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文檔簡介

1、精選優質文檔-傾情為你奉上幼兒園大班食品安全教案食品安全 一、活動目標 ： 1、認識食品包裝上的生產日期以及安全標志。 2、能仔細觀察、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。 3、在生活中增強食品安全意識，克制自己，少吃零食。二、活動準備 1、各種食品包裝袋及瓶、罐的圖片 2、霉變及變質、以及正常的食品圖片。3、生產日期及安全標志的圖片。三、活動過程 1、活動導入，談話活動。 教師：小朋友們，你們有沒有注意過食品包裝上的安全信息呢？在正規超市買的食品外包裝上會有生產日期和安全標志，你們知道嗎？ 2、活動展開： 出示生產日期及安全標志的圖片。（1）觀看生產日期及安全標志的圖片，認識生產日期

2、和安全標記。 教師出示圖片上的生產日期及安全標志的圖片，請幼兒觀察并辨認。 教師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數字和圖案？它們有什么用。 教師給出正確答案：這是生產日期、保質期以及安全標記。它們可以告訴我們所購買的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保質期內的食品時安全的，過了保質期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標志的食品是安全的，沒有安全標志的食品最好不要購買。和爸爸媽媽去買食品，可以提醒他們注意包裝上的生產日期、保質期、安全標志。如果你不會計算保質期到什么時候，可以問問身邊的大人 （2）觀看教學圖片，霉變及變質、以及正常的食品圖片。學習分辨變質食品的正確方法。教師出示圖片。教師

3、提問：面包上面有什么，還能吃嗎？開封后擱了一段時間的食品怎樣才能知道有沒有變質呢？牛奶、豆漿能在溫室下放很久嗎？請幼兒相互討論。教師小結：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔細地觀察一下有沒有霉點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果顏色和味道改變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新鮮牛奶、豆漿在室溫下不能放太久。四、活動總結：所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的零食，才會健康成長，注意食品安全。五、活動延伸：實地觀察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。 課后老師拿出食品的包裝以及各種食品，請小朋友來當食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全

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