1、葡萄簡約化栽培技術規程河南省地方標準編制說明一、編制的目的和意義河南省是我國葡萄栽培的重要產區之一，葡萄的栽培面積和 產量均居全國第七位。據中國統計年鑒的數據顯示， 2016 年河 南省葡萄栽培面積為 37.87 千公頃，產量為 68.3 萬噸，葡萄栽 培面積占河南省果樹栽培總面積的 8.46 % ，位居第 4 位，因此 葡萄的種植和產業發展對河南農村經濟發展具有重要的意義。近 年來，隨著社會經濟的發展和城市化的快速進行，勞動力成本不 斷提高，而目前的葡萄栽培方法和技術用工量極大，生長季常規 管理費時費工已經成為制約葡萄產業發展的一個限制因素。因此 對葡萄栽培的管理應用機械化、省力化、簡約化的

2、栽培模式，降 低勞動強度、減少勞動投入提出了新的要求。為了解決制約葡萄產業發展費時費工等關鍵問題，減少生產成本，結合河南地區的特點，河南農業大學園藝學院等單位結合多年的葡萄生產經驗，制定葡萄簡約栽培技術規程，規范葡萄簡約化建園、樹體管理、土肥水管理、花果管理、病蟲害防治等技術環節，指導葡萄輕簡化、標準化生產，對提高葡萄生產技術水 平，降低勞動力成本，減少勞動力和化肥農藥投入，提高綜合效 益，實現提質增效，有著重要的意義為了在我省更好地推廣這一技術，河南農業大學園藝學院等 單位聯合向河南省質量技術監督局申請制定地方標準葡萄簡約 栽培技術規程 。二、任務來源及編制原則和依據1 、任務來源 葡萄簡約

3、栽培技術規程由河南農業大學園藝學院提出立 項申請， 2018 年 9 月，經過現場答辯，該標準通過了專家委員 會的立項評估，經公開征求意見， 2018 年 10 月，河南省質量 技術監督局關于下達 2018 年第二批河南省地方標準制修訂計劃 的通知（豫 質監標發2018335 號 批準，立項編號： 20182210005 ，由河南農業大學園藝學院負責組織編寫。2 、編制原則 標準編制遵循“科學、適度、可行”原則，既考慮標準前瞻 性又顧及企業、果農的生產實際，促進葡萄實現豐產、優質、安 全、高效目標，同時，充分聽取各方的意見，確保標準可以作為 政府部門監督、指導生產的依據，在生產上切實可行，獲取

4、高質 量的果品。3、技術依據本標準按照 GB/T 1.1-2009 標準化工作導則 第1部分：標 準的結構和編寫進行起草，依據 -NY/469 葡萄苗木、 NY/T1998-2011 水果套袋技術規程 鮮食葡萄 、SL 550 2012灌溉用施肥裝置基本參數及技術條件等標準的規定編制。根據多 年的生產實踐經驗、調研資料及應用資料，確定標準的指標設置 和各項指標要求。三、編制過程1.前期相關研究工作河南農業大學園藝學院承擔了河南省地方標準葡萄簡約栽 培技術規程的制定和河南省重大科技專項項目“果樹種質資源 創新和育種體系的構建” ( 2016-2018 )。自 2016 年項目執行開 始，我單位就

5、開展了葡萄簡約栽培技術的相關研究工作，廣泛收 集了葡萄簡約化和標準化栽培相關方面的標準、論文等資料，并 到全國先進的葡萄栽培園區進行調研學習，結合河南省的葡萄栽 培的實際情況，開展了葡萄簡約化栽培模式的研究工作，包括架 式選擇、水肥一體化管理、樹體管理、花果管理和采后貯藏保鮮 等研究工作，并在鄭州、周口、洛陽等地示范推廣。同時與國內 葡萄栽培專家和園區的生產技術人員進行交流并總結，為本標準 的制定積累了大量的技術經驗。2 、成立標準編制小組為做好葡萄簡約栽培技術規程河南省地方標準的編制工 作，河南農業大學園藝學院成立了以馮建燦院長為組長， 葉霞 鄭 先波 譚彬 李繼東 程鈞 王偉 李志謙 張郎

6、郎等為主要負責人 組成的標準起草工作小組，制定了總體計劃。課題組成員在前期 研究工作基礎上，對葡萄簡約栽培相關問題進行系統總結，并查 閱了大量的文獻資料，確定了葡萄簡約培技術規程的基本內 容和思路，形成了標準的基本構架。3 、形成征求意見稿 經河南農業大學園藝學院長期從事葡萄科研的教師組成的 標準起草工作小組多次討論研究形成葡萄簡約栽培技術規程 初稿，并經過相關專家的修改最終完成了葡萄簡約栽培技術規 程河南省地方標準的征求意見稿。4 、征求專家意見 通過征求中國農科院鄭州果樹研究所、河南省農業科學院等 數位專家的意見，同時，于 2018 年 12 月 31 日，將征求意見材 料（葡萄簡約栽培技

7、術規程征求意見稿、編制說明、征求意 見表）報請河南省質量技術監督局標準化處， 進行網上征求意見， 最終形成葡萄簡約栽培技術規程河南地方標準的送審稿。四、主要內容的確定本標準的制訂主要依據國家有關法律、法規及河南省地方標 準管理辦法、相關文獻和本項研究的實際經驗。1 范圍 本標準規定了葡萄簡約栽培的園地建立、土肥水管理、樹體管理、花果管理、病蟲害防治、果實采收等技術規程2 規范性引用文件 給出規程中所引用的各種標準，并對所引標準的時效性做出 規定。3 園地選擇與果園規劃 選擇交通便利、陽光充足、 通風良好、 排灌方便、 土地肥沃、 地勢平坦的地塊建園。土壤以沙壤土、壤土為宜。土壤最適范圍 是pH

8、 6.08.0之間，避免在低洼地建園，洼地在早春容易淤積 冷空氣發生晚霜為害?！皥@區規劃”，根據葡萄簡約化栽培的要求，對園區灌溉 與道路規劃進行了規定，設計運輸道路和作業工藝道，道路寬度 應能滿足作業車輛通行、拐彎和調頭的需要，提高機械化操作工 作效率?！捌贩N選擇”，根據近年生產經驗和市場情況，及河南省 葡萄產區氣候條件，宜選擇歐美雜交種為主，歐亞種為輔的品種 進行早、中、晚熟搭配建園。如夏黑、陽光玫瑰、巨玫瑰、紅艷 無核、克瑞森無核等品種。栽植密度與行向，建議行距 33.5 m，株距11.5 m。行 向以南北向為宜，果行長度在 50 100 m 為宜。寬行密植，便于 機械化作業，節省田間生產

9、管理作業成本。4 建園采用“單十字V形架”進行建園，是根據葡萄簡約化栽培的 要求，因為該架式的穩產性好，適合大多數品種，尤其適合長勢旺、花芽不易形成、坐果差、易日燒、著色難的品種；該架式的 第一道拉絲較高，減輕因主干太高或太低造成摘心、疏果等抬頭 和彎腰的勞動強度；該架式新梢統一向行間生長，等結果枝葉片 數量夠后可用剪梢機進行機械操作，省時省力。5 土肥水管理土壤管理，實施“行內覆蓋、行間生草”的方法，有效地減 少用工量和提高果實品質。水肥管理，對施肥原則和施肥方法進行規定。推薦使用肥水一體化進行灌溉施肥，肥水一體化提高了肥料 利用率，是高效省工的施肥方法。6花果管理副梢處理采用較為省時生工的方法，即花序以上先端的12個副梢留34片葉反復摘心，控制其生長，其余副梢全部從基 部去掉，可以減少多次去副梢的工作?；ㄐ蛐藜舨捎昧羲爰夥?， 即保留花序68 cm尖端部分，其 余花序分枝全部去除，可以有效地提高工人的工作效率。8病蟲害防治主要病蟲害綜合防治根據葡萄病害發生特點和多年的實踐經驗制定五、與國家法律法規和強制性標準的關系本標準的制訂主要依據國家有關法律、法規及河南省