1、實(shí)驗活動 溶液酸堿性的檢驗1.1.初步學(xué)會用酸堿指示劑檢驗溶液的酸堿性。初步學(xué)會用酸堿指示劑檢驗溶液的酸堿性。2.2.初步學(xué)會用初步學(xué)會用pHpH試紙測定溶液的酸堿度。試紙測定溶液的酸堿度。1.1.儀器儀器: :燒杯、試管、研缽、玻璃棒、紗布。燒杯、試管、研缽、玻璃棒、紗布。2.2.藥品藥品: :蒸餾水、酒精、酚酞溶液、石蕊溶液、蒸餾水、酒精、酚酞溶液、石蕊溶液、pHpH試紙、植物的花瓣試紙、植物的花瓣或果實(shí)、土壤樣品、食醋、蔗糖溶液、草木灰水、肥皂水、石灰水。或果實(shí)、土壤樣品、食醋、蔗糖溶液、草木灰水、肥皂水、石灰水。1.1.檢測溶液的酸堿性及酸堿度檢測溶液的酸堿性及酸堿度: :【實(shí)驗步驟實(shí)

2、驗步驟】(1)(1)自制酸堿指示劑自制酸堿指示劑: :分別取牽牛花、萬壽菊、胡蘿卜、玫瑰的花瓣或分別取牽牛花、萬壽菊、胡蘿卜、玫瑰的花瓣或果實(shí)在研缽中搗爛果實(shí)在研缽中搗爛, ,加入酒精浸泡加入酒精浸泡, ,用紗布將浸泡出的汁液過濾或擠出。用紗布將浸泡出的汁液過濾或擠出。并分別做好標(biāo)記。并分別做好標(biāo)記。(2)(2)選擇生活中的食醋、蔗糖溶液、草木灰水、肥皂水、石灰水選擇生活中的食醋、蔗糖溶液、草木灰水、肥皂水、石灰水, ,進(jìn)行進(jìn)行下列實(shí)驗下列實(shí)驗: :向盛有以上幾種溶液的試管中分別滴加酚酞溶液和石蕊溶液向盛有以上幾種溶液的試管中分別滴加酚酞溶液和石蕊溶液, ,觀察觀察顏色的變化。顏色的變化。用用

3、pHpH試紙測定食醋、蔗糖溶液、草木灰水、肥皂水、石灰水五種溶試紙測定食醋、蔗糖溶液、草木灰水、肥皂水、石灰水五種溶液的液的pHpH。試驗自制的指示劑在食醋、蔗糖溶液、草木灰水、肥皂水、石灰水試驗自制的指示劑在食醋、蔗糖溶液、草木灰水、肥皂水、石灰水五種溶液中的顏色變化。五種溶液中的顏色變化。 【實(shí)驗現(xiàn)象與記錄實(shí)驗現(xiàn)象與記錄】(1)(1)酚酞滴加在食醋、蔗糖溶液中酚酞滴加在食醋、蔗糖溶液中_,_,滴加在草木灰水、滴加在草木灰水、肥皂水、石灰水中肥皂水、石灰水中_。(2)(2)石蕊滴加在食醋溶液中石蕊滴加在食醋溶液中_,_,滴加在蔗糖溶液中滴加在蔗糖溶液中_,_,滴加在草木灰水、肥皂水、石灰水中

4、滴加在草木灰水、肥皂水、石灰水中_。(3)(3)食醋食醋pHpH為為_、蔗糖溶液的、蔗糖溶液的pHpH為為_,_,草木灰水的草木灰水的pHpH為為_、肥皂水的肥皂水的pHpH為為_、石灰水的、石灰水的pHpH為為_。不變色不變色變紅色變紅色變紅色變紅色不變色不變色變藍(lán)色變藍(lán)色略略7 7略略略略略略(4)(4)自制的指示劑在溶液中顏色的變化如表所示自制的指示劑在溶液中顏色的變化如表所示: :【實(shí)驗結(jié)論實(shí)驗結(jié)論】(1)(1)食醋的溶液呈食醋的溶液呈_,pH_,_,pH_,能使石蕊溶液變能使石蕊溶液變_,_,使酚使酚酞溶液酞溶液_。(2)(2)蔗糖的溶液呈蔗糖的溶液呈_,pH_,_,pH_,不能使石

5、蕊溶液和酚酞溶液不能使石蕊溶液和酚酞溶液變色。變色。(3)(3)草木灰水、肥皂水、石灰水的溶液呈草木灰水、肥皂水、石灰水的溶液呈_,pH_,_,pH_,能使能使石蕊溶液變石蕊溶液變_,_,使酚酞溶液變使酚酞溶液變_。(4)_(4)_和和_的汁液可用作酸堿指示劑的汁液可用作酸堿指示劑,_,_和和_的汁液不能用作酸堿指示劑。的汁液不能用作酸堿指示劑。 酸性酸性777藍(lán)色藍(lán)色紅色紅色牽牛花牽牛花玫瑰玫瑰萬壽菊萬壽菊胡胡蘿卜蘿卜2.2.檢測土壤的酸堿度檢測土壤的酸堿度: :【實(shí)驗步驟實(shí)驗步驟】在校園或農(nóng)田里取少量土壤樣品。將土壤樣品在校園或農(nóng)田里取少量土壤樣品。將土壤樣品與蒸餾水按與蒸餾水按1515的

6、質(zhì)量比在燒杯中混合的質(zhì)量比在燒杯中混合, ,充分?jǐn)嚢韬箪o置。充分?jǐn)嚢韬箪o置。用用pHpH試紙測澄清液體的酸堿度。試紙測澄清液體的酸堿度。【實(shí)驗記錄實(shí)驗記錄】澄清液體的澄清液體的pHpH為為_。【實(shí)驗結(jié)論實(shí)驗結(jié)論】校園或農(nóng)田土壤呈校園或農(nóng)田土壤呈_。 略略略略1.1.三種花汁用稀酸溶液或稀堿溶液檢驗三種花汁用稀酸溶液或稀堿溶液檢驗, ,顏色如下顏色如下: :如果檢驗生活中的食鹽水、肥皂水、汽水、石灰水四種物質(zhì)的酸堿性如果檢驗生活中的食鹽水、肥皂水、汽水、石灰水四種物質(zhì)的酸堿性, ,應(yīng)選擇什么花汁應(yīng)選擇什么花汁? ?提示提示: :食鹽水呈中性食鹽水呈中性, ,肥皂水與石灰水呈堿性肥皂水與石灰水呈堿

7、性, ,汽水呈酸性汽水呈酸性, ,只有大紅花只有大紅花的花汁在酸、堿、中性溶液中呈現(xiàn)不同的顏色的花汁在酸、堿、中性溶液中呈現(xiàn)不同的顏色, ,所以應(yīng)選用大紅花的所以應(yīng)選用大紅花的花汁。花汁。2.2.溶液的溶液的pHpH控制在一定范圍之內(nèi)有十分重要的意義控制在一定范圍之內(nèi)有十分重要的意義, ,思考思考: :改變?nèi)芤焊淖內(nèi)芤簆HpH的方法有哪些的方法有哪些? ?提示提示: :改變?nèi)芤焊淖內(nèi)芤簆HpH的方法一般有的方法一般有(1)(1)加水。只能改變原溶液的酸堿度加水。只能改變原溶液的酸堿度, ,不能改變原溶液的酸堿性不能改變原溶液的酸堿性, ,使溶使溶液的液的pHpH逐漸接近逐漸接近7 7。(2)(

8、2)加酸堿性相同加酸堿性相同,pH,pH不同的溶液。原溶液的酸堿性不會發(fā)生改變不同的溶液。原溶液的酸堿性不會發(fā)生改變, ,但但混合后溶液的混合后溶液的pHpH在兩種溶液的在兩種溶液的pHpH之間。之間。(3)(3)加酸堿性相反的溶液。由于兩溶液間發(fā)生了反應(yīng)加酸堿性相反的溶液。由于兩溶液間發(fā)生了反應(yīng), ,使混合溶液的使混合溶液的pHpH可能等于可能等于7;7;若加入的溶液過量若加入的溶液過量, ,原溶液的酸堿性就會發(fā)生變化。原溶液的酸堿性就會發(fā)生變化。1.(20121.(2012蘇州中考蘇州中考) )下列檢測某溶液下列檢測某溶液pHpH的操作正確的是的操作正確的是( () )A.A.將將pHpH

9、試紙投入待測液試紙投入待測液, ,對照標(biāo)準(zhǔn)比色卡讀數(shù)對照標(biāo)準(zhǔn)比色卡讀數(shù)B.B.用干燥、潔凈的玻璃棒蘸取少量待測液用干燥、潔凈的玻璃棒蘸取少量待測液, ,沾在置于潔凈表面沾在置于潔凈表面皿的皿的pHpH試紙上試紙上, ,半分鐘內(nèi)根據(jù)試紙呈現(xiàn)的顏色半分鐘內(nèi)根據(jù)試紙呈現(xiàn)的顏色, ,對照標(biāo)準(zhǔn)比色卡對照標(biāo)準(zhǔn)比色卡讀數(shù)讀數(shù)C.C.用玻璃棒蘸取待測液沾在用蒸餾水潤濕的用玻璃棒蘸取待測液沾在用蒸餾水潤濕的pHpH試紙上試紙上, ,對照標(biāo)對照標(biāo)準(zhǔn)比色卡讀數(shù)準(zhǔn)比色卡讀數(shù)D.D.用玻璃棒蘸取待測液沾在用玻璃棒蘸取待測液沾在pHpH試紙上試紙上,3,3分鐘后對照標(biāo)準(zhǔn)比色卡分鐘后對照標(biāo)準(zhǔn)比色卡讀數(shù)讀數(shù)【解析解析】選選B

10、 B。測定溶液的。測定溶液的pHpH正確的操作是用干燥、潔凈的玻璃棒蘸正確的操作是用干燥、潔凈的玻璃棒蘸取少量待測液取少量待測液, ,沾在置于潔凈表面皿的沾在置于潔凈表面皿的pHpH試紙上試紙上, ,半分鐘內(nèi)根據(jù)試紙呈半分鐘內(nèi)根據(jù)試紙呈現(xiàn)的顏色現(xiàn)的顏色, ,對照標(biāo)準(zhǔn)比色卡讀數(shù)。故選對照標(biāo)準(zhǔn)比色卡讀數(shù)。故選B B。 2.(20122.(2012天津中考天津中考) )某同學(xué)用某同學(xué)用pHpH試紙測定日常生活中一些液體的試紙測定日常生活中一些液體的pHpH。他的實(shí)驗記錄一定錯誤的是他的實(shí)驗記錄一定錯誤的是( () )A.A.肥皂水肥皂水pH=10 B.pH=10 B.純堿溶液純堿溶液pH=11pH=

11、11C.C.橘子汁橘子汁pH=4 D.pH=4 D.食醋食醋pH=7pH=7【解析解析】選選D D。本題考查學(xué)生判斷溶液酸堿性的能力。解答本題的關(guān)。本題考查學(xué)生判斷溶液酸堿性的能力。解答本題的關(guān)鍵應(yīng)明確兩點(diǎn)鍵應(yīng)明確兩點(diǎn):(1):(1)肥皂水和純堿溶液都是堿性的肥皂水和純堿溶液都是堿性的,pH7,pH7。(2)(2)橘子汁和橘子汁和食醋都是酸性的食醋都是酸性的,pH7,pH7。3.3.用酒精和水浸泡蝴蝶蘭花可得到紫色溶液用酒精和水浸泡蝴蝶蘭花可得到紫色溶液, ,該溶液遇酸溶液顯紅色該溶液遇酸溶液顯紅色, ,遇堿溶液顯黃色。下列說法正確的是遇堿溶液顯黃色。下列說法正確的是( () )A.A.蝴蝶蘭

12、花的溶液與酸作用顯紅色是物理變化蝴蝶蘭花的溶液與酸作用顯紅色是物理變化B.B.能使蝴蝶蘭花的溶液顯黃色的一定是堿能使蝴蝶蘭花的溶液顯黃色的一定是堿C.C.將食鹽溶液滴入蝴蝶蘭花的溶液后將食鹽溶液滴入蝴蝶蘭花的溶液后, ,溶液仍為紫色溶液仍為紫色D.D.蝴蝶蘭花的溶液不可用作酸堿指示劑蝴蝶蘭花的溶液不可用作酸堿指示劑【解析解析】選選C C。蝴蝶蘭花的溶液遇酸顯紅色是與酸發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)生成。蝴蝶蘭花的溶液遇酸顯紅色是與酸發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)生成了新物質(zhì)了新物質(zhì), ,屬于化學(xué)變化屬于化學(xué)變化; ;能使蝴蝶蘭花的溶液顯黃色的溶液顯堿性能使蝴蝶蘭花的溶液顯黃色的溶液顯堿性, ,但但不一定是堿的溶液不一定是堿的

13、溶液; ;食鹽溶液呈中性食鹽溶液呈中性, ,所以滴入蝴蝶蘭花的溶液后所以滴入蝴蝶蘭花的溶液后, ,溶液溶液仍為紫色仍為紫色; ;蝴蝶蘭花的溶液遇酸、堿能顯示不同的顏色蝴蝶蘭花的溶液遇酸、堿能顯示不同的顏色, ,可用作酸堿指可用作酸堿指示劑。示劑。4.4.用用pHpH試紙測定食醋的酸堿度時試紙測定食醋的酸堿度時, ,如果先將試紙用蒸餾水潤如果先將試紙用蒸餾水潤濕濕, ,再把食醋滴到試紙上再把食醋滴到試紙上, ,測得的結(jié)果與食醋實(shí)際的測得的結(jié)果與食醋實(shí)際的pHpH比較比較 ( () )A.A.偏低偏低B.B.偏高偏高C.C.相等相等D.D.無法比較無法比較【解析解析】選選B B。測定溶液的。測定溶

14、液的pHpH正確的操作是用玻璃棒蘸取或用膠頭滴管正確的操作是用玻璃棒蘸取或用膠頭滴管吸取少量待測液后吸取少量待測液后, ,將待測液滴到將待測液滴到pHpH試紙上試紙上, ,然后將顯示的顏色跟標(biāo)準(zhǔn)然后將顯示的顏色跟標(biāo)準(zhǔn)比色卡對照比色卡對照, ,從而確定溶液的從而確定溶液的pHpH。本題中先將試紙用蒸餾水潤濕。本題中先將試紙用蒸餾水潤濕, ,再把再把食醋滴到試紙上食醋滴到試紙上, ,這樣就使食醋的溶液變稀了這樣就使食醋的溶液變稀了, ,食醋的酸性減弱食醋的酸性減弱, ,所以測所以測得的結(jié)果比食醋實(shí)際的得的結(jié)果比食醋實(shí)際的pHpH偏高。偏高。5.5.下圖表示的是一些物質(zhì)在常溫下的近似下圖表示的是一些

15、物質(zhì)在常溫下的近似pH,pH,回答下列問題回答下列問題: :(1)(1)酸性最強(qiáng)的物質(zhì)是酸性最強(qiáng)的物質(zhì)是。(2)(2)廚房清潔劑顯廚房清潔劑顯性性, ,在少量廚房清潔劑中滴入幾滴酚酞在少量廚房清潔劑中滴入幾滴酚酞, ,溶液呈溶液呈色。色。(3)(3)測量蘋果汁測量蘋果汁pHpH時時,pH,pH試紙是否需要先用蒸餾水潤濕試紙是否需要先用蒸餾水潤濕( (填填“是是”或或“否否”) )。【解析解析】pHpH越小越小, ,溶液的酸性越強(qiáng)溶液的酸性越強(qiáng), ,所以酸性最強(qiáng)的物質(zhì)是蘋果汁所以酸性最強(qiáng)的物質(zhì)是蘋果汁; ;廚廚房清潔劑的房清潔劑的pHpH大于大于7,7,顯堿性顯堿性, ,能使酚酞變紅色能使酚酞變

16、紅色; ;測定蘋果汁的測定蘋果汁的pHpH時時, ,不不能先用蒸餾水潤濕能先用蒸餾水潤濕pHpH試紙試紙, ,否則相當(dāng)于將蘋果汁稀釋否則相當(dāng)于將蘋果汁稀釋, ,會使蘋果汁的會使蘋果汁的pHpH變大。變大。答案答案: :(1)(1)蘋果汁蘋果汁(2)(2)堿紅堿紅(3)(3)否否6.6.小林在涼拌紫卷心菜時小林在涼拌紫卷心菜時, ,加入一些食醋加入一些食醋, ,發(fā)現(xiàn)紫卷心菜變紅了發(fā)現(xiàn)紫卷心菜變紅了, ,激發(fā)激發(fā)了他的探究欲望了他的探究欲望, ,特邀你協(xié)助完成下列活動與探究。特邀你協(xié)助完成下列活動與探究。【提出問題提出問題】紫卷心菜等植物的汁液能作酸堿指示劑嗎紫卷心菜等植物的汁液能作酸堿指示劑嗎?

17、 ?【實(shí)驗探究實(shí)驗探究】取紫卷心菜、牽牛花的花瓣、胡蘿卜取紫卷心菜、牽牛花的花瓣、胡蘿卜, ,分別在研缽中搗分別在研缽中搗爛爛, ,加入酒精加入酒精( (乙醇與水的體積比為乙醇與水的體積比為11)11)浸泡浸泡, ,用紗布將浸泡出的汁液用紗布將浸泡出的汁液擠出擠出, ,分別加入到蒸餾水、稀酸溶液和稀堿溶液中分別加入到蒸餾水、稀酸溶液和稀堿溶液中, ,有關(guān)顏色變化情況有關(guān)顏色變化情況如下如下: :【得出結(jié)論得出結(jié)論】、的汁液能作酸堿指示劑的汁液能作酸堿指示劑, ,的汁液不能作酸堿指示劑。的汁液不能作酸堿指示劑。【拓展應(yīng)用拓展應(yīng)用】小林用上述的牽牛花汁液來測定某雨水樣品的酸堿性小林用上述的牽牛花汁液來測定某雨水樣品的酸堿性, ,發(fā)現(xiàn)牽牛花汁液呈紅色。則該雨水呈發(fā)