1、各種制冷量單位的換算關(guān)系如下：1.1kcal/h（大卡/小時）=1.163皿1W=0.8598kcal/h;2.1Btu/h（英熱單位/小時）=0.2931W,1W=3.412Btu/h;3.1USRT（美國冷噸）=3.517kW,1kW=0.28434USRT4.1kcal/h=3.968Btu/h,1Btu/h=0.252kcal/h;5.1USRT=3024kcal/h,10000kcal/h=3.3069USRT6.1匹=2.5kW（用于風(fēng)冷機組），1匹=3kW（用于水冷機組）說明：1.“匹”用于動力單位時，用Hp（英制匹）或Ps（公制匹）表示,也稱“馬力”，1Hp（英制匹）=0.74

2、57kW41Ps（公制匹）=0.735kW;2.中小型空調(diào)制冷機組的制冷量常用“匹”表示，大型空調(diào)制冷機組的制冷量常用“冷噸（美國冷噸）”表示。冷庫耗冷量的計算Q=Q1+Q2+Q3+Q4+Q5+Q6+Q71、傳導(dǎo)熱量Q:Q=KXFX（T。-Ti）式中：K庫體材料傳熱系數(shù)W/°C.m2F冷庫外表面積（吊）；T0-T1環(huán)境溫度與庫溫的溫差（°C）庫體材料傳熱系數(shù)W/C.m2;冷藏間種類高冷藏庫間隔墻速凍庫、中溫冷藏庫保溫材料150mmi聚苯乙烯250mmi聚苯乙烯k值(W/°c.m2)0.400.212、換氣負荷QQ2=VXnx?hx1/24乂1/3.6式中：V庫容量

3、m3?h環(huán)境與庫內(nèi)空氣的始差KJ/m3n24h換氣次數(shù)環(huán)境與庫內(nèi)空氣的始差KJ/m3庫溫0C-20°C以下-20-2C-210C始差？h(KJ/m3)185155135冷庫的換氣次數(shù)（次/天）庫容量吊庫溫。C0C以下0C以上550.038.01031.828.01525.520.02021.016.03016.813.04014.211.35012.810.06011.89.07010.58.01008.86.81257.75.91506.95.31756.44.92005.94.62255.54.32505.14.12754.83.93004.53.84004.23.25003.7

4、2.87003.02.59002.72.211002.31.914002.01.717001.81.520001.61.3注：使用頻繁時增加50%移動日t增加1倍；長期貯存為上表的0.6倍；有穿堂時為上表的50%生產(chǎn)車間按每人25m3/h的新風(fēng)量考慮。3、冷藏物負荷Q3Q3=G(i1-i2)+g(t1-t2)c/24x1/3600式中：G進貨量Kg/天i1、i2食品加工或貯存前后的含熱量KJ/Kgg包裝材料重量Kgt1-t2入出庫包裝材料溫度。Cc包裝材料的比熱容KJ/(Kg.C)1#中溫冷藏庫按日進貨20噸計算；2#中溫冷藏庫按日進貨10噸計算；4#、5#高溫冷藏庫按日進貨30噸計算，6#高

5、溫冷藏庫按日進貨15噸計算。4、食品呼吸熱Q4冷藏庫貯存物為蔬菜、水果時要考慮其呼吸熱。5、庫內(nèi)人員發(fā)熱量Q5Q5=qxHmxNX1/24式中q庫內(nèi)人員發(fā)熱量350W版Hm-24內(nèi)操作時間可按3小時/天計算N操作人數(shù)參照下表庫容積與操作人數(shù)表5庫容積m3人數(shù)25012505002500750375010004生產(chǎn)車間按實際的操作人數(shù)取值。6、照明負荷Q606=0dxAd式中：d每平方米地板照明熱流量，對于冷庫取2.3W/MAd冷庫地面面積7、機械發(fā)熱量Q707f乂WHX1/24式中E熱轉(zhuǎn)化系數(shù)，電動機在冷庫內(nèi)時取1.0W-電機功率（WH使用時間（h）冷庫冷量與冷庫結(jié)構(gòu)和貨物種類關(guān)系重大以下只做

6、參考例子30立方冷庫- 28要用10P- 15要用8P- 18要用5P5用2P3P冷庫冷風(fēng)機計算一、冷藏冷庫匹配的冷風(fēng)機：每立方米負荷按W0=75W/M3算。1、若V（冷庫容積）30m3開門次數(shù)較頻繁的冷庫，如鮮肉庫，則乘系數(shù)A=1.2;2、若30m3cV<100m3開門次數(shù)較頻繁的冷庫，如鮮肉庫，則乘系數(shù)A=1.1;3、若V100m3開門次數(shù)較頻繁的冷庫，如鮮肉庫，則乘系數(shù)A=1.0;4、若為單個冷藏庫時，則乘系數(shù)B=1.1最終冷庫冷風(fēng)機選配按W=A*B*W0（憫冷風(fēng)機負荷）；5、冷庫制冷機組及冷風(fēng)機匹配按-10oC蒸發(fā)溫度計算。二、冷凍冷庫匹配的冷風(fēng)機：每立方米負荷按W0=70W/m

7、3算。1、若V（冷庫容積）<30m3開門次數(shù)較頻繁的冷庫，如鮮肉庫，則乘系數(shù)A=1.2;2、若30m3cV<100m3開門次數(shù)較頻繁的冷庫，如鮮肉庫，則乘系數(shù)A=1.1;3、若VA100m3開門次數(shù)較頻繁的冷庫，如鮮肉庫，則乘系數(shù)A=1.0;4、若為單個冷凍庫時，則乘系數(shù)B=1.1最終冷庫冷風(fēng)機選配按W=A*B*W0（憫冷風(fēng)機負荷）5、當(dāng)冷庫與低溫柜共用制冷機組時，機組及冷風(fēng)機匹配按-35oC蒸發(fā)溫度計算。當(dāng)冷庫與低溫柜分開時，冷庫制冷機組及冷風(fēng)機匹配按-30oC蒸發(fā)溫度計算。三、冷庫加工間匹配的冷風(fēng)機:每立方米負荷按W0=ii0w/m3算。1、若V（加工間容積）50m3則乘系數(shù)A

8、=1.1;2、若VA50m3則乘系數(shù)A=1.0最終冷庫冷風(fēng)機選配按W=A*W0（W冷風(fēng)機負荷）；3、當(dāng)加工間與中溫柜共用制冷機組時，機組及冷風(fēng)機匹配按-10oC蒸發(fā)溫度計算。當(dāng)加工間與中溫柜分開時，冷庫機組及冷風(fēng)機匹配按0oC蒸發(fā)溫度計算。以上計算為參考值，精確計算按冷庫負荷計算表。冷庫機組計算根據(jù)溫度及貨物的不同耗冷量也不同，壓縮機輸出的制冷量應(yīng)大于貨物的耗冷量。高溫庫：每立方大概7090VV保鮮庫：每立方大概90120W速凍庫：每立方大概200300W冷庫容積越大所需單位制冷量越小，因為貨物的呼吸熱被吸收了。高溫冷庫制冷量計算公式為：冷庫容積X90X1.16+正偏差，正偏差量根據(jù)冷凍或冷藏物品的冷凝溫度、入庫量、貨物進出庫頻率確定，范圍在100-400W之間；中溫冷庫制冷量計算公式為：冷庫容積X95X1.16+正偏差，正偏差量范圍在200-600W之間；低溫冷庫壓縮機組制冷量計算公式為：冷庫容積x110X1.2+正偏差，正偏差量范圍在300-800W冷庫種類冷庫溫度冷庫用途保鮮庫8C-10C水果、蔬菜、花卉、乳制品，酒類，巧克力、黃油、鮮雞蛋、保鮮肉等保鮮。冷藏庫-10C-20C凍魚、凍肉、凍家禽、冰蛋等冷藏。凍結(jié)庫-20C-35C鮮魚、鮮肉、米面