1、四川理工學(xué)院2014年水果拼盤大賽策劃書（初賽）后勤服務(wù)總公司餐飲服務(wù)中心大學(xué)生伙食管理委員會(huì) 2014年5月8日活動(dòng)目的 為了提高大學(xué)生的創(chuàng)新能力，審美能力，藝術(shù)素養(yǎng)和動(dòng)手能力，增添美好的大學(xué)生氣，豐富同學(xué)們的大學(xué)生活，活躍校園文化氣氛，并在小組協(xié)作中培養(yǎng)合作精神和合作技巧；體現(xiàn)新一代大學(xué)生在傳統(tǒng)文化工藝在煥發(fā)出時(shí)代的風(fēng)尚，同時(shí)增強(qiáng)學(xué)生的自信、自強(qiáng)、自立意識(shí)營(yíng)造活潑互動(dòng)的文化氛圍，特值此陽光流淌的季節(jié)舉辦此次水果拼盤大賽。希望同學(xué)們積極參與，show出自己的風(fēng)采！活動(dòng)主題 青春水果拼：拼創(chuàng)意、拼個(gè)性、拼風(fēng)采 ,想拼就拼!活動(dòng)對(duì)象四川理工學(xué)院全體學(xué)生活動(dòng)時(shí)間（1）報(bào)名時(shí)間：2014年5月28日

2、-5月30日（2）初賽時(shí)間：2014年6月4日（3）決賽時(shí)間：2014年6月7日六、活動(dòng)地點(diǎn)報(bào)名地點(diǎn)：教職工食堂門口比賽地點(diǎn):初賽：1教114 決賽：匯南活動(dòng)流程由企宣部負(fù)責(zé)前期宣傳工作，制作宣傳海報(bào)和展板（活動(dòng)主題、時(shí)間、地點(diǎn)、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置等）活動(dòng)報(bào)名：由執(zhí)行部安排報(bào)名值班人員，組織部簽到，安排到的人員要準(zhǔn)時(shí)到達(dá)。（企宣部制作海報(bào)、執(zhí)行部借一張桌子和兩張板凳、組織部負(fù)責(zé)打印報(bào)名表和宣傳圖片（上一屆和網(wǎng)上找），準(zhǔn)備兩支筆）比賽之前，辦公室負(fù)責(zé)短信或電話通知選手參賽地點(diǎn)和時(shí)間至少在活動(dòng)前三天選出12名主持人，以便提前練習(xí)。活動(dòng)串詞有主持人自己寫，可請(qǐng)其他部門協(xié)助。選手參加比賽的材料工具全部自備，伙管

3、會(huì)只提供一定的小盤，如需大的果盤或其他工具，都請(qǐng)自備。活動(dòng)當(dāng)天安排【1】企宣部書寫活動(dòng)橫幅【2】辦公室負(fù)責(zé)采購(gòu)和準(zhǔn)備活動(dòng)所需物品（氣球2帶，礦泉水一件，簽字筆一盒、雙面膠兩卷、剪刀一把、長(zhǎng)繩子兩根，一袋阿爾卑斯）【3】主席團(tuán)負(fù)責(zé)邀請(qǐng)初賽評(píng)委【4】組織部負(fù)責(zé)打印評(píng)分單和評(píng)分細(xì)則，并制作一個(gè)封面PPT【5】現(xiàn)場(chǎng)布置：吹氣球（辦公室、執(zhí)行部），掛橫幅（杜慶波、何松），貼氣球（組織部、企宣部）、評(píng)委席物品擺放（主席團(tuán)），其余人員協(xié)助布置場(chǎng)地和維護(hù)秩序【6】辦公室負(fù)責(zé)選手簽到、組織部負(fù)責(zé)內(nèi)部簽到和簽退【7】統(tǒng)分人員:伍慧春、李玥、周忠梅【8】伙管會(huì)所有人員提前半個(gè)小時(shí)到場(chǎng)【9】比賽期間李雙得、何松負(fù)責(zé)維

4、護(hù)秩序【10】比賽進(jìn)行中間，插入有獎(jiǎng)問答問答環(huán)節(jié)，具體問題和答案件附件，由主持人發(fā)問，隨機(jī)抽請(qǐng)同學(xué)回答，答對(duì)的獎(jiǎng)勵(lì)棒棒糖一顆，原則上一人只能回答一次，主持人注意把握！【11】比賽時(shí)間為30分鐘，超時(shí)要適當(dāng)扣分【12】比賽全部完成后，每個(gè)參賽小組有一至二分鐘的時(shí)間來介紹自己的作品【13】評(píng)委根據(jù)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)分，由統(tǒng)分組進(jìn)行統(tǒng)分，并選出進(jìn)入決賽的小組交給主持人。【14】主持人宣布比賽結(jié)果，比賽結(jié)束。【15】比賽結(jié)束后，所有伙管會(huì)人員留下清理現(xiàn)場(chǎng)【16】企宣部張貼紅榜，公布進(jìn)入決賽名單，辦公室短信通知進(jìn)入決賽的選手決賽時(shí)間和地點(diǎn)，以便選手提前準(zhǔn)備。十、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置（待定）一等獎(jiǎng)：一名，獎(jiǎng)狀+獎(jiǎng)金二等獎(jiǎng)

5、：二名，獎(jiǎng)狀+獎(jiǎng)金三等獎(jiǎng)：三名，獎(jiǎng)狀+獎(jiǎng)金最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)：一名，獎(jiǎng)狀+獎(jiǎng)金最佳組織獎(jiǎng)：一名，獎(jiǎng)狀+獎(jiǎng)金優(yōu)秀獎(jiǎng)：若干，獎(jiǎng)狀+獎(jiǎng)品附錄1：評(píng)分細(xì)則附錄2：評(píng)分表附錄3：簽到表附錄4：報(bào)名表附錄5：有獎(jiǎng)問答題目附錄1 水果拼盤大賽初賽評(píng)分細(xì)則評(píng)分細(xì)則109876制作的熟練程度 非常好好較好一般 勉強(qiáng)食品衛(wèi)生非常衛(wèi)生衛(wèi)生較衛(wèi)生一般 不衛(wèi)生 水果拼盤的新穎度非常新穎新穎較新穎一般 俗套 視覺效果設(shè)計(jì)效果和諧比較和諧較好一般 較差色澤效果與設(shè)計(jì)和諧比較和諧較好一般 雜亂搭配效果非常好好較好一般 勉強(qiáng) 口感程度 味感非常好好較好一般勉強(qiáng) 質(zhì)感非常好好較好一般 勉強(qiáng) 觀眾評(píng)價(jià)非常好好較好一般 勉強(qiáng)附錄2水果拼盤大

6、賽初賽評(píng)分表組別創(chuàng)意理念20分色彩搭配20分外觀造型20分食品衛(wèi)生10分解說10分用時(shí)10分其他10分總分1組2組3組4組5組6組7組8組9組10組11組12組13組14組15組附錄3水果拼盤活動(dòng)簽到表水果拼盤大賽簽到（退）表時(shí)間（到）： 年 月 日主席團(tuán)：辦公室：組織部：企宣部：執(zhí)行部：時(shí)間（退）： 年 月 日主席團(tuán)：辦公室：組織部：企宣部：執(zhí)行部：附錄42014年水果拼盤大賽報(bào)名表序號(hào) 姓名專業(yè)班級(jí) 學(xué)號(hào)聯(lián)系方式參賽作品名稱備注12345678910111213四川理工學(xué)院伙食管理委2014年5月伙管會(huì)有獎(jiǎng)問題及答案1、感冒忌用下列哪一種食物 （A） A.海魚 B.豆?jié){ C.青菜 D.生姜

7、2、老年人一天吃幾只雞蛋才合適 （B） A.2只 B、12只 C.1只 D.23只 3、酒中含有酒精，飲酒過多或經(jīng)常飲酒，會(huì)造成酒精中毒，使身體受損，那么，飲酒對(duì)人體的哪些器官最為有害？（C） A.眼睛 B.皮膚 C.心臟 D.肺 4、蘋果中含有增強(qiáng)記憶力的微量元素是 （B） A.鐵 B.鋅 C.鈣 D.碘5、吃太多手搖爆米花機(jī)爆出的米花會(huì)導(dǎo)致 （B） A.錫中毒 B.鉛中毒 C.鉻中毒 D.碘中毒6、方便面里必然有哪種食品添加劑 （B） A.防腐劑 B.合成抗氧化劑 C.食用色素 D. 漂白劑7、低鹽飲食有利于預(yù)防什么疾病？ （ C ） A、乙型肝炎 B、糖尿病 C、高血壓 D、貧血 8、某

8、人由于營(yíng)養(yǎng)不良，身體浮腫，其食療補(bǔ)救措施是（B ） A多吃蔬菜 B多喝豆汁 C多吃饅頭 D多喝水9、下列屬于營(yíng)養(yǎng)的是（ D） A食物中的蛋白質(zhì) B食物中的維生素A C飲水中的 D飲水中的 被吸收 10、某小學(xué)組織學(xué)生體檢時(shí)發(fā)現(xiàn)一學(xué)生頭圍較小，智商較低，情感淡漠。據(jù)老師反映該學(xué)生書寫困難，學(xué)習(xí)能力差。其原因是（ A） A嬰幼兒時(shí)期嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良 B嚴(yán)重缺鈣 C兒童時(shí)期營(yíng)養(yǎng)不良 D缺鋅 11、成年人中的骨質(zhì)軟化病、夜盲癥、腳氣病、壞血病都屬于營(yíng)養(yǎng)缺乏癥，缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)依次是（B ） 維生素A 維生素C 鋅鹽 維生素B1 碘鹽 維生素K 鈣鹽 鐵鹽 A B C D 12、在人的一生中，腦發(fā)育的最關(guān)鍵時(shí)

9、期是（A ） A胎兒期和嬰兒期 B嬰兒期和兒童期 C兒童期和青春期 D青春期和嬰兒期13、有關(guān)維生素的敘述不正確的是（B ） 是維持機(jī)體新陳代謝必不可少的物質(zhì) B是構(gòu)建機(jī)體組織和調(diào)節(jié)機(jī)體生理功能必不可少的物質(zhì) C是某些特殊生理功能所不可缺少的物質(zhì) D絕大多數(shù)維生素不能在人體內(nèi)合成 自然界中，有“智慧元素”之稱的是 （B） A.鐵 B.碘 C.鈣 D.鋅 15、下列說法中不正確的是： ( C )A.長(zhǎng)期多食雞蛋會(huì)導(dǎo)致膽固醇偏高 B.空腹不宜飲茶 C.死鱔魚、死甲魚、死螃蟹只要做熟了還是能吃的 D.關(guān)節(jié)炎患者不宜吃海鮮時(shí)喝啤酒16、以下哪種食品可以食用?（C）a.發(fā)霉的茶葉b.發(fā)芽的土豆c.變綠的

10、豆芽d.變紅的湯圓豆?jié){又叫“植物奶”，被國(guó)際營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)評(píng)定為健康食品和世界六大營(yíng)養(yǎng)飲料之一。但是喝豆?jié){也有注意事項(xiàng)，以下正確的食用方法是：（C）a.喝沒有煮沸的豆?jié){b.豆?jié){中沖入雞蛋c.喝豆?jié){時(shí)搭配其他食物d.用保溫瓶長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存豆?jié){18、亞硝酸鹽屬劇毒類化學(xué)物質(zhì)，又叫工業(yè)用鹽，如酸菜中就含一定量的亞硝酸鹽，吃酸菜時(shí)最好吃一些（），可減少亞硝酸鹽的危害。（C）a.綠色食品 b.新鮮蔬菜c.富含維生素c的水果 d.各種雜糧郊游時(shí)，看見野生蘑菇，您應(yīng)該怎么做？（D）a.采下來帶回家食用b.憑經(jīng)驗(yàn)判斷無毒的就可帶回家食用c.咨詢圍人后感覺安全再食用d.野生的蘑菇不安全，不采摘也不食用20、出現(xiàn)食物中毒癥狀或者誤食化學(xué)品時(shí)，最先采取的急救措施是（