刺梨及其相關(guān)食品_第1頁
刺梨及其相關(guān)食品_第2頁
刺梨及其相關(guān)食品_第3頁
刺梨及其相關(guān)食品_第4頁
刺梨及其相關(guān)食品_第5頁
已閱讀5頁，還剩8頁未讀， 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡介

1、刺梨刺梨及其開發(fā)與利用及其開發(fā)與利用中南林業(yè)科技大學(xué)中南林業(yè)科技大學(xué)食品食品科學(xué)與工程科學(xué)與工程學(xué)院學(xué)院刺梨（Rosa roxbunghii） 又名山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子，別名刺菠蘿、送春歸、刺酸梨子、九頭鳥、文先果，為薔薇科多年生落葉灌木繅絲花的果實(shí)，是滋補(bǔ)健身的營養(yǎng)珍果，是一種稀有的果實(shí)。 生于海拔500米-2500米的向陽山坡、溝谷、路旁以及灌木叢中，是貴州、鄂西山區(qū)、湘西、涼山、冕寧山區(qū)等地的天然野果，在貴州省和河南省開封市有大面積的人工種植。河南刺梨 河南開封從1993年開始在黃河故道地區(qū)種植刺梨，相較于西南種植區(qū)，刺梨收獲的季節(jié)提前一個月左右，在7-8月的三伏天收獲。

2、是刺梨干果的主產(chǎn)區(qū)。貴州刺梨 貴州的龍里縣、畢節(jié)、六盤水、銅仁是刺梨資源最為豐富的地區(qū)，安順現(xiàn)種植一各無籽刺梨。省會貴陽的周邊分布亦廣。 人們把它作為水果來吃，或者用于泡酒已成為習(xí)慣。到了每年的8月9月產(chǎn)新季節(jié)，大街小巷都能看見有刺梨干果和鮮果出售，并且有廠家把它視為“炎黃圣果”進(jìn)行開發(fā)，生產(chǎn)成飲料進(jìn)入超市。刺梨物美價(jià)廉。湖南刺梨 湖南湘西的野生刺梨資源也比較豐富，主要分布于鳳凰、保靖、吉首、古丈、永順、龍山等縣市的部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)，2000年前統(tǒng)計(jì)全州有400萬株左右，年產(chǎn)量50萬公斤以上。主要用來生產(chǎn)各種類型刺梨飲料如刺梨原汁、刺梨王漿、刺梨酒、刺梨可樂、刺梨汽水等，還可用來生產(chǎn)刺梨蜜餞、刺梨罐頭、刺梨果醬等。其他地區(qū) 四川涼山地區(qū)一直都有把刺梨做菜（去刺洗凈，去除果籽，舂碎出汁，加鹽少許，味道可口），泡酒的歷史，西昌及冕寧部分地區(qū)已發(fā)展起了以刺梨飲品果汁及刺課酒為主的地方特色企業(yè)。 湖北恩施自治州

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論