1、精選優質文檔-傾情為你奉上學校食堂經費監督管理制度為進一步加強學校食堂管理，健全食堂管理制度，規范食堂財務收支，嚴肅財經紀律，現就學校食堂財務管理中的有關事項規定如下：一、學校食堂財務管理的總體要求學校辦食堂是一項公益性事務，必須以服務師生為宗旨，不得以盈利為目的；必須堅持學生自愿搭伙就餐的原則；必須認真執行國家有關法律、法規和財務管理規章制度，開設學校食堂結算戶，由學校財務室實行“統一管理，獨立建帳，成本核算，收支平衡”。二、學校食堂物資采購與資產管理(一)食堂物資采購必須做到質優價廉，經濟實惠。(二)建立和完善物資采購內部牽制制度。學校食堂物資實行總務處定點采購，采購點由學校行政綜合比較確

2、定。(三)建立物資采購驗收制度。食堂物資采購回來后，必須辦理過秤、驗收等入庫手續，經復核人員在采購單據簽字認可后，方可登記入賬。(四)建立物資采購報批制度。采購人員每天應根據采購的品種、數量、價格等編制“食堂采購計劃表”，經審批人員同意審批后方可采購。(五)建立食堂存貨盤點制度。食堂存貨按進庫時間可分為：進廚存貨和進庫存貨。進廚存貨指購進后直接進入廚房用于加工的原材料及輔料。三、學校食堂收入管理 (一)學校收入主要來源于學生和教師的就餐收入，食堂向學生和教師收取的伙食費，實行月初預收、月末結轉確認伙食收入。(二) 學校食堂不對外承包經營，對于在學校統一監管下實行責任經營收取的相應可支配費用，必

3、須納入學校預算外收入管理。 (三)食堂銀行存款所產生的利息收入，記入食堂收入。 (四)學生伙食費的收取應充分考慮學生的承受能力，以伙食支出的估算成本為依據，力求收支基本平衡。(五)食堂實行自收自支，自負盈虧，學校行政一般不予補助。食堂以伙食資金購置食堂設備（小件）或其它支出而造成虧損的，學校可給予一定經費補助。 四、學校食堂支出管理 (一)學校食堂支出要以服務師生為中心，按照“量入為出”原則安排各項支出，嚴格支出管理，提高伙食資金的使用效益。食堂支出主要包括：1.伙食支出：是指學校食堂開展伙食活動而發生的各項支出。具體包括：（1）糧食支出：學校食堂加工過程中所耗用的米、面粉等支出； （2）菜金

4、支出：學校食堂燒菜所耗用的支出（3）調料支出：學校食堂加工過程中耗用鹽、味精、雞精等支出；（4）燃料支出：學校食堂加工過程中耗用煤、柴油等支出；（5）其他材料支出：學校食堂加工過程中耗用除上述以外的支出。2其他支出：學校食堂聘請臨時工等所開支的人員工資等支出。具體包括：炊事員工資、水電費支出、非正常支出及其他雜項支出。(二)食堂支出的管理程序和審批規定。 1.所有主食、副食、蔬菜等物資材料購入，必須按實際支付的價格及運費等實際成本計價。物資材料數量、價格、質量須經食堂有關管理人員驗收、過秤簽字后方可登記做賬。現購現用物資材料的購入和交付使用，購買驗收后憑采購單及發票直接列入伙食支出。 2、.食

5、堂的差旅費、通訊費、辦公費、低值易耗品等支出，須經食堂負責人審核，報學校校長審批后，向食堂出納辦理報銷手續，直接列入當月支出。以上費用報銷時必須使用稅務發票。 3、食堂需購置固定資產，由食堂負責人提出申請，報學校校長審核，審批同意后，方可按當年市局教育系統招投標（集中采購）目錄及標準規定辦理設備采購手續，購入后辦理好固定資產登記入帳手續。 4、食堂人員的聘請人數應符合規定的人數，其工資標準由學校行政會集體研究同意后執行。(三)學校因工作需要而發生的客伙支出，原則上要求在學校內部食堂就餐，費用按實際支出成本結算。（四）所有結算的票據都要求合法規范，票據開具的內容反映實際的經濟交往事項，票據反映的

6、業務內容真實，符合經濟交往事項的實際情況。（是否存在偽造作假，如大頭小尾、涂改、不套復印紙等）；發票的正確性：內容齊全、填寫規范、開具的內容與發票類別相符、在規定的額度和時間內開具等；要求對方單位開票時必須要求做到按號碼順序填開，填寫項目齊全，內容真實，字跡清楚；開票時，同時要求填寫付款方：“昌化一小” 并有開票方開票人和收款人簽字，同時在發票聯上加蓋發票專用章。（五）學校食堂所有支出項目由校長簽字后支付。 六、學校食堂財務收支結余及分配管理 (一)食堂財務收支結余是指學校食堂因伙食經營而發生的當期收入與支出相抵后的余額。學校食堂不應以盈利為目的，必須堅持“收支平衡、略有節余”的原則。(二)食堂應每月反映財務盈虧狀況，按月編制“學校食堂資產負債表”、“學校食堂收支明細表”，及時發現問題，分析原因，消除虧損。 (三)食堂凈收益全部納入學校部門預算，實施“收支兩條線”管理。六、財務公開食堂財務帳