企業(yè)面臨的風(fēng)險(xiǎn)及對策八、其它說明8.1我認(rèn)為企業(yè)成功的關(guān)鍵因素是參考文獻(xiàn)一、項(xiàng)目企業(yè)摘要11擬建企業(yè)基本情況公司名稱易手好書圖書有限公司聯(lián)系人張*電話158*E-mailjiushu*項(xiàng)目名稱一鍵預(yù)購，好書到手在尋找的工

4、作人員西大在校學(xué)生，正直踏實(shí)誠懇，有電商經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先企業(yè)的主營產(chǎn)業(yè)主要是舊書信息收集和數(shù)據(jù)處理，加上送書到手服務(wù)注：本概要將作為項(xiàng)目摘要由投資人及求職者瀏覽二、業(yè)務(wù)描述2.1企業(yè)的宗旨同學(xué)們的需要就是上帝的需求我們只做西大范圍內(nèi)的教科書轉(zhuǎn)手大盈利都是小盈利的積聚耐心，誠心，關(guān)心，用心真誠服務(wù)關(guān)愛員心身心利益，成就和諧氛圍激勵(lì)不設(shè)上限2.2主要發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)和階段目標(biāo)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)： 成為擁有良好校園美譽(yù)和先進(jìn)管理理念的西大轉(zhuǎn)手教科書領(lǐng)域內(nèi)的佼佼者。階段目標(biāo)：兩年內(nèi)在西大市場占有一定的份額。將自己的信息與服務(wù)不斷地推廣和實(shí)施下去，讓西大市場擁有現(xiàn)代化的管理系統(tǒng)，并且擁有良好的校園口碑。3年以后拓展

5、其他副業(yè)市場。其他業(yè)務(wù)的市場情況可以依托已有的供應(yīng)鏈需求進(jìn)行推送，三年后的其他業(yè)務(wù)市場將是一個(gè)更切實(shí)的目標(biāo)。三年后通過不斷地推廣和實(shí)施，將建立一定得市場機(jī)制，并且打造自己的品牌和體系，成為西大內(nèi)具有競爭力的人人知曉人人能穩(wěn)定獲益的公司。23項(xiàng)目技術(shù)獨(dú)特性介紹投入物資人員和資金計(jì)劃及所要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)，主要包括：資金的投入：1.硬件設(shè)備，軟件設(shè)備和人員工資 40%硬件設(shè)備為筆記本電腦，用的是同學(xué)自己的電腦，但是付一定的補(bǔ)助費(fèi)用，每月50元；軟件設(shè)備，在孔夫子舊書網(wǎng)注冊一個(gè)書店“易手好書”，只需實(shí)名認(rèn)證，免費(fèi)注冊，交保障金5000元。只需兩名管理人員就可以完全勝任日常的管理工作。員工工資，分兩類，一類

6、是網(wǎng)絡(luò)信息管理處理員工，2人，每人每月2000元；一類是市場拓展員工，4人，每人每月2200底薪，要求滿足每月新增注冊人員80人并提供校內(nèi)送書服務(wù)，每超過10名新增注冊人員加100元提成，連續(xù)三月不能完成最低要求則自動(dòng)辭退。2前期的市場拓展和宣傳費(fèi)用 40%包括傳單，展板，及來電去電的通信費(fèi)用，交通（自備交通工具）費(fèi)用補(bǔ)貼。3. 其他方面 20%2.3.2管理人員情況：1.需要一位資深人士去進(jìn)行運(yùn)作，取得合法的經(jīng)營權(quán)。并進(jìn)行市場細(xì)分和運(yùn)作的全過程。服務(wù)與產(chǎn)品的可操作性及發(fā)展趨勢：1.技術(shù)上硬件是最方便最實(shí)惠的同學(xué)自己的筆記本電腦，并由管理經(jīng)驗(yàn)豐富的人去管理網(wǎng)上的信息。2.軟件部分所用是已有的網(wǎng)

7、絡(luò)書店，可免費(fèi)實(shí)名注冊，交保證金2000元，就可提高信譽(yù)度。3.在顧客來源上擁有自己一套方式。以地毯式的宣傳讓同學(xué)們熟知有這么一個(gè)廣西大學(xué)同學(xué)們自己的網(wǎng)上書店，用注冊會(huì)員送書券（買30免5元；買60免11元）的方式吸引注冊與關(guān)注，主要派市場拓展人員進(jìn)行會(huì)員增加業(yè)務(wù)。4未來的購書發(fā)展趨勢是和我們相一致的。上網(wǎng)可知書在哪有，上網(wǎng)可將書購買，上網(wǎng)就可最快送書到手。三、產(chǎn)品與服務(wù)3.1產(chǎn)品產(chǎn)品的名稱、特征及性能用途；介紹企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)及對客戶的價(jià)值:西大在用教科書；二手圖書；用于上課及自學(xué)；圖書業(yè)務(wù)和送書業(yè)務(wù)，方便同學(xué)們選書購書，二手的教科書往往有前人的筆記，有利于上課與自學(xué)。產(chǎn)品的評價(jià)體系: 將圖

8、書按新舊程度分為十品，九品至四品，再寫上備注。將圖書評價(jià)向消費(fèi)者展示，讓消費(fèi)者更了解更信賴。 十品 全新 九品 自然舊 八品 有污損 七品 舊且污損 六品 內(nèi)頁破損影響閱讀產(chǎn)品的市場前景和競爭力如何：舊書市場前景比較的樂觀，利潤比較的豐厚。本項(xiàng)目細(xì)分顧客人多集中，而且需求具有周期性。具有很強(qiáng)的競爭力。網(wǎng)上書店，成本低，效率高，效益高！3.2服務(wù)：提供買賣平臺(tái)，提供平臺(tái)維護(hù)，信用保障，電話通知買賣雙方，送書到手服務(wù)服務(wù)的流程：公司：前期宣傳圖書信息登記申查通過賣家注冊會(huì)員形成信息公司：信息匯總、分類、處理送書到手預(yù)付款買家選定圖書賣家得到回扣公司：處理買家反饋，取得收益買家付款評分圖書存放在賣家

9、手上，有買家時(shí)，公司通知賣家確定出售后，通知買家，進(jìn)行交易。以此減少租用店鋪的費(fèi)用及管理費(fèi)用。3.2.2服務(wù)品質(zhì)控制和質(zhì)量改進(jìn)能力：根據(jù)買賣家的反饋，對從產(chǎn)品到服務(wù)進(jìn)行細(xì)節(jié)的改進(jìn)，以符合同學(xué)們的便利與喜好。做消費(fèi)者滿意的產(chǎn)品與服務(wù)，是企業(yè)的目標(biāo)所在！3.2.3服務(wù)的經(jīng)濟(jì)分析：服務(wù)主要是通過提供平臺(tái)，送貨到手業(yè)務(wù)，圖書買賣回扣，賺取中介與中間利潤。主要支出是員工的工資，及設(shè)備的消耗費(fèi)用，沒有任何的店租水租電費(fèi)之類的開支與投入。最大程度地減少了成本，提高了效率！ 四、市場營銷4.1目標(biāo)市場細(xì)分市場的基礎(chǔ)是什么？地理細(xì)分：國家、地區(qū)、城市、農(nóng)村、氣候、地形人口細(xì)分：年齡、性別、職業(yè)、收入、教育、家庭

10、人口、家庭類型、家庭生命周期、國籍、民族、宗教、社會(huì)階層心理細(xì)分：社會(huì)階層、生活方式、個(gè)性行為細(xì)分：時(shí)機(jī)、追求利益、使用者地位、產(chǎn)品使用率、忠誠程度、購買準(zhǔn)備階段、態(tài)度。受益細(xì)分：追求的具體利益、產(chǎn)品帶來的益處，如質(zhì)量、價(jià)格、品位等。目標(biāo)顧客群及范圍是什么？西大校內(nèi)對教科書有需求的所有師生；廣西大學(xué)校內(nèi)4.1.3 目標(biāo)顧客群人數(shù)是多少？廣西大學(xué)目前本科每屆有5000多 所以全校本科生在25000左右，研究生在8000人左右，函授的很多 不過基本上不在校有一萬多，博士相對于本科來說可以忽略不計(jì)，總的在校人數(shù)大概在4.5萬左右。每一年都有教科書新一輪的需求，而且廣西大學(xué)校內(nèi)以購舊書的為多，保守估計(jì)

11、有60%，則每年有2.7萬的學(xué)生人群有需求。加上老師的人數(shù)比例，每年有3萬以上的目標(biāo)消費(fèi)顧客。4.2營銷策略是什么？集中性市場策略：是企業(yè)將產(chǎn)品集中在某一個(gè)細(xì)分市場，實(shí)行專業(yè)化生產(chǎn)和銷售。集中營銷市場的特點(diǎn)欲進(jìn)入和占領(lǐng)某一特定細(xì)分市場應(yīng)具備如下特點(diǎn)：（1）該市場的需求與企業(yè)的特長及目標(biāo)相吻合，以便企業(yè)在未來的競爭角逐中能處于有利地位；（2）該市場應(yīng)具有一定的規(guī)模和發(fā)展?jié)摿Γo企業(yè)的入主留有一定的上升空間；（3）該市場的現(xiàn)有市場結(jié)構(gòu)具備長期的內(nèi)在吸引力，為企業(yè)的贏利提供充分的前提條件；（4）目標(biāo)市場能進(jìn)一步促進(jìn)企業(yè)新老產(chǎn)品的更替，實(shí)現(xiàn)企業(yè)擴(kuò)大銷售量和提高市場占有率的目的。4.3行業(yè)分析：校園內(nèi)網(wǎng)

12、上自助圖書交易，目前廣西大學(xué)校內(nèi)沒有相應(yīng)的競爭者，發(fā)展成熟度不夠，但是很有發(fā)展?jié)摿ΑＰ?nèi)主要的活動(dòng)與政策對教科書的購買影響不太，有相當(dāng)穩(wěn)定的市場及需求。影響客戶潛在的需求的因素比較多，有大量的潛在需求需要挖掘，在需求的分析下對業(yè)務(wù)進(jìn)行改進(jìn)與修定是有必要和符合發(fā)展目標(biāo)的。合理地分配教科書是本公司最大的競爭優(yōu)勢，競爭的本質(zhì)是能夠給客戶帶來更大的價(jià)值。目前的障礙是關(guān)系網(wǎng)比較薄弱，需要大力開拓和發(fā)展穩(wěn)定固定的客戶。通過不斷地拓展客戶關(guān)系達(dá)到一定市場的占有。競爭對手有廣西大學(xué)校內(nèi)已有的書店，如淘寶書屋之類。最大程度地發(fā)展的情況下可以考慮以合并的形式，將已有書店內(nèi)的信息也收集到平臺(tái)上展示與買賣。4.4市場

13、影響策略：營銷機(jī)構(gòu)和營銷隊(duì)伍1、營銷主要是由有電商經(jīng)驗(yàn)和銷售經(jīng)驗(yàn)的廣西大學(xué)校內(nèi)人員構(gòu)成。2、由自己帶隊(duì)進(jìn)行策劃和銷售的規(guī)劃。營銷渠道的選擇和營銷網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)1、通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行營銷，通過自營物流進(jìn)行線下物品送達(dá)。2、通過和相關(guān)的技術(shù)人員溝通，并且全體員工的協(xié)商進(jìn)行。 價(jià)格策略 1、采用比其他廠家更低的價(jià)格去做。以量大更優(yōu)，進(jìn)一步降低價(jià)格，以得到更多的客戶。市場營銷中意外情況的應(yīng)急對策 1、 意外應(yīng)急策略是通過管理人員去解決。五、管理團(tuán)隊(duì)5.1企業(yè)共有多少全職員工：6人（線上業(yè)務(wù)員工2人+線下業(yè)務(wù)員工4人）+1人（總經(jīng)理）5.2管理團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢與不足之處？優(yōu)勢在于：人員分工明確，大家彼此熟悉。基本是在

14、校學(xué)生，有對地理清楚的優(yōu)勢、各宿舍進(jìn)出優(yōu)勢。不足：人員還不夠齊整。5.3人才戰(zhàn)略與激勵(lì)制度：人才戰(zhàn)略：培養(yǎng)新人，以備后用。忙時(shí)，加雇兼職人員激勵(lì)制度：按項(xiàng)目的完成情況進(jìn)行提成，并設(shè)獎(jiǎng)金激勵(lì)并輔以物質(zhì)激勵(lì)。六、財(cái)務(wù)預(yù)測6.1財(cái)務(wù)分析：預(yù)算支出：硬件設(shè)備支出+軟件設(shè)備支出+員工工資+員工獎(jiǎng)金與福利+其它財(cái)務(wù)支出項(xiàng)及具體預(yù)算：硬件設(shè)備為筆記本電腦，用的是同學(xué)自己的電腦，但是付一定的補(bǔ)助費(fèi)用，每月50元；兩臺(tái)工作。共計(jì)50*2*121200元/年軟件設(shè)備，在孔夫子舊書網(wǎng)注冊一個(gè)書店“易手好書”，只需實(shí)名認(rèn)證，免費(fèi)注冊，交保障金5000元。只需兩名管理人員就可以完全勝任日常的管理工作。共計(jì)5000元員工

15、工資，分兩類，一類是網(wǎng)絡(luò)信息管理處理員工，2人，每人每月2000元；一類是市場拓展員工，4人，每人每月2200底薪，要求滿足每月新增注冊人員80人并提供校內(nèi)送書服務(wù)，每超過10名新增注冊人員加50元提成，連續(xù)三月不能完成最低要求則自動(dòng)辭退。設(shè)每月平均提成金為5000元。共計(jì)（2000*2+2200*4）+5000*12213600元/年員工資金和福利共設(shè)5000元，其它設(shè)為1000元。共計(jì)6000元/年以上總計(jì)：1200+5000+213600+6000225800元/年預(yù)算成本：宣傳展板等材料制作+設(shè)備（電腦，交通工具，話費(fèi)）補(bǔ)貼+網(wǎng)上注冊保障金宣傳展板等支出預(yù)算800元/年。設(shè)備補(bǔ)貼費(fèi)用預(yù)

16、算1200元/年。在孔夫子舊書網(wǎng)注冊一個(gè)書店“易手好書”，只需實(shí)名認(rèn)證，免費(fèi)注冊，交保障金2000元。只需兩名管理人員就可以完全勝任日常的管理工作。以上總計(jì)：800+1200+20004000元/年 6.1.3預(yù)算收入：由4.1.3可知每年有3萬人以上的目標(biāo)消費(fèi)客戶量，考慮淘寶書屋等實(shí)體書店的競爭因素，設(shè)第一年市場占有率40%，第二年市場占有率60%，第三年70%以上。平均每人第年在購書量為6本，設(shè)平均書本價(jià)格為10元/本，回扣占比為30%。 以上總計(jì)：第一年：30000*0.4*10*0.3*6216000元/年第二年：30000*0.6*10*0.3*6324000元/年第三年：30000

17、*0.7*10*0.3*6378000元/年6.2盈虧平衡分析綜合6.1所分析的數(shù)據(jù)（已采用支出最大，收入最小化，算極端差值），得到：達(dá)到第一年盈虧平衡所需投入 22萬。達(dá)到盈虧平衡的時(shí)間1.5年。第二年開始進(jìn)入穩(wěn)定收入階段，年凈收入12萬以上。6.3融資需求 融資方案：資金其他來源，銀行貸款。七、風(fēng)險(xiǎn)分析7.1企業(yè)面臨的風(fēng)險(xiǎn)及對策1、可能的同類競爭開始出現(xiàn)，防范手段為以最快速度占領(lǐng)最多的市場分額，以不斷改進(jìn)為過程，進(jìn)一步提高客戶忠誠度。2、業(yè)務(wù)量增大，管理人員不夠，業(yè)務(wù)員不足。應(yīng)對手段為向相關(guān)專業(yè)招聘管理人才（如財(cái)務(wù)，運(yùn)營管理專業(yè)），提高業(yè)務(wù)員數(shù)量與質(zhì)量，并招兼職。3、組織結(jié)構(gòu)優(yōu)化。由直線型向市場需求的結(jié)構(gòu)進(jìn)行轉(zhuǎn)變，以符合市場需求。4、人員安全。為正式員工買保險(xiǎn)。八、其它說明8.1我認(rèn)為企業(yè)成功的關(guān)鍵因素是：穩(wěn)定的市場需求，優(yōu)質(zhì)的企業(yè)服務(wù)，良好的客戶忠誠，一定得人脈和資源，豐富的項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)。參考文獻(xiàn)：尤建