1、第七章 流通加工（1）基本目的與要求認識加工的概念和作用；理解流通加工的地位、流通加工與生產(chǎn)加工的差別；識別流通加工的基本類型和主要內(nèi)容；掌握流通加工的合理化的措施；不合理流通加工的形式。（2）教學(xué)的重點和難點教學(xué)重點：流通加工的基本類型和主要內(nèi)容；教學(xué)難點：流通加工的合理化的措施；不合理流通加工的形式（3）教學(xué)方法與手段日常教學(xué)應(yīng)著重于重點的歸納,難點的剖析以及作業(yè)講解.建議布置適量的作業(yè)題,以綜合練習(xí)和案例分析的形式為主. 教學(xué)過程中,有關(guān)基本知識,基本原理,基本方法按"了解、掌握、重點掌握"三個層次進行.（4）教學(xué)主要內(nèi)容對于流通加工合理化的最終判斷，是看其是否能實現(xiàn)

2、社會和企業(yè)本身的兩個效益，而且是否取得了最優(yōu)效益。對流通加工企業(yè)而言，與一般生產(chǎn)企業(yè)一個重要不同之處是，流通加工企業(yè)更應(yīng)樹立社會效益為第一觀念，只有在補充完善為己任前提下才有生存的價值。如果只是追求企業(yè)的微觀效益，不適當(dāng)?shù)剡M行加工，甚至與生產(chǎn)企業(yè)爭利，這就有違于流通加工的初衷，或者其本身已不屬于流通加工范疇了。7.1流通加工概述7.1.1 流通加工的定義流通加工是物品在從生產(chǎn)地到消費地的過程中，根據(jù)需要施加包裝、分割、計量、分揀、刷標(biāo)志、拴標(biāo)簽、組裝等簡單作業(yè)的總稱；也就是在流通過程中的輔助性加工活動。流通加工的業(yè)務(wù)流通與加工的概念本屬于不同范疇。加工是改變物質(zhì)的形狀和性質(zhì)、形成一定產(chǎn)品的活動

3、；而流通則是改變物質(zhì)的空間狀態(tài)與時間狀態(tài)7.1.2 流通加工的原因流通加工的出現(xiàn)與現(xiàn)代生產(chǎn)方式有關(guān)流通加工不僅是大工業(yè)的產(chǎn)物，也是網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟時代服務(wù)社會的產(chǎn)物 流通加工的出現(xiàn)還與人們對流通作用的觀念轉(zhuǎn)變有關(guān) 效益觀念的樹立也是促使流通加工形式得以發(fā)展的重要原因 流通加工的目標(biāo)適應(yīng)多樣化的顧客的需求。保持并提高食品的保存機能。提高商品的附加值。規(guī)避風(fēng)險，推進物流系統(tǒng)化。7.1.3 流通加工與一般生產(chǎn)的區(qū)別在加工方法、加工組織、生產(chǎn)管理方面并無顯著區(qū)別，但在加工對象、加工程度方面差別較大流通加工對象是進入流通過程的商品，生產(chǎn)加工的對象不是最終產(chǎn)品；流通加工程度大多是簡單加工，是對生產(chǎn)加工的輔助和補充

4、；流通加工的目的不在于創(chuàng)造價值和使用價值，而在于完善其使用價值，并在不做大改變情況下提高價值；流通加工的組織者是商業(yè)或物資流通企業(yè)。流通加工的作用和地位提高原材料利用率例如：集中下料進行初級加工，方便用戶提高加工效率及設(shè)備的利用率集中下料、鋼材剪板、將木材加工成木方能提高物流效率，降低物流成本能方便運輸（鋁合金門窗、自行車、縫紉機）能減少附加重量（鋼材、木材）能協(xié)調(diào)運輸包裝和商業(yè)包裝促進物流合理化方便配送充分發(fā)揮各種運輸手段最高效率流通加工能有效地完善流通由于現(xiàn)代社會生產(chǎn)地相對集中和消費的相對集中和消費的相對分散，生產(chǎn)和消費需要往往不能密切銜接。流通加工是物流中的重要利潤源有的流通加工通過改變

5、裝潢使商品檔次躍升而實現(xiàn)價值，有的產(chǎn)品經(jīng)過流通加工使利用率提高，如玻璃流通加工在國民經(jīng)濟中也是重要的加工形式在整個國民經(jīng)濟的組織和運行方面，流通加工時其中一種重要的加工形態(tài)，對推動國民經(jīng)濟的發(fā)展，完善國民經(jīng)濟的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)工具有一定的意義。7.2流通加工形式7.2.1 流通的形式 1、鋼材的流通加工 剪板加工是在固定地點設(shè)置剪板機進行下料加工或設(shè)置種種切割設(shè)備將大規(guī)格鋼板裁小，或切裁成毛坯，降低銷售起點，便利用戶。 2、木材的流通加工 磨制木屑、壓縮輸送 這是一種為了實現(xiàn)流通的加工。 集中開木下料 實行集中下料、按用戶要求供應(yīng)規(guī)格料，可以使原木利用率提高到95%，出材率提高到72%左右，有相

6、當(dāng)好的經(jīng)濟效果。 3、煤炭的流通加工 除矸加工 是以提高煤炭純度為目的的加工形式 煤漿加工 流通的起始環(huán)節(jié)將煤炭磨成細粉，本身便有了一定的流動性，再用水調(diào)和成漿狀，則具備了流動性，可以像其他液體一樣進行管道輸送。 配煤加工 在使用地區(qū)設(shè)置集中加工點，將各種煤及一些其他發(fā)熱物質(zhì)，按不同配方進行摻配加工，生產(chǎn)出各種不同發(fā)熱量的燃料，稱為配煤加工。 4、水泥的流通加工 （1）水泥熟料的流通加工水泥熟料是以石灰石和粘土、鐵質(zhì)原料為主要原料，按適當(dāng)比例配制成生料，燒至部分或全部熔融，并經(jīng)冷卻而獲得的半成品。 可以大大降低運費、節(jié)省運力。 可按照當(dāng)?shù)氐膶嶋H需要大量摻加混合材料。 容易以較低的成本實現(xiàn)大批量

7、、高效率的輸送。 可以大大降低水泥的輸送損失。 能更好地銜接產(chǎn)需，方便用戶。 （2）集中攪拌混凝土將水泥的使用從小規(guī)模的分散形態(tài)改變?yōu)榇笠?guī)模的集中加工形態(tài)；集中攪拌可以采取準確的計量手段，選擇最佳的工藝，提高混凝土的質(zhì)量和生產(chǎn)效率，節(jié)約水泥；可以廣泛采用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和設(shè)備，提高混凝土質(zhì)量和生產(chǎn)效率； 可以集中攪拌設(shè)備，有利于提高攪拌設(shè)備的利用率，減少環(huán)境污染；在相同的生產(chǎn)條件下，能大幅度降低設(shè)備、設(shè)施、電力、人力等費用； 可以減少加工據(jù)點，形成固定的供應(yīng)渠道，實現(xiàn)大批量運輸，使水泥的物流更加合理。5、食品的流通加工 （1）冷凍加工為解決鮮魚、鮮肉、藥品等在流通中保鮮及搬運裝卸問題采取低溫冷凍方

8、式的加工。（2）分選加工針對農(nóng)副產(chǎn)品規(guī)格、質(zhì)量離散較大的情況，為獲得一定規(guī)格的產(chǎn)品，進行切分、洗凈、分裝等加工。（3）精制加工在農(nóng)牧副漁等產(chǎn)品的產(chǎn)地或銷售地設(shè)置加工點，去除無用部分，進行切分、洗凈、分裝等加工。（4）分裝加工是為了便于銷售，在銷售地區(qū)對商品按零售要求進行新的包裝，大包裝改小、散裝包裝小包裝、運輸包裝改銷售包裝等（3）精制加工 農(nóng)、牧、副、漁等產(chǎn)品的精制加工是在產(chǎn)地或銷售地設(shè)置加工點，去除無用部分，甚至可以進行切分、洗凈、分裝等加工，可以分類銷售。 （4）分裝加工農(nóng)、牧、副、漁等產(chǎn)品的精制加工是在產(chǎn)地或銷售地設(shè)置加工點，去除無用部分，甚至可以進行切分、洗凈、分裝等加工，可以分類銷

9、售。 7.2.2 流通加工的類型為滿足需求多樣化進行的服務(wù)性加工圓木的切裁 玻璃的剪裁鋼鐵的剪裁 煤炭的配比電腦的組裝 首飾加工為保護產(chǎn)品所進行的加工食品的冷凍，保鮮，防腐絲、麻、棉的防蟲，防霉加工為提高物流效率、方便物流的加工自行車的銷售地組裝IKEA 的家具為促進銷售的流通加工 如將過大包裝或散裝物（這是提高物流效率所要求的）分裝成適合一次銷售的小包裝的分裝加工；將原以保護產(chǎn)品為主的運輸包裝改換成以促進銷售為主的裝潢性包裝，以起到吸引消費者、指導(dǎo)消費的作用；將零配件組裝成用具、車輛以便于直接銷售；將蔬菜、肉類洗凈切塊以滿足消費者要求等等。這種流通加工可能是不改變“物”的本體，只進行簡單改裝

10、的加工，也有許多是組裝、分塊等深加工。為提高原材料利用率和加工效率的流通加工 流通加工以集中加工形式，解決了單個企業(yè)加工效率不高的弊病。以一家流通加工企業(yè)代替了若干生產(chǎn)企業(yè)的初級加工工序，促使生產(chǎn)水平有一個發(fā)展。 便于運輸，使物流合理化的流通加工 在干線運輸及支線運輸?shù)慕Y(jié)點，設(shè)置流通加工環(huán)節(jié)，可以有效解決大批量、低成本、長距離干線運輸多品種、少批量、多批次未端運輸和集貨運輸之間的銜接問題，在流通加工點與大生產(chǎn)企業(yè)間形成大批量、定點運輸?shù)那?，又以流通加工中心為核心，組織對多用戶的配送、也可在流通加工點將運輸包裝轉(zhuǎn)換為銷售包裝，從而有效銜接不同目的的運輸方式。生產(chǎn)流通一體化的流通加工形式 依靠生

11、產(chǎn)企業(yè)與流通企業(yè)的聯(lián)合，或者生產(chǎn)企業(yè)涉足流通，或者流通企業(yè)涉足生產(chǎn)；形成的對生產(chǎn)與流通加工進行合理分工、合理規(guī)劃、合理組織，統(tǒng)籌進行生產(chǎn)與流通加工的安排，這就是生產(chǎn)一流通一體化的流通加工形式為促進銷售的流通加工商品的重新貼標(biāo)促銷包裝商品的改包裝（大變?。樘岣咴牧侠寐实牧魍庸げＡВ摬?，木材的集中套裁銜接不同運輸方式、使物流合理化的流通加工水泥的運輸和加工為實現(xiàn)配送進行的流通加工拆整化零，拼箱7.3流通加工的合理化及經(jīng)濟效益7.3.1 流通加工合理化不合理流通加工的形式流通加工地點設(shè)置不合理設(shè)置在消費地設(shè)置在生產(chǎn)地流通加工方式選擇不當(dāng)流通加工作用不大，形成多余環(huán)節(jié)流通加工成本過高，效益不好如何實現(xiàn)流通加工合理化加工和配送結(jié)合加工和配套結(jié)合加工和合理運輸結(jié)合加工和合理商流結(jié)合加工和節(jié)約結(jié)合（5）教學(xué)案例通過案例分析：Dell公司的成功秘訣，得知Dell公司成功的關(guān)鍵究竟在哪里？（6）復(fù)習(xí)思考題業(yè)務(wù)方面的思考流通加工在哪些領(lǐng)域有重要發(fā)展前景？實施流通加工的企業(yè)需要具備什么樣的條件？實施視角的思考采用流通加工還是生產(chǎn)加工的判斷準則是什么？優(yōu)化視角的思考如何保證現(xiàn)有流通企業(yè)與生產(chǎn)企業(yè)、銷售企業(yè)的融合？（7