1、精選優質文檔-傾情為你奉上高血糖知識及飲食注意目錄基本概述當空腹（8小時內無糖及任何含糖食物攝入）高于正常范圍，稱為高血糖，空腹血糖正常值4.0-6.1mmol/L，餐后兩小時血糖高于正常范圍7.8mmol/L，也可以稱為高血糖，高血糖不是一種疾病的診斷，只是一種結果的判定，血糖監測是一時性的結果，高血糖不完全等于。 導致高血糖的原因一：偶然的高血糖。血糖檢查前如果食用大量的甜食，當然會出現血糖高的結果。所以檢查出是高血糖，不要過于擔心。間隔一段時間后，再次檢查看看血糖結果。 二：不良生活習慣和環境。現在的年輕人大部分都很喜歡一類的快餐，不喜蔬菜和水果，長久的飲食習慣可能導致血糖偏高。是存在于

2、空氣中的自然因子，能有效降低高血糖，但環境的污染，導致空氣中含量劇減，人體攝取的負氧離子不足，這也是導致高血糖的一個重要原因。 三：其他疾病引起的高血糖。等與高血糖有著緊密的聯系。所以一旦確診是高血糖，應該盡量清楚是什么原因引起的高血糖，這樣才能對癥治療，才能做好預防和治療高血糖的工作。 四：在排除了以上的引起高血糖的誘因之后，那么高血糖就極有可能是的早期癥狀。目前糖尿病患病人群已經越來越年輕，甚至出現兒童糖尿病。所以，糖尿病患者一定要知道的是，高血糖要及早治療。 五：等原因也可以導致高血糖。 癥狀血糖升高，尿糖增多，可引發滲透性利尿，從而引起多尿的癥狀；血糖升高、大量水分丟失，血滲透壓也會相

3、應升高，高血滲可刺激下丘腦的口渴，從而引起口渴、多飲的癥狀；由于相對或絕對的缺乏，導致體內不能被利用，和消耗增多，從而引起乏力、體重減輕；為了補償損失的糖分，維持機體活動，需要多進食；這就形成了典型的“三多一少”癥狀。糖尿病病人的多飲、多尿癥狀與病情的嚴重程度呈正比。另外，值得注意的是，患者吃得越多，血糖就越高，尿中失糖也越多，饑餓感也就越厲害，最終導致了惡性循環。因此，在這種情況下，以少吃為好，但不能少于每日150克主食。但如果未緩解，病人的食欲突然降低，此時應注意是否合并感染、酮癥及其他。 （1）尿多，皮膚乾燥， （2） 極度口渴 （3） ，腹部不適 （4） 厭食，體重減輕，虛弱無力 （5

4、） 心跳快速，呼吸緩而深 （6） 血糖測試值升高 （7） 尿糖測試呈陽性反應。 “三多一少”是糖尿病最常見的臨床表現，即為多飲、多食、多尿和體重減輕。然而，我們發現目前臨床上有相當一部分糖尿病病人，因為沒有典型的“三多一少”癥狀而延誤了病情。 有些病人沒有明顯的“三多一少”癥狀，這是由于病人的腎糖閾增高所致。正常情況下葡萄糖在腎臟內全部被重吸收，尿中無糖排出；若血糖輕度升高，腎小管的重吸收值會相應增加；但當血糖升高到一定水平，超出了腎小管的最大重吸收范圍，則部分葡萄糖將從尿中排出，從而形成糖尿。這個血糖臨界值即為腎糖閾，正常值為8.89.9毫摩爾/升（mmol/L）。腎臟病及其他一些都會對其產

5、生不同程度的影響，而且多數老齡患者的腎糖閾也會相應增高。腎糖閾增高后，病人即使血糖很高也不會有糖尿。沒有糖尿，就不會引發滲透性利尿，因此可沒有多尿癥狀；沒有丟失大量水分，就變化較輕，對下丘腦中樞的刺激也相應減輕，因此可沒有口渴、多飲癥狀；沒有糖尿，就不會損失大量糖分，因此可沒有明顯的饑餓感，多食癥狀減輕；沒有糖尿，機體的營養成分丟失減少，因此體重減輕的程度也可相應減輕。由此，這些糖尿病病人可以最終不出現“三多一少”的癥狀。 治療方法嚴格控制血糖。早期有效地控制感染。嚴格控制血糖可減少感染的發生率。控制血糖、糾正有利于感染的控制和消除。感染時除胰島素用時加大外，口服降糖藥的病人應改用胰島素，感染

6、控制后再改回口服藥。對高血糖患者感染應予以足夠的認識和處理。 致力于自然醫學研究的專家介紹，高血糖的治療要選用無毒副作用發生的自然療法療法。空氣負離子又稱，是指獲得1個或1個以上的電子帶負電荷的氧氣離子。常被稱為“長壽素”、“空氣維生素”。空氣負離子是存在于大自然的一種對人體健康有益的自然因子。下雨過后、森林綠化帶、瀑布海邊等地方都富含空氣負離子，這也就是為什么身處這些地方，空氣清新、精神振奮；這就是為什么許多療養勝地在山上或海邊的原因。 空氣負離子對高血糖的作用機理： 血液中的正常紅細胞、膠體質點等帶負電荷，它們之間相互排斥，保持一定的距離，而病變老化的紅細胞由于電子被爭奪，帶正電荷，由于正

7、負相吸、則將凝聚成團。負離子能有效修復老化的細胞膜電位，促使其變成正常帶負電的細胞，負負相斥從而有效降低血液粘稠度，使血沉減慢。同時負離子能加強血液中膠體質點本身負極性趨勢，使血漿蛋白的膠體穩定性增加，保持血液的正常健康狀態，有效防治高血糖。 此外，空氣負離子對高血糖的有效防治作用已經被多家醫院的臨床試驗所證實。臨床試驗表明，空氣負離子對高血糖的治療效果確切可見，是治療高血糖的有效途徑。 負離子療法是現代醫學療法之一，從負離子自身的特性，作用機制和治療作用，結合其長期臨床應用的總結，我們從以下幾個方面分述負離子治療的特性。 （1） 整體性 人們在接受負離子治療時，就是使身體置于負離子環境空間中

8、，負離子進入體內會產生一系列生物物理和化學變化，從而對、血液循環系統、消化和代謝系統等產生積極的治療作用。可見負離子治療不只是針對某一個組織、器官或某一個系統具有治療作用，因而它是整體性的，產生全身性作用，全面調理，防治疾病。 （2） 基礎性 細胞功能狀態的好壞及內環境的恒定是機體各種生理活動的必備條件，也是健康的基礎。負離子治療可改善細胞的，恢復細胞的正常功能；負離子治療使機體的內環境保持和恢復“恒定狀態”，其作用具有基礎性。 （3） 自然性 負離子治療是通過人工設備產生負離子場作用于人體，負離子治療時，治療儀周圍產生的空氣負離子流，既改善了機體外環境，同時也調節了內環境，促進了自我抗病能力

9、，提高了“自然治愈率”，達到了內外環境的協調統一，與治療藥物相比，避免了藥物治療的毒副作用，順應了自然治療的先進理念。 （4） 便捷性 現代電子技術的不斷發展，使治療設備日趨小型化，安全性高，操作簡便，易于掌握，更加適合社區醫療或家庭自我治療，大大方便了患者。 （5） 前瞻性 當今許多疾病仍以藥物治療做為主流治療的同時，其給人類帶來的損害卻越來越猛烈，不容回避的不良反應，極其昂貴的治療用藥等許多現實問題日漸突出，“萬病不離藥”的狀況受到越來越多的否認。選擇既有效，又安全、經濟的方法用于疾病的預防和治療，將成為現代醫療的趨勢，負離子治療從作用機制和設備特點，都順應了這種趨勢，隨著臨床實踐的不斷積

10、累和電子工業的日新月異，其前景更被看好。 （6） 普及性 社會的進步、經濟的發展，生活方式的改變，讓人們的健康水平遇到挑戰。全球的一些實證研究表明：社會發展越不平衡，健康問題越突出。我國亞健康人群的急增，“成人病”發病率不斷提高既是佐證。負離子療法對亞健康的調節，對“成人病”的預防為這一廣大人群提供了綜合方法中不可或缺的手段，又因其具有保健和治療的雙重功效，使其具備了廣泛普及應用的前景。 病因病理（1）、所使用的或口服降糖藥的劑量不夠 （2）、運動量明顯減少，胰島素不能有效發揮作用 （3）、攝食過多甜食或含糖飲料 （4）、過度肥胖 （5）、情緒或精神上的壓力過重 （6）、后出現反跳性高血糖被稱

11、為SOMOGYI現象 （7）、飲酒可導致低血糖，也可導致高血糖 （8）、服用某些藥物，如、等會引起高血糖的藥；又如服用了某些止咳糖漿 （9）、在生病或其它應急情況下，原先使用的胰島素或口服降糖藥的劑量不夠等等。高血糖患者急救措施在急救時，如果錯誤地讓高血糖患者喝糖水，等于火上澆油。此時能認真做到保證病人呼吸道暢通就是高明的辦法。高血糖時，病人非常口渴，皮膚、口唇干燥，呼出的氣體有甜的氣味；低血糖時，皮膚潮濕，呼吸無特殊氣味。上述這些方法僅供區別高血糖和低血糖時參考。 （ 10）、空氣負離子對體內血糖的作用：吸入負離子可激活體內多種酶的活性，如過氧化氫酶、細胞色素氧化酶、琥珀酸氧化酶、脂酶、碳酸

12、酐酶等，加強對氧的吸收、氧化還原和新陳代謝，增加基礎代謝率，調節體內維生素A、B1、C、D、PP等的含量，故可促進機體發育，增強體質；并可降低血糖和膽固醇、減少血鉀含量，增加尿量及尿素氮和肌酐等的排出量，是血中NPN含量下降等。 高血糖的危害正常情況下，人體能夠通過調節和調節這兩大確保血糖的來源與去路保持平衡，使血糖維持在一定水平。但是在遺傳因素(如糖尿病史)與環境因素(如不合理的、肥胖等)的共同作用下，兩大調節功能發生紊亂，就會出現血糖水平的升高。那么，高血糖究竟有哪些危害呢？ 高血糖的危害短時間、一次性的高血糖對人體無嚴重損害。比如在應激下或情緒激動、高度緊張時，可出現短暫的高血糖；一次進

13、食大量的糖類，也可出現短暫高血糖；隨后，血糖水平逐漸恢復正常。然而長期的高血糖會使全身各個組織器官發生病變，導致急慢性并發癥的發生。如胰腺功能衰竭、失水、營養缺乏、下降、受損、變、眼底病變等。控制高血糖勢在必行。 人類的健康生活，與外環境(如、水源)和內環境(如、組織液)的穩定密切相關。血糖過高正是破壞了人體的內環境，引起一系列生化病理改變，影響了各個臟器的功能。由此可見，糖友應當在的指導下，積極主動地將血糖穩定在正常水平，防止或延緩并發癥的發生。 預防保健1、一般原則（1）不可任意停藥。 （2）按醫護人員及的指示進食。 （3）平日要注意血糖的控制，常檢查血糖值。 （4）盡量避免出入公共場所，

14、以防感染。 （5）如有，嘔吐或時，不可任意停藥，應立即求醫診治。 （6）找出高血糖發生之原因，避免下次再發生。 （7）注意保暖。 （8）多攝取水份。 （9）立即就醫。 2、提高機體自愈力被稱為萬病之源，化學上稱為“游離基”，是含有一個不成對電子的原子團。由于缺乏電子，因此自由基就到處奪取其他物質的一個電子，使自己形成穩定的物質。在化學中，這種現象稱為“氧化”。活性氧自由基通過活化c-Jun激酶，NF-kappaB等，使胰島素底物（IRS）蛋白磷酸化，加速IRS-1的降解，引起胰島素抵抗。另外多元醇代謝的亢進引起PKC活化，糖化終末產物增加，蛋白質機能改變，細胞內運輸障礙，引發細胞凋亡等，引起糖

15、尿病神經功能障礙。而則含有多余的電子，可以中和自由基，還原被氧化的細胞，恢復正常細胞功能，提高機體免疫力。 高血糖的飲食注意事項1、 主食一般以米、面為主，但是，我們比較喜歡粗雜糧，如、麥片、玉米面等，因為這些食物中有較多的、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對控制血糖有利。 2 血糖高患者的質來源，及其豆制品為好，一方面，其所含蛋白質量多質好；另一方面，其不含膽固醇，具有降脂作用，故可代替部分，如肉類等。 3 在控制熱量期間，仍感饑餓時，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌著吃。由于蔬菜所含膳食纖維多、水分多，供熱能低、具有飽腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。 4 禁用

16、食物有：白糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另外，含碳水化合物較多的、山藥、芋艿、藕、蒜苗、等少用或食用后減少相應的主食量。 5 富含飽和的豬油、牛油、洋油、黃油等少用，最好不用。可用代替部分，花生、芝麻、瓜子中含脂肪也相當多，盡量不吃或少吃或減少油類攝入。 6 和動物內臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當高，應盡量少用或不用。 7 水果中含、，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相對穩定時，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小時血糖<10mmol/L時，可在兩餐或臨睡前食用，但也要減少相應主食。 8 酒類，主要含，產熱高，而其他營養素含量很少，故不飲為宜。 9

17、血糖高患者的飲食除控制總熱卡外，還應做到食品多樣化，但因為限制糖、鹽，使菜肴味道較單一。針對這一點，市場上生產了多種甜味劑如木糖醇、甜味菊、甜味糖，其熱量低、不含任何營養素。現有甜味劑中木糖醇能參與人體代謝，進入血液后，不需胰島素就能透入細胞而且代謝速度快，不會引起血糖升高，是最適合于糖尿病患者食用的營養型食糖替代品，已經廣泛用于醫藥、食品等各領域。 10對于胰島素依賴型的患者，同樣需要在醫生和的指導下嚴格執行飲食控制，對肥胖合并有高血壓、冠心病的糖尿病患者，除了較嚴格的飲食控制外，忌食動物內臟、蛋黃、魚子等，嚴格控制動物油如黃油、豬油、牛油等，其中的對預防動脈粥樣硬化不利。 11對于合并腎臟

18、功能不全的糖尿病患者，除控制總熱量外，應根據病情注意少鹽，無鹽或少鈉及蛋白質的攝入量，蛋白質供應不宜過高，并且忌食豆制品，對于應低蛋白飲食，蛋白質每天在30克左右，主食以麥淀粉代替米、面、蛋白質供給首選，如牛奶、雞蛋、等。 12忌甜食，炸食品及瓜子、花生，動物內臟。 13免，如各種糖果、甜食。 14免脂肪的攝入，除限制動物脂肪外，每日烹調油在20克以下。 15、免油膩和含脂肪高的食物，如及瓜子、花生等。 16免含膽固醇高的食品，如動物內臟。 17多吃，如粗糧、含纖維高的蔬菜。 18定量進餐，可以少量多餐。 19蛋白質的攝入，可以基本和正常人一樣，1.2克/公斤體重，但不要過多。 降血糖的食物一

19、覽1.苦瓜 苦瓜味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。研究發現，苦瓜含、5羥色胺、丙氨酸及維生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用，能降低血糖，對糖尿病有良好的防治作用。 2.洋蔥 味甘、辛，性微溫，與蔥、蒜性味相近，具有健胃、增進食欲、行氣寬中的功效，與大蒜一起食用有降糖效果。經常食用洋蔥，既可充饑，又能降糖治病。 3.麥麩 味甘，性平、偏涼，除充饑、補充營養外，尚可養心安神。麩小麥可益氣、除熱、止汗；麥麩調中、清熱、止，可根據病情所需而選用。用麥麩、面粉按6：4的比例，拌和雞蛋，做成糕餅，可作為糖尿病病人正餐或加餐食品。 4.魔芋 魔芋是一種能、高纖維素食物。因其大，粘

20、性高，在腸道內排泄緩慢，能延緩糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。又因為它吸水性強，含熱能低，既能增加飽腹感，減輕饑餓感，又能減輕體重，所以是糖尿病患者的理想食品。 5.豬胰 性平，焙干研成粉末，長期服用對降血糖和維持血糖穩定有明顯療效。 6.南瓜 味甘，性溫，有補中益氣、消炎止痛的功能。現代研究發現，能促進胰島素的分泌。 7.紫菜 紫菜含有豐富的紫菜多糖、胡蘿卜素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低空腹血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜，以降低血糖。 8.黑木耳 含、維生素、蛋白質、和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質，其中木耳多糖有降糖效果，動物實

21、驗表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。 除了上述食物之外，還有很多食物有降血糖的作用。比如：胡蘿卜、大蒜、山藥等都對降血糖有很大作用。 9.芹菜 甘寒。能除心下煩熱，散節氣，下瘀血。有降血糖降血脂降血壓作用。糖尿病合并高血壓的病人可以長期食用。 10.藕 味甘，性寒。歸心脾胃經。生用具有清熱解渴涼血止血散瘀醒酒之功效;熟用具有健脾養胃滋陰補血生肌止瀉之功效。適用于多飲仍煩渴不止饑餓形體消瘦型糖尿病，兼有吐血衄血及熱淋者尤為適宜。 11.萊菔(蘿卜) 味辛甘，性溫。歸肺胃經。具有消積滯化痰熱下氣寬中解毒之功效，適用于食積脹滿型糖尿病。 12.韭菜 味辛，性溫。

22、入肝胃腎經。具有理中行氣散血解毒之功效，適用于高血脂糖尿病患者。 13.山藥 能有效改善高血糖，山藥中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹腸內的其他食物，使糖分被緩慢地吸收。這一作用能抑制飯后血糖急劇上升，同時也可以避免胰島素分泌過剩，使血糖得到較好調控。 14.銀耳 性味甘平，具有滋陰調燥生津養胃的作用，不僅營養豐富，而且有較高的藥用價值，被人們譽為"菌中明珠"。銀耳熱能較低，又含有豐富的食物纖維，糖尿病患者食之有延緩血糖上升的作用。近年來有研究報道，銀耳中含有較多的銀耳多糖，它對胰島素降糖活性有影響。 血糖自我監測血糖監測作為糖尿病治療的五大原則之一，由于受年齡、

23、病情、順從性等因素的影響，糖尿病病人往往很難堅持定期到醫院進行血糖監測，可以在家進行自我血糖監測(SBMG)，它的好處在于能夠準確地反映身體內的實際血糖水平，更好地了解病情，及時調整治療。 血糖儀可以讓我們隨時監測血糖，把握自身的微小變化，根據血糖水平隨時調整生活的節奏、飲食的種類，了解各種治療的效果，以擺脫糖尿病的困擾，強化控制血糖達標，避免的發生。如何科學地監測血糖，成為糖尿病患者必須關注的熱點。 關于血糖監測，相信大家是既熟悉又迷茫。“熟悉”是因為血糖監測伴隨著糖友的病程，而“迷茫”是因為大多數人沒有掌握血糖監測的訣竅。 1、工欲善其事，必先利其器血糖儀的準確性也是您需要考慮的重要因素，

24、檢測血糖儀的準確性可以采取用血糖儀測量您的毛細血管血糖(指尖血)，同時抽取血用生化儀測定靜脈血糖，兩種方法的血糖結果應該接近，誤差應小于15%。血糖試條是影響血糖儀準確性的關鍵因素，有的血糖試條采用瓶裝，試條瓶打開后試條必須在34個月內使用完，有的血糖試條采用單片鋁箔包裝，不易受潮，有效期長達一年。 所有的血糖儀均需要適當的保養，有的血糖儀需要更多的清潔和維護，需要更換專用電池，這也是購買儀器時需要考慮的內容。 購買血糖儀，貴的并一定是最好的;最適合您使用的，才是最好的。擁有適合您的血糖儀，就為科學監測血糖奠定了基礎。 2、選好“時辰”，測對血糖好的血糖控制應該是把全天的血糖值控制在可接受的范

25、圍內。因此，的時間應包括空腹血糖，三餐前血糖，餐后2小時血糖，睡前血糖，隨機血糖，必要時加測凌晨13點時的血糖等。 同時，對于不同病情的糖尿病患者，所選擇的時間點也有所側重，例如新診斷的患者往往需要規律監測一段時間的血糖，從而指導治療，一般每天應堅持測4-7次。血糖控制相對穩定時，每月監測24次;血糖控制未達標者，每周不同時間監測空腹、餐后血糖至少4次。嘗試一種新的飲食方法，運動前后，旅行時，調整劑量或次數，有癥狀時，懷孕或打算懷孕時要增加監測次數。 “糖友”在測血糖的時候不能光測“手指血糖”，還要測“”，這樣才能反映最近三個月來的平均血糖水平，這更有利于醫生判斷病情。“手指血糖”和“糖化血紅

26、蛋白”就好比一個班級的兩個成績，“手指血糖”反映了一次考試的成績，而“糖化血紅蛋白”反映的是3個月來這個班級的平均成績。 血糖值的換算血糖值表示法有兩種單位,一種是毫克/分升（mg/dl），為舊制單位;另一種為毫摩爾/升(mmol/L),為新制單位。現雖提倡用新制單位，但舊制單位仍在一定范圍使用.所以,知道二者之間如何轉換就很必要了。兩種單位的換算公式為：mg/dl÷18=mmol/L;mmol/L×18=mg/dl.比如:120mg/dl換算成以mmol/L為單位的數值時，需除以18,即120mg/dl÷18=6.67mmol/L;6.67mmol/L換算成以m

27、g/dl為單位的數值時，需乘以18,即6.67mmol/L×18=120mg/dl. 高血糖引起微血管病變高可引起微血管病變，使患者的微循環有不同程度的異常。隨著病程的延長和治療不及時會促使微血管病變的加重和發展，使患者致盲、致殘。微血管病變主要表現在視網膜、腎、心肌、神經組織及足趾，使患者身受病痛折磨。 高血糖還會引起大血管病變。是指主動脈、冠狀動脈、腦基底動脈、腎動脈及周圍動脈等動脈粥樣硬化。其中，動脈粥樣硬化癥病情較重、病死率高。約70%80%患者死于糖尿病性大血管病變。另附，16種果蔬降血糖（部分與前面重復）16款蔬果 吃吃就降糖中葡萄糖的濃度常常被人們簡稱“”，這些葡萄糖是

28、由我們在食用谷類、砂糖、水果、薯類等時攝入的糖分轉化而成的，它是肌肉運動的能量來源。但是，如果攝入過多的糖分，血液中持續高血糖就會發展為病，還會引起糖尿病的并發癥并波及全身。如果已出現高血糖，即使沒有自覺也應立即接受治療。治療以飲食法為中心，避免飲食過量，減少脂質和糖分的攝入，特別注意不要攝入過多含有大量果糖的水果。下面，我們向您介紹16種能夠降低高血糖的1、洋蔥性味辛溫，甜潤白嫩，是人們喜愛的佳蔬。洋蔥不僅含有刺激合成和分泌的物質，對糖尿病有輔助治療作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有擴張血管，調節血脂，防止的作用。因此，對糖尿病伴有血脂異常者最為適宜。2、南瓜甘溫無毒，有補中益效。南

29、瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能與人體內多余的膽固醇結合，有防止膽固醇過高，預防動脈硬化的功效。現代醫學表明，南瓜中還含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對人體有益的物質，并有促進胰島素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜 100克 ，對改善癥狀有良效。3、黃瓜性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用。現代藥理研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可從中獲得C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內糖類物質轉變為。肥胖型糖尿病患者合并有者，每天食黃瓜 100克 ，大有益處。4、苦瓜性味苦寒，肉質柔嫩，富含多種成 分，尤其是的含量高居各種瓜類之首。藥理研究發現

30、，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明顯的降血糖作用，不僅有類似胰島素樣作用(故有植物胰島素之 稱)，而且還有刺激胰島素釋放的功能。有人試驗，用苦瓜皂苷制劑口服治療2型糖尿病，總有效率可達到78.3%。所以，糖尿病患者若用苦瓜1個，剖開去瓤 洗凈，切片水煮1次服下，每天12次，有利于控制血糖。5、菠菜性味甘寒，止渴潤燥，歸肺、胃經。具有潤燥清熱、下氣調中、調血之功效。適用于胸膈悶滿、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸較多，與含鈣豐富的食物共烹，容易形成草酸鈣，不利于人體吸收，對腸胃也有不利影響，烹調時應加以注意。是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳。6、小扁豆含有豐富的可溶性纖維素，具有降糖、降甘油三酯和有害膽固醇的作用。用小扁豆3050克煮食，每天1次，對糖尿病合并血脂異常者有良效。7、黃膳性味甘溫，具有補五臟、填精血的作用。現代藥理研究表明，黃膳所含的黃臘素A和B兩種物質，有降低血糖的作用。8、薏