1、課時跟蹤檢測（四十）生物技術在其他方面的應用基礎對點練考綱對點夯基礎考點一 DNA 和蛋白質技術1 下表是關于 DNA 粗提取與鑒定實驗中所使用的材料、操作及其作用，表述正確的是（）試劑操作作用A檸檬酸鈉溶液:與雞血混合防止 DNA 凝固B蒸餾水與雞血細胞混合保持細胞形狀C蒸餾水加入溶解有 DNA 的 NaCI 中析出 DNA 絲狀物D冷卻的酒精過濾后的 DNA 加入其中產生特定的顏色反應解析：檸檬酸鈉溶液的作用是防止血液凝固；蒸餾水與雞血細胞混合，蒸餾水的作用是讓紅細胞吸水漲破；蒸餾水加入溶解有 DNA 的 NaCI 中，此時蒸餾水的作用是降低 NaCI 溶液濃度 至 0.14mol/L ，

2、從而析出 DNA 絲狀物；將粗提取之后的DNA 加入到冷卻的酒精中以純化析出 DNA 絲狀物。答案：C考點二植物有效成分的提取2下列關于植物芳香油提取的原料、相應精油的名稱及適宜的提取方法的敘述中，不正確 的是（）A. 玫瑰花、玫瑰精油、壓榨法B. 橘皮、橘皮油、壓榨法C. 胡蘿卜、胡蘿卜素、萃取法D. 薰衣草莖葉、薰衣草油、蒸餾法解析：由于玫瑰精油揮發性較強，從玫瑰花中提取玫瑰精油可采用蒸餾法。答案：A3.萃取前往往要將胡蘿卜烘干，粉碎，并且原料顆粒越小越好，這樣做的目的是（）A. 讓胡蘿卜盡快溶解成胡蘿卜素B. 讓原料與萃取劑充分接觸，提高萃取效率C. 讓原料顆粒盡快溶于萃取劑中D. 節省

3、萃取劑的使用量解析：這樣做的目的是讓原料形成盡量小的顆粒，以便原料顆粒能與萃取劑發生充分的接觸，保證萃取的徹底性，提高萃取的效率。答案：B提能強化練一一考點強化重能力4. （2017 大連模擬）下面是與植物芳香油的提取有關的問題，請回答：2餾液_ （填“是”或“不是”）純的玫瑰精油。胡蘿卜素是_色的結晶。從胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用的是 _ 法，采用_ 加熱。一般情況下，提取胡蘿卜素時，提取效率與原料顆粒的含水量呈_相關。（3）經萃取、過濾得到的液體是 _之后還需利用上述裝置進行濃縮處理，該裝置所起的作用是（4）圖 2 為胡蘿卜素的紙層析結果示意圖，請據圖回答：圖 2A B、C D 四點中，屬于

4、標準樣品的樣點是 _。甲代表的物質是 _ ，乙代表的物質是_ 。解析：（1）圖 1 中裝置為蒸餾裝置，提取玫瑰精油可用水蒸氣蒸餾法。蒸餾時，玫瑰精油和 水蒸氣一起蒸餾出來，經冷凝后得到的是油水混合物，不是純的玫瑰精油。（2）胡蘿卜素是橘黃色的結晶。提取胡蘿卜素常用萃取法。由于有機溶劑易燃易爆，因此為了加快胡蘿卜素的溶解，常采用水浴加熱。提取效率與原料顆粒的含水量呈負相關。（3）萃取、過濾得到的液體是溶有胡蘿卜素的萃取劑，由于胡蘿卜素不易揮發，而萃取劑易揮發，因此可以利用蒸餾裝置蒸發掉萃取劑。（4）由于標準的胡蘿卜素只有一種色素，而提取樣品中會含有其他色 素和雜質，根據層析的結果可知，A、C 擴

5、散的結果只有一種色素，應為標準樣品樣點，而 BD 層析的結果有兩種物質，應為提取樣品樣點，其中與A、C 層析結果相同的是物質甲，為胡蘿卜素，乙為其他色素和雜質。答案：（1）水蒸氣不是（2）橘黃萃取水浴負（3）溶有胡蘿卜素的萃取劑去除萃取劑（4）A 和 C 胡蘿卜素其他色素和雜質5. （2017 河北唐山二模）生物組織中存在多種有機物，不同的有機物其提取與鑒定方法不 盡相同。根據所學知識，回答下列問題。（1）采用蒸餾法提取玫瑰精油時，向初步提取的乳化液中加入_ ,作用是采用壓榨法提取橘皮精油時，提取之前需用 _ 浸泡，以提高出油率。為了使橘（1）玫瑰精油的提取可使用1 所示裝置，這種方法叫_蒸餾

6、法。蒸餾時收集的蒸圏I3皮油易于與水分離，還要分別加入相當于橘皮質量0.25%的_ 和 5%勺_,并調節 pH 至 78。采用萃取法從胡蘿卜中提取胡蘿卜素的主要步驟是：粉碎、干燥、萃取、_、_。干燥時，要注意控制 _ ，否則會引起胡蘿卜素的分解；萃取的效率主 要取決于萃取劑的 _ ,同時還受原料顆粒的大小、含水量等條件的影響； 在對提取的胡蘿卜素粗品通過紙層析法進行鑒定時應與 _作對照。解析：（1）采用蒸餾法提取玫瑰精油時，由于氯化鈉能增加鹽的濃度，有利于油水分層，應 向初步提取的乳化液中加入氯化鈉。（2）采用壓榨法提取橘皮精油時，提取之前需用石灰水浸泡，以提高出油率。為了使橘皮精油易于與水分

7、離，還要分別加入相當于橘皮質量0.25%的 NaHC03 和 5%勺 Na2SO4 并調節 pH 至 7& （3）采用萃取法從胡蘿卜中提取胡蘿卜素的主要步驟是：粉碎、干燥、萃取、過濾、濃縮。干燥時，要注意控制溫度和時間，否則會引 起胡蘿卜素的分解；萃取的效率主要取決于萃取劑的性質和使用量，同時還受原料顆粒的大小、含水量等條件的影響；在對提取的胡蘿卜素粗品通過紙層析法進行鑒定時應與標準樣品作對照。答案：(1)氯化鈉 增加鹽的濃度，有利于油水分層石灰水 NaHC03 Na2SO4(3)過濾 濃縮 溫度和時間性質和使用量標準樣品6. (2017 湖北重點中學聯考)請回答下列與實驗室提取芳香油

8、有關的問題：(1) 植物芳香油的提取可采用的方法有壓榨法、蒸餾法和 _。(2) 芳香油溶解性的特點是 _。(3) 對材料壓榨后可得到糊狀液體，為除去其中的固體物質獲得乳狀液可采用的方法是。(4) 得到的乳狀液加入氯化鈉并放置一段時間后，芳香油將分布于液體的上層，原因是油層的密度比_ 。加入氯化鈉的作用是 _。從乳狀液中分離得到的芳香油中要加入無水硫酸鈉，該試劑的作用是(6)某同學在實驗中設計了如圖所示裝置提取玫瑰精油，指出該裝置中的兩個錯誤。f 溫度計1錯誤 1 : _ 。2錯誤 2: _。答案：(1)萃取法(2)不溶于水，易溶于有機溶劑(3)過濾(4)水層小增加水層密度，使油和水分層(或增加

9、鹽的濃度，使油和水分層)(5)吸收芳香油中殘留的水分(6)溫度計位置太靠下 冷凝器進水口、出水口接錯7如圖表示血紅蛋白提取和分離的部分實驗裝置，請回答下列問題：4甲乙(1)實驗前取新鮮血液，要在采血器中預先加入檸檬酸鈉，取血回來，馬上進行離心，收集血紅蛋白溶液。加入檸檬酸鈉的目的是 _。血紅蛋白是人和其他脊椎動物紅細胞的主要組成成分，其在紅細胞中的作用體現了蛋白質具有 _ 功能。甲裝置中，B 是血紅蛋白溶液，則 A 是_;乙裝置中，C 溶液的作用是 _甲裝置用于 _,目的是_。用乙裝置分離蛋白質的方法叫 _是根據_ 分離蛋白質的有效方法。用乙裝置分離血紅蛋白時，待 _ 時，用試管收集流出液，每

10、 5mL 收集一管，連續收集。答案：(1)防止血液凝固運輸(2)磷酸緩沖液 洗脫血紅蛋白(3)透析 去除樣品中相對分子質量較小的雜質凝膠色譜法相對分子質量的大小（4）紅色的蛋白質接近色譜柱底端&如圖為“ DNA 的粗提取與鑒定”實驗的相關操作。（1）圖中實驗材料 A 可以是_ 等，研磨前加入的 B 應該是_。通過上述所示步驟得到濾液C 后，再向濾液中加入2 mol/L 的 NaCI 溶液的目的是_，再過濾得到濾液 D，向濾液 D 中加入蒸餾水的目的是在“ DNA 的粗提取與鑒定”實驗中，將含有一定雜質的 DNA 絲狀物分別放入體積為 2 mL 的 4 種溶液中，經攪拌后過濾，獲得如表所示的 4 種濾液，含 DNA 最少的是濾液_。1B 液中攪拌研磨后過濾濾液 E22 mol/L 的 NaCI 溶液