1、飲食與健康活動(dòng)健康的飲食能提供人體生長(zhǎng)、生存所需要的基本營(yíng)養(yǎng)，讓人們擁有強(qiáng)健的身體、充沛的精力、擁有健康的人生，對(duì)于處在生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的學(xué)生來(lái)說(shuō)就尤為重要。但是，生活中不少學(xué)生沒(méi)有良好的飲食習(xí)慣，不衛(wèi)生、不合理、不科學(xué)的飲食現(xiàn)象在學(xué)生中普遍存在。因此，展開(kāi)這次活動(dòng)對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)，既比較實(shí)用又非常有價(jià)值。活動(dòng)目標(biāo)：通過(guò)活動(dòng)，讓學(xué)生了解飲食與健康的密切聯(lián)系，了解不同食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，養(yǎng)成科學(xué)合理的飲食習(xí)慣，關(guān)注自己與他人的健康。活動(dòng)準(zhǔn)備：一、提出活動(dòng)主題：不管是胖還是瘦，都與飲食有直接的關(guān)系。你了解我們的飲食情況嗎？我信的飲食是否科學(xué)？飲食是否均衡？我們的身體健康嗎？哪些食物對(duì)我們的生長(zhǎng)有好處？哪些食物給

2、我們的身體帶來(lái)傷害？根據(jù)你的實(shí)際情況，確定一個(gè)感興趣的活動(dòng)主題,在班里交流一下，看看哪些同學(xué)與你的共同的想法？哪些同學(xué)想研究的主題與你的有一定聯(lián)系，組成一個(gè)活動(dòng)小組，明確小組的活動(dòng)主題。二、制定活動(dòng)方案師：活動(dòng)主題出不了，那還是第一步喲！要使活動(dòng)開(kāi)展得有聲有色，可一定要有明確的活動(dòng)計(jì)劃，與小組同學(xué)一起，對(duì)活動(dòng)過(guò)程中主要研究什么，怎樣活動(dòng)、人員分工等方面進(jìn)行具體的安排，相信你們一定能制定出一份周詳?shù)幕顒?dòng)方案。小組在書(shū)上填寫(xiě)小組活動(dòng)方案。三、活動(dòng)準(zhǔn)備:1、利用課余時(shí)間，收集、整理飲食與健康方面的資料。2、向父母、老師或身邊的廚師了解各種菜譜中的營(yíng)養(yǎng)搭配技巧。3、編制調(diào)查表。4、關(guān)注身邊肥胖或消瘦或

3、體重正常的人員，確定調(diào)查對(duì)象。活動(dòng)過(guò)程：一、交流、整理資料1、你找到了哪些有價(jià)值的資料？與同學(xué)們分享吧！2、通過(guò)資料的收集與整理，你了解了什么？發(fā)現(xiàn)了什么？明白了什么？二、調(diào)查與分析1、同學(xué)們，你平時(shí)的飲食衛(wèi)生嗎？有沒(méi)有做到飯前便后洗手？有沒(méi)有吃過(guò)期、變質(zhì)的食品？你的飲食習(xí)慣科學(xué)嗎？你周圍的人呢？圍繞這些內(nèi)容展開(kāi)一次調(diào)查，了解一下你和周圍人的飲食衛(wèi)生。2、分小組設(shè)計(jì)調(diào)查表。3、學(xué)生調(diào)查。師：在我們周圍的同學(xué)中，有不少“小胖墩”或“豆芽菜”，他們平時(shí)吃些什么呢？他們的胖與瘦和他們的飲食有關(guān)系嗎？請(qǐng)你作一個(gè)小調(diào)查，現(xiàn)試著分析一下原因。活動(dòng)地點(diǎn)：學(xué)校、家庭、小區(qū)。活動(dòng)時(shí)間：一周。分散在平時(shí)。4、調(diào)查

4、匯報(bào)：你是用什么方法進(jìn)行調(diào)查的？觀察分析小組成員的調(diào)查結(jié)果，你從中發(fā)現(xiàn)了什么？師介紹方法：學(xué)會(huì)分析事物之間的關(guān)系5、撰寫(xiě)調(diào)查報(bào)告通過(guò)以上資料的收集與整理，調(diào)查與分析，前后聯(lián)系起來(lái)看，你發(fā)現(xiàn)了什么？撰寫(xiě)小組的調(diào)查報(bào)告。三、實(shí)踐活動(dòng)針對(duì)學(xué)校菜肴的實(shí)際情況，結(jié)合有些同學(xué)偏食、厭食等不科學(xué)的飲食習(xí)慣，開(kāi)展一次科學(xué)飲食宣傳活動(dòng)，可自由組合進(jìn)行設(shè)計(jì)，以建議、提醒食堂工作人員合理搭配膳食，確保學(xué)生的均衡營(yíng)養(yǎng)，提醒、教育身邊的同學(xué)吃飽、吃好、吃出健康的身體。1、分組討論，動(dòng)手設(shè)計(jì)一條宣傳標(biāo)語(yǔ)或擬寫(xiě)一份倡議書(shū)。（1）活動(dòng)資料，整理活動(dòng)所得、改進(jìn)之處。（2）班級(jí)匯報(bào)，互相學(xué)習(xí)，共同分享。（3）交流典型的事例、倡議書(shū)等材料，展示“我是小小營(yíng)養(yǎng)師”設(shè)計(jì)成果。2、收獲與體會(huì)。通過(guò)參與本次主題活