1、降低化學反應活化能的酶基礎達標1. （2019 黑龍江牡丹江高三開學考試）下列關于酶的敘述，正確的是（）A.酶具有催化作用，都能與雙縮月尿試劑反應呈紫色B.細胞代謝能夠有條不紊地進行與酶的專一性有關C.酶適宜在最適溫度及最適pH條件下長期保存D.可用過氧化氫作底物來探究溫度對酶活性的影響解析：選B。大多數酶是蛋白質， 蛋白質能與雙縮月尿試劑反應呈紫色，而少數酶是RNARNA能與雙縮月尿試劑反應呈現紫色，A錯誤；每一種酶只能催化一種或者一類化學反應，這是細胞代謝能夠有條不紊地進行的重要原因，B正確；在最適溫度和 pH條件下，酶的活性最強，不適合長期保存，酶適宜在低溫及最適pH條件下保存，C錯誤；

2、過氧化氫高溫易分解，所以一般不選擇過氧化氫溶液作為底物來探究溫度對酶活性的影響，D錯誤。2. （2019 吉林通化中學高三入學調研考試）下圖是某種酶的作用模式圖。以下對該模型的敘述，正確的是（）A.酶的基本組成單位是氨基酸B.酶提供底物RNA活化所需的能量C. pH影響酶的空間結構從而影響催化效率D.酶與底物間堿基配對方式體現了酶的專一性解析：選。該酶可以與底物 RNA間發生堿基互補配對， 說明該酶的化學本質應是 RNA基本組成單位是核糖核甘酸；酶的作用是降低反應所需的活化能，而不是為反應提供能量；酶的專一性是指一種酶只能催化一種或一類反應，而不是體現在酶與底物間堿基配對方式 上。3. （20

3、19 河北承德一中月考）下圖為H2O2在不同條件下分解的曲線圖模型，曲線的條件分別是（）A. HO酶催化、FeCl3催化、加熱、自然條件B.加熱、自然條件、H2Q酶催化、FeCl3催化C.加熱、FeCl3催化、自然條件、H2Q酶催化D.自然條件、加熱、FeCl3催化、HQ酶催化解析：選Do由圖中曲線可以看出的反應速率快于，活化能比較低， 的反應速率最慢，故是加入了H2Q酶催化，表示在自然條件下的反應過程；和比較，的活化能比低，故為加入了無機催化劑，為較高溫度下的反應過程。4. （2019 貴州遵義高三模擬）下表是探究溫度對纖維素酶活性的影響實驗設計及結果， 據表分析，以下說法不正確的是（）試管

4、纖維素懸液（mL）222纖維素酶液（mL）111反應溫度（）304050斐林試劑（mL）222磚紅色深淺+ + + +十注：“ 十 ”的多少代表顏色深淺。A.該實驗的自變量為溫度B.該實驗的因變量是還原糖的生成量C.纖維素被水解成了還原糖D.該纖維素酶的最適溫度為 40 C解析：選 D由表中數據可知，該實3中溫度是自變量，A項正確；還原糖生成量通過顏色深淺體現出來，這與溫度不同有關，是因變量，B項正確；溶液中出現醇紅色沉淀是因為纖維素被水解成了還原糖，C項正確；組與組的溫度相比，40 C較適宜，但溫度梯度太大，故通過本實驗不能說明該纖維素酶的最適溫度為40 C, D項錯誤。5. （2019 安

5、徽合肥九中高三調研 ）某研究小組在研究不同金屬離子對某水解酶活性的 影響時，得到下圖結果。下列分析不正確的是（）1. MnT降低了相應化學反應過程所必需的活化能2上.24- - - .8. Co或Mg可能導致酶結構的改變使其活性降低C.不同離子對酶的活性有提高或降低作用D.該水解酶的用量是實驗的無關變量解析：選Ao從圖中可以看出，MnT只是提高了該水解酶的活性，并不能降低反應過程 所必需的活化能，A項錯誤；C（T或Mf可能導致酶結構的改變使某水解酶活性降低，B項正確；從圖中可以看出，有的離子可以提高酶的活性，有的離子可以降低酶的活性，C項正確；不同金屬離子是實驗的自變量，該水解酶的活性是實驗的

6、因變量，該水解酶的用量是實驗的無關變量，D項正確。6. （2019 山東壽光期末）核酶能特異地結合并切斷特定的mRNA且可重新結合和切割其他的mRNA關子。下列關于核酶白敘述，正確的是（）A.向核酶滴加雙縮月尿試劑，水浴加熱可發生紫色反應B.核酸具有一定的熱穩定性，故核酶的活性通常不受溫度的影響C.核酶與特異性底物結合時，有磷酸二酯鍵的斷裂D.與不加核酶組相比，加核酶組mRNA條解較快，由此可反映核酶具有高效性解析：選Co核酶是具有彳t化功能的 RNA分子，滴加雙縮月尿試劑可發生紫色反應的是蛋 白質，而且該反應的發生不需水浴加熱，A錯誤；與蛋白質相比，核酸雖然具有熱穩定性，但溫度過高或過低也能

7、影響其性質或結構，因此核酶的活性也受溫度的影響，B錯誤；核酶與特異性底物（mRNA結合時，能切斷特定的 mRNA說明在該過程中有磷酸二酯鍵的斷裂，C正確；與不加核酶組相比，加核酶組mRNA條解較快，表明酶具有催化作用。要證明酶具有高效性，最好與無機催化劑做對比，D錯誤。7. （2019 河南新鄉月考）乳糖酶可催化乳糖水解。有兩項與此相關的實驗，實驗中無 關變量相同且適宜，實驗結果如表所示。下列相關敘述正確的是（）實驗一（質量分數為10%的乳糖）酶的質量分數01%2%3%4%相對反應速率02550100200頭3迎.（質里乳糖的05%10%15%20%分數為2%的乳糖酶）質量分數相對反應速率02

8、5506565A.實驗一若繼續增加酶濃度，相對反應速率不再增大8. 實驗一若繼續增加乳糖濃度，相對反應速率將降低C.實驗二若繼續增加乳糖濃度，相對反應速率不再增大D.實驗二若將反應溫度提高 5 C,相對反應速率將增大解析：選Co由表格的數據分析可知，實驗一若繼續增加酶濃度，相對反應速率可能增 大，A項錯誤；實驗一若繼續增加乳糖濃度，相對反應速率升高或不變，B項錯誤；由表格的數據分析可知，實驗二中乳糖濃度已經不是反應速率的制約因素，所以繼續增加乳糖濃度，相對反應速率不再增大，C項正確；實驗二中溫度為無關變量，且適宜，若將反應溫度提高5 C,相對反應速率減小，D項錯誤。8. （2019 安徽蕪湖高

9、三模擬）在過氧化氫酶催化下，HQ分解釋放的 O與愈創木酶反應生成茶褐色產物；氧氣產生越多，溶液顏色越深。為探究pH對過氧化氫酶活性的影響，某研究小組運用比色法，測定了5 min內茶褐色產物相對值的變化，結果如圖所示。下列敘述正確的是（）。工pH=3L 2345"時間（1!）A.實驗結果說明過氧化氫酶的最適pH是6B.依據01 min的曲線斜率，能比較不同pH條件下的酶活性C. pH為58的緩沖液處理組，反應完全結束時的產物相對值不同D.在pH為3的緩沖液中過氧化氫酶因肽鍵結構被破壞而失活解析：選Bo實驗結果不能說明過氧化氫酶的最適pH是6,只能說明pH為6時，更接近最適pH, A錯誤

10、；曲線斜率可以真實反映酶促反應速率的快慢，所以依據 01 min的曲 線斜率，可比較不同 pH條件下的酶活性，B正確；因加入的反應物H2O2的量為無關變量，在酶促反應中HkQ的量是一定的，所以pH為58的緩沖液處理組，反應結束時的產物相對 值是相同的，C錯誤；過酸或過堿都會使酶的空間結構遭到破壞而失活，分析曲線圖可知： 在pH為3的緩沖液中過氧化氫酶因空間結構被破壞而失活，D錯誤。9. （2019 南昌二中月考）小麥的穗發芽影響其產量和品質。某地引種的紅粒小麥的穗 發芽率明顯低于當地白粒小麥。為探究淀粉酶活性與穗發芽率的關系，進行了如下實驗。 分析并回答下列問題：（1）取穗發芽時間相同、質量相

11、等的紅、白粒小麥種子，分別加蒸儲水研磨制成提取液（去淀粉），并在適宜條件下進行實驗。實驗分組、步驟及結果如下:分組步驟紅粒管白粒管對照管加樣0.5 mL提取液0.5 mL提取液C加緩沖液（mL）111加淀粉溶液（mL）11137 C保溫適當時間，終止酶促反應，冷卻至常溫，加適量碘液顯色顯色結果+ + +十+ + + + +注：“十”數目越多表示藍色越深。步驟中加入的 C是,步驟中加緩沖液的目的是 。顯色結果表明：淀粉酶活性較低的品種是 ;據此推測：淀粉酶活性越低，穗發芽率越。若步驟中的淀粉溶液濃度適當減小，為保持顯色結果不變，則保溫時間應適當 （填“縮短” “延長”或“不變”）。（2）小麥中的

12、淀粉酶包括a -淀粉酶和3 淀粉酶，為進一步探究其活性在穗發芽率差異 中的作用，設計了如下實驗方案:1 .紅粒管. 白粒管各加入相應槌收、 液。BmLf使-旅橋號失活、如上法旦騎操柞并顯色測定X處理的作用是使。若I中兩管顯色結果無明顯差異，且n中的顯色IL紅粕瞪、白短管各加入相應提取一 ,結果為紅粒管顏色顯著 （填“深于”或“淺于”）白粒管，則表明a-淀粉酶活性是 引起這兩種小麥穗發芽率差異的主要原因。（3）酶的催化具有專一性，酶的專一性是指 生物體內各項生理活動的進行都需要酶的催化，組成酶的單體是解析：（1）本實驗的自變量是小麥種子的提取液（去淀粉），即提取液中酶的活性，步驟對照管中可加入等

13、量（0.5 mL）的蒸儲水作為空白對照。中加入緩沖液的目的是控制pH,以保證酶的活性。分析結果紅粒管內淀粉剩余量多于白粒管的，說明紅粒小麥淀粉酶活性較低，據此推測，紅粒小麥的穗發芽率較低，可能是因為淀粉酶活性較低所致。若步驟中的 淀粉溶液濃度適當減小，為保持顯色結果不變，則保溫時間應適當縮短。（2）實驗的目的是探究a -淀粉酶和3 淀粉酶活性在穗發芽率中的作用，所以I、n兩管中應分別只有一種 酶有活性，I管使 a淀粉酶失活，n管需使3淀粉酶失活；I中兩管顯色結果無明顯差異，說明3 -淀粉酶對兩種小麥穗發芽率無明顯影響，n中的顯色結果為紅粒管顏色顯著深于白粒管，可推測紅粒小麥的a -淀粉酶活性低

14、于白粒小麥的，是導致紅粒小麥穗發芽率較 低的原因。（3）酶的專一性是指一種酶只能催化一種或一類化學反應。（4）酶的化學本質是蛋白質或者RNA所以組成酶的單體是氨基酸或核糖核甘酸。答案：（1）0.5 mL蒸儲水 控制pH紅粒小麥 低 縮短（2） 3-淀粉酶失活深于（3） 一種酶只能催化一種或一類化學反應（4）氨基酸或核糖核甘酸培優沖刺10. （2019 廣西桂林、白色、崇左三市高三聯考）某生物興趣小組研究甲、乙、丙三種微生物體內同一種酶的活性與溫度的關系時，根據實驗結果繪制如下曲線圖。下列相關敘述正確的是（）40533025 加545 50溫度8A.降低化學反應活化能效率最高的是微生物甲中的酶B

15、.此實驗中，在30 c條件下競爭能力最強的一定是微生物丙C.對溫度適應范圍最廣的最可能是微生物乙中的酶D.若將溫度改為pH,則所得實驗結果曲線與圖示結果相同解析：選Co據題圖分析，不同的溫度條件下，降低化學反應活化能效率最高的酶的種B錯誤；對溫度適應范類不同，A錯誤；在30 c條件下競爭能力最強的微生物應該是乙,圍最廣的最可能是微生物乙中的酶，C正確；低溫的作用機理和強酸、強堿以及高溫不同,D錯誤。因此若將溫度改為 pH,則所得實驗結果曲線與圖示結果不完全相同,11. （2019 河南鄭州嵩陽中學段檢）酶抑制劑分競爭性抑制劑和非競爭性抑制劑，兩者作用特點如圖甲所示，圖乙表示相應的反應速率。下列

16、有關敘述不正確的是舞底物非魚爭性 加耨劑反應速率0底物隈度A.曲線a表示沒有酶抑制劑存在時的作用效果B.曲線a、b反應速率不再增加是受酶濃度的限制C.曲線c表示在競爭性抑制劑作用下酶的活性降低D.非競爭性抑制劑與該酶結合后能改變其空間結構解析：選Co分析題圖可知，曲線 a表示沒有酶抑制劑存在時的作用效果，A正確；曲線a、b反應速率不再隨底物濃度的增加而增加，是受酶濃度的限制，B正確；曲線c表示在非競爭性抑制劑作用下酶的活性降低，C錯誤；由圖甲可知，非競爭性抑制劑可以與游離酶結合，進而改變酶的空間結構，D正確。12.淀粉酶有多種類型，如a-淀粉酶可使淀粉內部隨機水解，3 -淀粉酶則使淀粉從末端以

17、兩個單糖為單位進行水解。如圖所示為對兩種淀粉酶的研究實驗結果,卜列有關敘述錯誤的是（）3 可千幣 7 K Q. 0 2040 60 RO JOO 20 pH時 M/eM圖I pH對淀粉1ftffl 2日一淀粕能在50*條活性的影響件下的熱榜定性I2HMM頡如觀A. a -淀粉酶水解淀粉的終產物中有葡萄糖，3 -淀粉酶水解淀粉的主要產物為麥芽糖 B. 3-淀粉酶在50 c條件下處理 60 min后，酶的空間結構遭到破壞C. 3-淀粉酶的最適 pH低于a-淀粉酶的，在人的胃內a -淀粉酶活性低于3-淀粉酶D. Ca2+、淀粉與3-淀粉酶共存時，更有利于較長時間維持3-淀粉酶的熱穩定性解析：選Co淀

18、粉的單體是葡萄糖，淀粉酶可將淀粉水解，根據“a-淀粉酶可使淀粉內部隨機水解”可知，a -淀粉酶水解淀粉的終產物中有葡萄糖，根據“ 3 -淀粉酶則使淀粉從末端以兩個單糖為單位進行水解”可知，3 -淀粉酶水解淀粉的主要產物為麥芽糖，A正確；由圖2可知，3 -淀粉酶在50 c條件下處理60 min后，酶的相對活性降為 0,說明酶 的空間結構遭到破壞，B正確；由圖1可知，a -淀粉酶和3-淀粉酶的最適pH分別約為6、 4.5,人體胃液的pH為0.91.5,在pH= 3時，兩種酶的相對活性均為 0,因此在人的胃內 a-淀粉酶和3-淀粉酶均變性失活，C錯誤；由圖2可知，與其他組相比 Ca2+、淀粉與3-淀

19、粉酶共存時，酶的相對活性較高且相對穩定，因此C。、淀粉與3-淀粉酶共存時，更有利于較長時間維持 3-淀粉酶的熱穩定性，D正確。13.已知“-淀粉酶的最適溫度為 60 C,某同學為了探究pH對a-淀粉酶活性的影響， 在35 c和45 c兩個溫度條件下分別設置了7支試管，設置pH值分另U為1.0、3.0、5.0、7.0、9.0、11.0、13.0,該反應進行3 min后迅速在每支試管中同時加入足量的NaOH§液，測定每支試管中的淀粉的剩余量，得到如圖所示的曲線。請回答下列問題：淀的拊剌余量收（1）酶是由活細胞產生的具有催化作用的有機物，每一種酶只能催化 化 學反應。（2）探究pH對口-淀粉酶活性影響，該實驗操作中添加底物、pH緩沖液及a-淀粉酶溶液順序為 （用文字和箭頭標明添加順序 ），反應3 min后迅 速加入足量的 NaOHq目的是 。該同學認為 反應時間過長或加入的淀粉量少都可能導致實驗失敗，其依據是酶的催化具有 的特點。（3）分析