1、 分蔥是百合科蔥屬中蔥的一個(gè)變種，多年生草分蔥是百合科蔥屬中蔥的一個(gè)變種，多年生草本植物。本植物。 分蔥分葉性強(qiáng)，條件適宜時(shí)，每個(gè)分株具有分蔥分葉性強(qiáng)，條件適宜時(shí)，每個(gè)分株具有3-3-4 4張葉片，從基部葉鞘發(fā)生分葉，一般每株可形成張葉片，從基部葉鞘發(fā)生分葉，一般每株可形成20-3020-30個(gè)分葉。個(gè)分葉。一般不抽臺(tái)，不結(jié)籽，只能采用分一般不抽臺(tái)，不結(jié)籽，只能采用分株繁殖。具有越冬、越夏不休眠，地上部分不枯株繁殖。具有越冬、越夏不休眠，地上部分不枯死的特性，一年四季均可栽培。死的特性，一年四季均可栽培。 型態(tài)特征：株高約型態(tài)特征：株高約20-3020-30公分，葉綠色，圓筒公分，葉綠色，圓筒

2、形，中空，先端漸尖；開(kāi)花為繖形花序，小花白形，中空，先端漸尖；開(kāi)花為繖形花序，小花白綠色，聚生成團(tuán)，鱗莖基部易連生，群生狀，成綠色，聚生成團(tuán)，鱗莖基部易連生，群生狀，成熟時(shí)外被紅色薄膜。熟時(shí)外被紅色薄膜。一、生物學(xué)特性及栽培要求一、生物學(xué)特性及栽培要求 性喜冷涼，耐寒性強(qiáng)，對(duì)光照強(qiáng)度要求不高性喜冷涼，耐寒性強(qiáng)，對(duì)光照強(qiáng)度要求不高，忌高溫多濕，適宜生長(zhǎng)的溫度為，忌高溫多濕，適宜生長(zhǎng)的溫度為12-2312-23，在，在2525以上的高溫和強(qiáng)光下，老化速度加快，產(chǎn)量以上的高溫和強(qiáng)光下，老化速度加快，產(chǎn)量低，品質(zhì)下降；在低，品質(zhì)下降；在-5-5以下的低溫下，生長(zhǎng)緩慢以下的低溫下，生長(zhǎng)緩慢。春、秋兩季植

3、株生長(zhǎng)繁茂，分葉盛發(fā)。春、秋兩季植株生長(zhǎng)繁茂，分葉盛發(fā)。 在粘土、沙土中均能正常生長(zhǎng)，土壤適應(yīng)性在粘土、沙土中均能正常生長(zhǎng)，土壤適應(yīng)性廣。廣。分蔥根系入土淺，不耐旱、澇，因此要求土分蔥根系入土淺，不耐旱、澇，因此要求土壤濕潤(rùn)，灌排條件好。投入肥料要做到施足有機(jī)壤濕潤(rùn)，灌排條件好。投入肥料要做到施足有機(jī)肥、重施氮肥、增施鉀肥。肥、重施氮肥、增施鉀肥。一、生物學(xué)特性及栽培要求一、生物學(xué)特性及栽培要求 （一）合理安排茬口（一）合理安排茬口 二、栽培技術(shù)二、栽培技術(shù) （一）合理安排茬口（一）合理安排茬口 分蔥一年四季均可栽培，但以春秋兩季為主分蔥一年四季均可栽培，但以春秋兩季為主，隨著設(shè)施栽培與間套作

4、技術(shù)的推廣應(yīng)用，夏季，隨著設(shè)施栽培與間套作技術(shù)的推廣應(yīng)用，夏季栽培面積也有擴(kuò)大趨勢(shì)。栽培面積也有擴(kuò)大趨勢(shì)。 春蔥于上年春蔥于上年1111月至次年月至次年1 1、2 2月移栽，月移栽，4 4月初月初至至5 5月中下旬采收，為提早上市可在移栽前鋪蓋月中下旬采收，為提早上市可在移栽前鋪蓋地膜，實(shí)行地膜栽培。地膜，實(shí)行地膜栽培。二、栽培技術(shù)二、栽培技術(shù) （一）合理安排茬口（一）合理安排茬口 伏蔥正常于伏蔥正常于5-65-6月份移栽，作越夏保種，用月份移栽，作越夏保種，用于秋季種苗，每畝種苗秋季可栽于秋季種苗，每畝種苗秋季可栽6-76-7畝。畝。 秋蔥一般于秋蔥一般于8 8月初至月初至9 9月中旬移栽，

5、月中旬移栽，1010月中下月中下旬至旬至1 1月初陸續(xù)上市。月初陸續(xù)上市。 冬季氣溫低，分蔥生長(zhǎng)緩慢，一般采用晚秋冬季氣溫低，分蔥生長(zhǎng)緩慢，一般采用晚秋蔥延遲采收的辦法供應(yīng)節(jié)日市場(chǎng)。蔥延遲采收的辦法供應(yīng)節(jié)日市場(chǎng)。 花期花期 : : 冬至春季冬至春季12-312-3月盛產(chǎn)期，但全年均月盛產(chǎn)期，但全年均有。有。二、栽培技術(shù)二、栽培技術(shù) （二）精細(xì)整地做畦（二）精細(xì)整地做畦 分蔥要求地勢(shì)平坦、灌排條件好、土層深厚分蔥要求地勢(shì)平坦、灌排條件好、土層深厚、疏松、肥沃的沙壤土，不宜多年連作，一般、疏松、肥沃的沙壤土，不宜多年連作，一般1 1一一2 2年與大豆、玉米以及其它蔬菜作物進(jìn)行換茬。年與大豆、玉米以

6、及其它蔬菜作物進(jìn)行換茬。 前茬作物收獲后隨即耕翻、施肥，每畝施入優(yōu)前茬作物收獲后隨即耕翻、施肥，每畝施入優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥質(zhì)農(nóng)家肥40004000公斤作基肥；也可用畝施腐熟廄肥公斤作基肥；也可用畝施腐熟廄肥或糞肥或糞肥2000-2500kg2000-2500kg，加蔬菜專(zhuān)用肥，加蔬菜專(zhuān)用肥25-35kg25-35kg，與，與土壤混勻，施肥后精整細(xì)耙做畦，畦寬土壤混勻，施肥后精整細(xì)耙做畦，畦寬2.0-2.5m2.0-2.5m，溝寬，溝寬40cm40cm，溝深，溝深15-20cm15-20cm。二、栽培技術(shù)二、栽培技術(shù) （三）栽植（三）栽植 1. 1.分株移栽。移栽前將母株挖起，并將根部分株移栽。移栽前將

7、母株挖起，并將根部過(guò)長(zhǎng)的根須剪掉，用手將株叢拔開(kāi)，拔開(kāi)的分株過(guò)長(zhǎng)的根須剪掉，用手將株叢拔開(kāi)，拔開(kāi)的分株應(yīng)有莖盤(pán)與根須。應(yīng)有莖盤(pán)與根須。 早熟栽培的行距為早熟栽培的行距為20-2520-25厘米；普通栽培的行厘米；普通栽培的行距距4040厘米左右。春蔥、秋蔥可適當(dāng)稀植，每穴栽厘米左右。春蔥、秋蔥可適當(dāng)稀植，每穴栽2-32-3株，深株，深2.5-3.0cm2.5-3.0cm，栽后及時(shí)澆好活棵水。移，栽后及時(shí)澆好活棵水。移栽時(shí)間根據(jù)茬口安排靈活掌握。栽時(shí)間根據(jù)茬口安排靈活掌握。二、栽培技術(shù)二、栽培技術(shù) （三）栽植（三）栽植2.2.種球栽植。先要準(zhǔn)備鱗莖種球，將鱗莖逐種球栽植。先要準(zhǔn)備鱗莖種球，將鱗莖

8、逐個(gè)分開(kāi)，在陽(yáng)光下曬個(gè)分開(kāi)，在陽(yáng)光下曬1 1天，每畝約需準(zhǔn)備種球天，每畝約需準(zhǔn)備種球50-50-6060公斤。公斤。 早熟栽培每穴栽植早熟栽培每穴栽植2-32-3個(gè)種鱗莖，穴距個(gè)種鱗莖，穴距1515厘米厘米左右。普通栽培的每穴栽植左右。普通栽培的每穴栽植3-43-4個(gè)種鱗莖，穴距個(gè)種鱗莖，穴距20-2520-25厘米。栽植于溝內(nèi)，栽植后覆土，鱗莖距離厘米。栽植于溝內(nèi)，栽植后覆土，鱗莖距離土表的距離為土表的距離為6-76-7厘米，覆土后澆水。厘米，覆土后澆水。二、栽培技術(shù)二、栽培技術(shù) （四）田間管理（四）田間管理分蔥的田間管理工作以追肥為主，進(jìn)行中耕分蔥的田間管理工作以追肥為主，進(jìn)行中耕除草、澆

9、水灌溉，以及培土等。除草、澆水灌溉，以及培土等。 1. 1.迫肥。蔥株活棵后及時(shí)追施薄糞水或畝施迫肥。蔥株活棵后及時(shí)追施薄糞水或畝施尿素尿素5kg5kg作促蘗肥。由于分葉吸收肥水的能力較弱作促蘗肥。由于分葉吸收肥水的能力較弱，不耐濃肥與旱、澇，肥水必須少施、勤施。不耐濃肥與旱、澇，肥水必須少施、勤施。一一般般12-1512-15天追施天追施1 1次，每次掌握尿素次，每次掌握尿素5-8kg5-8kg，氯化鉀，氯化鉀4-5kg4-5kg。收獲前。收獲前15-2015-20天增施氮肥，正常畝用尿素天增施氮肥，正常畝用尿素15kg15kg，同時(shí)噴施噴施寶、壯三秋等生化制劑，以，同時(shí)噴施噴施寶、壯三秋等

10、生化制劑，以促植株嫩綠。促植株嫩綠。二、栽培技術(shù)二、栽培技術(shù) （四）田間管理（四）田間管理 2. 2.澆水。每月澆水澆水。每月澆水1 1天，天旱時(shí)可適當(dāng)增加澆天，天旱時(shí)可適當(dāng)增加澆水次數(shù)。施肥與澆水相結(jié)合，保持土壤濕潤(rùn)。水次數(shù)。施肥與澆水相結(jié)合，保持土壤濕潤(rùn)。 3. 3.培土。在追肥培土。在追肥2 2次以后開(kāi)始培土，共培土次以后開(kāi)始培土，共培土2-2-3 3次，一般培土工作結(jié)合追肥進(jìn)行，也就是說(shuō)要次，一般培土工作結(jié)合追肥進(jìn)行，也就是說(shuō)要在追肥以后培土，在追肥以后培土，每次培土深度不宜過(guò)深，以不每次培土深度不宜過(guò)深，以不培過(guò)蔥白為宜。培過(guò)蔥白為宜。二、栽培技術(shù)二、栽培技術(shù) （五）病蟲(chóng)害防治（五）

11、病蟲(chóng)害防治分蔥的病害有菌核病、霜霉病和銹病。分蔥的病害有菌核病、霜霉病和銹病。 二、栽培技術(shù)二、栽培技術(shù) 1.1.分蔥的銹病分蔥的銹病1.1.分蔥的銹病分蔥的銹病1.1.分蔥的銹病分蔥的銹病1.1.分蔥的銹病分蔥的銹病1.1.分蔥的銹病分蔥的銹病1.1.分蔥的銹病分蔥的銹病1.1.分蔥的銹病分蔥的銹病防治方法：防治方法： 1 1、提高土壤肥力，多施磷鉀肥增強(qiáng)抗病能、提高土壤肥力，多施磷鉀肥增強(qiáng)抗病能力。力。 2 2、防治藥劑：初期治療三唑酮，烯唑醇，、防治藥劑：初期治療三唑酮，烯唑醇，醚菊酯，戊唑醇、苯醚甲環(huán)銼等。醚菊酯，戊唑醇、苯醚甲環(huán)銼等。 預(yù)防，代森錳鋅、多菌靈等。預(yù)防，代森錳鋅、多菌靈

12、等。1.1.蔥銹病蔥銹病 2.2.分蔥的霜霉病分蔥的霜霉病2.2.分蔥的霜霉病分蔥的霜霉病2.2.分蔥的霜霉病分蔥的霜霉病2.2.分蔥的霜霉病分蔥的霜霉病2.2.分蔥的霜霉病分蔥的霜霉病 防止方法防止方法 1 1、種子消毒：用、種子消毒：用50 50 溫水浸種溫水浸種2525分鐘，待分鐘，待種子冷卻后晾干再播，也可用種子重量的種子冷卻后晾干再播，也可用種子重量的0.30.40.30.4福美雙可濕性粉劑拌種。福美雙可濕性粉劑拌種。 2 2、化學(xué)防治，預(yù)防用藥：、化學(xué)防治，預(yù)防用藥：75%75%百菌清百菌清600600倍、倍、70%70%代森錳鋅代森錳鋅600600倍。倍。 發(fā)病初期：發(fā)病初期：7

13、2%72%霜脲錳鋅霜脲錳鋅 600 600倍，甲霜靈倍，甲霜靈300300倍等霜霉病藥劑倍等霜霉病藥劑2.2.霜霉病霜霉病3.蔥疫病蔥疫病 3.蔥疫病蔥疫病 3.蔥疫病蔥疫病 防治藥劑：藥劑中銅制劑、有機(jī)硫劑、有機(jī)氯劑等是較好的保護(hù)劑；乙磷鋁和瑞多霉是較好的內(nèi)吸治療劑。 1、40%乙磷鋁200300倍（各種蔬菜的霜霉病、西紅柿晚疫病、黃瓜疫病、茄子綿疫病等）。 2、霜霉威（普力克）普力克適于土壤處理和種子處理及葉面噴灑，對(duì)鞭毛菌亞門(mén)病原菌如腐霉屬、疫霉屬和霜霉屬菌有特效，并對(duì)作物有刺激生長(zhǎng)效應(yīng)，用于防治瓜菜類(lèi)苗期猝倒病、疫病及霜霉病。 3.蔥疫病蔥疫病 4.小菌核病小菌核病 蔥的病蟲(chóng)害介紹蔥的

14、病蟲(chóng)害介紹蔥的病蟲(chóng)害介紹蔥的病蟲(chóng)害介紹4.小菌核病小菌核病 推薦藥劑：推薦藥劑：50%50%異菌脲異菌脲10001000倍，倍，12%12%戊唑醇戊唑醇500500倍，菌核凈，倍，菌核凈，50%50%甲基托布津甲基托布津400500400500倍。倍。4.小菌核病小菌核病 （五）病蟲(chóng)害防治（五）病蟲(chóng)害防治 蟲(chóng)害主要有斜紋夜蛾、棉鈴蟲(chóng)、蔥薊馬、潛蟲(chóng)害主要有斜紋夜蛾、棉鈴蟲(chóng)、蔥薊馬、潛葉蠅和地蛆、臍蠟等。葉蠅和地蛆、臍蠟等。 可因蟲(chóng)選用菜農(nóng)、科諾蔬丹、氧化樂(lè)果、溴氰可因蟲(chóng)選用菜農(nóng)、科諾蔬丹、氧化樂(lè)果、溴氰菊酯、樂(lè)斯本、晶體敵百蟲(chóng)防治。同時(shí)移栽前用菊酯、樂(lè)斯本、晶體敵百蟲(chóng)防治。同時(shí)移栽前用施田補(bǔ)、乙

15、草胺進(jìn)行土壤處理，防治分蔥雜草施田補(bǔ)、乙草胺進(jìn)行土壤處理，防治分蔥雜草; ;在在分蔥生長(zhǎng)期間用禾草克、精穩(wěn)殺得噴霧防除禾本分蔥生長(zhǎng)期間用禾草克、精穩(wěn)殺得噴霧防除禾本科雜草。科雜草。 二、栽培技術(shù)二、栽培技術(shù) （六）適期采收，摘好加工、保鮮、脫水（六）適期采收，摘好加工、保鮮、脫水除炎熱的夏季外，分蔥在初夏、秋季、初冬除炎熱的夏季外，分蔥在初夏、秋季、初冬都可收獲，具體的采收時(shí)間因品種和栽培形式而都可收獲，具體的采收時(shí)間因品種和栽培形式而異，可只收割葉片，每收割異，可只收割葉片，每收割1 1次后，追次后，追1 1次肥。也次肥。也可全部拔出，洗去泥土，捆成小捆，上市出售。可全部拔出，洗去泥土，捆成

16、小捆，上市出售。 分蔥栽后分蔥栽后3-43-4個(gè)月株叢繁茂，達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)時(shí)個(gè)月株叢繁茂，達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)時(shí)即可采收。采收前即可采收。采收前1 1天在田間適量澆些水，起好的天在田間適量澆些水，起好的蔥株去枯、黃、病葉，大量的分葉集中上市，可蔥株去枯、黃、病葉，大量的分葉集中上市，可采用保鮮、速凍、脫水等方法加工轉(zhuǎn)化。采用保鮮、速凍、脫水等方法加工轉(zhuǎn)化。二、栽培技術(shù)二、栽培技術(shù) （六）適期采收，摘好加工、保鮮、脫水（六）適期采收，摘好加工、保鮮、脫水 保鮮的分蔥要求除去根須和部分蔥葉，用保保鮮的分蔥要求除去根須和部分蔥葉，用保鮮袋包裝好，可裝在紙箱內(nèi)，置于鮮袋包裝好，可裝在紙箱內(nèi)，置于0-10-1、相對(duì)、相對(duì)濕度濕度90%90%的條件下，能保鮮的條件下，能保鮮1-21-2個(gè)月；速凍的分蔥個(gè)月；速凍的分蔥要經(jīng)過(guò)清理、清洗、切段、燙煮、冷卻、快速凍要經(jīng)過(guò)清理、清洗、切