1、畢業(yè)課題：畢業(yè)課題：答辯人：答辯人：美食西安十大名小吃游戲規(guī)則 全班分為四組，共進(jìn)行兩場(chǎng)比賽，每一小輪比賽勝利的組，可以獲得一條線索。小組成員按照線索猜測(cè)西安小吃的排行榜的第九名。 每一輪比賽結(jié)束后，每一組都有一次和其他組交換的機(jī)會(huì)。最后真正的食物卡在哪一組，哪一組就是最后的贏家。內(nèi)容內(nèi)容內(nèi)容內(nèi)容內(nèi)容內(nèi)容西安小吃排行榜西安小吃排行榜內(nèi)容內(nèi)容內(nèi)容內(nèi)容千層油酥餅千層油酥餅 【典故】【典故】 千層油酥餅被譽(yù)為千層油酥餅被譽(yù)為“長(zhǎng)安第一點(diǎn)長(zhǎng)安第一點(diǎn)”。相傳，唐玄奘法師取經(jīng)回長(zhǎng)安后，。相傳，唐玄奘法師取經(jīng)回長(zhǎng)安后，翻譯佛經(jīng)達(dá)千卷時(shí)，唐高宗李治命宮中御廚專(zhuān)門(mén)用植物油炸成翻譯佛經(jīng)達(dá)千卷時(shí)，唐高宗李治命宮中御

2、廚專(zhuān)門(mén)用植物油炸成“千層烙餅千層烙餅”，賞，賞賜給玄奘，以示慰勞和表彰。后經(jīng)歷代廚師不斷改進(jìn)，取名為千層油酥餅。千余賜給玄奘，以示慰勞和表彰。后經(jīng)歷代廚師不斷改進(jìn)，取名為千層油酥餅。千余年來(lái)歷久不衰，一直流傳至今。年來(lái)歷久不衰，一直流傳至今。內(nèi)容內(nèi)容內(nèi)容內(nèi)容金線油塔金線油塔 【典故】【典故】 唐時(shí)金線油塔屬唐時(shí)金線油塔屬于蒸餅，亦稱(chēng)于蒸餅，亦稱(chēng)“油塌油塌”，為唐，為唐丞相段文昌家里一位女廚所擅丞相段文昌家里一位女廚所擅長(zhǎng)，后流傳民間。經(jīng)過(guò)廚師們長(zhǎng)，后流傳民間。經(jīng)過(guò)廚師們精心改進(jìn)的金線油塔在制作時(shí)，精心改進(jìn)的金線油塔在制作時(shí)，除加適量豬板油和調(diào)料外，更除加適量豬板油和調(diào)料外，更講究調(diào)面、切絲和盤(pán)

3、形。講究調(diào)面、切絲和盤(pán)形。內(nèi)容內(nèi)容內(nèi)容內(nèi)容內(nèi)容內(nèi)容內(nèi)容內(nèi)容小籠素蒸餃小籠素蒸餃制作技藝：制作技藝：1、紫蘭花粉一半用上湯燙熟，一半加入涼水，混合揉成半燙面團(tuán)。、紫蘭花粉一半用上湯燙熟，一半加入涼水，混合揉成半燙面團(tuán)。2、青菜氽熟，去水、剁細(xì)，雞蛋炒熟剁細(xì)，豆腐干炸成金色、剁細(xì)，水發(fā)香菇、干貝切碎，放、青菜氽熟，去水、剁細(xì)，雞蛋炒熟剁細(xì)，豆腐干炸成金色、剁細(xì)，水發(fā)香菇、干貝切碎，放入盆中，加調(diào)料拌勻成餡。入盆中，加調(diào)料拌勻成餡。3、面團(tuán)下劑，搟皮包餡成形，上籠蒸、面團(tuán)下劑，搟皮包餡成形，上籠蒸10分鐘。分鐘。特點(diǎn)：隔皮見(jiàn)餡，白里透綠，口味咸香，清淡爽口。特點(diǎn)：隔皮見(jiàn)餡，白里透綠，口味咸香，清淡爽

4、口。謝謝老師謝謝老師肉夾肉夾饃饃 白吉饃源自咸陽(yáng)。是用上好面粉揉制后做成餅形，置鐵鐺板上略烤成型，放白吉饃源自咸陽(yáng)。是用上好面粉揉制后做成餅形，置鐵鐺板上略烤成型，放入爐膛側(cè)立，上下隔著鐵鐺板的炭火烘烤，稍頃翻面，雙面松脆微黃即可。外脆入爐膛側(cè)立，上下隔著鐵鐺板的炭火烘烤，稍頃翻面，雙面松脆微黃即可。外脆里嫩是難得的境界。上品白吉饃揉制充分，火候恰到好處。制好的白吉饃形似里嫩是難得的境界。上品白吉饃揉制充分，火候恰到好處。制好的白吉饃形似鐵鐵圈虎背菊花心圈虎背菊花心，皮薄松脆，內(nèi)心軟綿。可單獨(dú)食用，配臘汁肉同食味道更佳。，皮薄松脆，內(nèi)心軟綿。可單獨(dú)食用，配臘汁肉同食味道更佳。 第一輪第一輪 我

5、是音樂(lè)王我是音樂(lè)王本輪共有三關(guān)，每一關(guān)勝利的組可以獲得一條線索本輪共有三關(guān)，每一關(guān)勝利的組可以獲得一條線索第一關(guān)第一關(guān) 根據(jù)播放一段出的根據(jù)播放一段出的歌詞，猜出這首歌的名歌詞，猜出這首歌的名字。搶答者不算，只有字。搶答者不算，只有被點(diǎn)到名字站起來(lái)發(fā)言被點(diǎn)到名字站起來(lái)發(fā)言的才算，請(qǐng)大家不要報(bào)的才算，請(qǐng)大家不要報(bào)出答案。出答案。如果沒(méi)有遇見(jiàn)你如果沒(méi)有遇見(jiàn)你我將會(huì)是在哪里我將會(huì)是在哪里日子過(guò)得怎么樣日子過(guò)得怎么樣人生是否要珍惜人生是否要珍惜也許認(rèn)識(shí)某一人也許認(rèn)識(shí)某一人過(guò)著平凡的日子過(guò)著平凡的日子不知道會(huì)不會(huì)不知道會(huì)不會(huì)也有愛(ài)情甜如蜜也有愛(ài)情甜如蜜任時(shí)光匆匆流去任時(shí)光匆匆流去我只在乎你我只在乎你心甘

6、情愿感染你的氣息心甘情愿感染你的氣息人生幾何能夠得到知己人生幾何能夠得到知己失去生命的力量也不可惜失去生命的力量也不可惜所以我求求你所以我求求你別讓我離開(kāi)你別讓我離開(kāi)你除了你除了你 我不能感到我不能感到一絲絲情意一絲絲情意我看著顆獼猴桃我看著顆獼猴桃眼淚突然被引爆眼淚突然被引爆我可不是我可不是 可不是可不是 特別愛(ài)鬧特別愛(ài)鬧這叫做這叫做 這叫做這叫做 心靈感召心靈感召不信你問(wèn)李清照不信你問(wèn)李清照我天生不愛(ài)炫耀我天生不愛(ài)炫耀卻太多藝術(shù)細(xì)胞卻太多藝術(shù)細(xì)胞我談的情我談的情 拍的拖拍的拖 也許很少也許很少中的槍中的槍 捱的刀捱的刀 受的煎熬受的煎熬華麗得無(wú)法低調(diào)華麗得無(wú)法低調(diào)為什么為什么 全世界的戀全

7、世界的戀 我都失一遍我都失一遍為所有的悲劇為所有的悲劇 當(dāng)特約演員當(dāng)特約演員我傷得斷腸我傷得斷腸 我哭得夸張我哭得夸張像一套港產(chǎn)片像一套港產(chǎn)片為何為何 普天下的淚普天下的淚 我先流一遍我先流一遍市面上的紙巾市面上的紙巾 都由我代言都由我代言站在我旁邊站在我旁邊 你不算可憐你不算可憐這也是種貢獻(xiàn)這也是種貢獻(xiàn)是否對(duì)你承諾了太多是否對(duì)你承諾了太多還是我原本給的就不夠還是我原本給的就不夠你始終有千萬(wàn)種理由你始終有千萬(wàn)種理由我一直都跟隨你的感受我一直都跟隨你的感受讓你瘋讓你瘋 讓你去放縱讓你去放縱以為你以為你 有天會(huì)感動(dòng)有天會(huì)感動(dòng)關(guān)於流言關(guān)於流言 我裝作無(wú)動(dòng)於衷我裝作無(wú)動(dòng)於衷直到所有的夢(mèng)已破碎直到所有的

8、夢(mèng)已破碎才看見(jiàn)你的眼淚和後悔才看見(jiàn)你的眼淚和後悔我是多想再給你機(jī)會(huì)我是多想再給你機(jī)會(huì)多想問(wèn)你究竟愛(ài)誰(shuí)多想問(wèn)你究竟愛(ài)誰(shuí)既然愛(ài)既然愛(ài) 難分是非難分是非就別逃避就別逃避 勇敢面對(duì)勇敢面對(duì)給了他的心給了他的心你是否能夠要得回你是否能夠要得回怎麼忍心怪你犯了錯(cuò)怎麼忍心怪你犯了錯(cuò)我以為要是唱的用心良苦你總會(huì)對(duì)我多點(diǎn)在乎我以為雖然愛(ài)情已成往事千言萬(wàn)語(yǔ) 說(shuō)出來(lái)可以互相安撫期待你感動(dòng)真實(shí)的我們難相處寫(xiě)詞的讓我唱出你要的幸福誰(shuí)曾經(jīng)感動(dòng)分手的關(guān)頭才懂得離開(kāi)排行榜更銘心刻骨我已經(jīng)相信有些人我永遠(yuǎn)不必等所以我明白在燈火欄珊處為什么會(huì)哭你不會(huì)相信嫁給我明天有多幸福只想你明白我心甘情愿愛(ài)愛(ài)愛(ài)愛(ài)到要吐我也忍得了這些年來(lái)的委曲

9、沒(méi)法真心愛(ài)下去只好真心真意的結(jié)束別再做情人做只貓做只狗不做情人做只寵物至少可愛(ài)迷人和你不瞅不睬最終只會(huì)成為敵人淪為舊朋友 是否又稱(chēng)心沒(méi)有心 只像閑人若有空 難道有空可接吻注定似過(guò)路人陌生 你怎么手震粵語(yǔ)粵語(yǔ)第二關(guān)第二關(guān) 看視頻看視頻 回答問(wèn)題回答問(wèn)題 視頻中出現(xiàn)了幾種面？ 視頻中放入了幾種食材？第二關(guān)第二關(guān)猜圖片，根據(jù)能看到的一角，猜出這個(gè)照片猜圖片，根據(jù)能看到的一角，猜出這個(gè)照片是什么是什么 你畫(huà)我猜你畫(huà)我猜 1.狼心狗肺狼心狗肺 2.狐朋狗友狐朋狗友 3.落井下石落井下石 4.七上八下七上八下 5.花前月下花前月下 6.尋花問(wèn)柳尋花問(wèn)柳 1.兔女郎兔女郎 2.瞎貓遇見(jiàn)死老鼠瞎貓遇見(jiàn)死老鼠

10、3.虎頭蛇尾虎頭蛇尾 4.羊入虎口羊入虎口 5.烏鴉喝水烏鴉喝水 6.愚公移山愚公移山什么身上有什么什么身上有什么再見(jiàn)再見(jiàn) 謝謝觀賞謝謝觀賞內(nèi)容內(nèi)容內(nèi)容內(nèi)容千層油酥餅千層油酥餅 【典故】【典故】 千層油酥餅被譽(yù)為千層油酥餅被譽(yù)為“長(zhǎng)安第一點(diǎn)長(zhǎng)安第一點(diǎn)”。相傳，唐玄奘法師取經(jīng)回長(zhǎng)安后，。相傳，唐玄奘法師取經(jīng)回長(zhǎng)安后，翻譯佛經(jīng)達(dá)千卷時(shí)，唐高宗李治命宮中御廚專(zhuān)門(mén)用植物油炸成翻譯佛經(jīng)達(dá)千卷時(shí)，唐高宗李治命宮中御廚專(zhuān)門(mén)用植物油炸成“千層烙餅千層烙餅”，賞，賞賜給玄奘，以示慰勞和表彰。后經(jīng)歷代廚師不斷改進(jìn)，取名為千層油酥餅。千余賜給玄奘，以示慰勞和表彰。后經(jīng)歷代廚師不斷改進(jìn)，取名為千層油酥餅。千余年來(lái)歷久不衰，一直流傳至今。年來(lái)歷久不衰，一直流傳至今。如果沒(méi)有遇見(jiàn)你如果沒(méi)有遇見(jiàn)你我將會(huì)是在哪里我將會(huì)是在哪里日子過(guò)得怎么樣日子過(guò)得怎么樣人生是否要珍惜人生是否要珍惜也許認(rèn)識(shí)某一人也許認(rèn)識(shí)某一人過(guò)著平凡的日子過(guò)著平凡的日子不知道會(huì)不會(huì)不知道會(huì)不會(huì)也有愛(ài)情甜如蜜也有愛(ài)情甜如蜜任時(shí)光匆匆流去任時(shí)光匆匆流去我只在乎你我只在乎你心甘情愿感染你的氣息心甘情愿感染你的氣息人生幾何能夠得到知