1、整理課件1第一節第一節 細菌和真菌的分布細菌和真菌的分布整理課件31 1、菌落、菌落：整理課件4細菌菌落細菌菌落真菌菌落真菌菌落2 2、細菌菌落和真菌菌落區別：、細菌菌落和真菌菌落區別：大小大小形狀形狀顏色顏色細菌菌落細菌菌落 真菌菌落真菌菌落小小大大大多數光滑黏稠大多數光滑黏稠或干燥粗糙或干燥粗糙絨毛狀絨毛狀,絮狀或蜘絮狀或蜘蛛網狀（霉菌）蛛網狀（霉菌）灰、白或灰、白或黃黃紅紅,褐褐,綠綠,黑黑,黃黃 從菌落的形態、大小和顏色，可以大致從菌落的形態、大小和顏色，可以大致區分細菌和真菌，以及它們的不同種類。區分細菌和真菌，以及它們的不同種類。整理課件6 細菌的菌落細菌的菌落 真菌的菌落真菌的菌

2、落整理課件73、培養細菌和真菌的一般方法：、培養細菌和真菌的一般方法：1 1、配制培養基、配制培養基2 2、高溫滅菌、高溫滅菌3 3、冷卻接種、冷卻接種4 4、恒溫培養、恒溫培養瓊脂瓊脂+ +牛肉汁牛肉汁= =培養基培養基殺滅培養基上原有的細菌和真菌殺滅培養基上原有的細菌和真菌的孢子的孢子把少量的細菌或真菌放到培養基把少量的細菌或真菌放到培養基上的過程。上的過程。把接種后的培養皿放在溫度適宜把接種后的培養皿放在溫度適宜的地方。的地方。整理課件8實驗探究：實驗探究：檢驗不同環境中的細菌和真菌檢驗不同環境中的細菌和真菌整理課件9材料用具：材料用具：兩套兩套裝有牛肉汁培養基的培養皿（已經裝有牛肉汁培

3、養基的培養皿（已經高溫滅菌）高溫滅菌）無菌無菌棉棒棉棒透明膠帶、標簽紙、放大鏡透明膠帶、標簽紙、放大鏡整理課件10（1）沒有想好工作之前，不能打開培養皿。）沒有想好工作之前，不能打開培養皿。為什么？為什么？（2）在標簽紙上標出組別、實驗日期、編）在標簽紙上標出組別、實驗日期、編號、將標簽紙貼在培養皿的底面。號、將標簽紙貼在培養皿的底面。（3）為什么要有兩套裝培養基的培養皿，）為什么要有兩套裝培養基的培養皿，各有什么作用？各有什么作用？制定計劃：制定計劃： 防止空氣中的細菌和真菌孢防止空氣中的細菌和真菌孢子等落在培養基上。子等落在培養基上。 設置對照。一套培養皿不做處理，為對照組；設置對照。一套

4、培養皿不做處理，為對照組；另一套培養皿在選定的環境中處理，為實驗組。另一套培養皿在選定的環境中處理，為實驗組。整理課件11（4）在各自選定的環境中采集細菌和真菌。）在各自選定的環境中采集細菌和真菌。（5）放在什么環境條件下培養？兩套裝培）放在什么環境條件下培養？兩套裝培養基的培養皿都需要在同一環境下培養嗎？養基的培養皿都需要在同一環境下培養嗎？（6 6）設計好觀察記錄的表格，計劃好觀察）設計好觀察記錄的表格，計劃好觀察的時間、次數。的時間、次數。 要在恒溫箱或室內溫暖的地方培養。兩套要在恒溫箱或室內溫暖的地方培養。兩套裝培養基的培養皿都需要在同一環境下培養。裝培養基的培養皿都需要在同一環境下培

5、養。整理課件12某生物興趣小組對某生物興趣小組對“檢測不同環境中的細菌檢測不同環境中的細菌”探究實驗做出了探究實驗做出了如下設計。如下設計。材料用具：裝有牛肉汁培養基的培養皿（已高溫滅菌）若干個、材料用具：裝有牛肉汁培養基的培養皿（已高溫滅菌）若干個、無菌棉棒、標簽紙、培養箱。無菌棉棒、標簽紙、培養箱。檢測環境：手和教室的空氣。檢測環境：手和教室的空氣。實驗設計：實驗設計：第一步：取三個裝有牛肉汁培養基的培養皿（已高溫滅菌），第一步：取三個裝有牛肉汁培養基的培養皿（已高溫滅菌），編號編號1、2、3，將標簽紙貼在培養皿的底部；，將標簽紙貼在培養皿的底部；第二步：取第二步：取1只無菌棉棒，擦拭某同

6、學的手心，打開只無菌棉棒，擦拭某同學的手心，打開1號培養皿，號培養皿，將棉棒在培養皿上涂抹，蓋好封嚴；打開將棉棒在培養皿上涂抹，蓋好封嚴；打開2號培養皿，將其暴露號培養皿，將其暴露在教室空氣中約在教室空氣中約10分鐘，蓋好封嚴，分鐘，蓋好封嚴，3號培養皿不做任何處理；號培養皿不做任何處理；第三步：將第三步：將1、2、3號培養皿放置在培養箱中培養，每天觀察號培養皿放置在培養箱中培養，每天觀察一次，并做好記錄。一次，并做好記錄。【針對訓練針對訓練】整理課件13請根據上述實驗設計，回答下列問題。請根據上述實驗設計，回答下列問題。（1）該實驗探究的問題）該實驗探究的問題是是 。（2）設計）設計3號培養

7、皿的目的是號培養皿的目的是 ，它最適合與它最適合與 號培養皿組合形成對照實驗，其號培養皿組合形成對照實驗，其實驗變量是實驗變量是 。（3）科學地講，）科學地講，3號是否可以作為號是否可以作為1號實驗的對照號實驗的對照組？組？ ，理由是，理由是 。手和教室空氣中的細菌數量一樣多嗎？手和教室空氣中的細菌數量一樣多嗎？形成對照形成對照2是否接種細菌是否接種細菌不能不能打開打開1號培養皿用無菌棉棒接種時空氣中的細號培養皿用無菌棉棒接種時空氣中的細菌也有可能進入，因此有兩個變量。菌也有可能進入，因此有兩個變量。整理課件14（1 1）為什么培養用的培養皿和培養基，）為什么培養用的培養皿和培養基，在接種前必

8、須高溫處理？為什么要用無在接種前必須高溫處理？為什么要用無菌棉棒？菌棉棒？ 因為經高溫處理后，可以將培養皿上、因為經高溫處理后，可以將培養皿上、培養基內混有的細菌和真菌的孢子殺死，這培養基內混有的細菌和真菌的孢子殺死，這樣就排除了實驗外其他環境的污染。實驗中樣就排除了實驗外其他環境的污染。實驗中用無菌棉棒的目的同樣是為了防止棉棒上的用無菌棉棒的目的同樣是為了防止棉棒上的微生物污染培養基。微生物污染培養基。整理課件15（2 2）提示）提示4 4相當于細菌、真菌一般培養相當于細菌、真菌一般培養方法中的哪一個步驟？方法中的哪一個步驟？接種接種（3 3）通過各組的交流，你認為細菌和）通過各組的交流，你

9、認為細菌和真菌的分布情況怎樣？真菌的分布情況怎樣？ 細菌和真菌幾乎無處不在，但在不細菌和真菌幾乎無處不在，但在不同環境中分布的多少不同，如手、硬幣上同環境中分布的多少不同，如手、硬幣上附著的細菌和真菌較多。附著的細菌和真菌較多。整理課件16（4 4）什么環境條件下不可能有細菌和真）什么環境條件下不可能有細菌和真菌？在這個探究中，不可能有細菌和真菌菌？在這個探究中，不可能有細菌和真菌的情況存在嗎？是什么情況？為什么？的情況存在嗎？是什么情況？為什么？ 經過嚴格的高溫滅菌的環境中不可能有經過嚴格的高溫滅菌的環境中不可能有細菌和真菌的存在。如對照組的一套培養皿，細菌和真菌的存在。如對照組的一套培養皿

10、，因為對照組的培養皿經高溫滅菌后一直處在因為對照組的培養皿經高溫滅菌后一直處在密封狀態。密封狀態。整理課件17（5 5）根據你的探究活動進行總結：細菌）根據你的探究活動進行總結：細菌和真菌的生活必須具有哪些基本條件？和真菌的生活必須具有哪些基本條件？ 細菌和真菌生活必須具有的條件細菌和真菌生活必須具有的條件是：水、營養物質、適宜的溫度、一定是：水、營養物質、適宜的溫度、一定的生存空間。的生存空間。整理課件18 細菌和真菌在生物圈中廣泛分布，細菌和真菌在生物圈中廣泛分布，在土壤中、水里、空氣中乃至我們的身在土壤中、水里、空氣中乃至我們的身體上，都可以找到細菌和真菌。科學家體上，都可以找到細菌和真

11、菌。科學家還發現，在寒冷的極地，在很熱的溫泉還發現，在寒冷的極地，在很熱的溫泉中，也有他們的蹤跡。中，也有他們的蹤跡。通過這個實驗，你收獲了什么？通過這個實驗，你收獲了什么？整理課件19細菌和真菌的生存需要的條件：細菌和真菌的生存需要的條件：基本條件：基本條件：特殊條件：特殊條件：水分、適宜的溫度、水分、適宜的溫度、營養營養物質物質和一定的生存空間。和一定的生存空間。有些細菌生活需要有些細菌生活需要氧氧，有，有些則不需要。在有氧條件些則不需要。在有氧條件下生長繁殖受到抑制。如：下生長繁殖受到抑制。如：乳酸菌。乳酸菌。整理課件20泡菜壇泡菜壇 制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有機制作泡菜的

12、原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有機物生成乳酸。泡菜壇的結構，既要加蓋，還要用一物生成乳酸。泡菜壇的結構，既要加蓋，還要用一圈水來封口，你能推測其中的科學道理嗎？圈水來封口，你能推測其中的科學道理嗎？ 泡菜壇加蓋后用泡菜壇加蓋后用水封口，其目的是水封口，其目的是不不讓空氣進入壇內而保讓空氣進入壇內而保持壇內的缺氧環境。持壇內的缺氧環境。因為乳酸菌只有在缺因為乳酸菌只有在缺氧或無氧的環境下生氧或無氧的環境下生存，才能把蔬菜中的存，才能把蔬菜中的有機物分解為乳酸。有機物分解為乳酸。 整理課件211、一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集、一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體稱為（合體稱為（ ）A

13、 菌體菌體 B 菌集菌集 C 菌落菌落 D 菌苔菌苔2、將硬幣在細菌培養基表面輕輕一按，這一做、將硬幣在細菌培養基表面輕輕一按，這一做法在細菌的一般培養方法中叫做（法在細菌的一般培養方法中叫做（ ）A 種植種植 B 接種接種 C 培養培養 D 接合接合3、以下各項不是所有真菌的生活所必需的基本、以下各項不是所有真菌的生活所必需的基本條件是條件是A 水分水分 B 適宜溫度適宜溫度 C 有機物有機物 D 無氧環境無氧環境鞏固練習：鞏固練習：總結：總結： 菌落菌落 細菌和真菌分布廣泛細菌和真菌分布廣泛 細菌和真菌的生存需要一定細菌和真菌的生存需要一定條件條件整理課件23說一說：說一說： 2、炎熱的夏

14、天，食物容易腐敗，得腸胃炎的、炎熱的夏天，食物容易腐敗，得腸胃炎的人也較多，這是為什么？洗凈晾干的衣服不會人也較多，這是為什么？洗凈晾干的衣服不會長霉，而臟衣服鞋就容易長霉，這是為什么？長霉，而臟衣服鞋就容易長霉，這是為什么？因為炎熱的夏季，空氣濕度大、溫度高，適宜細因為炎熱的夏季，空氣濕度大、溫度高，適宜細菌、真菌的繁殖和生長，食物保存不當或時間過菌、真菌的繁殖和生長，食物保存不當或時間過長，就會因被細菌、真菌污染而變質。人吃了變長，就會因被細菌、真菌污染而變質。人吃了變質的食品，就容易患腸胃炎。洗凈晾干的衣服干質的食品，就容易患腸胃炎。洗凈晾干的衣服干燥、缺乏營養物質，這種環境不適合真菌的

15、繁殖，燥、缺乏營養物質，這種環境不適合真菌的繁殖，所以不會長霉；反之，臟衣臟鞋給真菌提供了適所以不會長霉；反之，臟衣臟鞋給真菌提供了適宜的生長環境，就容易長霉。宜的生長環境，就容易長霉。整理課件24這個實驗結果表明這個實驗結果表明A、B兩種細菌對環境的適應能兩種細菌對環境的適應能力有區別：力有區別：A細菌能夠在鹽水環境中生存，而細菌能夠在鹽水環境中生存，而B細細菌不能夠在鹽水環境中生存。這說明不同細菌需菌不能夠在鹽水環境中生存。這說明不同細菌需要的生存條件不同。要的生存條件不同。3、某同學在瓊脂培養基上接種了、某同學在瓊脂培養基上接種了A、B兩種細菌兩種細菌進行培養，同時，他還在培養基上放了鹽水浸過進行培養，同時，他還在培養基上放了鹽水浸過的紙片。經過恒溫培養了一天后，鹽紙片周圍只的紙片。經過恒溫培養了一天后，鹽紙片周圍只有有A細菌生長。你對這個實驗結果怎樣解釋？細菌生長。你對這個實驗結果怎樣解釋？說一說：說一說：整理課件25 1 、 科學家在深海的火山口等科學家在深海的火山口等極端特殊的環境中，發現了古細極端特殊的環境中，發現了古細菌。古細菌的存在說明了什么問菌。古細菌的存在說明了什么問題？題？ 說明了古細菌適應環境的能力非常強,也說明了細菌的分布