1、PAGE PAGE 5特色專業建設方案根據中長期教育改革和發展規劃綱（20102020年）的要求酒店管理學院計劃通過特色專業建設，探索專業建設實踐，豐富專業建設理論，形成專業建設、人才培養與經濟社會發展緊密結合的特色專業建設思路與人才培養方案，體現學校辦學特色，提高教學質量，積累優秀經驗和實踐成果，力求對全省同類型專業建設起到示范和帶動作用，切實提升高校教學質量與人才培養水平。具體建設目標如下：一、特色專業建設目標立足，面向全國，按照“適應市場、突出特色、打造品牌”的建設思路，以培養復合型、應用型、創新型的旅游管理人才為宗旨，依托我校商科大學的學科優勢，緊密結合我院應用型人才培養的定位，以“旅

2、游管理”和“酒店管理”兩個專業方向為突破口，通過35年的建設期，努力探索旅游管理專業建設的實踐經驗，最終達到如下4個發展目標：（一）形成一套行之有效的特色實驗實踐教學方法（二）形成本學科人才培養與旅游實踐發展緊密結合的建設思路與人才培養方案（三）建成一支應用技能高、社會服務能力強、教學質量突出的師資團隊（四）集成我校26年來辦學的有效經驗和研究成果，形成全省旅游管理專業建設中的一個特色鮮明的示范點（五）豐富旅游管理專業建設的教學理論二、特色專業發展思路與方案 為在本專業建設期末能夠實現上述5個目標，我們計劃采取如下發展思路與方案:（一）形成一套行之有效的特色實驗實踐教學方法立足本科生專業研究、

3、應用能力，對于旅游實踐教學，我們增設旅游規劃制圖實驗室、旅游資源展覽展示實驗室、旅游電子商務與咨詢實驗室等，努力提高學生理論聯系實際水平。制訂校外實訓基地五年規劃，依托實訓實習基地，在滿足學生實踐的同時，開展雙向科研經營活動，為教師提供科研場所，取得一批產學研成果和一定的經濟效益。建立新的滿足教學要求、合作緊密、實踐教學效果良好的校外實踐基地，進一步推進以實踐教學管理機制創新，實踐教學方法改革、實踐基地產學研作用發揮等為內容的實踐基地內涵建設，使人才培養質量符合旅游企業崗位需求。積極開展第二課堂教育，一方面，每年圍繞一定主題，組織我院學生參加旅游實踐基本技能大賽，另一方面，實行“走出去”戰略，

4、鼓勵學生根據自身興趣、能力和業余時間，去不同的旅游行業部門，進行崗前實習，切實提高旅游實踐能力。形成本學科人才培養與旅游實踐發展緊密結合的建設思路與人才培養方案依據應用型人才培養的針對性和實用性，創新辦學體制與機制，積極探索和構建與旅游實踐發展相適應的人才培養方案和思路。主要從課程體系構建和旅游實踐教學兩方面來展開。優化本科人才培養方案，構建適應我省旅游產業發展需要的課程體系。我們要堅持理論和實踐兩環節并重的原則，一方面，積極關注旅游理論體系的發展，另一方面要加強對旅游相關行業和領域發展趨勢和人才需求研究，形成有效機制，吸引旅游產業、以及相關行業和用人部門共同研究課程計劃，制定出與旅游生產實踐

5、和社會發展需要相結合的培養方案和課程體系。只有堅持“兩手抓”，我們才可能既提高本科人才培養的學術水平和實踐水平，又提高理論研究服務地方經濟發展的能力，從而也在一定程度上鼓勵了人才的個性化發展。1.理論環節建設有特色的理論教學體系。鑒于旅游管理專業是一個發展不足30年的新興專業，與其他傳統學科相比，目前其理論體系尚不健全，其學科建設仍具有邊緣性、交叉性的特點。在我國，旅游管理專業經過近30年的辦學經驗的積累，雖然取得了一系列的成績，但這些不足之處仍然會影響著旅游專業人才培養方案的設置。因而在課程建設中，我們一方面要發揮我院教師自身積累的學術優勢，另一方面，應當積極正視旅游管理專業本身的理論缺陷和

6、當前我院在課程建設中存在的問題，處理好課程體系之間的矛盾和問題。在建設期內，課程總體設置上，圍繞兩個專業方向，要處理好基礎課與專業課，理論課與實踐課，必修課與選修課之間的比例關系，厚基礎、強專業，提理論、重實踐，精必修、豐選修，既要做到不同課程在內容上互相不重復和知識結構合理化，又要達到特色突出和優質課程明顯。2.實踐環節建設突出行業特色的實踐教學體系。鑒于旅游產業是一個實踐性很強的行業部門，我們要完善以實踐能力為目標的全方位、多角度、立體化的實踐教學體系。建設廣泛的校企合作辦學模式，建設好實習基地、人才培養基地和就業渠道。積極開展校企合作的開放式辦學，鞏固已經建立的人才培養基地、實習基地和校

7、企合作關系。同時，對于我院自身，一方面要進一步完善實驗室教學體系，使實驗室建設系列化，另一方面，完善本科生導師制度，鼓勵教師帶領本科生參加大學生創新創業項目，增強學生旅游實踐能力。在具體發展措施上，依托我院課程體系基礎，根據專業發展趨勢，將專業課程分為兩大模塊和四大群組。兩大模塊為：理論教學課程與實踐教學課程，尤其是加強實踐教學課程的建設。四大組群是：旅游經營管理綜合類、旅行社管理類、飯店管理類、旅游開發策劃類。在專業課程建設方面，一方面，在現有基礎上，集中優勢重點辦好與我院兩個專業方向相一致的專業組群課程建設，將酒店管理、旅游規劃與開發2門課程建設成校級優質課程，將旅游學概論、課程建設成院級

8、雙語課程；另一方面，根據兩個專業方向的培養需要，增設一些關鍵課程，如開設地理信息系統、國際旅游發展前沿等。此外，加強雙語課程的建設力度。在調整、補充課程體系的基礎上，不斷完善大綱、教材、教案、課件、題庫等教學資源建設，更新教學內容，改革教學手段和方法，適當推廣網絡教學，全面做好人才培養計劃的修訂工作。 （三）建成一支應用技能高、社會服務能力強、教學質量突出的師資團隊改革教師培養和使用機制，加強教師隊伍建設。通過旅游管理特色專業的建設，完善校內專任教師到旅游相關行業和領域進行一線學習交流、旅游相關行業和領域的人員到學校兼職授課的制度和機制。建立學科負責人、骨干教師、青年教師培訓、交流和深造的常規

9、機制，形成一支了解社會需求、教學經驗豐富、熱愛教學工作的高水平專兼結合的教師隊伍。在具體做法上，推行年青教師導師制，根據每位外聘教師的主攻方向，配備校內年青教師做助課，以課程對教師進行優化組合，形成每個教師帶一門主干課，另帶一門專業基礎課或選修課的基本情況。繼續改善和優化師資結構，堅持培養和引進相結合，一方面，鼓勵現有教師攻讀博士學位，或通過有計劃培訓、對外交流、到旅游企業掛職鍛煉等多種方式培養高水平的專業帶頭人、骨干教師、教學名師、“雙師”型教師；另一方面，引進學科建設急需的人才，包括旅游企業高級管理人才、實現校企合作。此外，圍繞學科建設，每年設立12個主題，聘請24名國內有影響的旅游專家，

10、來我校舉辦學術講座，開拓師生的學術視野。最終塑造一支思想素質好、學術能力強、符合旅游管理專業發展需要，積極服務地方經濟建設的師資隊伍。 （四）探索、總結辦學經驗集成我校26年來辦學的有效經驗和研究成果，應用于旅游管理本科專業建設上，通過建設期的努力，形成全省旅游管理專業建設中的一個特色鮮明的示范點。（五）豐富旅游管理專業建設的教學理論教學理論的豐富和完善是特色專業建設的基本環節。其發展思路圍繞旅游教學改革課題的研究、教學改革論文的發表等方面而展開。在旅游教學改革課題的申報和研究上，其選題從兩方面來展開，一方面是結合當前社會經濟發展形勢對旅游管理專業人才的要求來展開，圍繞我院旅游管理專業人才的培

11、養體系與改革、旅游管理專業實訓基地的建設和運作模式等方面進行，另一方面，則是結合我院優質課程的建設，從課程體系的改革、不同的理論教學方式與實踐教學形式的嘗試與探索等方面來展開。教學改革論文的發表和教學改革成果獎的申報，要緊密結合教學改革方面的課題來進行。始終把申報和研究教學改革方面的課題作為我們教學改革論文和成果獎發表與申報的一個有效的推動器，以該方面的課題來統領我們的論文和獎項。三、預期成果通過35年的建設期，我們將有望獲得一批標志性的旅游教學實踐成果，形成一套財經特色突出、且與現代旅游業發展相適應的人才培養方案，建立一批切實有效的能增強學生旅游實踐能力的實驗和實訓基地，打造一支優秀的旅游教

12、學團隊，從而把我校旅游管理專業建設成為一個特色鮮明、具有明顯示范和帶動作用的培養基地。在教學成果上，爭取申請立項1項省級教學改革項目，立項12項校級教學改革項目。在省級以上的期刊上，發表25篇教學改革方面的論文。申請1項校級教學改革成果。爭取參編1部國家級規劃教材，組織編寫12部具有我院學術特色的教材。在人才培養上，構建一套與旅游實踐發展相適應的課程體系與人才培養方案，將酒店管理和旅游規劃與開發2門課程建設成優質課程，建設1門雙語課程，開設24門與專業方向密切相關的關鍵課程，爭取申請立項12項省級大學生創新創業訓練項目，新建1個實驗室和3個實訓基地，每年舉辦1場大學生旅游實踐技能大賽，改革教學

13、手段與方式，探索理論教學和實踐教學的模式與方法，尤其是旅游實驗和實訓基地的運作模式。在師資隊伍建設上，建立我院教師培訓、交流和深造的常規機制，吸引旅游企業高級管理人才來我校講學。圍繞教學建設，每年舉辦24場學術講座。四、建設進度第一階段（2012年2月-2013年2月）：本項目的前期準備工作。包括外出調研、研討、制定人才培養方案、修訂教學計劃，起草實訓基地與培訓基地的建設方案；啟動第一批子項目立項、教材編寫計劃等；舉辦青年教師示范教學系列活動和課程體系建設研討系列活動等。第二階段（2013年2月-2014年2月）：在前期調研、研討的基礎上，進一步論證、修訂完善教學大綱、實驗大綱；繼續進行課程體系和教學內容、精品課程、實踐基地的建設；對第一批教改立項的子項目進行中期檢查、篩選、啟動酒店管理和旅游規劃與開發等精品課程的建設。第三階段（2014年2月-2015年2月）：在完善前兩階段任務的基礎上，加強教學實踐環節的建設