1、.家用電熱器具都是利用了電流的熱效應(yīng)嗎？DIV.MyFav_1216378276153 P.MsoNormalTEXT-JUSTIFY: inter-ideograph; FONT-SIZE: 10.5pt; MARGIN: 0cm 0cm 0pt; FONT-FAMILY: "Times New Roman" TEXT-ALIGN: justifyDIV.MyFav_1216378276153 LI.MsoNormalTEXT-JUSTIFY: inter-ideograph; FONT-SIZE: 10.5pt; MARGIN: 0cm 0cm 0pt; FONT-FA

2、MILY: "Times New Roman" TEXT-ALIGN: justifyDIV.MyFav_1216378276153 DIV.MsoNormalTEXT-JUSTIFY: inter-ideograph; FONT-SIZE: 10.5pt; MARGIN: 0cm 0cm 0pt; FONT-FAMILY: "Times New Roman" TEXT-ALIGN: justifyDIV.MyFav_1216378276153 P.MsoBodyTextIndentFONT-SIZE: 10.5pt; MARGIN: 0cm 55.3p

3、t 0pt 0cm; TEXT-INDENT: 21pt; LINE-HEIGHT: 18pt; FONT-FAMILY: "Times New Roman"DIV.MyFav_1216378276153 LI.MsoBodyTextIndentFONT-SIZE: 10.5pt; MARGIN: 0cm 55.3pt 0pt 0cm; TEXT-INDENT: 21pt; LINE-HEIGHT: 18pt; FONT-FAMILY: "Times New Roman"DIV.MyFav_1216378276153 DIV.MsoBodyTextInd

4、entFONT-SIZE: 10.5pt; MARGIN: 0cm 55.3pt 0pt 0cm; TEXT-INDENT: 21pt; LINE-HEIGHT: 18pt; FONT-FAMILY: "Times New Roman"DIV.MyFav_1216378276153 PFONT-SIZE: 10.5pt; MARGIN-LEFT: 0cm; MARGIN-RIGHT: 0cm; FONT-FAMILY: 宋體DIV.MyFav_1216378276153 DIV.Section1page: Section1隨著社會(huì)的開展和人民生活程度的逐步進(jìn)步，越來越多的電

5、器進(jìn)入到了我們尋常百姓之家。其中有好多都是將電能最終轉(zhuǎn)化為內(nèi)能的，如電熨斗、電烙鐵、各種各樣的電暖器、廚房里用的電爐子、電磁爐、電飯煲、微波爐、浴室里用的熱水器等等，他們都是將電能轉(zhuǎn)化為熱，但并不都是利用了電流的熱效應(yīng)。電熱類家用電器按電熱元件的電熱轉(zhuǎn)換方式可分為電阻式、紅外式、感應(yīng)式、微波式四大類。一、電阻式電阻式電熱器具是直接利用了電流的熱效應(yīng)。這種電器的核心部分是發(fā)熱體，是由電阻率大、熔點(diǎn)高的材料制成的。電流通過發(fā)熱體后產(chǎn)生熱，這些熱再以熱傳遞方式傳導(dǎo)、對(duì)流、輻射傳送到被加熱物體。這種加熱方式是目前使用最為廣泛的一種形式。如電熨斗、電烙鐵、電爐子、電飯煲電飯鍋、電熱水器、PTC暖風(fēng)機(jī)、石

6、英管電暖器等。充油式電暖器又稱電熱油燈，機(jī)體內(nèi)充有高溫?zé)捴频膶?dǎo)熱油，發(fā)熱量比較大，也是利用了電流的熱效應(yīng)。二、紅外式紅外線也是一種電磁波，其波長(zhǎng)在1?m以上時(shí)極易被物體吸收，使物體溫度升高。紅外式電熱器是利用了紅外線的熱作用。其加熱原理就是在電熱元件電阻發(fā)熱絲通電后，使電能轉(zhuǎn)化為熱能來加熱某種紅外線輻射物質(zhì)，使其輻射出紅外線來加熱物體。紅外式電熱器具的原理是輻射加熱方式，具有大幅度節(jié)約能源、升溫迅速、穿透力強(qiáng)、設(shè)備簡(jiǎn)單、沒有污染，是一種很有開展前途的電熱器具。紅外線系列電暖器的燈管有鹵素管與石英管之別，石英質(zhì)量會(huì)好些。石英管電暖器即插即熱，冷卻得也快，適用于浴室。很多紅外線系列的電暖器，都做成

7、風(fēng)扇的造型，可搖頭、定時(shí)、伸縮直桿，因此，假如幾個(gè)人在一起聊天，扇形電暖器是很合適的。但是，遠(yuǎn)紅外系列的電暖器在使用的時(shí)候會(huì)散發(fā)出光線，所以不太合適放在臥室。浴霸的工作原理是通過紅外燈泡的熱輻射，來升高光照區(qū)域內(nèi)的溫度。電烤箱也稱電烤爐，一般以石英管或金屬電熱管作為加熱元件，都是以遠(yuǎn)紅外輻射來加熱食品。電烤箱可以在家庭中烤制肉類及面食等。三、感應(yīng)式感應(yīng)發(fā)熱式的電器本身不具有發(fā)熱元件，而是具有一定感應(yīng)圈，感應(yīng)圈通電后，在被加熱器具上產(chǎn)生感應(yīng)電流，引起被加熱容器發(fā)熱，如電磁爐。電磁爐作為廚具市場(chǎng)的一種新型灶具。它打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式采用磁場(chǎng)感應(yīng)電流又稱為渦流的加熱原理，電磁爐是通過電子線路板組

8、成部分產(chǎn)生交變磁場(chǎng)、當(dāng)用含鐵質(zhì)鍋具底部放置爐面時(shí)，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流即渦流，渦流在導(dǎo)體內(nèi)部抑制內(nèi)阻而流動(dòng)時(shí)便產(chǎn)生了熱故：電磁爐煮食的熱源來自于鍋具底部而不是電磁爐本身發(fā)熱傳導(dǎo)給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍使器具本身自行高速發(fā)熱，用來加熱和烹飪食物，從而到達(dá)煮食的目的。具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對(duì)周圍環(huán)境不產(chǎn)生熱輻射、體積小巧、平安性好和外觀美觀等優(yōu)點(diǎn)，能完成家庭的絕大多數(shù)烹飪?nèi)蝿?wù)。電磁爐的加熱原理決定了其使用的鍋必須是導(dǎo)磁材料才能實(shí)現(xiàn)加熱的目的。四、微波式微波是如何加熱食物的呢？首先我們理解微波的特性：1微波是一種電

9、磁波。其波長(zhǎng)為0011米，其對(duì)應(yīng)的頻率為30000兆赫到300兆赫，為了便于微波器件的標(biāo)準(zhǔn)化和不干擾雷達(dá)和其他通訊系統(tǒng)，微波爐的工作頻率多項(xiàng)選擇用915兆赫或2450兆赫。2微波在傳播過程中碰到銅、鐵、不銹鋼等金屬材料時(shí)就發(fā)生反射，金屬根本沒有方法吸收或傳導(dǎo)它。3微波可以穿過玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料，猶如光線通過玻璃一樣，幾乎不消耗能量。4由于水分子等自身的特性，對(duì)含有水分的食物，微波不但不能透過，其能量反而會(huì)被吸收。微波爐正是利用微波的這些特性制作的。微波爐的外殼用不銹鋼等金屬材料制成，可以阻擋微波從爐內(nèi)逃出，以免影響人們的身體安康。裝食物的容器那么用塑料或陶瓷等絕緣材料制成，這些材料吸收

10、微波才能很差，所以在食物加熱過程中容器幾乎不發(fā)熱。微波爐的心臟是磁控管。這個(gè)叫磁控管的電子管是個(gè)微波發(fā)生器，它能產(chǎn)生每秒鐘振動(dòng)頻率為245億次的微波，能穿透食物達(dá)5cm深，這種每秒245億次的振蕩頻率能高速振蕩物體內(nèi)的水分子和脂肪分子，使食物中的水分子和脂肪分子也隨之劇烈運(yùn)動(dòng)，互相摩擦碰撞，從而產(chǎn)生了大量的熱能，于是食物“煮熟了，這就是微波爐加熱的原理。用普通爐灶煮食物時(shí)，熱量總是從食物外部逐漸進(jìn)入食物內(nèi)部的。而用微波爐烹飪，熱那么是直接在食物內(nèi)部的整體同時(shí)產(chǎn)生，所以烹飪速度比其它爐灶快4至10倍，熱效率高達(dá)80%以上。目前，其它各種爐灶的熱效率無法與它相比。而微波爐由于烹飪的時(shí)間很短，能很好地保持食物中的維生素和天然風(fēng)味。比方，用微波爐煮青豌豆，幾乎可以使維生素C一點(diǎn)都不損失。另外，微波還可以消毒殺菌、解凍、枯燥。使用微波爐時(shí)，應(yīng)注意不要空“燒，因?yàn)榭铡盁龝r(shí)，微波的能量無法被吸收，這樣很容易損壞磁控管。也要注意不要直接燒水，以免出現(xiàn)過沸現(xiàn)象傷人。另外，人體組織是含有大量水分的，一定要在磁控管停頓工作后，再翻開爐門，提取食物。通過以上材料我們可