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文檔簡介

1、錦江之星,新員工入職培訓課程,時間安排,課程序號 ,課時,培訓課程,授課人,學員 ,考核形式 ,考核標準第一天,N-01,3,員工必讀總經理致詞、公司發展目標、公司文化、旅店概況。,總經理,新員工,閉卷考試,60分合格，75分良好，85分優秀。,N-02,4,員工手冊勞動制度、管理制度、品牌承諾、福利待遇、獎懲條例。,新員工,閉卷考試,60分合格，75分良好，85分優秀。,N-03,1,參觀旅店,新員工,講解旅館,能夠獨立為客人講解旅館第二天,N-04,5,旅館從業人員基本素質行為規范、禮貌禮儀、服務意識、處理投訴技巧。,新員工,模擬演示,能夠按規范禮儀工作，能夠處理常見問題投訴，能夠復述服務

2、理念。,N-05,3,階段復習、考核（旅館概況、員工手冊、員工必讀）,新員工,第三天至第六天,N-06,每天8課時,旅館前廳服務： 前廳操作流程、技能和服務工作要點。,前臺接待員,模擬操作+閉卷考試,60分合格，75分良好，85分優秀，并會操作前臺主要工作事項。,每天9課時,旅館客房服務： 客房操作流程、技能和服務工作要點。,客房服務員,模擬操作+閉卷考試,60分合格，75分良好，85分優秀，并會操作客房主要工作事項。,每天8課時,旅館餐飲服務：餐飲操作流程、技能和服務工作要點。,餐廳員工,模擬操作+閉卷考試,60分合格，75分良好，85分優秀，并會操作餐廳主要工作事項。第七天,N-07,3,旅館應急預案、酒店安全防范、消防安全。,新員工,閉卷考試,60分合格，75分良好，85分優秀。,N-08,5,各崗位操作流程及技能考核。,新員工,模擬操作+閉卷考試,60分合格，7

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