1、精選優質文檔-傾情為你奉上旅游文化課程教學大綱一、課程基本信息1課程編碼：2課程名稱：旅游文化3適用專業：旅游管理4. 課程簡介：（課程簡介應包括課程性質、簡要內容）旅游文化是一門面向旅游管理專業開設的、以中國旅游文化為主要內容，以培養學生的文化審美意識和技能為導向的專業限選課。它探討的是旅游過程中的文化現象，包括主體文化現象和客體文化現象，以客體文化現象為重點，核心問題是各種文化現象的內涵、特征及發展規律。旅游不是一種簡單經濟現象和經濟活動，其社會性、經濟性、文化性等屬性非常突出。進入21世紀以來，中國旅游界的許多專家學者和有識之士多次大聲疾呼：必須抓緊旅游文化的國民教育，這是我國旅游事業能

2、否健康發展、興旺發達的關鍵所在。由于忽視了旅游文化的建設，許多旅游管理人員和服務人員對景區內豐富的人文資源不了解，不重視，不介紹，許多游客們總結旅游經歷是“上車睡覺，下車照相，旅游回來一無所知”，使慕名而來的國內外游客敗興而歸。嚴重影響了旅游業的可持續發展。因此，研究旅游文化，學習旅游文化，建設旅游文化具有極強的現實意義。二、課程說明1教學目的和要求：通過在本課程的教學過程中貫徹“知識、能力、素質協調發展”的思想，使學生學習本課程后，提升旅游文化與文化旅游知識，提高自身的旅游能力，培養自身的旅游素質，在課堂上聽到“精道”，在以后的旅游過程中看懂“門道”，品出“味道”。為實現這一基本目標，鑒于學

3、生多少有一點旅游閱歷，具備部分與本課程有關的知識，如歷史知識、文學知識、地理知識、宗教知識等，因此，在教學活動中，要注意從學生既有知識和實踐出發，既講理論，又講案例，幫助學生把知識轉化為能力，把實踐上升到理論。由于學生主要是安徽籍，因此在案例選取上，以安徽為主，兼顧其他。通過課堂講授的教學，使學生了解和掌握前廳服務與管理學科的基本理論，培養學生理論思維的能力，為從事教學和科研打下扎實的理論基礎。2與相關課程銜接：在導游業務后，第三學年開設3學時、學分：總學時32，平均每周學時2節4開課學期：第三學年上學期5教學方法：課堂講授、討論6考核方式：考察7教材：旅游文化學（中國旅游出版社，作者鄒本濤）

4、8教學參考資料：林正秋中國旅游與民俗文化（民俗文化出版社）。三、課程內容與教學要求第一章 旅游文化概論教學目標：通過本章學習，要求學生里阿杰旅游文化的定義和內涵，熟悉旅游文化的特征，掌握旅游文化的主要構成，了解旅游文化的學科背景。教學重點：旅游文化的主要構成教學難點：旅游文化的特征授課時數：2節教學內容：一、 旅游文化的定義二、 旅游文化的特征三、 旅游文化的構成四、 旅游文化的支撐學科第二章旅游自然文化教學目標：通過教學，使學生能明確旅游自然文化的價值，認識山、水、生物等自然物與人類的密切關系，強化環境保護意識，樹立旅游開發和環境保護并重的觀念。教學重點：山文化教學難點：山文化授課時數：10

5、節教學內容：一、旅游自然文化價值觀二、山文化三、水文化四、生物文化第三章旅游人文文化教學目標：通過本章的學習，要求學生了領會人文旅游的價值取向，掌握我國古代建筑的基本類型和結構特征，了解中國的飲食文化，掌握與旅游相關的文學藝術知識。教學重點：中國古代建筑的基本類型和結構特征教學難點：中國古代建筑的基本類型和結構特征授課時數：8節教學內容：一、旅游人文文化價值觀二、建筑文化三、飲食文化四、文學藝術文化第四章 旅游社會文化教學目標：通過本章的學習，要求學生了解各宗教旅游勝地、現代節慶文化、婚俗以及喪葬文化的形式；熟悉各宗教的起源及發展，中外傳統節日，中國傳統婚俗觀念；掌握價值觀對旅游的影響，旅游社

6、會文化價值觀的分類以及各宗教文化藝術的特點，掌握中國傳統節日文化的起源，中西方政治制度的差異以及中國禮儀文化的起源。教學重點：民俗文化教學難點：宗教文化授課時數：8節教學內容：一、旅游社會文化價值觀二、宗教文化三、民俗文化四、制度文化第五章旅游業文化教學目標：要求學生了解旅游業文化的構成，以及各部分文化的發展趨勢；熟悉各旅游組織及其在旅游業中所起的作用，交通工具的各種形式及其優缺點，輸輸液的各種形式以及電子旅游的各相關主體；掌握旅游行政組織的類型，旅游經營商和銷售商的分工及其發展趨勢，交通與旅游文化的互動關系以及網絡給旅游文化帶來的影響。教學重點：旅游交通文化教學難點：旅游交通文化、旅游網絡文化。授課時