1、高三生物專題微生物與發酵工程練習一、選擇題1、下列有關酶的敘述，其中正確的是A、微生物代謝過程所需要的酶，主要在對數期產生的 B、微生物代謝異常活躍，是由于酶具有高效性C、白化病人根本原因是由于體內缺乏控制酪氨酸酶合成的隱性基因 D、能產生激素的細胞肯定能產生酶2、試分析微生物在生態系統中的作用，下列不正確的是 A、微生物是生態系統中的主要分解者 B、所有的微生物參與了物質循環C、光能和化能自養型微生物是生態系統中的生產者D、固氮微生物為豆科植物光合作用提供必不可少的物質和能量3、控制細菌合成抗生素的基因、控制放線菌主要性狀的基因、控制病毒抗原特異性的基因依次在 擬核大型環狀DNA上 質粒上細

2、胞染色體上衣殼內的核酸上 A B C D4、下列關于細菌的形態遺傳和紫茉莉的葉色遺傳的特點的有關說法正確的是： A二者的遺傳物質均為DNA，遵循孟德爾定律 B細菌的遺傳物質是DNA，紫茉莉的遺傳物質是RNA，遵循孟德爾定律 C二者的遺傳物質均為DNA，都不遵循孟德爾定律 D細菌的遺傳物質是RNA，紫茉莉的遺傳物質是DNA，都不遵循孟德爾定律5、圓褐固氮菌、硝化細菌、超級細菌的代謝類型依次是 自養需氧型 異養需氧型 自養厭氧型 異養厭氧型A B C D 6、自然界中存在著許多微生物。下列有關各種微生物的描述錯誤的是 A、 有些微生物在生物工程技術實施過程中起著重要的作用B、只有附著在豆科植物根部

3、的微生物才能生物固氮C、具有細胞結構的微生物不一定有細胞核 D、有些微生物雖然無線粒體，但仍能進行較強的有氧呼吸7、SARS病原體是一種冠狀病毒，其遺傳物質是一條單鏈RNA，下列關于SARS病毒的敘述正確的A能在寄主細胞內合成多種蛋白質 BDNA和RNA同時存在C可獨立生活和復制 D含有簡單的細胞器8、利用人工誘變，將某抗生素低產菌株誘導成高產菌株，誘變時發生變異的結構是 A擬核 B染色體C質粒 D線粒體9、細菌、放線菌和藍藻等細胞與動、植物細胞從結構上相比其主要不同是 A.沒有以細胞膜為基礎分化而成的核膜和細胞器 B.遺傳信息量少，以一個環狀DNA分子為載體C.體積小，進化地位原始 D.分布

4、廣泛，對生態環境的適應性強10、【多選】用細菌過濾器過濾患瘋牛病動物的腦組織抽提液，濾液能使健康動物得病，用能使核酸變性的福爾馬林處理濾液后，濾過液仍具感染性，這一事實說明 A、瘋牛病的病原體可能是病毒 B、濾過液中的某種化合物具有感染性，該化合物不是核酸C、在濾過液中的化合物中，最可能具有感染性的是蛋白質等，但需進一步探究D、瘋牛病的病原體比細菌小，但比病毒大，可能是支原體11、【多選】下列實驗中需要經過嚴格滅菌處理的是 A驗證鎂是小麥的必需元素 B學習植物組織培養技術 C培養酵母菌 D制作小型生態瓶12、下列關于無土栽培營養液、圓褐固氮菌的培養基、植物組織培養基、動物細胞培養液的組成成分的

5、比較,正確的是 A無機成分相同、 有機成分不同 B無機成分不同 、 有機成分相同C無機成分、 有機成分均相同 D無機成分、 有機成分均不同13、下圖曲線表示不同氧濃度對不同微生物生長的影響，請分析其中曲線P能代表的微生物是 A、酵母菌 B乳酸菌 C根瘤菌 D谷氨酸棒狀桿菌14、已知甲、乙兩種培養基成分不同，但均適合某種細菌生長。現從甲中取少量處于對數期的細菌，接種在乙中。則在接種后的最初一段時間內，細菌在乙中的狀況與原在甲中的狀況相比，不發生改變的是 A細胞分裂速度 B誘導酶類 C組成酶類 D細胞的大小15、利用基因工程手段，已成功的培育出生產干擾素的酵母菌。某制藥廠引入該菌后進行生產研究。下

6、表是在一固定容積的發酵罐內培養該酵母菌，并定時取樣測定培養基的pH及菌體數量（萬個/毫升）幾次取樣結果如下： 樣品代號abcdefgh菌體數量3256127234762819821824pH6.04.75.94.95.75.35.15.6由于取樣時技術員的粗心，忘了標記取樣的時間。下面對該表的敘述中不正確的是 A取樣次序：acbgfhde Bg樣時次級代謝產物已有相當的積累C如果要擴大培養，可在c樣時期選取菌種 Dd樣時培養基中的養分幾乎被耗盡16、某一種細菌的變異菌株不需要從環境中攝取現成的亮氨酸就能生長，此菌株對鏈霉素敏感。要想篩選出該變異菌株，選用的培養基類型是 A加亮氨酸，不加鏈霉素

7、B不加亮氨酸，加鏈霉素C加亮氨酸，加鏈霉素 D不加亮氨酸，不加鏈霉素17、下列說法正確的是 A. 誘導酶一旦產生，其活性就將一直保持下去 B. 組成酶不是微生物細胞中一直存在的酶C. 大腸桿菌分解葡萄糖的酶是誘導酶，分解乳糖的酶是組成酶D. 誘導酶的合成除取決于誘導物以外，還取決于細胞內所含的基因18、關于微生物代謝的調節正確的一項是 A 環境中存在某種物質時，微生物才能合成分解此物質的酶，該酶一定是組成酶B 某種代謝產物在細胞內的積累，將直接導致形成此物質的酶活性下降C 只有改變微生物的遺傳特性，才能實現對微生物代謝的人工控制D 一般情況下，增大細胞膜的通透性，可解除代謝產物對酶活性的抑制1

8、9、細菌的生長與溫度有著密切的聯系，大腸桿菌在不同溫度下每產生一代所需的時間（簡稱代時）見下表,根據下表內容作出的以下結論中，錯誤的是 溫度（）代時（分）溫度（）代時（分）108603522151204017.520904520254047.5773029A. 溫度對微生物的生長速率有明顯的影響B. 溫度影響細胞周期長短，可能是影響了DNA的復制和蛋白質的合成C. 大腸桿菌的代謝與酶的活性有關 D. 大腸桿菌生長繁殖的最適溫度是4020、對細菌群體生長規律測定的正確表述是 A 在液體培養基上進行 B 至少接種一種細菌 C 接種一個細菌 D 及時補充消耗的營養物質21、釀酒過程中，要使產量提高，

9、必須要有足量的酵母菌。在擴大培養階段，相應的條件及酵母菌所處的生長期是 A無氧條件，調整期 B無氧條件，對數期 C有氧條件，調整期D有氧條件，對數期22、從土壤中分離圓褐固氮菌所用的培養基是 選擇培養基固體培養基液體培養基天然培養基合成培養基鑒別培養基半固體培養基 A、 B、 C、 D、23、甲、乙、丙是三種微生物，下表I、是用來培養微生物的三種培養基。甲、乙、丙都能在中正常生長繁殖；甲能在I中正常生長繁殖，而乙和丙都不能；乙能在中正常生長繁殖， 甲、丙都不能。下列說法正確的是 A.甲、乙、丙都是異養微生物 B甲、乙都是自養微生物、丙是異養微生物C甲是異養微生物、乙是固氮微生物、丙是自養微生物

10、D甲是固氮微生物、乙是自養微生物、丙是異養微生物24、發酵工程第一個重要工作是選擇優良的單一純種。消滅雜菌，獲得純種的方法不包括 A根據微生物對碳源需要的差別，使用含不同碳源的培養基B根據微生物缺乏生長因子的種類，在培養基中增減不同的生長因子C根據微生物遺傳組成的差異，在培養基中加入不同比例的核酸D根據微生物對抗菌素敏感性的差異，在培養基中加入不同的抗菌素25、下列各曲線圖表示在發酵罐中培養酵母菌時，各種環境因素對酵母菌繁殖速率的影響，其中不正確的是 26、人們在一定條件下培養細菌時，隨時間的延續食物逐漸耗完。基因突變的原因出現了新的菌株，它們可以利用原有菌種產生的廢棄物質。則曲線圖中(縱坐標

11、n表示菌種的種群數量，橫坐標t表示時間)最能反映上述變化的是 27、下圖所示代謝過程中，af代表相應的酶，若X、Y都積累過量時，才會抑制酶a的活性，則為獲得盡可能多的X產物，被抑制的酶最好是Ae和f Be和c Cd Db和c28、以下發酵產品中不屬于微生物代謝產物的是 A、單細胞蛋白 B、啤酒 C、味精 D、人生長激素29、以下關于微生物對氧的需求的敘述中，正確的是 A產甲烷桿菌屬厭氧呼吸，但氧的存在不影響其生存 B鏈球菌進行厭氧呼吸，不能接觸空氣 C谷氨酸棒狀桿菌在氧氣充足時才能產生谷氨酸 D谷氨酸棒狀桿菌在p值酸性時，才能產生谷氨酸30、下圖顯示四種細菌（1、2、3、4）對瓊脂板上的抗生素

12、X的不同反應，請問哪種細菌對抗生素X比較敏感 浸透抗生素X的紙條 瓊脂板 瓊脂板 線上涂上不同細菌 灰霧地帶 在實驗初 四天后 A細菌1 B細菌2 C細菌3 D細菌431、有4個代謝產物：u、p、q、s和影響其代謝的相應的突變基因。第一個突變型的缺陷可以在加有u、s或q的基本培養基上生長，而不能在加p的培養基中生長；第二個突變型的缺陷是只有在加q的培養基上才能生長；而第三個突變型在加u或q時均可生長。這些代謝物的形成順序為 Aspuq Bpqsu Cqusp Dpsuq32、【多選】NH4HCO3可以作為硝化細菌的 A、碳源 B、氮源 C、無機鹽 D、能源33、【多選】用葡萄糖和乳糖及其它必需

13、營養在適宜環境下培養大腸桿菌，只有當葡萄糖被消耗完后，乳糖才能被利用。這一事實表明【適當使用排除法】 A、大腸桿菌優先利用葡萄糖，葡萄糖能抑制利用乳糖的有關酶的基因的表達B、分解乳糖的酶是在乳糖誘導下合成的誘導酶 C、葡萄糖既作碳源又作能源，利用葡萄糖的酶屬于誘導酶 D、葡萄糖對利用乳糖的有關酶的活性起抑制作用34、【多選】2003年非典型性肺炎的肆虐給我國經濟造成很大影響。下列物質中可以用來進行非典型性肺炎預防和治療的是 A胸腺素【取自胸腺，可提高免疫能力】 B干擾素 C青霉素 D抗體35、【多選】下面是一種培養微生物的培養基的配方：蛋白胨10g，乳糖5g，蔗糖5g，K2HPO42g，伊紅Y

14、0.4g，美藍0.065g，瓊脂10g，蒸餾水1000mL。下列有關這種培養基的說法中正確的是A 這是一種天然培養基 B這是一種選擇培養基C這種培養基可以用來鑒別大腸桿菌 D這是一種液體培養基36、下列說法正確的是 人工誘變、細胞工程、基因工程等都可對微生物進行定向改造 環境條件的變化不僅影響微生物的生長繁殖，也會影響微生物的代謝途徑 發酵罐中微生物的生長繁殖、代謝產物的形成都與攪拌速度有關 單細胞蛋白是從微生物細胞中提取出來的 A B C D 37、在谷氨酸發酵生產過程中，控制好發酵條件是十分重要的，下列關于谷氨酸發酵過程的處理，正確的是A提高谷氨酸棒狀桿菌細胞膜的通透性，有利于提高谷氨酸的

15、合成速度B發酵過程中只要通入大量的無菌空氣，就能提高代謝產物的產量C培養基的碳、氮比例為3:1，有利于谷氨酸棒狀桿菌的大量繁殖D在發酵過程中應保持溫度的恒定，有利于谷氨酸高效持久的大量合成二、解答題1、將酵母菌分為a、b、c、d四組，用不同方式培養，其種群增長曲線如圖所示，請據圖回答下列問題。c（每24h換一次培養液）20406080100120140050100150200025003000 時間（h）酵母種群增長曲線酵母數a（每3h換一次培養液）b（每12h換一次培養液）d（不換培養液）（1）a呈現 型增長，該種群的生長在20h之前處于 期，2040h處于 期。（2）d呈現 型增長，在10

16、0120h，d的增長率趨于 。如果在現有條件下繼續培養，其種群數量趨于 。（A增多 B減少）（3）隨著更換培養液的時間間隔延長，酵母菌種群的增長率趨于 ，其可能的限制因素是 不足和 積累以及pH的改變。2、下圖為大腸桿菌在一定量的牛肉膏蛋白胨培養液中的生長曲線，請回答：（1）收獲初級代謝產物、次級代謝產物的最佳時期分別是_、_。（2）在第1820h內，菌體繁殖的代數是_，此時期作為鑒定菌種的選材時期，是因為_（3）某同學用濕重法測大腸桿菌生長曲線，將一定量的大腸桿菌培養液用一張質量為a的定性濾紙過濾，收集菌體，瀝干后稱重（b），計算出菌體的濕重（b-a）。請您對該同學的方法給以恰當的評價。（4

17、）請設計實驗，初步研究大腸桿菌生長的最適溫度范圍。（8分）A、材料用具：菌種、牛肉膏蛋白胨培養液、試管、無菌滴管、振蕩培養箱、玻璃鉛筆等。B、方法步驟：取8支試管，每管裝入滅過菌的pH=7.0的牛肉膏蛋白胨培養液各5ml。 C、分析結果：3、酵母菌的維生素、蛋白質含量高，可作食用、藥用等，是提取核苷酸、ATP等多種生化產品的原料，還可用于生產維生素、氨基酸等。請回答下列有關問題：（1）酵母菌新陳代謝的同化類型屬于_ _型；在培養條件適宜的情況下，它的繁殖方式是_。（2）科學家將使啤酒產生豐富泡沫的LTPl基因植入啤酒酵母菌中，使其產生LTPl蛋白，釀出泡沫豐富的啤酒，具體的操作過程如下：圖中L

18、TPl基因與B產生的C是_，通常在體外完成，此過程必需的工具酶有_。如何檢測LTPl基因在啤酒酵母菌中能否表達? 。 (3)科學家發現了物質X能延長酵母菌的壽命，這種物質通過一系列反應激活生物體內一種稱為Sir2的酶，這種酶與壽命延長直接相關。壽命延長的調節方式屬于_的調節，其特點是快速、精細；如果一變異酵母菌只有在培養基中加入物質C和物質X時才能壽命延長，則說明該變異酵母菌缺少_酶。(4)氨基酸是酵母菌的_級代謝產物。如果要利用酵母菌大量生產氨基酸，則應采用_ _培養法；如果要利用酵母菌生產單細胞蛋白，在產品的分離提純時應采用_和沉淀等方法。4、谷氨酸是生物體內的一種重要有機小分子。谷氨酸鈉

19、是它的一種鈉鹽，是味精等調味品的主要成分，目前利用微生物發酵生產的氨基酸中，谷氨酸是產量最大的種類之一。請回答：（1）與其他生物相比較，微生物代謝非常旺盛，其原因是 。（2）我國微生物發酵工程生產谷氨酸常用的菌種有北京棒狀桿菌、谷氨酸棒狀桿菌和黃色短桿菌等，下列生物與這些菌種在結構上存在明顯區別的有 。 A噬菌體 B人類免疫缺陷病毒（HIV）C乳酸菌 D肺炎雙球菌 E酵母菌 （3）利用如圖所示的裝置進行谷氨酸發酵生產，有助于延長穩定期、提高產量，這種微生物培養的方法叫 。（4）為了測定培養液中細菌的數目，將500個紅細胞與5毫升該培養液混勻，然后制片觀察，進行隨機統計結果如下。該5毫升培養液共

20、含有細菌 個。視野1視野2視野3視野4紅細胞個數21172220細菌個數10298106945、下面是有關細菌A的四項實驗：實驗1：將A 接種于一般培養基上，結果出現菌落。實驗2：用一定劑量的紫外線處理A，產生突變種a1。將a1接種于一般培養基后，不出現菌落；但在培養基內添加營養物質甲后，就出現菌落。實驗3：用另一劑量的紫外線處理A，得突變種a2。將a2接種于一般培養基后，也不出現菌落；但在培養基內添加營養物質乙后，就出現菌落。實驗4：將a1和a2一起接種于一般培養基上，數日后出現菌落。分析實驗，回答下列問題：（1）細菌a1和a2分別接種于一般培養基，均不能生長。其原因是用紫外線處理導致細菌A

21、發生了 ，從而缺乏合成營養物質甲或乙的 。（2）實驗1至3表明，物質甲和乙均是細菌A在代謝過程中產生的 代謝產物。在實驗2和3中，它們作為 加入一般培養基的。A碳源 B氮源 C生長因子 D無機鹽（3）實驗4中出現菌落的原因可能是 。6、利用基因工程改造的某個大腸桿菌品系能夠合成人的y干擾素。某制藥廠引進該品系菌種培養。在一液體培養基中接人少量菌種后，每6小時測定一次菌種密度和培養基的pH并作記錄，結果見下表。請回答下列問題： 測定時間(h) 0 6 12 18 24菌種密度(萬m1) 0.037 0.17 1.8×102 2.0×104 2.1×104 pH 7.

22、50 7.47 7.14 6.56 6.37(1)大腸桿菌是原核生物，無法將直接從人細胞中獲取的y干擾素基因表達為有生物活性的產物，因此導人大腸桿菌的干擾素基因只能通過 的方法獲取。(2)除pH外，影響微生物生長的主要環境因素還有 和 。(3)第三次測定時，細菌處于生長的 期。該時期細菌的特點是代謝旺盛， 和 比較穩定，因此常作為生產用的菌種和科研的材料。(4)為了提高工程菌代謝產物的產量，一般采用 的方法在發酵罐中進行生產。同時要注意，對排出的氣體和廢培養液以及設備都必須嚴格消毒滅菌，防止 對環境造成危害。微生物與發酵工程練習參考答案一、選擇題1、D 2、D 3、D 4、C 5、B 6、B 7、