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文檔簡介

1、表五加工產品現場檢查項目（此表可以復制）檢查項目檢查內容（按客觀事實描述，并舉證）環境和衛生D及生產車1可設施（廠房結構、車間地面、墻壁、窗戶等）清潔衛生狀況進出生產車間和工人衛生的管理生產前后及生產中衛生管理生產狀況（同車間）生產產品的類別、產量/、同類別產品，特別是與綠色食品同類產品在生產線、班次如何安排？同生產線中，區分綠色食品與非綠色食品的管理制度；主要設備；如何清洗；清洗所用藥劑名稱、用量組成、配比和用量添加劑種類、用量加原生產工藝是否符合綠料色食品有關標準要和求？輔料車間領用物品、投料和生產記錄檢查原料及添加劑堆放庫房、有關票據，確認原料及添加劑來源是否符合要求？原料預處理預處理地

2、點；如委托預處理，檢查其委托合同及被委托方生產及管理情況（特別是區別管理體系）預處理管理制度綠色食品加工規程是否上墻？生班次交接管理規定廣管理生產中各工序檢驗規定，項目、頻率不合格半成品處理辦法檢查生產日期、批次是否與實際相符？質量檢驗后龍原料、輔料、產品質量檢測化驗室？質量檢驗制度檢測項目，化驗室設備、技術條件能否滿rmja/質檢記錄產品包裝包裝材料（包括油墨、粘著劑）；包裝規格及標識產品標簽內容是否與申請認證文件中配方T?請描述產品標簽內容原料、成品倉儲存放設施、條件（溫度、濕度、通風等）能否滿足存放原料、產品的需要條件？衛生管理狀況防鼠、防蟲、防潮措施，用約情況（種類、時間、用法）是否與同類非綠色食品產品、其它物品一起貯藏，如何防混、防污、隔離？原料、輔料、原材料、包裝物的購置發票、出入庫清單庫房是否有標識？其內容：是否經過輻射等殺菌處理？記錄原料及輔料入庫記錄原料預處理記錄加工管理記錄成品出入庫記錄和銷售記錄（包

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