1、泡藥酒方法1. 酒的選用 一般選用 50度或以上的飲用酒為佳， 因為 50度或以上的酒在浸泡的過程中能在很大的 程度上殺滅中草藥材中沾附的病菌以及有害的微生物、 寄生蟲及蟲卵， 使之能在安全的條件下飲用。2. 服用藥酒時，不宜加糖或冰糖，以免影響藥效，最好加一點蜜糖，因為蜜糖性溫和，加入藥酒后 不僅可以減少藥酒對腸胃的刺激，還有利于保持和提高藥效。3. 浸酒藥材的選用和處理方法 動物藥宜除去內臟及污物， 清水洗凈 （毒蛇應去頭 ） ，用火爐或烤箱烘 烤，使之散發出微微的香味。烘烤不僅可除去水分，還可以達到滅菌的效果，并保持浸泡酒的酒精 濃度。還可使有效成分更易溶于酒中，飲用起來也有香醇的感受。

2、4. 泡藥酒不宜用塑料制品，因為塑料制品中的有害物質容易溶解于酒里，對人體造成危害。最好用 陶瓷或玻璃瓶子。同時，泡藥酒還應盡量避免陽光照射或灼熱逼烤，凡已腐敗變質或霉變的動物藥 均應棄之不用。泡藥酒禁忌1. 藥材的配伍。酒作為藥引，跟有些藥材配合能增強藥的功效，但是中藥有配伍禁忌。一些人把自 認為滋補的東西通通放進去，可能會產生反作用。因為有些藥材是相克的，放在一起浸泡，其功效 會減弱，更甚者會產生毒素。2. 因為酒會揮發，為了保證酒的濃度， 最好用高度高粱酒。 在南方一般要用 50度左右的米酒。另外， 最好用陶瓷或玻璃瓶子來泡藥酒，而不要用塑料制品，并盡量避免陽光照射或灼熱逼烤。3. 最關

3、鍵的是要看所用藥材是否含有毒素。有些人喜歡用毒蛇泡酒，認為所用的蛇越毒越好，但泡 這種藥酒一定要拔掉蛇的毒牙。4. 藥酒不是泡得越久越好。藥酒儲存有一定有效期限，一般是35年。藥酒和釀酒不一樣，酒釀 得越久越醇，但是自泡藥酒因密封性不好，若時間過長，藥品質量不能保證。容易浸泡的藥材，一 般泡3個月就可以了。泡藥酒注意事項植物藥應最大程度地除去藥材中的雜質、污泥。浸酒的藥材應較為干燥，才能保證藥酒的效能。另 外，一切含有有毒成分的礦物藥，如含汞、砷、鉻、鉛等的礦物藥均不應用來浸酒。我國唐代的多 位皇帝，如唐太宗等都是為了長壽而服用含鉛、汞的丹藥、藥酒而喪命 !一些古方或民間傳言， 認為藥酒要浸泡

4、數月至 1 年以上。 筆者認為無此必要。 一般浸泡 1 個月即可。 有時為了使有效成分更快地逸出，如不考慮美觀，可將藥材切碎浸泡。另外氣溫對藥酒的浸泡有直 接的影響，氣溫高則浸泡的時間短些，氣溫低則浸泡的時間長些。泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐，不要用金屬容器，以免金屬中逸出有毒物質或產生毒性化學反應。 酒精是很好的溶媒，對藥材可以提取出較高比例的成分，民間習慣用貴重藥材浸泡藥酒，用于滋陰 補腎、養血固精。常見的有參茸酒、三鞭酒、人參酒等。市售的藥酒都有固定配方，符合中醫方藥 理論。這一方面，老百姓往往重視不夠，經常隨意調配中藥，浸泡藥酒飲用，配方的不合理會使藥 酒失去原有的功效，飲用無益，嚴重的

5、還可能引起中毒。自己浸泡藥酒，應該在醫生或藥師的指導 下，調配處方，并按照一定比例添加白酒。藥酒雖有許多優點，但其中的酒精成分對一些疾患，如高血壓、中風、肝、腎系統疾病、糖尿病， 以及濕疹等皮膚病有害無益。一些傳染病如肺結核、流行性腦脊髓膜炎等不宜飲用藥酒。另外，發 熱性疾病、出血性疾病，也禁飲用藥酒。中藥泡酒配方有關專家對“藥酒迷”們普遍存在的以下認識誤區提出忠告：1、藥酒可長期飲用。 通常藥酒分為治療性藥酒和滋補養生性藥酒兩類， 前者有特定的醫療作用， 而 市場上常見的藥酒則以后者為主，一般都具有養生保健的作用，只有很少一部分才能作為日常使用 （主要含有枸杞、黃芪等） 。2、藥酒可在吃飯時

6、飲用。吃飯時喝酒不僅會對消化道產生刺激，還會影響藥效的發揮。3、飲用藥酒無須控量。 大量服用藥酒的后果與過量服用藥品相同， 將嚴重影響身體健康。 治療性藥 酒服法須遵醫囑，滋補養生類酒的最佳服用量以每天1 -2兩為宜。4、喝藥酒能壯陽。 許多人認為藥酒能壯陽， 專家指出： 市面上的壯陽藥酒有些服用后短期確有壯陽 效果，但是有些男性病并不是因為腎陽虛引起，盲目服用的后果只能使病情加重。5、飲用藥酒無須因人而異。 中醫認為： 選用藥酒應量體而行。 體形消瘦的人偏于陰虧血虛， 容易生 火、傷津，宜選用滋陰補血藥酒；體形肥胖的人偏于陽衰氣虛，容易生痰、怕冷，宜用溫陽益氣的藥酒。此外，專家認為：身體沒病

7、最好不要服用藥酒，尤其是青少年。確實想飲用藥酒最好事先征得醫生 的同意。由于藥酒以酒浸泡而成，所以對酒有禁忌的人同樣不宜服用藥酒。中藥泡酒配方益腎明目酒 （民間驗方）配方：肉蓯蓉、巴戟天、遠志、川牛膝、五味子、續斷各35 克，覆盆子 50 克，山萸肉 30 克，醇酒1000 克。制法：將上藥共搗為粗末，用夏白布袋盛，置于凈壇中，注酒浸之密封口，舂夏5 日，秋冬 7日，然后添冷開水 1000 克，合均備用。功效：益腎補肝，養心，聰耳明目，悅容顏。適用于肝腎虛損，耳聾目昏，腰酸腿困，神疲力衰等 癥。服法：每日早、晚各 1 次，每次空腹溫飲服 10-15 毫升。山萸蓯蓉酒 （驗方）配方：肉蓯蓉 60

8、克，山蕷 25克，五味子 35克，炒杜仲 40 克，川牛膝、菟絲子、白伏苓、澤瀉、 熟地、山萸肉、巴戟天、遠志各 30 克，醇酒 2000克。制法：上藥共加工搗碎，用絹袋或細紗布盛之，放入凈瓷壇或瓦罐內，倒入醇酒浸泡，封口。舂夏5 日，秋冬 7 日，既可開封，取去藥袋，過濾澄清既成。功效：滋補肝腎。適用于肝腎虧損，頭昏耳鳴，耳聾，怔仲健忘，腰腳軟弱，肢體不溫等癥。服法：每日早、晚各 1 次，每次空腹溫飲服 10-15 毫升。淫羊藿蓯蓉酒 （補品補藥與補益良方）配方：肉蓯蓉 50克，淫羊藿 100 克，白酒（或米酒） 1000克。制法：將上藥加工碎，浸入酒中，封蓋，置陰涼處，每日搖晃數下， 7

9、天后開封即可飲用。功效：補腎壯陽。適用于腎陽虛之陽痿，宮寒不孕，腰膝酸痛等癥。服法：每日 3 次，每次飲服 10-15 毫升。毓麟酒方 （奇方類編）配方：肉蓯蓉、覆盆子、炒補骨脂各 30 克、桑椹、枸杞子、菟絲子、韭子、楮實子、巴戟天各23克，山萸肉、牛膝各 22克，連須 15克，蛇床子、炒山藥、木香各 7.5 克，白酒 3000克。制法：將上藥加工成粗末，裝入紗布袋內，與白酒共置入容器內，密封，隔水煮 4 小時后，埋入土 中 2 天，退火氣既成。功效：補肝益腎，助陽固精。適用于陽痿，早泄，補育。服法：每日早、晚各 1 次，每次飲服 20毫升。鹿齡集酒 （養身長壽保健法）配方：肉蓯蓉 20克.

10、人參.熟地各 15克，海馬.鹿茸各 10克，白酒 1000克。制法：將人參、鹿茸研為粗末，再與其它藥物一起用白酒浸泡 1 個月，即可飲用。 功效：益氣補血，補腎壯陽。適用于氣虛及腎陽虛出現的腰膝酸軟，性功能衰退，耳鳴，或由于腎 陽虛而致的男性不育癥。此方能明顯地提高機體的體液免疫和細胞免疫功能，并且對骨髓造血的機能有一定的促進作用。服法：每日早、晚各 1次，每次空腹溫飲服 10 毫升。注意：感冒發熱、高血壓等患者忌服。脾腎兩助酒 （中國醫學大辭典） 配方：肉蓯蓉、白術、青皮、生地、后樸、杜仲、破故紙、廣陳皮、川椒、巴戟肉、白茯苓、小茴 香各 30 克，青鹽 15 克，黑豆 60 克，白酒 15

11、00克。制法：將白術土炒，后樸、杜仲分別以姜汁炒，破故紙、黑豆分別微炒，廣陳皮去凈白。上 14 味藥 共倒為粗末，白夏布或絹袋貯，置凈器中，倒入白酒浸泡，封口，舂夏 7日，秋冬 10 日后開取。功效：添精益髓、健脾養胃，久服身體健康。適用于脾腎兩衰，男子陽痿，女子經水不調，赤白帶 下。服法：每日早、晚 空腹溫服 1-2 杯。注意：勿食牛、馬肉。婦女受胎不可再服用。萬靈至寶仙酒 （三補簡便驗方）配方：肉蓯蓉、仙茅各 60克，淫羊藿 150克，當歸 120克，雄黃、黃柏、知母各 30 克，白酒 3500制法：將上藥切碎， 同白酒 3500克裝入瓶內封固， 桑柴文武火懸瓶煮 6小時， 再埋地內 3晝

12、夜（去 火毒），取出。待 7 日后將藥撈出，曬干為末，稻米面打為糊丸（桐子大）待用。功效：生精血，益腎水，進飲食，助陽補陰，健身強體。適用于男子陽痿，遺精，滑精，白濁，小 便淋瀝不盡，以及諸虛，百損，五勞七傷，諸風雜癥等。還治婦女赤白帶下，月經不調，腹冷臍痛， 不孕癥等。服法：酒藥同服，每日早、晚服藥丸 30 粒，藥酒 30 毫升。注意：忌食牛肉，勿入鐵器。劉明漢補腎生精酒 （養身長壽保健法）配方：肉蓯蓉 50克，淫羊藿 125 克，鎖陽、巴戟天、黃芪、熟地各 62克，棗皮、制附片、肉桂、 當歸、各 22克枸杞子、桑椹子、菟絲子各 34克，韭子、前仁各 16克，甘草 25克，白酒 2500 克

13、。制法：將上藥加工碎，裝入絹布袋，扎緊口，放入壇內，倒入白酒，加蓋密封，置陰涼處。 7-15 天 后開封，取去藥袋，過濾澄清既成。功效：補腎益精，滋陰壯陽，抗老延年。適用于腎虛陽痿，精子減少癥，腰酸膝軟，四肢無力，耳 鳴，眼花等。是治男性不育的良方。健康男性服用，可收保健強身之效。服法：每日 3 次，每次 25-50 毫升，飯前就菜飲服。注意：感冒發熱、肝病、胃腸病患者，不宜服用。仙靈脾酒 （中國中醫獨特療法大全）配方：肉蓯蓉、益母草、當歸、川芎、赤芍、烏藥各30克、仙靈脾 100 克，白酒、甜酒各 500克。制法：將上藥搗粗碎裝入細紗布內，扎緊口，置于小壇里，倒入甜酒、白酒密封浸泡 3-5

14、天，棄去 藥渣既成。功效：益腎補元。適用于腎虧所致的不孕癥。服法：早、晚各一次，每次飲服 25 毫升。延壽獲嗣酒 （惠直堂經驗方）配方：肉蓯蓉、覆盆子、炒山藥、炒芡實、伏神、柏子仁、沙苑子、山萸肉、麥門冬、牛膝各 15 克，生地黃 45克，鹿茸 25克，龍眼肉、核桃肉各 10克、，白酒 3000克。制法：將上藥加工成小片，與白酒共置入容器中，密封后隔水煮 7 小時，然后埋入土中 3 日，退火 氣后即可服用。功效：補精添髓，健身益壽。適用于素體虛弱，不耐風寒勞役，或思慮過度致氣血兩虧，或半身不 遂，手足萎痹，或精元虛冷，久而不孕，或頻數流產。服法：每晚睡前服 15-50 毫升，勿令醉。男女均可服

15、用，服百日后，身體便可恢復正常。肉蓯蓉酒 （民間驗方）配方：肉蓯蓉 60 克，肉豆蔻、山萸肉各 30 克，朱砂 10 克白酒 1200克。制法：先將朱砂細研為末，備用，再將其余各藥粗碎，盛入細紗布袋，置于壇中，加白酒，然后將 朱砂末撒進，攪勻，加蓋密封，置陰涼處。每日搖動數下，經 7 天后即可開封飲用。功效：溫補脾腎，養精血，安神。適用于脾腎兩虛引起的腰酸遺精，脘腹作痛，食欲不振，泄瀉， 兼見心神不寧等癥。服法：每日早、晚各 1 次，每次空腹飲服 10-15 毫升。注意：不宜久服，病愈既止。蛤蚧參茸酒 （經驗方） 配方：肉蓯蓉、人參各 30 克，鹿茸 6 克，蛤蚧一對，巴戟天、桑螵蛸各 20

16、克，白酒 2000 克。 制法：將鹿茸切成薄片，人參碎成小段，蛤蚧去掉頭足，碎成小塊。其余 3 味藥均粗碎，同前藥用 紗布袋盛之，扎緊口。再將酒倒入小壇內，放入藥袋，加蓋密封，置陰涼處，經常搖動數下，經 14 天后即可開封飲服。功效：補元氣，壯腎陽，益精血，強腰膝。適用于元氣虧損，神疲食少，氣短喘促，精神委靡，失 眠健忘，心悸怔忡，夢遺滑精，腰膝寒冷酸痛，下肢軟弱無力，女子宮寒及肚腹冷痛等癥。服法：每日早、晚各 1 次，每次空腹溫飲 10-15 毫升。期頤酒 （同壽錄）配方：肉蓯蓉、菟絲子、淫羊藿各 24 克，陳皮、 金釵石斛、牛膝、枸杞子各 15 克，紅棗 62 克， 仙茅、黑豆各 30克，

17、無灰好黃酒 2000克，好燒酒 4500 克。制法：將上藥制為粗末，裝入絹袋，浸入上述兩種酒中，封固容器，隔水加熱 1.5 小時，然后取出， 埋于土中 7 天，取出后便可飲用。功效：補腎陽 ,益精血。適用于老年腎陽不振 ,精血不足,腰酸無力 ,小便頻數 ,耳鳴,視物昏花等癥 偏于陽虛體質者 , 也可飲用 。服法：適量飲用。四補酒 （圣濟總錄）配方：肉蓯蓉、柏子仁、何首烏、牛膝各 30克，白酒 1000 克。制法：將上藥加工切碎，入凈器中，倒入白酒浸泡，封固，置陰涼處，每日搖晃數下，春夏 10 日， 秋冬 20 日，澄清既得。功效：益氣血，補五臟，悅顏色。適用于氣血不足，心慌氣短等癥。服法：每日

18、 2 次，每次飲服 10-15 毫升。神仙延壽酒 （萬病回春） 配方：肉蓯蓉、生地、熟地、天冬、麥冬、當歸、牛膝、杜仲、小茴香、巴戟天、川芎、白芍、枸 杞子、黃柏、云苓、知母各 15，破故紙、砂仁、白術、遠志、人參各 10 克，石菖蒲、柏子仁各 8 克，木香、 6 克，白酒 4300 克。制法：將上藥全部加工碎，用細紗布袋盛之，扎緊口放入凈壇里，倒入白酒置文火上煮，約2 小時后取下待溫加蓋并泥固。再將藥酒壇埋入較潮濕的凈土中，經 5 晝夜后取出，置陰涼干燥處。再經 7 日后既可開封，取掉藥袋，過濾即可。功效：補氣血，養肝腎，調脾胃，壯精神，澤肌膚，明耳目，健身益壽。適用于氣血不足，肝腎虛 損的

19、少氣無力，面黃肌瘦，精神委靡，腰膝酸困，雙足無力，陽痿遺精，多夢易醒，怔忡健忘，目 暗耳鳴及未老先衰者。服法：早、晚各 1 次，每次 15-20 毫升，或隨量飲服。蠶蛾公補酒 原料：肉蓯蓉、雄蠶蛾、淫羊藿、菟絲子、當歸、熟地、枸杞子、補骨脂、白酒。 功效：補腎壯陽，補血健身。適用于腎陽不足 ,畏寒肢冷,陽痿遺精 ,腰膝酸痛 ,頭暈乏力,面色萎黃。 服法：日服 2 次，每次 10-30 毫升，溫服。蛤蚧大補酒原料：肉蓯蓉 , 鎖陽,蛤蚧,鹿茸,黨參,北芪,當歸, 川芎,龍眼肉 ,黃精,淮山藥 ,黑棗,白酒等。功效：補中益氣,益腎壯陽,養血悅顏。對虛勞喘咳 ,陽痿早泄,膝軟肢冷 ,小便頻數,體虛神

20、衰有良效。服法：早、午、晚均可酌量飲用，四季咸宜。三寶液原料：肉蓯蓉、鎖陽、蛤蚧、蠶蛾、人參、鹿茸、枸杞子、淫羊藿、白酒。功效：補氣壯陽。適用于體質虛弱，腎陽不足，畏寒肢冷，陽痿遺精。服法：日服 2 次，每次 10-30 毫升，溫服狀元補身酒 原料：肉蓯蓉、生地黃、山藥、菟絲子、狗腎、枸杞子、女貞子、續斷、白芍、山萸肉、酒。 功效：補腎助陽。適用于腎陽不足 ,腎精虧損 ,陽痿遺精 ,早泄, 腰膝酸軟,婦女白帶 ,月經量少等癥。服法：日服 2 次，每次 10-30 毫升，溫服。長春補酒原料：肉蓯蓉 , 淫羊藿,補骨脂,公丁香 ,花椒,杜仲,白芍,牛膝, 當歸,紅花,生地,熟地,枸杞子,白術, 砂

21、仁,黨參,茯苓,甘草,木香,菊花,地骨皮,五加皮 ,蒼術,豆蔻, 酒等。功效：溫腎壯陽 , 養血益精,溫運脾胃。主要用于治療腰膝酸軟 , 陽痿早泄,關節冷痛 ,風濕痹或胃脘冷 痛 , 失眠健忘等癥。服法：每日 2 次，每次 15-20 毫升，空腹服用。 注意：陰虛火旺者忌服。生龍活虎酒原料：肉蓯蓉 ,人參,鹿茸,陽起石,附片,五味子,韭菜子,菟絲子 ,當歸,杜仲,覆盆子,黃芪,枸杞子, 淫羊藿 , 熟地, 酒。功效：大補氣血，壯陽益火，補腎固精。可用于治療氣血大衰，腎陽不足引起的腰膝酸軟，四肢冰 涼，大便溏泄，小便不利或失禁，陽痿、精冷，以及未老先衰，身乏倦臥，畏寒肢冷，面色蒼白， 心悸氣短等

22、癥。服法：每日 2-3 次，每次 10-15 毫升。注意：忌寒冷，節制性欲，注意勞逸結合。長壽酒處方人參5 0克，桂圓15 0克，大棗2 0 0克，白酒1 0 0 0毫升。制法 人參切薄片，桂圓、大棗去核，裝布袋內，置于容器中，加入白酒，密封10天棄袋即可食用。用法1日兩次，1次2 0毫升；久服隔1日服1次。功效 人參能補五臟、安精神、定魂、止驚、明目、開心益智。桂圓養心、安神、益智、強壯。大棗具有潤心肺止咳、補五臟除虛損、除腸胃癖氣等功效。主治 貧血，神經衰竭，健忘，失眠等癥補肝腎藥酒材料與制作東北人參、干地黃、甘枸杞各2 5克，淫羊藿、沙苑蒺藜、母丁香各15克，沉香、遠 志肉各5克，荔枝核

23、7枚，60度高粱白酒1 0 0 0毫升。將藥去雜質，浸入酒中45天后，每日 1次，每次10毫升，徐徐呷服。主治 本方補益虛損，煥發精神，協調陰陽，延年益壽，適用于中老年人肝腎不足，氣血虛弱，精力 衰退，易于疲勞養腎藥泡酒方人參2 0 0克、枸杞子3 5 0克、熟地5 0 0克、冰糖4 0 0克，泡白酒適量。可大補元氣，安神固脫，滋肝明目。適用于勞傷虛損、少食倦怠、驚悸健忘、頭痛眩暈、陽痿、腰 膝酸痛等癥。類風濕酒 黨參3 0 0克，黃芪3 0 0克，當歸2 5 0克，防己、杜仲、透骨草、雞血藤、川芎、淫羊藿各15 0克，熟地2 0 0克，青風藤2 0 0克，白酒5 0 0毫升。將上藥研為粗末，

24、入布袋，置于容器中，加入白酒，密封，浸泡14天，過濾棄渣，加入冰糖即可 飲用。1日兩次，1次飲3 05 0毫升。主治類風濕性關節炎、風濕性關節炎、骨質增生等癥。長壽酒 處方 人參150克，狗脊100克，黃精250克，枸杞200克，玉米10斤，酒曲適量。 制作 人參、狗脊、黃精洗凈切片；枸杞洗凈備用。玉米研粗末，浸泡1小時，瀝干，蒸熟候冷， 置于容器中， 下酒曲攪勻密封23天， 變酒味時， 入陰涼處存10天， 加入涼開水5000毫升、 50度白酒500毫升、人參、枸杞、黃精、狗脊浸泡30天，過濾棄渣即可飲用。 用法 1次飲50100毫升，35天服1次。適用于陽痿、早泄、遺精、性欲減退、心悸、氣短

25、等癥。此藥酒能強腰健骨，久服可益壽延年。首先，用來泡藥酒的白酒度數不宜過高。因為藥材中的有效成份，有的易溶于水，有的易溶于酒， 如果酒的度數過高， 雖然可以增加酒精溶性成分的析出， 但不 利于水溶性成份的溶解。 其次， 泡藥 酒時應將物植物藥材分別浸泡，服用時再將泡好的藥酒混合均勻。這是因為動物藥材中含有豐富的 脂肪和蛋白質， 其藥性需要較 長的時間才能泡出來， 而植物藥材中的有效成分能迅速溶解于水或酒 精中， 分開浸泡， 便于掌握浸泡時間。 其三， 泡藥酒不宜用塑料制品， 因為塑料制品中的有害物 質 容易溶解于酒里，對人體造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。泡藥酒還應晝避免陽光照射或灼熱逼 烤。

26、其四，服用藥酒時，不宜加白糖或冰糖，以免影響藥效，最 好加一點蜂蜜，因蜂蜜性溫和，加 入藥酒后可以減少藥酒對腸胃的刺激，還有利于保持和提高藥效。傳統的藥酒是以白酒或者黃酒為溶媒，用不同的中藥材混合浸制而成的，主要是用于風濕疼痛、跌 打損傷或者是體虛補藥等。中醫認為，人的體質有陰陽寒熱之分，同樣泡藥的酒也分寒熱兩種。白酒屬熱性，例如老白干、二 鍋頭、茅臺等，黃酒則屬涼性。藥材的藥性也是寒熱分明，例如屬寒性的藥有靈芝、百合、貝母等； 屬溫熱性的藥有附子、干姜、肉桂、人參、鹿茸等。老年人飲用藥酒時，一定要分清自己屬何種體質，有針對性的飲用。一般認為，陽熱體質的人適合 喝陰虛的酒，即涼性酒泡涼性藥材；陰虛體質的人則適合飲用陽熱的酒，即熱性酒泡熱性藥材，只 有寒熱