1、環境與健康Environment and HealthEnvironment and Health目錄一、緒論二、物理因素與人體健康三、大氣污染與人體健康四、水體污染與人體健康五、土壤環境與健康六、居室環境與健康七、食品安全與健康八、考試目錄 contents環境與健康的定義1環境與健康的關系2環境影響健康的案例3保護環境4環境 Environment天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊。環境自然生存環境社會人文環境健康：指一個人在身體、心理等方面都處于良好的狀態。健康 Health健康身體健康心理健康老當益壯心情舒暢目錄 contents環境與健康的定義1環境與健康的關系2環境影響健康的案例3保護

2、環境4健康飲用水污染水產品污染.水體污染塵肺病呼吸道疾病皮膚疾病空氣污染重金屬中毒胃腸疾病心血管疾病土壤污染干凈的空氣純凈的飲水放心的食物長江水系情況空氣環境情況可吸入顆粒物2011年中國環境狀況黃河水系情況數據來自2011你啊中國環境公報.2011年地級及以上城市可吸入顆粒物年均濃度分布示意圖2011年長江水系水質分布示意圖目前中國的環境狀況大氣污染 世界三大酸雨區之一世界第一大SO2排放國世界第二大CO2排放國世界21個貧水國之一土地沙漠化 森林銳減 水土流失垃圾圍城中華民族到了最危險的時候皮膚癌等皮膚類病癥腦部疾病呼吸道類疾病骨骼類疾病環境污染PM2.5、SO2、NOX、醛類及芳香烴類有

3、機化合物等有毒有害氣體、重金屬（如汞鉻鎳）、輻射等肺癌等肺部疾病土壤 海洋 魚河流干沉降擴散 工業廢水填埋場 工廠 空氣 地表水 垃圾滲濾液微生物植物雨環境污染與人的接觸路徑毒害物質致病機理之“二噁英” 二惡英不是一種單一的化合物，而是由四百多種化合物組成的龐大家族。包含多氯二苯二惡英（PCDDs）和多氯二苯并呋喃（PCDFs）把它們歸在一起總稱二惡英。 毒性十分大，是氰化物的130倍、砒霜的900倍，有“世紀之毒”之稱。 免疫毒性 引起動物胸腺萎縮、細胞免疫與體液免疫功能降低 干擾內分泌使雌性動物不孕、使雄性雌性化 致癌 影響細胞的增殖和分化，引起體外培養的人細胞株的惡性轉化致畸毒性導致基因

4、變異，產生畸形生長 二惡英類化學物質產生作用不是通過直接的損傷，二惡英類化學物質并不與蛋白質和核酸形成加合物，也不直接損害細胞DNA。它們的作用主要是通過芳香烴受體誘導基因表達，改變酶的活性，改變蛋白質功能等而起作用。主要污染源垃圾焚燒化工冶金造紙殺蟲劑生產毒害物質致病機理之“甲基汞”HgCHHH口腔炎、急性胃腸炎神經精神癥狀神經衰弱綜合征、精神障礙、癱瘓、共濟失調、向心性視野縮小等腎臟損害、急性腎功能衰竭心臟、肝臟損害、皮膚損害細胞膜低級中級高級高高級級中級低低級級生物富集作用湖水1倍浮游256倍小魚500倍食肉魚8.5萬倍DDT濃度生物富集作用 環境對人類身體健康的影響路徑分為直接的和間接

5、的，其中直接影響指被污染的環境中的介質（如廢氣、污水等）直接與人接觸致病；間接影響指環境中的有毒有害物質通過食物鏈間接的被人攝入，如吃入被污染的稻米、肉類等。健康與環境的關系目錄 contents環境與健康的定義1環境與健康的關系2環境影響健康的案例3保護環境4日本水俁病事件：從1949年起，水俁鎮的日本氮肥公司開始制造氯乙烯和醋酸乙烯。制造過程要使用含汞催化劑，大量的汞隨著工廠未經處理的廢水被排放到了水俁灣。汞被水生生物食用后在體內被轉化成甲基汞，通過魚蝦進入體內后，會侵害腦部和身體的其他部位，引起腦萎縮、小腦平衡系統被破壞等多種危害，毒性極大。1954年，水俁灣開始出現水俁病，患病的是貓和

6、人，癥狀是步態不穩、抽搐、手足變形、神經失常、身體彎弓高叫，直至死亡。后果：在日本，食用了水俁灣中被甲基汞污染的魚蝦人數達數十萬。 1972年日本環境廳公布，水俁灣和新縣阿賀野川下游有汞中毒者283人，其中60人死亡。事件：富山縣平原神通川上游的神岡礦山成為從事鉛、鋅礦的開采、精煉及硫酸生產的大型礦山企業。在采礦過程及堆積的礦渣中產生的含有鎘等重金屬的廢水卻直接長期流入周圍的環境中，在當地的水田土壤、河流底泥中產生了鎘等重金屬的沉淀堆積。鎘通過稻米進入人體，首先引起腎臟障礙，逐漸導致軟骨癥，在婦女妊娠、哺乳、內分泌不協調、營養性鈣不足等誘發原因存在的情況下，使婦女得上一種渾身劇烈疼痛的病，叫骨

7、痛病，重者全身多處骨折，在痛苦中死亡。后果：從1931年到1968年，神通川平原地區被確診患此病的人數為258人，其中死亡128人，至1977年12月又死亡79人。 日本骨痛病洛杉磯光化學煙霧事件事件：20世紀40年代初期（1955年）美國洛杉磯市全市250多萬輛汽車每天消耗汽油約1600萬升，向大氣排放大量碳氫化合物、氮氧化物、一氧化碳。汽車排出的廢氣在日光作用下，形成以臭氧為主的光化學煙霧。它刺激人的眼睛、灼傷喉嚨和肺部、引起胸悶等，還使植物大面積受害，松林枯死，柑橘減產。后果：洛杉磯因光化學煙霧引起的呼吸系統衰竭死亡的人數達到400多人，這是最早出現的由汽車尾氣造成的大氣污染事件。日本米

8、糠油事件事件：1968年日本九州一家糧食加工廠，在生產米糠油時，為了降低成本，在脫臭過程中使用多氯聯苯液體作載熱體。因生產管理不善，使多氯聯苯混進米糠油中。于是，隨著這種有毒的米糠油銷售各地，造成人的中毒生病或死亡。生產米糠油的副產品黑油作家禽飼料售出，也使大量家禽死亡。病人初期癥狀是皮疹、指甲發黑、皮膚色素沉著、眼結膜充血，后期癥狀轉為肝功能下降、全身肌肉疼痛等，重者會發生急性肝壞死、肝昏迷，以至死亡。后果：1978年，確診患者人數累計達1684人。急性肝臟壞死指甲發黑眼結膜充血全身肌肉疼痛目錄 contents環境與健康的定義1環境與健康的關系2環境影響健康的案例3保護環境4健康和環境的辯證關