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文檔簡介

水湄小學教師陪餐制度為了切實加強學校食品衛生安全，確保學生就餐安全，結合學校實際，特制定本校教師陪餐制度。  1、陪餐教師按值班表由值班教師輪流。每天按時到食堂或學生就餐地點陪餐。2、陪餐教師要及時主動了解學生情況及時反饋學生意見，收集對食堂工作的意見和建議，并及時報告學校以便及時改進。3、陪餐教師要熟悉每餐的菜譜，并為學校食堂獻計獻策，改善學生生活。4、陪餐教師要以高度負責的態度認真登記，及時填寫當天日志。5、 陪餐教師確有困難不能陪餐要向分管領導請假，以便調整。6、陪餐教師當天要檢查食堂是否嚴格執行原料購進驗收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規定。7、陪餐人員每次必須提前30分鐘進入食堂或學生就餐地點，首先檢查食品衛生，然后檢查飯菜質量，檢查時采取一看，二聞，三嘗的工作流程，所嘗飯菜必須與學生飯菜完全一樣，確定無任何問題才向學生開餐，同時做好記錄，若有不良反應，迅速上報學校，同時阻止他人不得食用，不得將食品帶出食堂或就餐地點。8、陪餐人員食用10分鐘后無不良反應，應在登記表中認真填寫情況記載，并簽好姓名和時間。若有不適情況反應，迅速上報學校分管領導或校長，同時抽調食堂工作人員，迅速阻止其他人不得食用。9、未經學校安排的其他人員不得進入食堂或學生就餐地點陪餐。水湄小學教師陪餐

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