1、第二節 春小麥的生長發育規律小麥的形態特征小麥的生育期和 生育時期小麥的階段發育小麥的生長發育 一、小 麥 的 形態特征根莖葉花序果實根小麥根系 小麥根系為須根系種子根(初生根,胚根)主胚根:1條側胚根:兩對(+1)(在鞘兩側長出)初生不定根:12(有時)根毛:幾條(在鞘上表面,胚軸基部)(真葉前發生)(3-8條,入土深)次生根(節根,不定根)(30-70條,入土淺)主莖次生根:在莖基部節上分蘗次生根:分蘗基部節上2m左右0-20cm70-80%20-40cm10-15%40cm以下10-15%根深及根量胚芽鞘側胚根主胚根側胚根主胚根55天的小麥根系40天的小麥根系莖小麥莖地上:4-6個地下:

2、7-10個 節 間(13-14個節間) 莖 節（節上長葉） （內部實心）(髓腔中空)綠色同化組織機械組織無色的基本薄壁組織維管束節間伸長,自上而下,上部伸長快而長。葉小麥葉 普通葉 （營養葉）：葉鞘、葉片、葉環、葉舌、葉耳 葉枕（著生莖節之上）變態葉 ：盾片、胚芽鞘、分蘗鞘、小麥葉片數（主莖普通葉）強春性小麥：7-8片冬 小 麥：8-14片小麥功能葉旗葉：最上葉，影響灌漿與粒重。莖葉：莖中部，影響壯稈、大穗。根葉：近根部，影響根和苗發育，影響分蘗。穎片、稃片葉片葉舌葉環葉耳葉鞘小麥葉的構成野燕麥葉片葉枕花序復穗狀花序:穗軸左右曲折,兩側著生小穗。每穗由10-30個小穗組成。每個小穗由兩個穎片和

3、3-9個小花組成，上部小花因得不到充分營養而退化。每個小花被外稃和內稃包著，內有3枚雄蕊和1枚雌蕊。雄蕊由花絲和花藥組成。雌蕊由一個子房、花柱和兩個羽狀柱頭組成。穎片小穗穗軸外稃內稃小穗穗軸小花小麥復穗狀花序小穗解剖圖雄蕊雌蕊羽狀內稃外稃小花解剖圖小麥小花解剖圖雌蕊子房內稃外稃小花漿片羽狀柱頭花柱雄蕊花藥花絲小麥小花解剖圖果實小麥籽粒為穎果。穎果為禾本科植物特有。特點是果皮和種皮愈合一起（稱果種皮或“種皮”），外被穎殼。果實大小、形狀、顏色因品種而異。小麥籽粒的顏色小麥果實的組成小麥果實果種皮5-7.5%90-93%2-3.9%占種子重6-7%小麥果實成分淀粉蛋白質脂肪水分硫胺素核黃素礦物質及

4、微量元素 清蛋白 球蛋白 麥膠蛋白 麥谷蛋白64-73%6%18%千粒重:20-40g,因品種而異。75%85%果種皮胚乳胚腹溝小麥果實蠟熟完熟附小麥種子結構祥圖二、小麥的生育期和生育時期小麥的生育期：從播種開始到新種子成熟所需的天數。春小麥的生育期：100天左右。冬小麥的生育期：230-280天。小麥的生育時期1.出苗期：第一真葉露出地表2-3cm為出苗，大田出苗50%時為出苗期。2.分蘗期： 50%植株第一分蘗露出葉鞘的時期。3.越冬期：冬小麥在冬季由于溫度下降，植株停止生長的時期。4.返青期：春季溫度回升，冬小麥再開始生長，植株仍是匍匐狀，但跨年度生長的葉片由葉鞘長出1-2cm。5.起身

5、期：冬小麥由匍匐狀開始向上生長。6.拔節期:莖基部第一伸長節間露出地面1.5-2cm。7.挑旗期:大田半數以上的諾葉葉片全部伸出葉鞘 。8.抽穗期：大田50%的麥穗由葉鞘露出。9.開花期：大田50%的麥穗開花。10.籽粒灌漿期（乳熟期）：籽粒開始積累淀粉粒。11.籽粒成熟期（蠟熟、黃熟期）：胚乳呈蠟狀。12.完熟期：籽粒變硬，不能被指甲切斷。13.收獲期：可以收獲籽粒的時期。 （注：春小麥無越冬期、返青期、起身期。）出苗二葉期分蘗初期分蘗盛期拔節期旗葉伸出期旗葉展開期孕穗期抽穗期開花期成熟期小麥生育時期圖示三、 小麥的階段發育 小麥從播種到新種子形成，除了適宜的水肥和外界營養條件外，還必須具備

6、某種特定的條件，只有在這種特定的條件下，小麥內部才發生一系列質變，這一轉變稱。最主要外界條件為春化和光周期誘導作用，即小麥一生必須經過春化階段和光照階段。(一)階段發育的概念小麥從種子萌動到幼苗期,除了水分營養外,必須經過一定時間低溫才能拔節,否則就會停留在分蘗狀態,繼續營養生長而不進入生殖生長。這種對低溫的要求稱。根據春化要求對小麥的分類冬性型:適宜溫度0-3，35天以上。春性型:適宜溫度0-12，5-15天。半冬性型:適溫度0-7，15-35天。1.春化階段 2.光照階段 小麥長日照作物，日照少于8h，便不能抽穗。小麥通過春化階段后,需要通過光周期誘導才能抽穗結實,如果光周期誘導不能滿足，

7、便不能抽穗結實。光照階段時間：從生長錐開始伸長至小花原基分化或雄蕊原基化期。根據對日照長短反應對分類的小麥反應遲鈍型：日照8-12h/D，15D（冬性品種）。反應敏感型：日照12h，30-40D （冬性品種）； 日照15D（春性品種）。反應中等型：日照 12h，25D左右（半冬性品種）。(二)階段發育與器官形成的關系 麥苗 春化階段莖稈伸長 麥苗春化階段光照階段 穗 分 化形成各種器官溫光反應標志:幼穗分化幼穗分化春化階段光照階段不同春性品種進入光周期反應的時間不同一葉無春化強春性品種三葉微弱春化春性品種不同程度的冬性品種,光周期開始于不同程度的春化過程之中半冬性品種冬性品種強冬性品種弱少強多

8、葉片數冬 性春化開始時間種子萌動幼苗(三)階段發育的實踐意義育種。收集豐富的種質材料。引種。相似溫光生態環境引種易成功。栽培。延緩春化，獲得較多分蘗大穗。光照、溫度與穗分化10以下溫度能延緩穗分化。吉林省小麥光照階段28天，即莖生長錐開始伸長時到雌雄蕊分化結束，在吉林省 相當于5.13-6.10。創造長日照條件，延長光照條件，使穗分化過程充容，以利于大穗的形成所以，適期早播是最有效的措施四小麥生長發育的一般規律小麥植株形態結構示意圖種子萌發及出苗分蘗穗分化開化及傳粉籽粒形成和成熟種子萌發及出苗1.萌發和出苗過程胚根先伸長,胚芽鞘然后同時伸長。胚根先于胚芽露出種子。萌發約4D時，第一片真葉突破胚

9、芽鞘。胚芽鞘出土見光約10D左右停止生長，在第一片真葉達正常大小時枯萎死亡。第一片葉出現后，每隔2D出一片葉。第一片真葉伸出胚芽鞘2-3時，稱為出苗。小麥種子萌發及出苗過程示意圖出苗2-3 萌發一葉期二葉期三葉期種子萌發2-3出苗小麥第一片葉出現后，每隔二天出一片葉小麥種子萌發及出苗過程實 圖小麥種子萌發及出苗過程實 圖 2.影響萌發 和出苗條件土壤含水量:適宜相對含水量50-85%。當種子吸水重為本身的話33%，開始萌發。溫度：適溫15-20。最低要求1-2 ，最高30-35 。低于10 ，延緩出苗時間。分蘗 1.分蘗過程小麥通常生長15-20天，即在拔節和穗分化開始以前,便開始形成分蘗。植

10、株先分化出大量的蘗芽原基,在適宜的條件下,相當數量的蘗芽長大成為分蘗。分蘗數:幾個至數十個,但部分為有效分蘗。第一分蘗：在大田情況下，當主莖第四片葉開始伸出時，從主莖第一葉腋長出一個分蘗，稱。大田50%麥苗具有第一分蘗時叫分蘗期。主莖上產生的一級分蘗，養分靠分蘗節產生的根提供；二級分蘗，養分則靠一級分蘗節上的根提供。春小麥1-2級蘗，3級甚少，分蘗芽原基分化后并不發育。分蘗分蘗小麥的分蘗1.蘗鞘 2.地面 3.分蘗節4.次生根 5.胚芽鞘分蘗6.胚芽鞘 7 .地中莖8.種子 9.種子根4268101214小麥不同播深情況下分蘗節的位置分蘗節初生根次生根種子地中莖分蘗節播深14主莖一級分蘗A.芽

11、鞘分蘗1-1,2-1A-1主莖二級分蘗5.葉痕 6.次生根7.主莖生長點2.影響分蘗成穗(有效分蘗) 的因素內部因素:足夠的光合面積和根系,有利形成健苗,進而形成有效分蘗;早出現的低位大蘗 ,有利形成有效分蘗。春小麥因葉齡小，苗期短，有效分蘗少，1-1.5個。外部因素：小密度、早播，以及良好的土壤、水分、溫度、環境、光照等條件，有利形成有效分蘗。觀察小麥分蘗 、葉原基分化期（初生期、圓錐期） 、伸長期 、單棱期 、二棱期 、小花分化期 、雌雄蕊分化期 、藥隔分化期 、四分體形成期穗分化1穗分化過程（穗軸分化期）幼穗小麥穗分化過程穗分化的進度同田小麥群體,主莖穗分化時期和速度較為接近。主莖與分蘗

12、差異較大,表現為分蘗分化晚,時間短,但發育快。進入小花分化后,大田穗群分化趨于一致.此時正值拔節。2.小麥穗分化的條件 1、溫度：前期以10為宜。冷涼氣溫，利于延緩穗分化進程。 后期以1620為好。 2、光照：短日照可延緩穗分化進程，形成大穗。后期強光照，有利于光合同化積累。 3、水分：穗分化的四分體時期是小麥的需水臨界期，應注意灌好孕穗水。 4、養分 ：N、P、K肥料三要素等的配合供應。 開花與傳粉開花過程開花時間：穗從旗葉葉鞘抽出后2-4天開始開花，3-5天開花完畢（花期）。開花高峰：第二、三天開花最多。每天兩個高峰，am9-11時，pm3-7時。開花順序：同株，主莖穗 分蘗穗次級分蘗穗；

13、同穗，中上小穗向上向下；同小穗，基部小花向上。1.開花小麥正在開花影響開花的因素氣候條件：適溫20左右，大氣濕度為70-80%。干旱、低溫、陰雨、干熱等，時間持續長，甚至不開花，增加閉花受精率。如干旱，降低開花15.6-85.3%。花位：同小穗，第一對小花開花受精率高；其上的小花則閉花受精率較高，特別是密穗品種。品種的遺傳性：硬粒品種開花受精率高于普通品種。小麥開花授粉圖示2.傳粉小麥風媒植物，羽毛狀柱頭適于風媒傳粉。自花授粉作物，開花時花藥開裂，花粉落于自己的柱頭。影響傳粉因素：芒影響傳粉量。有芒品種散粉量少于無芒品種。去雄的穗上，有芒品種的結實率低于無芒品種。也有其它因素。開花傳粉期的小麥

14、小麥籽粒形成和成熟籽粒形成和成熟過程受精：花粉落在柱頭上，適宜條件下約1-2h可發芽并形成兩個精細胞，通過羽狀柱頭通向胚珠，一枚精子卵細胞受精卵。一枚精子兩個極核初生胚乳核。受精過程經24-36h完成。籽粒形成：冬小麥受精后10-15天，春小麥22天，籽粒外形基本形成，胚已具發芽能力（受精卵胚，初生胚乳核胚乳）。30多天后內容物充實籽粒，完全成熟。結實率：每穗100多小花,結實率20-30%。受精卵開花后一天的胚三天五天八天九天十天十一天十五天十七天二十天二十五天小麥胚的發育過程圖示小麥灌漿（從籽粒形成到成熟）特點時期時間植株特點籽粒特點含水量備注乳熟期開花受精到其后的15天左右下部葉片和葉鞘變黃,開始出現枯葉,中部葉綠黃。上部的莖葉穗仍綠。綠色。手捏籽粒出現稀而稍粘的綠色乳汁或乳白色液體。末期體積和鮮重達最大值。初期60-65%，末期50%左右。干物質積累速度由慢快高峰。蠟熟期7-10天。全株黃色。下、中部葉片發脆。有的品種還有部分綠色。黃綠色黃色。手擠壓籽粒呈粘蠟狀。內容物運輸積累變緩，末期幾乎停止。初期30-40%,末期20%。末期生理成熟，可帶稈收獲。完熟期10天左右。植株逐漸干枯。有的品種莖和部分葉片還稍有綠色。變硬。體積縮小，形狀、色澤表現品