1、格式專業資料中國民族眾多，幅員廣闊，是一個以“食”著稱的國家，蘊藏著豐富的飲食資源，幾千年悠久的歷史更是積淀了豐富而厚重的飲食文化。隨著改革開放的深入，中國國民經濟迅速騰飛，城鄉居民收入穩步增長，人民生活水平日益提高，中國餐飲業迎來了持續的快速增長。特別是加入WT有，中國經濟與世界經濟的關系更為密切，國內外旅游、商務等活動的蓬勃發展更為餐飲業的持續興旺提供了強大的經濟基礎和市場基礎，同時也奠定了餐飲業在國民經濟體系中的重要地位。一、餐飲業及其分類（一）餐飲業定義餐廳（Restaurant）一詞，依法國百科大辭典的記載，是使人恢復精神與氣力的意思。顧名思義，可以幫人恢復精神與體力的方法，不外乎與

2、進食和休息有關，于是開始有人以Restaurant為噱頭，在特定場所提供餐食、點心、飲料，使被招徒的客人得到充分休息而且能夠恢復精神，在這樣的一種方式下運作盈利，便是餐飲業的雛形。（二）餐飲業分類餐飲業可按不同標準分類。如可按是否以盈利為目的分為商業型餐飲和非商業型餐飲；按照不同烹飪方法分為中式餐廳、西式餐廳、日式餐廳；按就餐性質分為正餐、快餐、小吃、外賣配送；按就餐形式可分為點菜、套餐、自助餐等。餐飲業分類商業型上學校餐飲快及外店 工外帶或外S店 工具它匚主題簪憤A W二、餐飲業的特性餐飲業屬于第三產業，除了一般服務業的共性特征，餐飲業還具有自身的特點，包括：（一）產業關聯度大“民以食為天”

3、，“吃”貫穿著三大產業。從第一產業來看，由于人們對食物需求產生了種植業和養殖業；從第二產業看，食品加工、制造、運輸、存儲等在任何國家都是舉足輕重；而在第三產業，餐飲業是增長最快、比重較高的支柱產業之一。可見，人類社會生活所必需的“衣食住行”對國民經濟增長和化解收入存量、促進消費、提高生活質量作用巨大。（二）餐飲消費受時空因素影響明顯與人的新陳代謝周期、作息時間密切相關，人的一日三餐大都集中在特定時段，每天的早中晚黃金時段以及節假日等成為餐飲消費固有的高峰期。同時，餐飲經營還受到營業地點選擇的影響，營業所在地周圍的人口密度、人們的收入水平、飲食習慣等，都對餐飲消費產生很大影響。（三）餐飲產品都具

4、有保質期，產銷基本在同一時地進行，消費時限極短餐飲產品都有容易腐敗變質的特性，產品不能長期保留，即便是各種儲藏和保鮮技術的由現和廣泛應用，也不能保證餐飲產品的營養長久保持。如果不能在保質期內進行消費，餐飲品將失去使用價值變成負效用的廢品被丟棄。因此，餐飲品必須在生產由來一定時間之內完成最后消費，產品的產銷基本在同一時間，同一地點進行（如：餐廳），消費時限短（如：乘熱吃）。（四）服務是餐飲商品的重要特性餐飲業是食品消費的服務業，餐飲過程中的點菜、烹飪、上菜（或配送）等各個環節都影響消費者對餐飲品的評價，人們對餐飲品除了要求提供能量、營養價值之外，還對餐飲品的衛生、安全、健康、便利性、文化等服務附

5、加價值有要求，食品的色香味、就餐環境以及服務員的服務水平等，都會對消費者消費滿意度高低形成重要影響。三、餐飲業的發展趨勢（一）餐飲消費的變化1.外食人口將越來越多隨著城鎮化的發展，城鎮的數量和規模在擴大，城鎮人口上班族的結構變遷，小家庭和雙薪收入者增多，生活節奏加快，以及周雙休等假日增多，人們工作之余傾向于更多的休閑，不下廚的時候增多，外食人口必然增多。2.對品質的要求日高人們的餐飲消費將越來越重視補充能量、營養等要求，注重物質需求導向，注重色香味美俱全，講究餐飲衛生，要求餐飲品具備高纖、低脂、低鹽、低膽固醇、低熱量、高鐵、高鈣、低污染等。3.追求精致的美食，要求服務水平高餐飲消費不僅僅停留在

6、溫飽水平上，還要求餐飲品精美，相應具有一定附加值，追求精神愉悅，注重餐飲服務的精神導向，對飲食環境、氣氛、服務態度、教育推廣等都有要求。（二）餐飲業的發展趨勢隨著社會生產力的提高，通信、交通手段發達，全球政治、經濟、文化等的交往日益密切，具有不同背景的餐飲文化相互交融。人們生活水平日益提高、城市生活的節奏日益加快后，人們對餐飲服務的需求無論是在量上和還是在質上都越來越高，中餐、西餐、快餐、小吃、火鍋店、宅區配送等各種餐飲服務如雨后春筍般由現，餐飲業呈現一片繁榮景象。1 .快餐業潛力可觀，與生活節奏加快相關，人們的時間觀念增強，越發強調就餐的便利性和效率。無論是日常工作還是節假日休閑消費，多數人

7、傾向于選擇價格便宜，消費方便的快餐。2.特色餐飲值得發展，由于人們消費需求的多元化和消費中存在求新、求奇、求知、求美、求鮮、求異等體驗心理，會催生不同形態的特色餐飲，如：旅游觀光餐飲、農家飯、各種風味小吃。3 .外賣食品業將快速發展，住宅小區的餐飲配送也頗有市場由于人們時間觀念加強，可支配收入增加，生活習慣發生變化，越來越注重工作與休閑的勞逸結合，注重物質與精神的享受，這給外賣和餐飲的小區配送帶來了商機。4 .企事業單位后勤社會化將促進團膳市場的發展隨著企業改革深入，企事業單位更多關注主營業務，企事業單位的后勤保障將逐步走向社會化，企事業單位的餐飲服務將通過市場化來解決，這樣單位集團的餐飲市場

8、將得到發展。5 .餐飲企業將通過連鎖化經營方式增強市場競爭力，擴大規模，增強品牌效應連鎖經營是餐飲經營的一個重要方向，連鎖的規模效應和品牌效應已經為市場認可。四、中國餐飲業發展概況1、總體趨勢中國餐飲行業與經濟發展密切相關。中國經濟總體而言受2008年全球金融危機影響有限，經濟上揚走勢仍然表現明顯。據國家統計局數據顯示，2009年，中國GDM34.1萬億元人民幣，相比于2008年30.1萬億元人民幣，增長率為9.20%。2010年，中國名義GDR總值為39.8億元人民幣，相比于2009年34.1萬億元人民幣，增幅達10.30%。預計2012年，中國經濟走勢仍持續上揚。圖表2,2005-2010

9、年中國GDP變化情況FP2011.0620,000.0015,000.0010,000.005 000.000.002001200220032004200520062007 2008(E)增長率（%）中國整體經濟形勢的向好，城鄉居民可支配的收入持續增加。據國家統計局數據顯示，2010年，城市居民人均可支配的收入為19109元人民幣，相比于2009年增幅為7.80%;農村居民人均純收入為5919元，相比于2009年增幅為14.33%。從城鄉恩格爾系數（即食品支由總額占個人消費支由總額的比重）情況來看，城鄉恩格爾系數均較為穩定，2010年，城鎮居民家庭恩格爾系數為36%,農村居民家庭恩格爾系數為4

10、1%,可見城鄉居民家庭消費中，仍有超過1/3比重為食品消費，這種消費構成為餐飲行業的發展奠定了消費基礎。2、歷年全國餐飲行業簡析項目/年份20012002:200320042(0052006200720082009零售總額圖表3全國餐飲行業零售總額及增長情況（單位：億元）4,3685,067.9217,9986,156.7,4868,886.10,40012,35215,404254卷伏行北零嘗J625002000150010005.000.00數據來源：中國烹飪協會的統計報告、中國社會科學院和中國烹飪協會聯合發表的餐飲藍皮書隨著國內餐飲行業的快速發展，外資連鎖餐飲企業的強勢進入，目前國內采用

11、連鎖加盟模式進行市場擴張的企業有很多，特別是一些標準化程度高的餐飲企業更是如此。很多餐飲企業正是通過連鎖加盟模式獲得了快速的擴張，市場效果顯著?？梢灶A見，連鎖加盟模式將會成為更多企業所應用的經營模式。對于餐飲企業來說，實行連鎖加盟模式的一大優勢就是在于可以有效整合社會資源，而不是單靠一己之力去“單打獨斗”。如果運用得當，通過連鎖加盟可以迅速讓“紅旗”插遍全國，實現區域性品牌到全國性品牌的飛躍，占領全國性市場。而對于加盟方而言，加盟餐飲品牌最大的好處在于不必自創品牌，對于企業及加盟者雙方來說，將是雙雙得益。依據國家統計局、商務部、商務部商貿服務管理司統計數據，2006年我國限額以上連鎖餐飲企業呈

12、現急速擴張趨勢，連鎖餐飲整體規模和單體規模不斷擴大，年末限額以上（年營業額在200萬元以上的餐飲企業）連鎖餐飲企業集團共有349家，門店數為11,360家，全年實現零售額551.9億元，比2005年增長21.5%,每個餐飲集團平均門店數量為32家，平均零售額為1.58億。2007年,連鎖餐飲企業又取得了高速發展，限額以上連鎖餐飲企業集團達到410家，門店總數為16,810家，實現零售額738億元，比2006年增長33.7%,平均擁有門店數量為41家，平均零售額為1.8億元。近年來限額以上連鎖餐飲企業基本情況如下表所示。圖表5近年來限額以上連鎖餐飲企業基本情況統計表指標計量單2007年2006年

13、：?005年2004年2003年門店總位數個16,81011,3608,5146,9686,127營業面一-588.2390.8346.6304.6積從業人米-5574276407030.5數營業收億元738551.9446.5399.7257.0入數據來源：根據國家統計局，商務部數據整理2008年，中國餐飲百強企業銷售額達到1019.08億元，與去年同期相比增長了19.82%,占全國餐飲業零售額的6.62%。2001-2007年間，百強企業銷售額年平均增長速度為24.25%。2008年餐飲前十強銷售額達到532.25億元，占百強銷售總額的52.23%。從圖可以看生，近年來，我國餐飲行業市場集

14、中度有較快趨勢。不過與西方發達國家高達20%Z上的集中度相比，我國餐飲業總體集中度仍然較低。圖表6我國餐飲業市場集中度呈上升趨勢203220032004203c200t）2OC近年來，中國大型餐飲連鎖經營發展勢頭十分強勁，連鎖經營成為企業搶占市場份額和提升品牌知名度的主要途徑，我國餐飲百強企業大都采用連鎖經營方式拓展市場。圖表72011-2012社會消費品零售總額對比月份當月（億元）同比譜長環比修長累計l億元）同比增長2012年38月份166591320%2.11X13119514GX2012年OT月份1&31S13.I0XiRq.1145371420%2012年06月份1658513.TOM

15、)n7分.982221440”2012年05月份U71513.8M816371450%2012年0月分15603H10*f3016649221470%2012年03月伊156501520%49319H60%2012年02月份3366914.70X0,00%336691470%2m年12月份1774018.10%9.99%13122617.10K2011年U月份161291730U1634861700X20”年10月份1&546414T3CTITQQ%2011年09月份15865*7C1F7qq%1308111T.OOX20”年08月份147。51700%2/06%11494616.90%201

16、1年07月份144087-20M-108f10024116.80%2011年06月份14565IT.701-QQQU6583316.80X2011年05月份1469716901712681&60%2011年04月份13649171CU045%565711650%2011年03月份1358817.4OX*1.31K4292216.30%2011年02月份13769115Q%T44912901815.80%2011年H月份16101.12860%y31w1610Li來自東方財富網3中國餐飲行業市場發展呈現如下特征：（一）餐飲行業市場營收規模穩步提升，餐飲行業處于產業化發展階段據不完全統計，中國餐飲

17、行業自1991年以來，始終保持兩位數的增長速度。據國家商務部數據顯示，2010年，中國餐飲行業收入為1.76萬億元人民幣，相比于2009年，營收小幅回落。預計隨著居民消費水平的不斷提升，及城市居民生活節奏的不斷加快，外由就餐或者叫送外賣已經成為一種生活方式，中國餐飲行業的零售額將不斷增長。經過60多年的發展，中國餐飲行業已經成為中國第三產業重要組成部分之,伴隨其強勁的增長勢頭，成為對社會經濟和人民生活具有較強影響力的重要行業，在內外因素的推動下，中國餐飲行業正處于產業化發展階段圖表8.2005-2010年中國餐飲行業零售額變化情況2402,001.601.200.800.4030%2005 年

18、 2006 年2007 年 2008 年 2009 下 2010 年0,00心整理201LO4xn2010 +rj勺差蚌造成.2009年i陷卅2010，lDRCrjr7)1（二）中國餐飲行業的市場競爭進一步加劇，區位特征明顯從中國餐飲行業百強企業營收情況來看,據中國烹飪協會等機構相關數據顯示，2010年，中國餐飲行業百強企業營收總額為1395.84億人民幣，相比于 2009年，其增長幅度為11.69%。從餐飲行業百強企業與中國餐飲市場零售總額占比情況來看，占比從 2009年6.94%上升至2010年的7.93%,百強企業營收占比一個百分點左右的提升，表明中國餐飲行業市場進一步集中，競爭逐漸充分

19、與升級。圖表9. 2005-2010年中國餐飲百強企業營業總額變化情況1,600.001,400.001,200.001,000.00800.00600.00400.00200.000.002005 年 2006年 2007 年 2008 年 2009 年 201。年25.00%20.00%15.00%10.00%5.00%0.00%WWW .Z笠題樣既哂請R r整理.2Q1L。6圖表10. 2005-2010彳餐飲行業百強企業營收與餐飲業零售總須占比情況魯快行業零售總修（單位：萬億元人民幣）0891.031 241.801.76餐飲行業百強企業零售總事（單位：萬億 |元人民幣）0 0680

20、0820 1000 1020 1250 140T占比情況%)7 647 968 066 947 932.011.06mtnrr從中國百強企業的地域分布情況來看，以華東、西南及華北地域較為集中，從城市集聚性來看，以浙江、重慶、北京、上海四大城市占據各省市排名前四位。百強企業中，四川餐飲占據10個席位，進一步說明了優秀餐飲公司的區域群聚化分布。（三）中國餐飲行業正在向精細化、流程化、連鎖化經營方式轉變從精細化角度來看，中國餐飲行業打破了只為“填飽肚子”的粗放式餐點經營方式，餐飲市場不斷細分化，中餐、西餐、中西合璧餐、正餐、快餐、休閑餐飲、主題餐飲等業態快速發展，精細化、國際化趨勢越來越明顯。從流程

21、化角度來看，中國餐飲企業尤其是快餐企業，餐飲的標準化、流程化程度要求較高，各類較有實力的餐飲企業紛紛建立中心廚房，以實現標準化、流程化經營。長久以來，中國餐飲行業面臨規模化經營的挑戰，單店經營模式難以支撐快速發展的市場。為此，在一些新興餐飲業態的帶動下，中國餐飲行業的連鎖化經營趨勢明顯。以2009年，中國百強餐飲企業情況來看，93%勺上榜企業均是采取連鎖運營模式。這種連鎖化的經營，不僅可以提高企業的效率，而且有助于企業突破發展中的管理瓶頸。止匕外，連鎖化經營對于企業的質量管理、資產管理等提生了更高的要求，同樣有助于規范中國餐飲企業經營中由現的不規范行為，加速餐飲企業管理創新。（四）中國餐飲行業

22、走生去策略推進明顯在國外西餐企業加緊進入中國市場之際，中國餐飲企業逐漸通過展會、巡游等形式向日本、臺灣等地區擴展市場，加緊拓展中國餐飲市場的世界版圖。從2009年中國餐飲百強企業情況來看，13家企業在國外開設了40家門店，領軍企業的帶頭作用將日漸顯現。我們認為，經過2008年金融危機的洗禮，中國中檔餐廳借勢而起，其對大眾消費習慣的洞悉和把握更適合現今社會目標人群的需求，這部分企業在拓展國內市場的同時，也將會展開適當的海外拓展。（五）餐飲行業與商業地產相互帶動，催生巨大市場一般而言，餐飲行業與商業地產是緊密相連的，一處成功的商業地產不僅需要滿足該地區消費人群的衣食住行，還需要激發區域消費能力，引

23、導區域消費行為。針對不同的商業地產區域，商業地產將考慮引入一定針對性的餐飲企業，與周邊企業形成區分，形成互補。2009年，商業地產及主題街區是餐飲行業集中式經營的發展趨勢，這種模式將對發展中國特色餐飲具有一定的促進作用，有利于商務餐飲、旅游餐飲等市場發展。（六）相關行業的合作更加緊密，產業合作更加深入隨著行業規模擴大和餐飲企業實力的不斷增強，中國餐飲行業的產業化步伐加快，為全餐飲產業鏈的縱深拓展奠定了堅實基礎。一方面，餐飲企業的原料采購、種植養殖基地和配送中心建設增多，連接農業生產、物流流通和工廠化生產加工與配送能力增強；另一方面，餐飲企業與相關的設備開發和生產供應廠商的合作更加普遍，專項技術

24、設備開發深入推進；此外，在外界資本的運維與推動下，餐飲企業通過資本運營為紐帶，實施企業并購重組和資源整合，加快企業的發展壯大之路。中國餐飲行業產業鏈分析中國餐飲行業的產業鏈主要包括農產品、牧業產品及農副產品的原材料供應商、代理廠商、中央廚房、分銷渠道、餐飲終端等環節。圖表11.中國餐飲行業產業鏈代理廠商中央用房個人/家庭消費者產業鏈中參與者各司其職，產業鏈主要參與者的職責如下:（一）代工廠商。主要負責整合農業、牧業、農副產品資源，為餐飲行業提供原材料產品。不過，目前，中國餐飲行業上游原料產品的供應商尚未成熟，不能有力地支撐餐飲行業的順利發展。止匕外，由于農業、牧業、農副產品資源相對分散且整體技

25、術水平低下，如果監管不到位，將影響餐飲行業的整體發展。（二）中央廚房。主要負責上下游成本的控制，對于信息化控制的中央廚房，一方面，可以分析消費者的需求，另一方面，可以通過系統內各種餐廳的需求，設計上游供貨商的產能及配給，盡量節省成本。（三）餐飲終端。主要負責將餐飲產品遞送給個人/家庭消費者，也就是我們一般講的餐廳、食堂等實體就餐地點等。餐飲終端的地點選擇尤為重要，止匕外，由于餐飲終端直接面向消費者，對于消費者需求的把握較為精準，對于引導產業鏈前端參與者的市場化導向較為重要。隨著消費需求的不斷升級，餐飲終端的多元化發展將成為一種趨勢。五、中國餐飲業存在的主要問題經過十多年的快速發展，中國餐飲業取

26、得了長足發展，并將隨著國民經濟的發展、人們物質文化生活水平的提高繼續保持強勁的發展勢頭。但是在快速發展的背后，中國餐飲業還存在著許多問題，包括市場秩序欠規范、企業管理投入不足、人才缺乏、品牌意識差等，這些都影響了餐飲企業的快速發展。（一）市場競爭無序，盲目跟風，缺少統一標準我國餐飲業以其市場大、增長快、投入相對較少和吸納勞動力多等特點，成為投資的重要題材。但是由于市場投資多屬于低水平的重復投資，自發競爭無序，企業盲目跟風，開店跟著感覺走，“韓潮”來了賣韓國燒烤，“日流”來了做日式生魚，“郵亭鯽魚”火爆誰都想插上一腳，“燒雞公”暢銷使家家都跟著學雞叫，如此追風趕潮式的經營，造成了名牌和冒牌混雜、

27、真假難辨的現象屢見不鮮，既坑害了消費者，又削弱了品牌公信力，最終造成“雙輸”的局面。行業缺乏統一標準，因此多年來，中餐一直很難在定量、定性上有所突破，鮮有持久品牌，也制約著行業發展。例如：紅炯羊肉、涮羊肉，到肥牛、香辣蟹、水煮魚等，大多是各領風騷一兩年。相反，“麥當勞”、“肯德基”卻堅持在中國走本土化道路，一片繁榮景象。（二）法律法規建設滯后，市場管理薄弱目前餐飲業立法還不能適應餐飲業快速發展的需要，行業立法滯后，市場準入和行業發展仍然缺乏統一的標準和規劃，公平競爭的市場環境尚未形成，市場秩序、食品安全、營銷手段等方面的問題十分突生，必須加以盡快給予解決。餐飲業涉及的管理部門很多，有工商、稅務

28、、物價、衛生、技術監督、消防等，由于這些部門缺乏協調和聯動性，分工不明確，缺乏協調性，各唱各的調，存在互相推諉扯皮的問題，市場管理工作存在盲點，使一些飯店、酒店常常打擦邊球，鉆了管理的空子，導致消費者的身心健康受到侵害，飲食安全缺乏保障。一些餐飲業主缺乏誠信，認為市場經濟可以自由抬高價格，誰也管不著，沒把有關價格方面的法律法規當成一回事，不實行明碼標價的規定，更談不上誠信守法了。例如餐飲業可以通過“時價”、“開瓶費”、“強制附帶消費”等“名正言順”地宰客。市場的秩序、信譽、安全等問題還很突生，制約了行業的健康發展。（三）經營薄弱，缺乏資源整合，難以長久餐飲企業在軟件方面的投入不足，基礎條件不能

29、滿足長遠發展的基本要求，成為制約企業提升水平的關鍵。目前國內餐飲企業的精力大多花在擴張店鋪和網點建設上，顧此失彼，進行資源整合的很少，影響了品牌擴大。例如在主體硬件上動輒投資幾十萬到上千萬元。但是在支持和保障系統的投入則少得可憐。因此在業界流傳著民營餐飲企業平均壽命只有2.9年，五年的存活率也只有10%勺說法。許多企業缺乏系統的管理手冊，需引起重視和加強。連鎖經營的支撐能力亟待提高，特別是在特許加盟連鎖快速擴張中，管理模式和支撐體系的問題比較突生。目前，企業經營和發展中的差異性明顯，生意紅火和經營清淡、迅速擴張和關門倒閉的現象并存，行業綜合水平仍待進一步提高。（四）專業人才缺乏餐飲業的競爭實際

30、上也是餐飲從業人員的競爭，特別是從業人員商業素質的競爭。素質是一個綜合性的概念，它包括人的道德、才華、知識、觀念、能力、行為、反映等多方面的因素。一個餐飲企業的經理、主管、公關、廚師、服務員的素質直接影響的企業經營的好壞。在競爭激烈的餐飲市場上僅僅依靠經驗型的管理、傳統式的經營，將跟不上形勢發展的需要。餐飲企業要永遠立于不敗之地，就必須培養好一批高素質的人員，建立一支適應現代化需要的高素質的餐飲隊伍。目前無論是數量上還是人才結構上，我國餐飲業的人才后備隊伍明顯不足，餐飲職業經理人少，烹飪技師短缺。面對21世紀撲面而來的電子商務浪潮，懂餐飲熟悉政策法規又能適應信息時代需要的高級應用人才更是鳳毛麟

31、角，因此需要加快培養專業人才，特別是職業經理人和職業高級技術人員。（五）缺少品牌意識，創新和可持續發展能力待提高我國有著豐富的飲食文化和飲食資源，僅菜譜一項，就有川、魯、蘇、粵、湘、徽、浙、閩、京、鄂、滬、豫菜和東北、清真、宮廷等十五大類。我國餐飲業的百年“老字號”不下100家，而這些老字號中，除了北京全聚德、上海杏花樓、杭州知味觀、廣州酒家、西安飯莊等少數幾家形成規模經營氣候外，其余大部分仍習慣于在一個地方“單兵作戰、穩打穩扎”，無形資產轉化率不高，在無形之中大量浪費掉了。品牌意識不強的另一個“癥狀”是沒有強烈的商標保護意識。近幾年來多次由現過沸沸揚揚的餐飲業商標“搶注”事件，北京“羊坊涮肉

32、”、“九頭鳥”、沈陽“小土豆”、杭州“萬家燈火”等都遭遇過商標權紛爭。餐飲企業創立品牌不容易，如果沒有強烈的商標保護意識，必然會導致品牌的流失，影響可持續發展。（六）餐飲消費觀念不科學，糧食浪費嚴重我國的餐飲業還存在嚴重浪費，一方面餐飲場所的營業員為了促進顧客消費，有意識誘導消費者多消費；另一方面消費者自我缺少節儉意識，在餐飲消費過程中不科學的進行勸酒、拼酒等，導致浪費。據估計，北京每天的剩飯達到1600噸，全國每年在餐桌上浪費的糧食達幾百萬噸之多。此外，菜肴原料安全問題突生，烹飪過程中衛生難以保證，消費心理扭曲，消費結構不盡合理，地區發展不平衡等問題，也需要通過大力向人們傳授餐飲基礎知識，指導國民樹立正確的飲食文化觀，加強食品安全宣傳，營造良好餐飲氛圍，引導餐飲企業用科學經營觀念來經營企業等加以解決。愛人者，人恒愛之；敬人者，人恒敬之；寬以濟猛，猛以濟寬，政是以和。將軍額上能跑馬，宰相肚里能撐船。最高貴的復仇是寬容。有時寬容引起的道德震動比懲罰更強烈。君子賢而能容罷，知而能容愚，博而能容淺，粹而能容雜。痕融監詡指強和艇產前間理直舞屈止翻I寺也會候窗成活螂曲傷難愈合，忘記昨日的是非，忘記別人光，才有歡樂。憾淮都會心疼；不要沖動下做決定，會后悔一生。也許只一句分手，就再也不見；也許只一次世界上沒有不爭吵的感情，只有不肯包容的心靈；生活中沒有不會生氣的人，只有不知原諒的心。索噴丁