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1、.1酒店酒店組織結構圖組織結構圖2006-6-30董事會執行董事總經理總經辦財務部工程部安消部市場部采購部總經理助理康樂部餐飲部房務部.2總經辦組織結構圖總經辦組織結構圖總經辦主任行政辦文員人力資源部經理質檢部經理后勤部經理車隊隊長司機培訓主管勞資主管人事主管總經理秘書培訓專員勞資專員人事專員質檢小組員工飯堂員工宿舍.3財務部組織結構圖財務部組織結構圖財務部總監收入主管總帳會計收銀員領班出納費用會計成本會計資產會計收銀員倉庫、驗收員日、夜審核財務部經理.4工程部組織結構圖工程部組織結構圖工程部經理綠化組水電工（強電、弱電）空調工電梯工鍋爐工萬能工工程部主管泥工、木工網管（網絡、電話、電腦、電視

2、）.5安消部組織結構圖安消部組織結構圖安消部經理安消部主管專崗安消員停車場安消員安保消防巡查員監控室娛樂保安安消領班.6市場部組織結構圖市場部組織結構圖市場部總監市場一部經理（區域劃分）市場二部經理（區域劃分）市場三部經理（簽單賬款回收）銷售代表市場部文員銷售代表銷售代表客戶俱樂部.7采購部組織結構采購部組織結構采購部經理酒水、小食采購鮮活食品采購資產采購.8餐飲部組織結構圖餐飲部組織結構圖餐飲部總監中餐廳經理西餐廳經理（咖啡廳）管事部經理廚房樓面主管傳菜部主管樓雜領班餐飲事業發展部經理餐飲事業發展部主管樓面領班傳菜領班樓面服務員劃單員傳菜員西餐廳主管西餐廳領班西餐服務員客房送餐員預訂領班宴會銷售員咨客領班點菜員預訂員咨客洗碗領班管事專員樓雜洗碗工洗菜工.9餐飲部廚房組織結構圖餐飲部廚房組織結構圖行政總廚中廚廚師長西廚廚師長粵菜主管面點主管滬菜主管粵菜廚師燕鮑翅廚師滬菜廚師明檔主管滬、杭幫菜廚師粵式燒臘、鹵水廚師本地廚師湘、川菜廚師粵式面點廚師滬、本地點心廚師西廚主管西餐廚師西點廚師凍房廚師.10酒水部組織結構圖酒水部組織結構圖酒水部經理酒水部主管吧臺領班大堂吧領班餐飲部吧員吧員服務員.11房務部組織結構圖房務部組織結構圖房務部總監客房部經理前廳部經理樓層主管洗衣房主管PA主管樓層領班房務中心文員服務員PA領班專業PA保潔員設備操作工布草收發

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