1、第五章 細胞的能量供應和利用第3節 ATP的主要來源細胞呼吸第二課時 導學案學習目標1.說明酵母菌的細胞呼吸方式。學習過程一、酵母菌是一種 真菌，在有氧條件和無氧條件下都能生存，屬于 菌。二、探究酵母菌細胞呼吸的方式（一）提出問題：酵母菌在有氧條件和無氧條件下細胞呼吸的產物分別是什么？（二）作出假設： _(三)設計實驗：【分組活動1】1、分組：8到10人一組，分為六組，每組指定一名小組長全面負責。2、材料用具：二氧化碳傳感器、活酵母菌，經過煮沸的葡萄糖溶液、10%的氫氧化鈉溶液，錐形瓶，打氧機，花生油，酸性條件下的重鉻酸鉀、廢液缸等。3、任務：利用所提供的材料用具，結合課本P92相關內容設計“

2、探究酵母菌細胞呼吸的方式”實驗方案。4、小組展示實驗方案并交流歸納出最合理方案。（畫出來）怎樣控制有氧和無氧的條件？怎樣鑒定有無酒精產生？怎樣鑒定有無二氧化碳產生？如何比較二氧化碳產生的多少？怎樣保證酵母菌在整個實驗過程中能正常生活？ 有氧條件的實驗裝置：需要幾個錐形瓶？分別裝什么？無氧條件的實驗裝置：需要幾個錐形瓶？分別裝什么？【小組活動2】1、分組：6人一組，共六組，每組指定一名小組長全面負責。2、材料用具：二氧化碳傳感器、活酵母菌，質量分數為5%葡萄糖溶液、質量分數為10%的氫氧化鈉溶液，錐形瓶，打氧機，花生油（隔絕空氣），酸性條件下的重鉻酸鉀等3、任務：寫出實驗步驟并進行“探究酵母菌細

3、胞呼吸的方式”的實驗。4、注意事項：濃硫酸有腐蝕性，往試管中滴加時要緩慢、小心。5、實驗步驟：第一步 ： A錐形瓶：10g酵母菌+240ml葡萄糖溶液，搖勻。 B錐形瓶：10g酵母菌+240ml葡萄糖溶液，搖勻。第二步：檢測二氧化碳的產生：方法：使用二氧化碳傳感器同時測量有氧和無氧條件下酵母菌培養液中二氧化碳的變化。時間：五分鐘。結果：有氧條件下二氧化碳： (填“增加”或“減少”或“不變”)，說明有氧 條件下，酵母菌 （能或不能）產生二氧化碳； 無氧條件下二氧化碳 （填“增加”或“減少”或“不變”)，說明無氧條件下 酵母菌 （能或不能）產生二氧化碳； _并且有氧條件下與無氧條件下二氧化碳相比較

4、特點是： 第三步：檢測酒精的產生： 原理：酒精+酸性條件下的重鉻酸鉀：由橙色變成灰綠色。 做法：A試管：從A錐形瓶取2ml酵母菌培養液+0.5ml重鉻酸鉀（含濃硫酸）：觀察顏色變化結果： （有或沒有灰綠色產生） ， 說明A錐形瓶 (有或沒有)酒精產生，A錐形瓶是 （有氧或無氧條條件） B試管：從B錐形瓶取2ml酵母菌培養液+0.5ml重鉻酸鉀（含濃硫酸）：觀察顏色變化結果： （有或沒有灰綠色產生） ， 說明B錐形瓶 (有或沒有)酒精產生， B錐形瓶是 （有氧或無氧條條件）。 三、 對比實驗的概念： 四、【課堂檢測】兩個生物興趣小組分別對酵母菌細胞呼吸方式進行了如下的探究實驗。請分析回答：（1）甲興趣小組想探究的具體問題：酵母菌是否在有氧、無氧條件下均能產生CO2。現提供若干套（每套均有數個）實驗裝置如圖（ad）所示：請根據實驗目的選擇裝置序號，并按照實驗的組裝要求排序（裝置可重復使用）。有氧條件下的裝置序號：_；無氧條件下的裝置序號：_裝置中c瓶的作用是 ，b瓶中澄清的石灰水還可用 代替。（2）.下圖是探究酵母菌呼吸作用方式的實驗裝置。以下說法正確的是（ ）A.裝置甲中NaOH