1、生產和運作管理第二章課程安排專題3：運營方案與控制 1:00pm-3:50pm戰略能力方案 案例討論：深圳玻璃制品總體生產方案 課程總結與反響 3:50pm-4:00pm 2工藝選擇Process SelectionForecasting預測Product and service design產品設計Capacity Planning能力方案Facilities andEquipment設施和裝備Layout設施布置Work design 工作設計ProcessSelection工藝選擇Technologicalchange技術變化3Capacity Planning/能力方案Capacity

2、 : limit an operating unit can handle.生產能力：一個作業單元滿負荷生產的最大限度Basic questions in capacity handling :任何一個生產能力方案的根本問題包括What kind of capacity is needed?需要何種生產能力？How much is needed?需要多大生產能力？When is it needed?何時需要這種生產能力？4Capacity/能力Design capacity設計能力maximum obtainable outputEffective capacity有效能力Maximum ca

3、pacity given product mix, scheduling difficulties, and other doses of reality.Actual output實際能力rate of output actually achieved-cannot exceed effective capacity.5Importance of Capacity Planning/能力方案重要性戰略能力方案的目的就是要提供一種方法來確定由資本密集型的資源設備、工具、設施、勞動力等綜合形成的總體生產能力的大小，從而為實現企業的長期競爭戰略政策提供有力的支持。生產能力對企業的市場反響速度、本錢

4、結構、庫存策略、員工制度、管理制度都有重大的影響。6Timing of Capacity Planning/能力方案的時間性ShortrangeIntermediate rangeLong rangeNow2 months1 Year有哪些因素決定能力計劃的時間表呢7增長模式VolumeVolumeVolumeVolume0000TimeTimeTimeTimeGrowthDeclineCyclicalStable8Determinants of Effective Capacity有效生產能力的決定因素Facilities生產設施Products or services產品和效勞Proces

5、ses工藝 Human considerations 人力因素 Operations 運行因素 External forces 外部因素9Developing Capacity Alternatives/開展生產能力方案 Design flexibility into systems將柔性設計融入系統Take a “big picture to capacity changes全盤考慮生產能力的變化Prepare to deal with capacity “chunks準備處理生產能力的“阻塞Attempt to smooth out capacity requirements盡量防止生產能

6、力要求的大起大落Identify the optimal operating level明確最優運行水平10Enlarge Capacity /擴展生產能力維持生產系統的平衡keep the balance of operation system控制擴大生產能力的頻率Control the frequency of capacity enlarging有效利用外部生產能力Use the external operation capacity efficiently11時間生產量需求預測少量投入大量投入Enlarge Capacity /擴展生產能力12Enlarge Capacity /擴展生

7、產能力擴充的頻率擴充的范圍擴充地點的選擇擴充的方式內部、外部企業文化的思考全球競爭戰略的思考本錢的考慮13Evaluating Alternatives/評估方案Minimumcost0Rate of output最正確運作水平產出率平均單位本錢14案例分析深圳晶華玻璃制品15綜合方案為青島啤酒提供了競爭優勢 青島啤酒是我國一家重要啤酒生產廠家，其產品幾乎占我國消費量的40。該公司在此產量下通過出色的工作使生產能力與需求量保持了一致，因而取得了很好的效益。中期內3-18個月的生產能力和需求相匹配是綜合方案的核心。青島啤酒公司通過特定的工廠注冊商標、收購兼并、勞動力和存貨量的管理控制等手段來與波

8、動的需求保持平衡。在生產批量、高效的雇員、有效的設備維護及設備安排之間的精確方案有助于提高設備的利用率，而這也是高資本投資設備的一個重要方面。 16綜合方案為青島啤酒提供了競爭優勢 啤酒是由產品導向生產設備生產出來的，該種設備產出量大，但生產的產品種類少。產品導向生產過程通常需要很高的固定本錢，但卻有利于降低可變本錢。 保持這種設備的高使用率是很關鍵的，由于有很高的資本本錢，必然要求高的設備利用率以利于競爭。即超過盈虧平衡點的產量必然要求很高的設備利用率，如果開工時間缺乏那么必然會帶來很大損失。173Overview of Planning/運作方案概述長期方案 Long-range plan

9、ningGreater than one year planning horizon中期方案 Intermediate-range planningSix to twelve months短期方案 Short-range planningOne day to less than six months 18工藝規劃戰略能力計劃總生產計劃主生產計劃MPS物料需求計劃MRP生產作業計劃周勞動力與顧客計劃日勞動力與顧客計劃LongRangeMediumRangeShortRangeManufacturingServices4Plan Group /方案分解19Overview of Planning

10、Levels方案層次能具體說出各種計劃嗎 ？Short-range plans 短期方案Machine loading 機器負荷Job assignments 工作分配Intermediate plans中期方案Employment 雇員政策Output 產量決策Long-range plans 長期方案Long term capacity 長期生產能力Location / layout 設施選址/設施布置20Planning Horizon/方案跨度Aggregate planning:Intermediate-range capacity planning, usually coverin

11、g 2 to 12 months.綜合方案是中期方案，時間跨度一般為2-12個月ShortrangeIntermediate rangeLong rangeNow2 months1 Year21綜合方案綜合方案意味著要將各種相適宜的資源聯成一體給定需求預測、設備生產能力、總的庫存水平、勞動力數量及相關的投入，部門經理必須選定以后的2-12個月適宜的設備產出率部門經理通過調整生產率、勞動力水平、存貨水平、加班、轉包率等決定滿足預測需求最好的生產方式請問你所在公司這方面的工作由哪個部門、誰負責制定22制訂綜合方案必須具備的條件公司需要預測出總的銷售數量及產出量經理們在綜合條件下對合理的中期方案時間

12、能做出一定的預測經理們以及綜合方案制訂人員必須知道或者能夠估計出一些相關的本錢部門經理們必須能夠開發出一個將這些預測和本錢聯系起來的模型，以更好地做出方案期的時間和生產安排決策23需求預測與管理 需求如何預測分類 需求預測小組的組織 需求預測的步驟 需求預測的方法24綜合生產方案的本錢 生產能力獲得和使用的本錢 雇用和解雇工人的本錢 正常時間內的生產本錢 加班本錢 外包本錢 存貨保管的本錢 改變生產率的本錢25綜合生產方案的本錢成本生產力正常生產加班外包266綜合方案的目標目標: 方案期本錢最小化，最優組合下面要素生產率 production rate勞動力人數 workforce level

13、當前庫存 inventory on hand是綜合方案，而不是某一產品的生產方案時間范圍: 2-12 months 27綜合方案策略部門經理必須答復的幾個問題：庫存是用于吸納方案期內需求的變化嗎？需求的變化是通過勞動力數量的變動來平衡的嗎？需求的變化是通過聘用非全日制雇員來吸納嗎？需求的變化是通過采取超時或減少工時來吸納嗎？是否通過轉包方式來維持需求增長時的勞動力的穩定？是用改變價格或其他因素來影響需求嗎？28綜合方案策略選擇生產能力選擇需求選擇思考一下對方案的歸類29生產能力選擇 改變庫存水平會出現什么問題？ 通過新聘或暫時解聘來改變勞動力數量會出現什么問題？ 通過超時工作或減時工作來改變生

14、產率會出現什么問題？ 轉包會出現什么問題？ 使用非全日制雇員會出現什么問題？30聯邦捷運公司和聯合包裹效勞公司在包裹運輸業中是直接的競爭者，他們的綜合方案方式顯不同。 聯邦捷運公司為其巨型包裹分類設備配備了大量非全日制雇員。在半夜4小時一個 輪班中，這臺孟斐斯設備配以一定人員來處理1百萬件以上的信件和包裹。該公司發現大學生是理想的用工來源，這些精力充分的非全日制雇員滿足了頂峰需求。UPS的包裹分類中心，經理也面臨著是多聘用全日制員工還是聘用臨時工這個決策。UPS選擇全日制方式。該公司也全面研究了工作方案和工作過程。希望提供一個高水平的工作滿意度和樹立強烈的團隊意識。UPS的工作時間很長，工作也

15、很艱苦。兩家運輸效勞企業POM實例31需求選擇影響需求使用什么方法？頂峰需求時期的延遲交貨會出現什么問題？不同季節產品的混合生產你所在公司有這樣的生產方案嗎？你所在公司可以有這樣的混合生產嗎？32Basic Strategies/根本策略Level capacity: 平準策略Maintaining a steady rate of regular-time output while meeting variations in demand by a combination of options.Chase demand: 追逐策略Matching capacity to demand; th

16、e planned output for a period is the expected demand for that period.33Aggregate Planning Strategies總體方案策略Maintain a level workforce勞動力水平穩定Maintain a steady output rate產出穩定Match demand period by period跟隨需求變化Use a combination of decision variables各種組合34鮑吉斯羅易斯公司是布宜諾斯艾利斯的一家泳裝生產廠商。該公司制 定了一項人事改革政策，從而不僅降低

17、了本錢，同時也增強了員工對顧客的責任心。由于 是一個很受季節影響的企業，該公司不得不在夏季的三個月將其產品的34 銷往海外。鮑 吉斯羅易斯管理層還是像傳統方式一樣依靠超時工作、聘用臨時工、積聚存貨來應付需 求的大幅上升。但這種方式帶來的問題很多。一方面，由于公司提前幾個月就 將泳裝生產出來，其款式不能適應變化的需求情況；另一方面，在這繁忙的三個月，顧客的抱怨、產品需 求告急、時間安排變動及出口使得管理人員大為煩惱。鮑吉斯羅易斯公司的泳裝生產方案POM實例35鮑吉斯羅易斯公司的解決方法是在維持工人的正常的每周42小時工作的報酬的同 時，相應改變生產方案，從8月到11月中旬改為每周工作52小時(南美洲是夏季時北半球 是冬季)。等到頂峰期結束，到第二年4月每周工作30小時。在時間寬松的條件下、進行款 式設計和正常生產。這種靈活的調度使該公司的生產占用資金降低了40，同時