1、廣西鄉村旅游經濟實體現狀調查研究    摘要鄉村旅游經濟實體是鄉村旅游開發的主體，鄉村旅游經濟實體的收益高低是鄉村旅游開發成敗與否的重要標志之一，并直接影響到當地經濟的發展。廣西的鄉村旅游還普遍存在著發展與分布不均衡，規模小，檔次不高，旅游服務質量不規范，旅游活動單一，旅游經濟效益偏低，市場競爭意識不強等諸多問題。文章通過對廣西鄉村旅游經濟實體現狀的調查研究，以期揭示廣西鄉村旅游開發、經營與管理中的一些問題，為實現廣西鄉村旅游經濟的可持續發展提供參考。 關鍵詞廣西；鄉村旅游；經濟實體；現狀 作者簡介文軍，廣西大學生態與旅游科學研究所所長，副教授，博士；李

2、星群，廣西大學商學院講師，碩士，廣西南寧530005 中圖分類號F5927 文獻標識碼A 文章編號16722728(2007)02005904 一、調研背景 近20年來，我國的鄉村旅游得到快速發展，迅速成為旅游業中的一個新亮點。廣西鄉村旅游除局部區域外，總體開發程度不高，開發時間較晚。但近10年來，廣西鄉村旅游得到快速發展，主要以桂北區域的龍勝和陽朔的鄉村旅游為代表。鄉村旅游的快速發展在廣西農民脫貧致富中發揮了重要作用。但目前對廣西鄉村旅游的研究非常少，也不系統，從中國期刊網檢索只有lO余篇論文對廣西的鄉村旅游進行了探討。文軍等(2003，2005)對廣西資源縣牛欄江村和富川縣秀水村的鄉村旅游

3、開發進行了個案研究。李豐生(2005)對陽朔鄉村旅游的規模化開發進行了探討。劉慧貞(2005)以陽朔為例對民居旅館的地位與作用進行了探討。粟維斌等(2005)對龍勝鄉村旅游發展中存在的問題與對策進行了探討，李廣宏等(2006)對龍勝大寨紅瑤村開發鄉村民俗旅游的“限量”進行了研究。王曉麗等(2005)基于整個廣西層面對廣西的鄉村旅游資源進行了研究，宋書巧等(2006)對廣西鄉村旅游進行了實證分析。當前對于廣西鄉村旅游研究除王曉麗等(2005)對廣西鄉村旅游發展是基于宏觀層面的研究外，其余作者均是以陽朔和龍勝等鄉村旅游開發較好的村寨為例的個案研究。研究方法涉及定性研究和定量研究，也有定性與定量結合

4、的研究方法。但對于廣西鄉村旅游經濟實體現狀方面的研究目前還是空白。 二、研究目的與方法 基于對廣西鄉村旅游開發尚缺乏比較系統的研究，尤其是廣西鄉村旅游經濟實體方面還無人研究的情況，在廣西研究生教育創新項目的支持下，課題組于2006年5月一2006年12月，分批對廣西已開發鄉村旅游的村屯進行了調研。旨在系統調研廣西鄉村旅游開發現狀、存在問題，以及鄉村旅游開發對廣西農民脫貧致富的作用，以期揭示鄉村小型民營旅游經濟發展機制等問題。調查范圍涉及整個廣西區域，主要調研的縣市包括龍勝、陽朔、恭城、臨桂、靈川、資源、靈川、桂林市近郊、樂業、田東、田陽、南寧市近郊、武鳴、靖西、東興、北海市近郊等縣市，調查村屯

5、或鄉村旅游景點共32個，調查對象為鄉村旅游經濟實體及對照樣本(未進行鄉村旅游經營的村民)。為保證本次調查的科學性和有效性，本次調查通過實地調查、問卷法與深度訪談獲得第一手調查資料。問卷采用面對面的調查方法，調查完即回收問卷，未能完成調查的樣本不列入統計分析中，共完成調查樣本250份，其中有效樣本213份。深度訪談在征得被采訪人同意的前提下進行錄音后整理，每次時間為23小時，共完成12份樣本調查。本論文的內容取自調研中與廣西鄉村民營旅游經濟實體發展現狀相關的經濟實體的基本信息采集模塊和一些實地調查內容的總結。 三、數據分析 (一)鄉村旅游經濟實體開展的業務種類分析(可復選) 調查結果顯示，當前廣

6、西鄉村旅游經濟實體主要從事住宿與餐飲經營，分別占調查總數的742和793，即絕大多數的鄉村旅游經濟實體開展的經營為“農家樂”，即提供住宿，也提供餐飲。其次是從事旅游商店和旅游交通的經營戶，分別占總數的291和141。值得一提的是，旅游商店也同時具有為本村人提供服務的功能，旅游交通也多不是專門的旅游交通設施，如揚美古鎮的牛車，是輪流上班的，牛在農忙季節主要作耕田用，在不當班時，可兼作力車來拉農用產品與農用物資。另外，如龍勝縣平安村和金坑的小面包車，主要從事旅游包車服務，但在客源不足時也作為農村貨物運輸工具，如運輸農產品和農業生產資料，往往是一車多用。從事較高層次的鄉村旅游景點經營、流程管理和制作

7、作坊的農戶比例不高，這不僅說明廣西的鄉村旅游開發多處于初期階段，而且也從另一方面折射出廣西鄉村旅游客源量不穩定，市場需求尚未進行良好的開拓，旅游收入不高，難以吸引有實力的企業入駐。事實上也是，廣西的鄉村旅游開發多是各自為政，沒有進行系統規劃與開發，與其他旅游經濟相比，鄉村旅游經濟似有“小農經濟”之嫌。從事租賃服務等比例很低，也從一個側面說明了廣西鄉村旅游開發中外來經營者不多。在調查中我們發現，以原有的鄉村住宅等進行“農家樂”服務的只有開發的最初期才用，在鄉村旅游開發相對比較成熟的龍勝平安、恭城紅巖、陽朔等區域的“農家樂”多為重建，為開發鄉村旅游而專門重新建設的，一般檔次較高，服務也上了一定的層

8、次，利潤也可觀，這一批經營戶往往文化層次比較高，有較強開拓意識。 (二)鄉村旅游經濟實體經營收入變化趨勢分析 從鄉村旅游經濟實體的收入變化趨勢看，明顯變差占總數的329，這屬于正常范圍的小概率事件。變差的占239，說明相當一部分經營出現滑坡現象。究其原因，從調查中我們了解到，經營變差的原因是多種多樣的，主要原因大致有以下幾個方面：一部分是早期開辦鄉村旅游的經營戶，經營初期雖然客源相對比較少，但由于競爭對手不多，利潤還是相當可觀，后來由于經營戶增多，而客源的增長速度又相對滯后，因而收入變差。另一部分變差的經營戶，也是因為競爭加劇，雖然客源也相對增長了，但與新的經營戶相比，由于其設施相對落后，加上

9、文化水平、經營與管理水平等諸多原因造成收入降低。從總體來看“明顯變差+變差+不穩定”只占總數的30，說明廣西鄉村旅游開發與經營整體呈現出良好的發展態勢，這與目前的統計數據與分析報道是相符合的。 “相對穩定+變好+明顯變好”的經濟實體占總數的70，其中“變好+明顯變好”占總數的385，大于“明顯變差+變差+不穩定”之和，從正面說明了廣西鄉村旅游發展呈現出良好的發展勢頭。相對穩定的經濟實體占315，即三分之一弱的經濟實體的經營狀態比較穩定，說明廣西的鄉村旅游在穩定的前提下得到了較快速的發展。總之，從廣西旅游經濟實體的經營收入變化趨勢分析，我們可以得出廣西的鄉村旅游業在穩定的前提下得到比較迅速的良性

10、發展。      (三)鄉村旅游經濟實體的經營場所與員工分析 當前廣西鄉村旅游經濟實體的經營場所屬于自有財產的占總數的775，即絕大多數經營戶是利用自有財產即自有住宅進行鄉村旅游開發，這從一個側面印證了當前廣西的鄉村旅游開發還處于初期階段，說明廣西鄉村旅游經濟實體絕大多數都是本地村民，映射了廣西鄉村旅游開發與經營對加快廣西農村脫貧致富方面具有積極作用。“花錢購置+租借經營場所”的經營戶占136，顯示外來經營戶比例不高，從另一個側面反映了外來資本對廣西鄉村旅游的影響不大或投入不高，說明目前廣西鄉村旅游經濟普遍存在投資效率不高，無法吸引到大量的外來資金。使用

11、“公共免費資源”的實體占89，說明廣西鄉村旅游開發中公共資源比例不高，集體經濟在鄉村旅游開發與其經營中影響不大，公共資源對鄉村旅游的影響力非常有限。 從當前員工來看，廣西鄉村旅游經濟實體規模普遍偏小，自己既是老板又是員工的占991，開夫妻店的占總數的728，子女、父母也部分參與到經營中來。有合伙人和雇工的實體數相對較少，分別只占總數的28和178。從員工結構來看，廣西鄉村旅游經濟實體員工以本人及愛人為主，即夫妻店占絕對優勢。總體來看，廣西鄉村旅游經營性質多為家庭式的經營，合伙經營和雇工經營比例不高。這可能與當前廣西鄉村旅游經濟實體規模偏小、總體經濟落后、客源偏少和不穩定有關，經營者不敢或無法擴

12、大經營規模。這也是廣西鄉村旅游開發出現的一個新的問題，盲目的、小規模的、低水平的重復開發容易出現競爭加劇，搶客拉客現象嚴重，多數經營戶只是爭搶現成的客人，沒有能力也不愿意去加強宣傳和開拓客源市場。 (四)鄉村旅游經濟實體服務對象與收入比重分析 調查數據顯示，鄉村旅游經濟實體服務對象均以外地游客為主，這說明開發鄉村旅游對當地經濟的發展有良好的推動作用。從其收入比重來看，占家庭收入小于20為75，占家庭收入40以下總計占263，這從一方面說明鄉村旅游開發后農民收益得到提高。占家庭收入比重大于60和80分別為197和347，兩項之和為544，這說明鄉村旅游開發后，鄉村旅游經濟實體收益提高比較明顯，旅

13、游開發在家庭收入中的貢獻率較高，說明當前廣西鄉村旅游開發收益程度比較高效，未來發展潛力比較大，開發鄉村旅游對農村居民脫貧致富具有相當重要的作用。從年經營時間來看，當前廣西鄉村旅游經濟實體全年經營占822，其他僅占178，說明廣西鄉村旅游開發以全年經營為主，受季節和淡旺季的影響小。這也從另一方面反映了廣西旅游開發現狀與開發目的都以純粹的鄉村旅游開發為主，以鄉村旅游來帶動鄉村經濟的發展，而真正能體現鄉村民俗和反映鄉村特色的項目不多，也反襯出鄉村旅游開發與農業的結合程度不高。這說明了廣西鄉村旅游開發地區發展的不平衡，目前鄉村旅游只是在資源條件和交通條件比較好的鄉村開展，旅游開發的目的以單極旅游業開發

14、為主，旅游業與農業及其他行業的協調發展方面還體現不夠。 (五)鄉村旅游經濟實體現代信息網絡技術運用現狀分析 在調查中，安裝了電話的經營戶占962，沒有安裝電話的僅占38，這說明電話服務在廣西鄉村旅游經營中使用率很高，是當前廣西鄉村旅游經營者的主要通訊與聯絡方式。但在廣西鄉村旅游已有網絡預定服務的僅有33，沒有提供網絡服務想法的經營者占751，說明廣西鄉村旅游開發中利用現代信息網絡的程度不高。在調查中我們也發現，主要在龍勝平安和陽朔等區域有提供網絡預訂服務，這些區域是廣西鄉村旅游最為發達的區域，來本區域的游客結構也與傳統的鄉村旅游結構大不相同，如在龍勝平安外籍游客的比例高達50左右。準備提供網絡

15、預訂服務的鄉村旅游經濟實體占169，遠大于已提供網絡服務的33，說明隨著廣西鄉村旅游的迅速發展，使用信息網絡技術的潛在的用戶群將不斷擴大。沒有安裝網絡預定服務的經營戶占751，這說明絕大多數的經營戶還沒有意識到網絡信息帶來的好處，也說明廣西鄉村旅游從整體上還處于比較落后的開發狀態。與網絡預訂服務相對應，用電腦進行經營與管理的經營戶占52，大于提供網絡預訂服務的經濟實體，這一部分中尚未開展網絡預訂服務的經濟實體將是最有可能近期進行網絡預訂服務的對象。總之，廣西鄉村旅游現代信息技術運用現狀以電話為主，電腦管理與網絡通訊業務也在逐步開展，但當前總體應用水平很低。 (六)鄉村旅游經濟實體創業感受與滿意

16、度分析 對于廣西鄉村旅游經濟實體的創業感受來看，“非常后悔”的比例很低，只有O47，“比較后悔”的比例為376，兩者之和為423，在總體中只是小概率事件，這反向說明了目前廣西鄉村旅游開發呈現出良好的發展勢頭，說明廣西鄉村旅游業開發潛力較大。創業感受為“一般”的經營戶占174，這說明有相當一部分鄉村旅游經營戶經營效益與其設想存在差距。“比較慶幸與非常慶幸”之和為784，占絕大多數，這正面說明了廣西鄉村旅游經濟發展良好。 與創業前比，收入“很不滿意”的占329。“不滿意”的占751，這說明有lO8的經營戶對當前收入感到不滿意。“一般+滿意+非常滿意”的占892，其中表示“一般”的占263，這說明與

17、創業前相比，總體滿意度還是比較高，與創業前的收入相比較，感覺“滿意”的占601，說明廣西鄉村旅游開發給廣大農村帶來了好處，農民受益了。與前幾年的收入相比，感覺“很不滿意+不滿意”的占324，這說明在廣西整體鄉村旅游呈良好發展勢頭的形勢下，與前幾年相比，相當一部分鄉村旅游經濟實體的經營收入呈下降趨勢，這應引起廣西政府部門的警惕。感覺“一般”的為286，與創業前相比變化不明顯，但感覺“滿意”與“非常滿意”的經營戶比率下降到39，與創業前“滿意度”相比較，呈現出明顯的下降的趨勢。因此如何實現廣西鄉村旅游的可持續發展將是一項重要的課題。 與競爭對手相比，感覺到“很不滿意+不滿意”的占258，感覺“一般

18、”的占399，“滿意+非常滿意”的占343。這說明與競爭對手相比，占約40的經濟實體生意差別不明顯。感覺不滿意的比例比較高，說明與競爭對手相比，有相當一部分經營戶的競爭壓力比較大。感覺“滿意與非常滿意”的比例只占13強，說明處于競爭優勢中、自我感覺良好的經營群體比例不太高，說明在廣西鄉村旅游開發中優勢群體的比例不算高。 (七)鄉村旅游經濟實體來源與經營性質分析 從廣西鄉村民營旅游經濟實體來源來看，經濟實體基本上是自己創業的，占經濟實體來源總數的977，屬“競購的”與“繼承的”分別只占047     和188。這說明廣西的鄉村旅游創辦的歷史不長，還沒有經歷

19、代際相傳，這與當前廣西的鄉村旅游開發現狀是吻合的。在廣西鄉村旅游經濟實體競購比例很低，反映了當前廣西鄉村旅游開發者基本是本地村民，尤其是本村農民，外來競爭者極少。從經營性質來看，“家庭性質”的占972，“朋友合伙經營”只占28，說明廣西鄉村旅游開發多以家庭為經營單位，這與目前廣西的整體小農經濟的經營模式是一致的。 (八)鄉村旅游經濟實體創業資金來源分析(可復選) 從當前廣西小型民營旅游經濟實體創業資金來源看，動用自家積蓄的占906，說明開辦鄉村旅游實體主要依靠自家的積蓄進行。另外銀行貸款比例為319，說明依靠銀行貸款來創辦鄉村旅游經濟實體的比例不高。親友借款的比例為432，說明在廣西農村鄉村旅游開辦者開辦原始資金從親友得到的幫助多于從銀行的幫助，至少在數量上是這樣。民間信貸的數量為0，說明廣西鄉村旅游經濟實體創辦者自身抗風險能力較弱，對開發前景不明朗，不敢從民間進行借貸，或者民間借貸體系不完善。在創業中享有政府補貼的僅有1人，占比例的14。說明在廣西鄉村旅游創業中，政府的支持力度很小，至少讓創業者感覺很少。對于政府部門來講，這是一個比較嚴重的問題，應引起政府部門與研究部門的高度重視。 四、結論 本模塊分析的結論主要體現在以下四個方面。 1當前廣西鄉村旅游業務種類比較單一，鄉村旅游項目多以“農家樂”為主，即主要開發住宿