1、精選優質文檔-傾情為你奉上鄭州博大面業有限公司（生產系統員工專用）生產系統員工培訓手冊第一章 公司概況及信息一、公司標識：1：標志采用綠色、紅色、黑色為基本色調，綠色代表希望，紅色代表事業蓬勃發展，附以黑色文字，給品牌整體以厚重感；2：以大寫字母“D”為設計元素，加入掛面傳統發展過程中的“面片面條”的形狀變化；同時也詮釋了“博大”在產品生產全過程中的綠色、天然工藝，將中原面文化加以弘揚、傳播，源遠流長；3：綠色的面帶及面條的弧形軌跡，又準確地詮釋了“博大”品牌扎根中原，以“綠色、天然”的品質走入千家萬戶，讓老百姓享用到真正的面文化發源地的地道產品；4：標志整體線條流暢，體現了產品的生產過程及企

2、業的發展軌跡和戰略目標“立足中原 覆蓋全國 走向世界”；大寫字母“D”與形似，寓義“博大”終將在“博大掛面 貴在品質”的經營理念引導下，成為中國掛面的領航者。二、公司相關信息：公司全稱：鄭州博大面業有限公司公司地址：滎陽市演武路東段（新廠區）滎陽市道南路14號（老廠區）客服專線：800-883-7068公司網址：三、企業概況：鄭州博大面業有限公司是一家以生產、銷售掛面、面粉為主的農產品加工企業，成立于2001年6月，其前身是滎陽市車站糧庫。公司新廠位于滎陽市東開發區，老廠位于滎陽市道南路14號，是國家守合同重信用企業和河南省農業產業化重點龍頭企業。2007年9月“博大”掛面被評為“中國名牌產品

3、”，2012年4月被國家工商總局評為“中國馳名商標”。公司于2005年2月獲ISO90012000國際質量體系認證、2006年11月份榮獲“河南省質量管理先進企業”稱號、 2007年6月通過HACCP食品安全體系及ISO14001：2004環境管理體系兩項認證。公司的注冊資金5000萬元，占地面積163.5畝，廠房面積56000平方米。公司目前擁有生產線19條，其中自動化掛面生產線13條，異形面生產線5條，年生產能力達13萬噸；面粉生產線1條，日加工小麥250噸，年可加工小麥8萬噸。目前公司共有員工1000余人。公司的主要產品是“博大”牌掛面，博大掛面產品現有26個系列300多個品種。目前，“

4、博大”掛面產品已被中國名牌戰略推進委員會評為“中國名牌產品”、河南省質量技術監督局評為“河南省免檢產品”、中國綠色食品發展中心評為“綠色食品”、河南省工商行政管理局認定為“河南省著名商標“產品，擁有外觀專利33項。公司產品以黃河沿岸無污染的優質小麥為原料，結合現代人的包含需求，精心制造出易煮耐煮、口感勁道的三百多個各具風味的中高檔掛面產品，滿足了不同消費群體的需求，深受消費者的喜愛。目前，網絡已遍及全國各個省、市地區，300多個地級市。公司的掛面產品銷售量在河南省同行業占第一位。公司歷經多年對市場的精耕細作，已形成遍及全國的銷售網絡，經銷商數量達到500多個，基本涵蓋了地級以上的城市。掛面產品

5、暢銷全國各地，部分產品出口至美國、英國、澳大利亞、新西蘭、印度尼西亞等國家和地區。四、公司產品優勢： 優勢一：河南是全國小麥生產大省，處在亞洲小麥生產基地黃金圈，由于受溫度的影響，沿黃河流域小麥為過冬小麥，光合作用比較長，顆粒飽滿、筋度、出粉率相當高，而鄭州博大掛面在生產基地就在此流域。優勢二：公司于2007年9月取得中國名牌，通過了ISO食品安全體系、質量管理體系等各項認證。優勢三：地處中原，交通便利，運輸方便，銷售網絡輻射至全國各地。目前國家提出中部崛起的發展戰略，為企業的發展提供了良好的發展環境。優勢四：其一：有自己的萬畝綠色小麥生產基地，有自己的面粉加工廠，掛面的品質由自己控制。保證了

6、產品的安全；其二：加工過程中，利用優質水源和優質面粉，產品不混湯、不粘條、筋道、麥香濃郁，并添加了魔芋粉等其它營養元素，提高了掛面的營養價值；其三：先進的中溫烘干生產線，較低的水份含量，拓展了產品的保質期，使煮成品量足。其四：常年與國內知名食品類大專院校合作，保證了產品配料的優良性與先進性。第二章 員工禮儀規范企業的發展離不開員工，員工的成長也離不開企業。客戶對企業的印象往往取決于員工自身良好的行為舉止及職業素養，保持整齊干凈對企業非常重要，員工在工作期間須嚴格遵守舉止規范。勤換衣服、勤洗操，時刻保持體味清新。飯前飯后及每次使用衛生間均應洗手。頭發：清潔無頭屑、修剪梳理整齊。面部：保持面部清潔

7、，每日剃須。嘴：飯后應漱口，不吃有強烈氣味的食物，保持口腔清潔，無異味。手：雙手保持清潔、指甲剪且清潔。衣服：按公司規定標準著裝（生產車間內部），在公司管轄范圍內應穿戴得體，并保持衣服干凈，不得有破損及污漬。按公司規定佩戴工作證，無工作證者不得進入公司管轄區域。不得化濃妝及使用濃郁的香水。一、員工個人崗位工作規范：遵守規定的上下班時間。精力充沛，工作積極，時刻面帶微笑。尊重客戶/上級/同事，并報以真誠的問侯。舉止文雅，使用普通話和禮貌用語。發揚團隊精神，互助友愛、團結同事。避免爭執，在持有懷疑或處于困境時，應及時請示上級。遵守公司及部門規章制度。業務知識熟練、工作方式方法應用靈活。注意工作區域

8、的衛生情況，時刻保持整潔。愛護設施設備，節約各項能源。二、十四字的禮貌用語：您 您好 請 謝謝 對不起 沒關系 再見三、個人修養：適應適應公司文化，工作方式。主動主動承擔工作。敬業以工作為榮，設定高的工作目標。勤奮努力工作，不斷學習。有序利落、有條不紊。高效追求效率和效益。第三章 公司各項制度一、車間衛生制度：1、所有人員進入車間必須更換工作鞋；2、車間工作人員必須按規定戴工作帽；3、所有人員進入車間必須隨手關門；4、不準將與生產無關的物品帶入操作間；5、不準在車間內吃任何食物；6、不準在車間內赤膊露背；7、嚴禁在車間吸煙吐痰，以及其他嚴重影響食品衛生的行為；8、違反第七條者，扣除工資并予以辭

9、退，違反其它各條者，每條罰款5元。二、個人衛生制度：1、所有員工必須做到勤洗澡，勤理發，勤剪指甲，勤洗工作服；2、工作衣/帽/鞋必須穿戴整齊，并將頭發攏于工作帽內；3、進入工位前必須洗手；4、禁止涂指甲油，佩戴金銀首飾；5、禁止穿裙子，短褲進入車間；6、禁止對著物料打噴嚏；7、嚴禁在車間內擤鼻涕，吐痰,吐口水；8、所有員工必須按時進行健康檢查，未取得健康證者不得進入車間。三、新員工入職事項：（1）工作時間：（2）職工住宿（免費）：公司免費提供員工宿舍。需要在公司住宿的，自帶行李，交50元住宿押金（不住時可隨時退還）。（3）職工用餐：公司有福利餐廳，餐費自理。（4）車間更衣柜、鞋柜押金各10元，

10、離職各退5元（柜鎖可帶走）。（5）工資：轉正后發放計時薪資，工資周期按照自然月計算，次月15日發放。（6）其他事項：本人身份證，2張1寸免冠照片，一雙干凈白色鞋子，50元服裝費（正常出勤滿一個月后退還）。四、生產員工請假辦理流程及相關的銷假事項：1、個人填寫個人信息請假原因，班組長簽字批準（3天），廠長簽字批準（3天以上），所有請假需要到人力資源部登記，一次請假最長2個月，如特殊原因還不夠，可以續假。2、銷假是指3天以上長假返崗，持本人上崗證到人力資源部銷假，如果假期未到，提前返崗，按照實際請假天數登記。假期到了，不能上班，需要辦續假手續（續假雷同請假流程），只是登記的時候連續登記。3、三天以

11、下的，不需要到人資部銷假。五、員工通道管理規定為了規范公司廠區管理，切實保障員工人身安全，經公司研究決定，即日起在公司內實行人車分流管理，逐步實施員工通道制度，員工通道分人行通道和斑馬線2種，具體規定如下：一、人行通道是黃色實線之間的通道，該通道內只允許行人通行，不允許任何車輛占壓。行人必須按照箭頭指引方向行進。二、斑馬線為白色粗橫線，是行人穿越車道的通道，允許車輛通過，但車輛通過斑馬線時應當注意避讓斑馬線內的行人。行人必須行走在斑馬線范圍內。三、即日起凡是在公司區域內劃有人行通道、斑馬線的區域，所有行人必須遵照上述管理規定執行，違反者9月5日之前口頭警告，9月6日起違反規定者罰款50元/人次

12、。六、工傷處罰管理規定為了進一步提高各部門對安全生產的高度重視，以達到預防、減少乃至杜絕或不報、瞞報安全生產事故的發生，現特對工傷事故作如下處罰規定：醫療費用在3000元以下/起，受傷職工、工段長、班長、廠長、總監等績效不受影響；醫療費用在3000元以上/起，因他人違規操作造成事故，受傷職工不受處分；過失職工績效歸零；工段長、班長、廠長、總監等本月績效減10分；醫療費用在3000元以上/起，因受傷者本人違規操作造成事故，受傷職工績效歸零、工段長、班長、廠長、總監等本月績效減10分；月度內連續出現兩次3000元以上事故，所在車間管理人員及廠長、總監當月績效減半。員工考勤不得虛報、瞞報，一經發現，

13、給予記大過處分！情節嚴重者，開除！本規定從2013年5月1日起開始執行。備注：1、以上工傷僅限公司內發生事故。2、廠長指負責車間的副廠長、及主管安全的廠長。七、工作證管理辦法健全公司制度，樹立企業形象，保護員工生命財產安全、規范員工管理。一、工作證辦理流程1、員工入職，在人力資源部辦理工作證辦理流程：員工交一寸彩色紅底照片一張 人力資源部辦理工作證 2、因崗位調整、職務變動等因素需要更換辦理工作證的員工，由人力資源部免費為其辦理新工作證，原證收回。3、因工作證損壞而無法正常使用者，須持原工作證到人力資源部開單，財務部交工本費10元，辦理新工作證，原證收回。4、因工作證丟失需補辦工作證的員工，憑

14、本人有效證件及一寸彩色免冠半身近照一張（紅底），經人力資源部審核，開單，到財務部交款30元（工本費10元，罰款20元）辦理新工作證。二、廠區通行證辦理流程長期與我司有合作關系，但非我司編制的勞務人員，需由勞務負責人到人力資源部代辦廠區通行證。辦理流程：勞務負責人將所有勞務人員的一寸彩色紅底照片收齊人力資源部開單財務部交押金20元/人人力資源部辦理廠區通行證押金退還流程：廠區通行證交回人力資源部簽字財務部退款三、證件的使用與管理1、工作證須隨身攜帶，妥善保管，不得轉借他人使用，不得擅自涂改，不得偽造，一經查出視情節輕重處以申誡至小過處分。2、員工憑工作證出入公司或車間，一線作業人員在車間作業期間

15、不允許佩戴（進入車間須放于衣柜內）。員工離開公司后原則上須收起工作證，妥善保管。3、工作證若遺失，應立即向人力資源部報告并及時補辦。4、所有員工因退休、調動、辭職、解聘等原因離開公司時，工作證必須交回，由人力資源部統一注銷，否則給予罰款20元。5、工作證是員工身份識別的有效證件之一，職務變更或崗位調整之后須及時更換，查詢工資、領取福利時須攜帶用以身份證明。6. 廠區通行證僅限于出入公司大門使用，不得進入車間。7、任何員工不得利用工作證或廠區通行證搞違法亂紀活動。損害公司利益者，視情節輕重給予申誡至開除處分，公司保留移送司法機關的權利。四、統一換證時間工作證和廠區通行證每年由人力資源部集中更換一

16、次，具體更換時間根據實際情況另行通知。第四章 公司福利待遇一、公司福利：（1）季度福利：毛巾、肥皂、洗衣粉（月度福利按季度發放）（2）年度福利：（根據公司實際情況而定）（3）節日福利：（根據公司實際情況而定）（4）生日福利：以身份證日期為準，前一天或當天憑工作證和身份證到公司人力資源部領取生日福利卡一張，不可代領。再到公司指定的蛋糕房領取蛋糕一個，當月領取，過期作廢，特殊情況除外。（5）養老保險：在公司連續工作、正常出勤滿一年者，公司均可辦理養老保險，繳納基數為公司承擔繳納費用的20，個人承擔8。（6）工傷保險：入職第二天辦理，費用由公司全額承擔，如在工作過程中出現任何意外事故需在事故發生當日

17、上報到公司人力資源部。二、公司工資待遇：（1）、工資結構：計時工資+績效工資 計時工資=底薪（日薪考勤天數）+加班工資+全勤獎+工齡獎+餐補+夜班補助+崗位加給+持證加給計時工資依據員工出勤時間計發績效工資依據員工工作業績達成率計發（2）、加班工資計算方式日薪=底薪標準/21.83 小時工資=日薪/8延時加班：日薪/8*加班小時數*1.5雙休日加班：日薪*加班天數*2法定節假日加班：日薪*加班天數*3（3）、全勤獎標準：100元/月計發：員工能夠按照制造部核定的出勤天數正常出滿勤，無遲到、早退、請假、曠工等違紀現象者，可享受全勤獎，全勤獎每月隨工資一起發放。（4）、學習期補貼學習試用期七天，學

18、習試用期間發放生活補貼50元（試用期內離職無工資），學習試用期后發放產量工資，一個月內正常離職（需提前三天申請）發放產量工資，無試用期生活補貼，一個月后離職需提前一個月申請。（5）、年終獎標準工齡對應年終獎（元/月）工齡對應年終獎（元/月）1年404年1202年705-10年1503年10010年及以上200工齡統計時間人力資源部于每年的1月1日和7月1日分別統計一次，并于統計當月與員工核對公布。發放方式：年終獎每月核算，年度發放；當月年終獎計發前提：員工出勤天數不低于當月應勤天數三分之二。員工離職后重新入職的，視同新員工，工齡不予累計；員工請長假（一個月含以上）獲批者，工齡計算時間扣除請假時

19、間。年度內離職或有重大違紀事件（大過以上處分）者，年終獎取消。（6）技工學習期帶教標準 1.帶教期主機工、機手帶教期一個月機電工、烘道工帶教期三個月帶教期原則上不得低于規定時間，個別表現特別突出優異者，可由制造部提報，主管副總批準，提前結束帶教期。 2.帶教期工資待遇機手：2200元/28天主機工、機電工、烘道工：2400元/28天帶教期七天含以內因個人原因離職者，被帶教者個人工資作為培訓費扣除，不再予以結算。（7）、各崗位底薪標準類別崗位薪級一級二級三級四級五級六級七級管理崗生產副廠長55065075085095010501150車間主任430500570640710780850班長4605

20、10560610660710760機電班長600650700750800850900巡檢員400440480520560600640技工崗主機工585610635660685710735760785810835860885910烘道工635660685710735760785810835860885910935960機器手535560585610635660685710735760785810835860機電工560585610635660685710735760785810835860885和面工535560585610635660685710735760785810835860力工崗倒面工

21、660685710735760785810835860885910935960985切條工575600625650675700725750775800825850875900普工崗精機扎包裝工500520540560580600620640660680700720740760簡機扎包裝工/封口/機散包裝560580600620640660680700720740760780800820入倉工540560580600620640660680700720740760780800打日期工390410430450470490510530550570590610630650洗菜/燒火工320340360

22、380400420440460480500520540560600服務崗勤雜工380400420440480520540560580600620640660680勤雜工包括：門衛、保潔、送料、宿舍管理員等（8）、薪檔調整辦法：（附件）1. 目的：根據薪資管理制度，每個考核周期基于員工業績、技能、勞動熟練程度和工作態度等各項指標調整生產體系在職員工的薪級薪檔。2. 適用范圍公司生產體系入職滿半年的在職員工。3.薪檔調整原則3.1依據員工半年度/年度考評結果進行薪檔調整；3.2參考行業水平和崗位稀缺性進行調整結果修正。4薪檔調整頻率4.1普工、技工、力工原則上每六個月調整一次，具體根據公司的經營情況和同行業的薪資情況于每年2月、8月各調整一次；4.2車間后勤管理崗和服務