1、倉(cāng)儲(chǔ)與配送管理課程教學(xué)大綱（2010年3月1日審定）第一部分課程的性質(zhì)、目的與任務(wù)一、選課對(duì)象專(zhuān)科物流管理專(zhuān)業(yè)二、課程的性質(zhì)、目的與任務(wù)本課程是專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課， 課程4學(xué)分，課程學(xué)時(shí)數(shù)72（其中面授36學(xué)時(shí)、自學(xué)36學(xué)時(shí)）。本課程的主要介紹了以下內(nèi)容：倉(cāng)儲(chǔ)管理概述、倉(cāng)庫(kù)和倉(cāng)庫(kù)設(shè)施、倉(cāng)儲(chǔ)收貨管理、倉(cāng)儲(chǔ)存貨管理、倉(cāng)儲(chǔ)發(fā)貨管理、倉(cāng)儲(chǔ)商務(wù)管理與成本控制、特殊物品倉(cāng)儲(chǔ)管理、配送與配送管理概述、配送中心運(yùn)作管理、配送作業(yè)管理。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生可以掌握物流企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)與配送活動(dòng)的基本理論和方法，并能在實(shí)踐中加以靈活應(yīng)用。三、先修后續(xù)課程先修課程：物流學(xué)概論后續(xù)課程：供應(yīng)鏈管理第二部分教學(xué)內(nèi)容與要求第一章 倉(cāng)

2、儲(chǔ)管理概述（8學(xué)時(shí)，其中面授 4學(xué)時(shí)、自學(xué)4學(xué)時(shí)） 一、教學(xué)要求1 .重點(diǎn)掌握倉(cāng)儲(chǔ)的概念和功能；倉(cāng)儲(chǔ)管理的概念、對(duì)象和內(nèi)容2 .掌握 倉(cāng)儲(chǔ)的種類(lèi)；倉(cāng)儲(chǔ)管理的意義；倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)方式及各種方式的特點(diǎn)3 . 了解 倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)的發(fā)展；倉(cāng)儲(chǔ)管理的原則二、內(nèi)容要點(diǎn)第一節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)的涵義一、倉(cāng)儲(chǔ)的概念二、倉(cāng)儲(chǔ)的功能三、倉(cāng)儲(chǔ)的種類(lèi)第二節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)的發(fā)展一、國(guó)外倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)的發(fā)展二、中國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)的發(fā)展過(guò)程三、中國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)第三節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)管理的內(nèi)涵一、倉(cāng)儲(chǔ)管理的含義二、倉(cāng)儲(chǔ)管理的對(duì)象三、倉(cāng)儲(chǔ)管理的內(nèi)容四、倉(cāng)儲(chǔ)管理的意義五、倉(cāng)儲(chǔ)管理的原則第四節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)方式一、保管倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)二、混藏倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)三、消費(fèi)倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)四、倉(cāng)庫(kù)租賃經(jīng)營(yíng)三、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)重

3、點(diǎn)：倉(cāng)儲(chǔ)的概念和功能；倉(cāng)儲(chǔ)管理的概念、對(duì)象和內(nèi)容；倉(cāng)儲(chǔ)的種類(lèi)；倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)方式及各種方式的特點(diǎn)難點(diǎn)：倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)方式及各種方式的特點(diǎn)第二章 倉(cāng)庫(kù)和倉(cāng)庫(kù)設(shè)施（8學(xué)時(shí)，其中面授4學(xué)時(shí)、自學(xué)4學(xué)時(shí)）一、教學(xué)要求1 .重點(diǎn)掌握 倉(cāng)庫(kù)的概念和功能；幾種常用貨架的特性2 .掌握 倉(cāng)庫(kù)的分類(lèi)；自動(dòng)化立體倉(cāng)庫(kù)的功能和主要優(yōu)點(diǎn)；倉(cāng)庫(kù)分區(qū)分類(lèi)管理的方法；倉(cāng) 庫(kù)區(qū)域的構(gòu)成和布置要求；倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備的構(gòu)成3 . 了解 自動(dòng)化立體倉(cāng)庫(kù)的基本設(shè)施和類(lèi)型；倉(cāng)庫(kù)分區(qū)分類(lèi)管理的意義和原則二、內(nèi)容要點(diǎn)第一節(jié)倉(cāng)庫(kù)的功能一、倉(cāng)庫(kù)的概念二、倉(cāng)庫(kù)的功能第二節(jié)倉(cāng)庫(kù)的分類(lèi)第三節(jié)自動(dòng)化立體倉(cāng)庫(kù)一、自動(dòng)化立體倉(cāng)庫(kù)的發(fā)展?fàn)顩r二、自動(dòng)化立體倉(cāng)庫(kù)的基本設(shè)施三、自動(dòng)

4、化立體倉(cāng)庫(kù)的功能四、自動(dòng)化立體倉(cāng)庫(kù)的類(lèi)型五、自動(dòng)化立體倉(cāng)庫(kù)的主要優(yōu)點(diǎn)第四節(jié)倉(cāng)庫(kù)規(guī)劃工作一、倉(cāng)庫(kù)的分區(qū)分類(lèi)管理二、倉(cāng)庫(kù)存儲(chǔ)區(qū)域的布置三、存儲(chǔ)區(qū)域的位置規(guī)劃第五節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備一、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備的構(gòu)成二、主要倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備三、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)重點(diǎn)：倉(cāng)庫(kù)的概念和功能；倉(cāng)庫(kù)的分類(lèi)；自動(dòng)化立體倉(cāng)庫(kù)的功能和主要優(yōu)點(diǎn)；倉(cāng)庫(kù)分區(qū)分類(lèi)管理的方法；倉(cāng)庫(kù)區(qū)域的構(gòu)成和布置要求；幾種常用貨架的特性難點(diǎn)：倉(cāng)庫(kù)分區(qū)分類(lèi)管理的方法；幾種常用貨架的特性第三章 倉(cāng)儲(chǔ)收貨管理（7學(xué)時(shí)，其中面授 3學(xué)時(shí)、自學(xué)4學(xué)時(shí)）一、教學(xué)要求1 .重點(diǎn)掌握倉(cāng)儲(chǔ)管理的收貨作業(yè)流程2 .掌握入庫(kù)作業(yè)管理、貨物接運(yùn)交接、驗(yàn)收與理貨、制作入庫(kù)表單等的基本作業(yè)環(huán)節(jié)； 入庫(kù)作業(yè)

5、管理、貨物接運(yùn)交接、驗(yàn)收與理貨、制作入庫(kù)表單等作業(yè)要求、操作方法；入 庫(kù)貨物的編碼方法、庫(kù)區(qū)及儲(chǔ)位劃分的方法3 . 了解貨物入庫(kù)主要表單的填寫(xiě)二、內(nèi)容要點(diǎn)第一節(jié)入庫(kù)作業(yè)管理一、進(jìn)貨作業(yè)流程二、貨位編號(hào)三、貨物編號(hào)四、進(jìn)貨作業(yè)管理第二節(jié)貨物接運(yùn)交接一、確定貨物存放位置二、安排接貨的作業(yè)三、準(zhǔn)備搬運(yùn)輸送設(shè)備第四節(jié)貨物驗(yàn)收一、貨物驗(yàn)收管理二、貨物驗(yàn)收作業(yè)實(shí)務(wù)三、5 s現(xiàn)場(chǎng)管理技術(shù)的應(yīng)用第五節(jié)入庫(kù)表單制作一、填寫(xiě)入庫(kù)單二、登記明細(xì)賬三、設(shè)置保管卡四、建立貨物檔案三、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)重點(diǎn)：倉(cāng)儲(chǔ)管理的收貨作業(yè)流程；入庫(kù)作業(yè)管理、貨物接運(yùn)交接、驗(yàn)收與理貨、制作入庫(kù)表 單等的基本作業(yè)環(huán)節(jié)；入庫(kù)貨物的編碼方法、庫(kù)

6、區(qū)及儲(chǔ)位劃分的方法難點(diǎn)：入庫(kù)作業(yè)管理、貨物接運(yùn)交接、驗(yàn)收與理貨、制作入庫(kù)表單等的基本作業(yè)環(huán)節(jié)第四章 倉(cāng)儲(chǔ)存貨管理（7學(xué)時(shí)，其中面授 3學(xué)時(shí)、自學(xué)4學(xué)時(shí)）一、教學(xué)要求1 .重點(diǎn)掌握貨物保管的基本要求；貨物堆碼與苫墊的相關(guān)計(jì)算；庫(kù)存管理的基本要求2 .掌握 貨物堆碼與苫墊、倉(cāng)庫(kù)溫度與濕度控制的方法；庫(kù)存訂貨的技術(shù)和方法；貨物檢查盤(pán)點(diǎn)的方法與實(shí)務(wù)；貨物庫(kù)存管理的常用方法；在庫(kù)貨物的盤(pán)點(diǎn)技術(shù)； ABC分類(lèi)管理法；EOQ!理法3 . 了解庫(kù)存控制的現(xiàn)代技術(shù)二、內(nèi)容要點(diǎn)第一節(jié)堆碼苫墊一、貨物保管概述二、貨物堆碼作業(yè)三、貨物苫墊技術(shù)第二節(jié)溫度濕度控制一、溫度濕度的涵義二、倉(cāng)庫(kù)溫度濕度的控制第三節(jié)在庫(kù)物品盤(pán)點(diǎn)

7、一、盤(pán)點(diǎn)前的基礎(chǔ)工作二、盤(pán)點(diǎn)作業(yè)三、盤(pán)點(diǎn)后的管理第四節(jié)庫(kù)存管理的方法一、庫(kù)存管理的涵義二、ABC分類(lèi)法三、EOQf理法 四、訂貨點(diǎn)管理法 五、庫(kù)存控制的現(xiàn)代技術(shù)三、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)重點(diǎn)：貨物保管的基本要求；貨物堆碼與苫墊的相關(guān)計(jì)算；庫(kù)存管理的基本要求；貨物堆碼與苫墊、倉(cāng)庫(kù)溫度與濕度控制的方法；在庫(kù)貨物的盤(pán)點(diǎn)技術(shù)；ABC分類(lèi)管理法；EOQt理法難點(diǎn)：貨物堆碼與苫墊的相關(guān)計(jì)算；在庫(kù)貨物的盤(pán)點(diǎn)技術(shù)；ABC分類(lèi)管理法；EOQf理法第五章 倉(cāng)儲(chǔ)發(fā)貨管理（7學(xué)時(shí)，其中面授 3學(xué)時(shí)、自學(xué)4學(xué)時(shí)）一、教學(xué)要求1 .重點(diǎn)掌握 倉(cāng)儲(chǔ)發(fā)貨的主要業(yè)務(wù)、優(yōu)先調(diào)度規(guī)則和技術(shù)、倉(cāng)儲(chǔ)發(fā)貨作業(yè)管理的主要策略2 .掌握 倉(cāng)儲(chǔ)發(fā)貨過(guò)

8、程的庫(kù)存控制、成品發(fā)貨管理的主要工作；倉(cāng)儲(chǔ)發(fā)貨的常用方式、倉(cāng) 儲(chǔ)發(fā)貨的排序管理、倉(cāng)儲(chǔ)發(fā)貨作業(yè)的管理、物料發(fā)貨管理、成品發(fā)貨管理和倉(cāng)儲(chǔ)信息技 術(shù)的運(yùn)用；提高倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)效率的方法、倉(cāng)庫(kù)管理信息系統(tǒng)3 . 了解 倉(cāng)儲(chǔ)發(fā)貨單證的流轉(zhuǎn)、改善倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)的方法、倉(cāng)儲(chǔ)管理中降低庫(kù)存的方法 二、內(nèi)容要點(diǎn)第一節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)發(fā)貨的業(yè)務(wù)一、倉(cāng)儲(chǔ)發(fā)貨的意義二、倉(cāng)儲(chǔ)發(fā)貨業(yè)務(wù)三、發(fā)貨業(yè)務(wù)管理第二節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)發(fā)貨的管理一、倉(cāng)儲(chǔ)發(fā)貨的排序管理二、發(fā)貨過(guò)程的庫(kù)存控制三、倉(cāng)儲(chǔ)管理信息系統(tǒng)第三節(jié)物料發(fā)貨管理一、內(nèi)部物料發(fā)貨的方式二、物料發(fā)貨管理業(yè)務(wù)第四節(jié)成品發(fā)貨管理一、成品發(fā)貨管理的工作程序二、成品發(fā)貨需求分析三、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)重點(diǎn)：倉(cāng)儲(chǔ)發(fā)貨的主要業(yè)

9、務(wù)、優(yōu)先調(diào)度規(guī)則和技術(shù)、倉(cāng)儲(chǔ)發(fā)貨作業(yè)管理的主要策略；倉(cāng)儲(chǔ)發(fā)貨過(guò)程的庫(kù)存控制、 成品發(fā)貨管理的主要工作；提高倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)效率的方法、 倉(cāng)庫(kù)管理信息系統(tǒng)難點(diǎn)：優(yōu)先調(diào)度規(guī)則和技術(shù)、倉(cāng)儲(chǔ)發(fā)貨作業(yè)管理的主要策略第六章 倉(cāng)儲(chǔ)商務(wù)管理與成本控制（6學(xué)時(shí)，其中面授3學(xué)時(shí)、自學(xué)3學(xué)時(shí)）一、教學(xué)要求1 .重點(diǎn)掌握 倉(cāng)儲(chǔ)合同中的違約責(zé)任與免責(zé)；倉(cāng)儲(chǔ)成本的控制策略2 .掌握 倉(cāng)儲(chǔ)商務(wù)管理的過(guò)程與主要內(nèi)容；倉(cāng)儲(chǔ)合同的特征與分類(lèi)；倉(cāng)單的概念、性質(zhì)、 形式及內(nèi)容；倉(cāng)單的注冊(cè)、流通、注銷(xiāo)的實(shí)務(wù)操作；倉(cāng)儲(chǔ)成本的構(gòu)成；倉(cāng)儲(chǔ)成本的控制 原則3 . 了解 倉(cāng)儲(chǔ)商務(wù)管理的概念和意義；倉(cāng)儲(chǔ)合同的主要內(nèi)容二、內(nèi)容要點(diǎn)第一節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)商務(wù)管理一、倉(cāng)儲(chǔ)

10、商務(wù)管理概述二、倉(cāng)儲(chǔ)合同三、倉(cāng)單第二節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)成本控制一、倉(cāng)儲(chǔ)成本的構(gòu)成二、倉(cāng)儲(chǔ)成本的控制原則三、倉(cāng)儲(chǔ)成本的控制策略三、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)重點(diǎn)：倉(cāng)儲(chǔ)商務(wù)管理的過(guò)程與主要內(nèi)容；倉(cāng)儲(chǔ)合同的特征與分類(lèi)； 倉(cāng)儲(chǔ)合同中的違約責(zé)任與免責(zé)；倉(cāng)單的概念、性質(zhì)、形式及內(nèi)容；倉(cāng)單的注冊(cè)、流通、注銷(xiāo)的實(shí)務(wù)操作；倉(cāng)儲(chǔ)成本的構(gòu)成；倉(cāng)儲(chǔ)成本的控制策略難點(diǎn)：倉(cāng)儲(chǔ)合同中的違約責(zé)任與免責(zé)；倉(cāng)單的注冊(cè)、流通、注銷(xiāo)的實(shí)務(wù)操作第七章 特殊物品倉(cāng)儲(chǔ)管理（5學(xué)時(shí)，其中面授2學(xué)時(shí)、自學(xué)3學(xué)時(shí)）一、教學(xué)要求1 .重點(diǎn)掌握 應(yīng)對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)商品霉變、蟲(chóng)蛀、銹蝕、老化的相關(guān)措施；危險(xiǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)的安全管理 與應(yīng)急處理措施2 .掌握倉(cāng)儲(chǔ)中常見(jiàn)的易霉變、蟲(chóng)蛀、銹蝕、老化

11、的商品；危險(xiǎn)品的種類(lèi)、分級(jí)及其標(biāo)志； 危險(xiǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)的基本要求3 . 了解 倉(cāng)儲(chǔ)商品發(fā)生霉變、蟲(chóng)蛀、銹蝕、老化現(xiàn)象的機(jī)理二、內(nèi)容要點(diǎn)第一節(jié) 倉(cāng)儲(chǔ)商品防霉工作原理一、商品霉變現(xiàn)象發(fā)生的機(jī)理二、常見(jiàn)的易霉變商品三、商品霉腐的防治措施四、商品霉腐后的救治第二節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)商品防蟲(chóng)工作原理一、商品蟲(chóng)蛀現(xiàn)象發(fā)生的機(jī)理二、常見(jiàn)的易蟲(chóng)蛀商品三、倉(cāng)庫(kù)害蟲(chóng)的防治第三節(jié)金屬商品防銹工作原理一、金屬商品銹蝕現(xiàn)象發(fā)生的機(jī)理二、常見(jiàn)的金屬銹蝕現(xiàn)象三、金屬商品銹蝕現(xiàn)象的防治第四節(jié)高分子商品防老化工作原理一、高分子商品老化現(xiàn)象發(fā)生的機(jī)理二、高分子商品老化的防治第五節(jié)危險(xiǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)管理工作原理一、危險(xiǎn)品的概念及特性二、危險(xiǎn)品管理制度與法規(guī)三

12、、危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù)分類(lèi)與建設(shè)三、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)重點(diǎn)：應(yīng)對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)商品霉變、蟲(chóng)蛀、銹蝕、老化的相關(guān)措施；危險(xiǎn)品的種類(lèi)、分級(jí)及其標(biāo)志;危險(xiǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)的基本要求；危險(xiǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)的安全管理與應(yīng)急處理措施第八章 配送與配送管理概述（6學(xué)時(shí)，其中面授 3學(xué)時(shí)、自學(xué)3學(xué)時(shí)）一、教學(xué)要求1 .重點(diǎn)掌握 配送的定義與作用；協(xié)同配送和配送運(yùn)輸?shù)暮x2 .掌握配送的要素；配送的業(yè)務(wù)流程；配送管理的含義與意義3 . 了解 配送增值服務(wù)的含義與內(nèi)容二、內(nèi)容要點(diǎn)第一節(jié)配送概述一、配送的涵義二、配送的作用三、配送的分類(lèi)第二節(jié)配送業(yè)務(wù)一、配送的構(gòu)成要素二、配送的業(yè)務(wù)流程第三節(jié)配送管理的內(nèi)涵一、配送管理的含義二、配送管理的內(nèi)容三、配送管理的意義

13、第四節(jié)配送增值服務(wù)一、配送增值服務(wù)的含義二、配送增值服務(wù)的內(nèi)容三、配送增值服務(wù)的功能第五節(jié)協(xié)同配送與配送運(yùn)輸一、協(xié)同配送的含義二、協(xié)同配送的開(kāi)展四、配送運(yùn)輸?shù)暮x五、配送運(yùn)輸?shù)淖鳂I(yè)流程三、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)重點(diǎn)：配送的定義與作用；配送的要素；配送的業(yè)務(wù)流程；協(xié)同配送和配送運(yùn)輸?shù)暮x難點(diǎn)：配送的業(yè)務(wù)流程；協(xié)同配送和配送運(yùn)輸?shù)暮x第九章 配送中心運(yùn)作管理（6學(xué)時(shí)，其中面授 3學(xué)時(shí)、自學(xué)3學(xué)時(shí)）一、教學(xué)要求1 .重點(diǎn)掌握配送中心的概念和功能2 .掌握 配送中心的分類(lèi)和作用；配送商務(wù)和配送中心商務(wù)管理的概念；配送中心商務(wù)管理的作用和原則；配送中心成本管理的概念和策略3 . 了解配送中心管理信息系統(tǒng)的概念和

14、功能二、內(nèi)容要點(diǎn)第一節(jié) 配送中心概述一、配送中心的概念二、配送中心的分類(lèi)三、配送中心的功能四、配送中心的作用第二節(jié)配送中心商務(wù)管理一、配送中心商務(wù)管理概述二、配送中心商務(wù)管理的內(nèi)容第三節(jié)配送中心管理信息系統(tǒng)一、配送中心管理信息系統(tǒng)概述二、配送中心管理信息系統(tǒng)的功能三、配送中心管理信息系統(tǒng)的作用四、配送中心管理信息系統(tǒng)的子系統(tǒng)第四節(jié)配送中心的成本管理一、配送中心成本管理概述二、配送中心成本的分類(lèi)三、配送中心成本計(jì)算方法四、配送中心的成本控制方法五、降低配送中心運(yùn)營(yíng)成本的策略三、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)重點(diǎn)：配送中心的概念和功能；配送中心的分類(lèi)和作用； 配送商務(wù)和配送中心商務(wù)管理的概念；配送中心成本管理的概念和策略難點(diǎn)：配送中心的分類(lèi)；配送中心成本管理的策略第十章 配送作業(yè)管理（8學(xué)時(shí)，其中面授 4學(xué)時(shí)、自學(xué)4學(xué)時(shí)）一、教學(xué)要求1 .重點(diǎn)掌握節(jié)約里程算法2 .掌握 配送的組織模式；訂單處理的作業(yè)流程和訂單處理模式；揀貨作業(yè)區(qū)域布局模式;揀貨作業(yè)流程及補(bǔ)貨作業(yè)方式；配送加工類(lèi)型；配送路線設(shè)計(jì)原則；車(chē)輛積載3 . 了解揀貨作業(yè)管理；車(chē)輛裝卸載二、內(nèi)容要點(diǎn)第一節(jié)配送流程與組織模式一、配送作業(yè)組織模式二、配送中心的作業(yè)流程三、配送組織工作程序第二節(jié)訂單處理一、訂單處理的程序二、訂單處理作業(yè)的影響因素第三節(jié)揀選作業(yè)一、揀選作業(yè)管