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文檔簡介

1、生豬活體儲備基地場資格審查表企業名稱: 飼養場名稱: 1 基地場質量管理總要求序號審核項目評審內容評審要點審核方法評審結論1.1質量管理基地場主要負責人應對基地場質量管理文件的建立、保持、實施和持續改進給予承諾。基地場有一名負責人對質量管理工作負責。查看工作手冊,向基地場管理者和員工提問或征詢符合基本符合不符合1.2職責、權限應對與質量管理有關的部門、人員的職責、權限做出規定。對從事繁育、飼養、防疫、用藥等質量管理活動的部門和人員的職責、權限有明確規定查看質量管理工作文件符合基本符合不符合1.3人力資源應對活豬飼養過程中所需要的人力資源、工作環境和基礎設施提供充分的保證。有與規模相適應并具備資

2、格的獸醫及畜牧技術等人員。查看人員登記表及人員資源證明符合基本符合不符合1.4身份標識、檔案飼養的活豬必須建立身份標識、檔案并跟蹤管理。建有活豬耳標制度、活豬檔案(種豬檔案)。查看活豬耳標制度、免疫記錄及檔案符合基本符合不符合1.5質量管理文件基地場布局平面圖;生產工藝流程圖;獸醫防疫管理規定;飼養管理規定;飼料、飲水管理規定。基地場布局平面圖;生產工藝流程圖;獸醫防疫管理規定:包括消毒、免疫、驅蟲程序、疫病控制、無害化處理、獸藥管理規定;飼養管理規定:主要包括飼養管理操作規程,飼養管理崗位責任制,飼料、飼草、飲水管理規定。查看布局平面圖、獸醫防疫管理規定、飼養管理規定符合基本符合不符合1.6

3、質量事故近年內無重大疫情和重大食品安全質量事故。無口蹄疫、豬瘟等重大疫情;未添加鹽酸克倫特羅、乙烯雌酚、呋喃唑酮、氯霉素、催眠劑等興奮類、激素類等違禁藥物。查看銷售記錄、檢疫合格證、投訴記錄、檢驗報告符合基本符合不符合2 基地場建設序號審核項目評審內容評審要點審核方法評審結論2.1選 址應符合當地土地利用規劃和動物防疫要求,應建立在交通方便、水質良好、水源充足、地勢較高、干燥、排水良好、無有害氣體及其他污染的地區。基地場符合當地土地利用規劃和動物防疫要求,交通便利,水質中砷、鉛、汞、鉻各項指標符合要求,地勢較高、干燥、排水良好,周圍無污染區。查看布局平面圖并現場檢查符合基本符合不符合應距離交通

4、要道、公共場所、居民區、城鎮、學校1000m以上,遠離醫院、畜產品加工廠、垃圾及污水處理場2000m以上,周圍應有圍墻或其他有效屏障。同左查看布局平面圖并現場檢查符合基本符合不符合2.2規 模活豬基地場的基礎母豬存欄數量 頭,后備母豬存欄在 頭以上;常年存欄應在 頭以上。同左查看臺帳并現場核查(按要求不能進入查看的以企業匯報數和承諾書記載)符合基本符合不符合序號審核項目評審內容評審要點審核方法評審結論2.3布 局應執行生產區、管理區和糞污與病死豬無害化處理區分開的原則。場區內道路硬化,裸露地面綠化。人員、活豬和物資運轉應采取單一流向,凈道和污道嚴格分開,防止交叉污染。生產區、管理區和糞污與病死

5、豬無害化處理區分開。查看布局平面圖并現場檢查符合基本符合不符合場區內道路硬化,裸露地面綠化。現場檢查人員、活豬和物資運轉應采取單一流向,凈道和污道嚴格分開,防止交叉污染。查看布局平面圖并現場檢查應按照活豬生理、生長階段進行豬舍工藝設計。豬舍布局符合實行分段飼養方式及全進全出的要求。按照活豬生理、生長階段進行豬舍工藝設計對照工藝流程圖及飼養管理規定進行現場檢查符合基本符合不符合豬舍布局符合實行分段飼養方式及全進全出。現場檢查生產區在管理區的下風或側風向處,糞污處理區、病死豬無害化處理區、病豬隔離舍和活豬引種隔離舍應在生產區的下風向或側風向處。同左查看布局平面圖并現場核查符合基本符合不符合應建有更

6、衣室、消毒室、獸醫室、病豬隔離舍和活豬引種隔離舍同左查看布局平面圖并現場核查符合基本符合不符合豬舍的地面、墻壁和設施應便于清洗和消毒,給排水通暢,通風良好。同左現場檢查符合基本符合不符合序號審核項目評審內容評審要點審核方法評審結論2.4設 施應備有清洗消毒設施。有噴霧器等清洗消毒設施現場檢查符合基本符合不符合應按照不同豬舍分別配備飼喂和環境控制設備。豬舍內有飼料槽、料車、飲水設施及照明、保溫、通風設施。現場檢查符合基本符合不符合應配備病豬隔離舍、污物和病死豬無害化處理設施和設備。有病豬隔離舍、化糞池焚化爐或深埋井等處理設施現場檢查符合基本符合不符合大門入口處應設有與大門同寬、長度不小于進場大型

7、機動車車輪一周半長的水泥結構消毒池。管理區入口處設有洗手消毒設施。生產區入口處設有換鞋、更衣和洗手的消毒設施。畜舍入口處應設有消毒設施。大門入口處應設有與大門同寬、長度不小于進場大型機動車車輪一周半長的水泥結構消毒池。現場檢查符合基本符合不符合生產區入口處設有換鞋、更衣和洗手的消毒設施。現場檢查符合基本符合不符合豬舍入口處應設有消毒設施。現場檢查應配備符合聯網要求的計算機。計算機可上互聯網現場檢查符合基本符合不符合3 防疫序號審核項目評審內容評審要點審核方法評審結論3.1防疫人員獸醫人員應持有有效資質證明。獸醫人員持有學歷證或技術職稱證。查看資質證明符合基本符合不符合工作人員應定期體檢,取得健

8、康證或能出具體檢報告方可上崗。活豬養殖管理及飼養人員每年進行健康檢查,持證上崗。對照人員登記表,核查人員健康證或體檢報告符合基本符合不符合生產工作人員進入生產區時應更衣換鞋、洗手消毒,且工作服定期清洗消毒。同左現場檢查符合基本符合不符合非生產工作人員不允許進入生產區,如有特殊情況,應遵守場內防疫制度。同左查看門衛登記記錄、防疫記錄符合基本符合不符合3.2消 毒場地應定期清潔、消毒,確保良好衛生環境。按照消毒計劃清潔、消毒場地,環境衛生良好。對照消毒計劃核查符合基本符合不符合每批活豬調出后應徹底對豬舍進行清潔、消毒。活豬調出后清掃豬舍,用水沖洗,然后進行噴霧消毒或火焰、熏蒸消毒。對照出場銷售記錄

9、核查符合基本符合不符合定期對設施、設備和用具進行清洗和消毒。按照消毒計劃對設施、設備和用具進行清洗和消毒對照消毒計劃核查符合基本符合不符合運輸工具的清洗消毒。運輸工具在運輸前后進行清洗消毒。對照消毒計劃核查符合基本符合不符合定期對活畜進行消毒。按照消毒計劃對活畜進行消毒。對照消毒計劃核查符合基本符合不符合3.3環境衛生定期進行滅鼠、除蚊蠅、清除雜草。生產區內無老鼠亂竄、雜草叢生現象。現場檢查符合基本符合不符合3.4其他畜禽生產區內不得飼養其他畜禽動物。生產區內未見其他畜禽動物。現場檢查符合基本符合不符合外來車輛、動物、人員不得進入生產區,生產區內車輛和工具不得出基地場。生產區內未見外來車輛、動

10、物、人員。查門衛登記錄表、現場檢查符合基本符合不符合生產區內的車輛和工具無出場現象。查門衛登記記錄表、現場檢查符合基本符合不符合3.5活豬出欄活豬須具有當地動物防疫監督機構出具的動物產地檢疫合格證和運輸工具消毒合格證明方可出欄。應使用符合有關規定的專用運輸工具進行出欄活豬的運輸。活豬出欄前由當地動物防疫監督機構派員檢疫和監督,并開具動物產地檢疫合格證和運輸工具消毒合格證明。對照出欄記錄,檢查動物產地檢疫合格證和運輸工具消毒合格證明符合基本符合不符合出欄活豬的運輸使用符合有關規定的專用運輸工具。查看車輛消毒記錄及運輸工具符合基本符合不符合3.6引種和引豬種豬應來自非疫區的具有生產許可證的種豬場,

11、并提供動物防疫監督機構出具的動物產地檢疫合格證明、動物及動物產品運載工具消毒證明、非疫區證明和種豬合格證。種豬場的生產許可證及種豬的動物產地檢疫合格證明、動物及動物產品運載工具消毒證明、非疫區證明和種豬合格證。對照引種引豬記錄,查五證符合基本符合不符合3.7引種和引豬種豬至少隔離30天以上,經獸醫檢疫確認合格后,方可轉入生產區。同左檢查引種引豬記錄符合基本符合不符合免 疫應保持免疫接種記錄。按照當地實際情況制定免疫程序及接種計劃,并按照免疫程序及接種計劃實施免疫接種,有接種記錄。檢查免疫程序及接種計劃,并對照免疫計劃檢查免疫記錄符合基本符合不符合疫苗的購買、保存與使用向資質的生產廠家購買疫苗。

12、購進的疫苗按標簽要求進行保存,疫苗使用時應檢查是否在有效期內。檢查疫苗的購進、使用記錄并現場核查疫苗的貯存和有效期符合基本符合不符合免疫器械和用具消毒免疫器械和用具在免疫前后進行徹底消毒,并進行記錄。核查免疫器械和用具的消毒記錄符合基本符合不符合免疫效果監測。每3個月進行一次免疫效果監測。核查免疫效果監測記錄符合基本符合不符合3.8寄生蟲控制活豬驅蟲藥物的使用應符合NY5030的規定,驅蟲程序的制定應符合GB/T17823的規定。未使用汞制劑檢查驅蟲程序及驅蟲藥物清單,使用記錄符合基本符合不符合3.9病豬的診斷和無害化處理對可疑病豬應隔離觀察、確認。同左現場檢查病豬隔離舍及疾病防治記錄符合基本

13、符合不符合對因傳染病和其他需要處死的可疑病豬處理。因傳染病和其他需要處死的可疑病豬,按中華人民共和國動物防疫法和GB16548的規定進行高溫、焚化或深埋等處理,并進行記錄。檢查無害化處理記錄符合基本符合不符合不得出售病死豬病死豬的控制檢查疾病防治、無害化處理及出場銷售記錄符合基本符合不符合糞污須及時進行無害化處理并加以綜合利用,處理后的糞污應符合GB7959的要求,污水排放應符合GB18596的要求;剩余或廢棄的疫苗和使用過的疫苗瓶應作無害化處理并保持記錄,不得隨便丟棄。有糞污無害化處理設施,處理后的污水如直接排放江河,應符合GB18596要求現場檢查污水的處理或查污水排放許可證或當地環保局關

14、于環評的批復符合基本符合不符合剩余或廢棄的疫苗和使用過的疫苗瓶應作無害化處理并進行記錄,無剩余或廢棄的疫苗和使用過的疫苗瓶隨便丟棄現象檢查剩余、廢棄使用過的疫苗瓶、過期疫苗的無害化處理記錄并現場檢查符合基本符合不符合3.10監 控應依據中華人民共和國動物防疫法及相關法律法規的要求,結合當地實際情況,制定疫病監控方案,建立疫情報告制度并有效運行。發生疫病或懷疑發生疫病時及時采取措施。同左檢查弊病監控方案、檢查疫情報告制度及相關記錄符合基本符合不符合3.11獸 藥不得購進無國家批準文號或國家禁止使用的藥物。購進的藥物均有國家批準文號且未添加鹽酸克倫特羅、乙烯雌酚、呋喃唑酮、氯霉素、催眠劑等興奮類、

15、激素類等違禁藥物。違禁藥品清單上墻。檢查獸藥清單中有無違禁藥物,檢查藥房獸藥及獸藥批準文號符合基本符合不符合育肥后期的儲備活豬根據所用藥物執行休藥期,并保持記錄,達不到休藥期的不能作為儲備活豬出欄。同左檢查獸藥使用記錄符合基本符合不符合4 飼養管理序號審核項目評審內容評審要點審核方法評審結論4.1飼 料預混合飼料及全價配合飼料應注明藥物添加劑名稱和用量并保持記錄。預混料與全價料中實際添加的藥物添加劑種類及用量。檢查飼料標簽或配方,并查看藥物添加劑的使用記錄。符合基本符合不符合禁止在飼料中添加國家禁止使用的獸藥及其化合物。飼料中未添加鹽酸克倫特羅、乙烯雌酚、呋喃唑酮、氯霉素、催眠劑等興奮類、激素

16、等違禁藥物。查看藥品采購、使用記錄及藥房中獸藥,必要時進行抽樣檢符合基本符合不符合使用含添加限用藥物的飼料,在儲備活豬出欄前,按有關規定執行休藥期保持記錄。對活豬喂含有限用藥物的飼料,出欄前要執行規定的休藥期,有記錄。抽查飼料添加劑及限用藥物使用記錄符合基本符合不符合禁止飼喂變質、霉變、生蟲或被污染的飼料和未經無害化處理的泔水、其他畜禽副產品。飼料無霉變、結塊及異味、異嗅,未被污染;無飼喂未經無害化處理的泔水及畜禽副產品的現象。現場檢查并抽樣檢驗符合基本符合不符合4.2飲 水飲用水應符合NY5027的規定。畜禽飲用水砷、鉛、汞、鉻等各項指標符合要求。查看水質檢驗報告符合基本符合不符合4.3飼養

17、管理飼養管理操作規程應符合NY/T5033、NY/T5128和NY/T5151的規定。應有飼養管理操作規程,對各階段活豬的飼養管理進行規定。查看飼養管理規定符合基本符合不符合5 記錄序號審核項目評審內容評審要點審核方法評審結論5.1記錄資料應對每批活豬按照4.1.6相關記錄表記錄相關的資料。有人員登記表,飼料來源、配方及藥物添加劑使用記錄,引種、引畜記錄,消毒記錄,獸藥、疫苗購進、使用記錄,免疫接種記錄,疾病防治記錄,廢棄物和病死豬的無害化處理記錄,出場銷售記錄,門衛登記記錄,活畜儲備臺賬記錄。查看記錄符合基本符合不符合5.2保存時間應將活畜出欄后的所有記錄保存年以上。活豬出欄后的記錄保存一年

18、以上。現場檢查符合基本符合不符合6 飼料質量與檢驗序號審核項目評審內容評審要點審核方法評審結論6.1質量規定飼料質量應符合GB13078、NY5032、NY5127、NY5150的規定。生豬飼料中砷含量應小于等于2mg/kg、汞含量應小于等于0.1 mg/kg、六六六含量應小于等于0.4 mg/kg、滴滴涕含量應小于等于0.2 mg/kg、黃曲霉毒素B應小于等于20g/kg、鹽酸克倫特羅不得檢出。查看由通過計量認可的省級檢驗機構出具的配合飼料的檢測報告,未提供檢測報告的進行抽樣檢驗符合基本符合不符合7 基地場信用序號審核項目評審內容評審要點審核方法評審結論7.1社會信譽度應無欺詐、違規經營、偷稅、漏稅、欠稅等情況。同左查看相關部門記錄及材料符合基本符合不符合在司法部門、行政執法機構三年內應無違法記錄。三年內無違法犯罪行為,沒有受到行政部門的違規處罰查看相關部門記錄及材料符合基本符合不符合財務狀況良好,能夠提供銀行信譽擔保或其它方式擔保,資產負債率不超過70%。同左檢查企業的營業執照及銀行信譽擔保,財務報表符合基本符合不符合8 其他要求序號審核項目評審內容評審

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