1、實驗中心網站：實驗中心網站：http:/ 2021.12細菌生理生化反應細菌生理生化反應 微生物包括細菌、病毒、真菌以及一些小型的原生動物等在內的一大類生物群體，個體微小，與人類生活密切相關。廣泛涉及健康、醫藥、工農業、環保等諸多領域。 細菌生理生化反應細菌生理生化反應細菌生理生化反應細菌生理生化反應細菌生理生化反應細菌生理生化反應微生物無菌技術及儀器設備使用和維護 混合菌種的別離 菌種保存及細菌形態觀察酵母菌的形態觀察及微生物直接計數霉菌的形態觀察葡萄酒的釀制實驗工程細菌生理生化反應細菌生理生化反應實驗要求1課前認真預習，明確本次實驗的目的、要求、內容、課前認真預習，明確本次實驗的目的、要求

2、、內容、方法及步驟方法及步驟2提前提前5-10min進入實驗室，檢查實驗所需物品是否進入實驗室，檢查實驗所需物品是否齊全，做好實驗準備工作。齊全，做好實驗準備工作。3實驗時嚴肅認真，根據實驗指導要求進行操作，仔實驗時嚴肅認真，根據實驗指導要求進行操作，仔細觀察和記錄，并進行獨立思考，按時完成實驗內容細觀察和記錄，并進行獨立思考，按時完成實驗內容和實驗報告。和實驗報告。4保持實驗室安靜，實驗時不得隨意走動和談笑。室保持實驗室安靜，實驗時不得隨意走動和談笑。室內嚴禁吸煙、不允許在實驗室內接聽內嚴禁吸煙、不允許在實驗室內接聽 細菌生理生化反應細菌生理生化反應5保持實驗室清潔整齊，書包、衣帽等應放在指

3、定位保持實驗室清潔整齊，書包、衣帽等應放在指定位置，不能置于實驗臺上；一切實驗用具用完后擦洗干置，不能置于實驗臺上；一切實驗用具用完后擦洗干凈，放回原處。凈，放回原處。6保護實驗室一切儀器設備，珍惜藥品及一切消耗用保護實驗室一切儀器設備，珍惜藥品及一切消耗用品，節約水、電。品，節約水、電。7實驗完畢后，值日生值日。值日工作范圍包括：關實驗完畢后，值日生值日。值日工作范圍包括：關閉水、電、門、窗；查看水池，實驗臺，桌椅，地面閉水、電、門、窗；查看水池，實驗臺，桌椅，地面是否干凈整齊；最后在值日生記錄本上登記值日情況，是否干凈整齊；最后在值日生記錄本上登記值日情況，再交于老師簽字前方可離開。各班負

4、責人分配值日再交于老師簽字前方可離開。各班負責人分配值日生，并將名單交給老師處一份備案。生，并將名單交給老師處一份備案。細菌生理生化反應細菌生理生化反應考核方法實驗習慣實驗習慣10： 遲到遲到1次扣次扣1分，早退扣分，早退扣1分，不穿實驗服者扣分，不穿實驗服者扣1分，不寫預習實分，不寫預習實驗報告扣驗報告扣5分，值日生必須最后走，早走者扣分，值日生必須最后走，早走者扣1分。分。實驗報告實驗報告20： 自己歸納總結，格式標準。按時交報告，遲交報告者要扣分。自己歸納總結，格式標準。按時交報告，遲交報告者要扣分。實驗操作實驗操作30%： 實驗思路清晰，各項操作都能認真練習并熟練掌握，各組員之間實驗思

5、路清晰，各項操作都能認真練習并熟練掌握，各組員之間協調合理，配合得當。協調合理，配合得當。實驗考試成績實驗考試成績30：筆試實驗結束：筆試實驗結束1至至2周后考試周后考試預習報告預習報告 10： 遲到、早退、缺一次實驗以上者或考試不及格者均不能得優秀，缺兩次遲到、早退、缺一次實驗以上者或考試不及格者均不能得優秀，缺兩次實驗的不能得良好，缺該課程實驗的不能得良好，缺該課程1/3以上者或不參加實驗考試者，以上者或不參加實驗考試者，均沒有實驗成績。均沒有實驗成績。細菌生理生化反應細菌生理生化反應實驗報告的格式：實驗報告的格式：1實驗名稱實驗名稱2實驗目的實驗目的3實驗原理實驗原理4實驗步驟實驗步驟5

6、實驗結果實驗結果細菌生理生化反應細菌生理生化反應實驗目的實驗目的1.掌握包扎常用器材；2.掌握和運用微生物實驗中常用的儀器和設備細菌生理生化反應細菌生理生化反應微生物實驗操作根本技術微生物實驗操作根本技術制作棉塞和包扎常用的實驗器材視頻制作棉塞和包扎常用的實驗器材視頻培養皿、移液管、錐形瓶、試管培養皿、移液管、錐形瓶、試管細菌生理生化反應細菌生理生化反應1棉塞的制作：現場演示用途：防止雜菌侵入 保證良好的通氣性能。2舊報紙包扎：演示用途：防止滅菌時水蒸氣打濕棉塞 減緩培養基水分的蒸發。細菌生理生化反應細菌生理生化反應常用儀器設備使用原理及操作常用儀器設備使用原理及操作滅菌鍋搖床水浴、氣浴培養箱

7、無菌工作臺細菌生理生化反應細菌生理生化反應滅菌鍋滅菌鍋細菌生理生化反應細菌生理生化反應適用于醫療衛生事業，科研，農業等單位，對醫療器械，敷料，玻璃器皿，溶液培養基等進行消毒滅菌。供微生物學實驗、細胞生物學實驗、發酵學實驗、分子生物實驗等學科使用。細菌生理生化反應細菌生理生化反應原理及使用方法原理及使用方法原理 高壓蒸汽滅菌是將待滅菌的物品放在一個密閉的加壓滅菌鍋內，通過加熱，使滅菌鍋隔套間的水沸騰而產生蒸汽,待水蒸汽急劇地將鍋內的冷空氣從排氣閥中驅盡，然后關閉排氣閥，繼續加熱，此時由于蒸汽不能溢出，而增加了滅菌器內的壓力，從而使沸點增高，得到高于100的溫度。導致菌體蛋白質凝固變性而到達滅菌的

8、目的。 細菌生理生化反應細菌生理生化反應使用方法：一.開蓋向左轉動手輪數圈，直至轉動到頂，使鍋蓋充分提起，拉起左立柱上的保險銷，向右推開橫梁移開鍋蓋。二.通電接通電源，將控制面板上的電源開關按至ON處，此時欠壓蜂鳴器響，顯示本機鍋內無壓力當鍋內壓力升至約0.03Mpa時蜂鳴器自動關閉，控制面板上的缺水位燈和低水位燈均亮。低水位LOW紅燈亮，蒸發鍋內屬斷水狀態，缺水位LACK黃燈亮，顯示電源已正常輸入本機。細菌生理生化反應細菌生理生化反應三三.加水加水 第一次使用時參加約第一次使用時參加約8L 的純水，觀察控制面的純水，觀察控制面板上的缺水位燈和低水位燈相繼滅，繼續加水板上的缺水位燈和低水位燈相

9、繼滅，繼續加水至高水位燈至高水位燈HIGH綠燈亮，每次使用時需綠燈亮，每次使用時需要補充適量是純水使高水位燈亮。如加水過多要補充適量是純水使高水位燈亮。如加水過多的發現內膽中有存水時，應開啟下排氣閥放去的發現內膽中有存水時，應開啟下排氣閥放去內膽中的多余水量。內膽中的多余水量。四四.堆放堆放 將包扎滅菌的物品放入滅菌筐內，各包之間留將包扎滅菌的物品放入滅菌筐內，各包之間留有空隙。有空隙。細菌生理生化反應細菌生理生化反應五五.密封密封把橫梁推向左立柱內，橫梁必須全部推入立柱槽內，手動保險銷自動下落鎖住橫梁。并將手輪向左旋轉，使鍋蓋向下壓緊鍋體，加力使之充分密合，致使密封開關處于聯通狀態。當連鎖燈

10、亮時，顯示容器密封到位。六六.溫度、時間的設定溫度、時間的設定設定溫度設定溫度1.按動一下確認鍵，綠色數顯在閃爍表示可以進行設定狀態。2.按動增加鍵或是減少鍵，將溫度上調或下調，設定所需溫度后再按一下確認鍵。細菌生理生化反應細菌生理生化反應設定時間設定時間1.按一下確認鍵將溫度顯示切換成時間顯示狀態，綠按一下確認鍵將溫度顯示切換成時間顯示狀態，綠色數顯在閃爍表示可以進行設定狀態，前兩位為小時，色數顯在閃爍表示可以進行設定狀態，前兩位為小時，后兩位為分鐘。后兩位為分鐘。2. 按動增加鍵按動增加鍵或是減少鍵或是減少鍵，將溫度上調或下調，將溫度上調或下調，設定所需溫度后再按一下確認鍵。設定所需溫度后

11、再按一下確認鍵。七七.滅菌滅菌八八.枯燥枯燥需要迅速枯燥的物品需要翻開平安閥或將排汽排水閥需要迅速枯燥的物品需要翻開平安閥或將排汽排水閥向左旋轉至向左旋轉至“開位置。開位置。九九.啟蓋啟蓋向左轉動手輪數圈，直至轉動到頂，使鍋蓋充分提起，向左轉動手輪數圈，直至轉動到頂，使鍋蓋充分提起，拉起左立柱上的保險銷，向右推開橫梁移開鍋蓋。拉起左立柱上的保險銷，向右推開橫梁移開鍋蓋。細菌生理生化反應細菌生理生化反應本卷須知本卷須知1.堆放滅菌物品時，嚴禁堵塞平安閥和放氣閥的出氣孔，必須留出空位保證其空氣暢通，否那么平安閥和放氣閥因出氣堵塞不能工作，造成事故。2.滅菌液體時，應將液體灌裝在硬制的耐熱玻璃瓶中，

12、以不超過3/4體積為好，瓶口選用棉花紗塞，切勿使用未打孔的橡膠或軟木塞。3.滅菌液體結束時，不準立即釋放蒸汽，必須待壓力表指針回零位方可放余汽。細菌生理生化反應細菌生理生化反應4.對不同類型、不同滅菌物要求的物品，如敷料和液體等，切勿放在一起滅菌，以免造成損失。5.滅菌終了時，假設壓力表指針已回復零位，而蓋不易開啟時，那么可將放氣閥摘子置于放氣方汽。使外界空氣進入滅菌器內，真空消除后，蓋即可開啟。6.平時應將設備保持清潔和枯燥，方可延長使用年限，橡膠密封圈使用日久會老化，應定期更換。細菌生理生化反應細菌生理生化反應搖床氣浴、水浴搖床氣浴、水浴振蕩器搖床是生物、醫藥、衛生等行業用于微生物細胞組織

13、生長的理想培養裝置。供微生物實驗、發酵學實驗以及植物細胞培養。目的：為了增加空氣與發酵液的接觸面積，同時可以是發酵液保持良好的混合狀態。 細菌生理生化反應細菌生理生化反應照片細菌生理生化反應細菌生理生化反應原理及使用方法原理及使用方法原理水浴搖床：水浴箱和振蕩器相結合組成的水浴搖床，由水提供水浴和恒溫環境。氣浴搖床又稱空氣搖床：由恒溫培養箱和振蕩器相結合生化儀器的，由空氣提供恒溫環境。細菌生理生化反應細菌生理生化反應使用方法a.將機器反面的“斷路器“置于“通位置b.將電源開關置于“ c.將旋轉按鈕置于“ 2.旋鈕功能按下旋鈕： 逐個進入設置溫度和設定時間界面順時針-增加，逆時針-減少設置轉速：

14、 直接扭動旋鈕進行轉速更改，面板位置顯示的是設定值，順時針撥動，設置轉速值增加，每次增加5，逆時針撥動，設置轉速值減小，每次減少5。2秒不操作時系統確認后顯示實際測得轉速。細菌生理生化反應細菌生理生化反應設置溫度：設置溫度： 按一下旋鈕保持3秒鐘，設置溫度值成閃爍狀態，順時針撥動，設置值增加，每次增加0.1，逆時針撥動，設置值減小，每次減小0.1。 2秒不操作時系統確認后顯示實際測得轉速。設置時間：設置時間： 按一下旋鈕，面板上顯示的是當前設置的溫度，再按一下旋鈕，進入時間設定狀態順時針撥動，設置值增加，每次增加1，逆時針撥動，設置值減小，每次減小1。2秒不操作時系統確認后顯示實際測得轉速。細

15、菌生理生化反應細菌生理生化反應本卷須知本卷須知1.需要儀器進行長期運行，請將時間設置為0.2.設備處于在工作狀態時嚴禁把手或物體伸入容器壁與搖籃的縫隙之間，以免傷及人身和破壞設備。3.使用前檢查箱內夾具或水位，以確保平安無誤。細菌生理生化反應細菌生理生化反應無菌工作臺無菌工作臺細菌生理生化反應細菌生理生化反應潔凈工作臺是一種提供局部無塵,無菌工作環境的空氣凈化設備,并能將工作區已被污染的空氣通過專門的過濾通道人為地控制排放，防止對人和環境造成危害，是一種平安的微生物專用潔凈工作臺。 供微生物學實驗、分子生物實驗、發酵學實驗、細胞學實驗等學科。細菌生理生化反應細菌生理生化反應原理及使用方法原理及

16、使用方法原理 通過風機將空氣吸入預過濾器，經由靜壓箱進入高效過濾器過濾，將過濾后的空氣以垂直或水平氣流的狀態送出，使操作區域到達百級潔凈度，保證生產對環境潔凈度的要求。 細菌生理生化反應細菌生理生化反應使用方法“1.作業前準備：翻開位于右下側的“總電源開關綠色 按動“風機開關 連續按動“照明/殺菌紫外燈。保持設備運行20min2.正式作業：按動“照明/殺菌紫外燈開啟熒光燈，保持風機在“標準中速狀態下運行。3.結束作業：保持風機運行10min后，按動“風機開關停止風機運行按動“照明開關或“照明/殺菌紫外燈“關閉熒光燈關閉“總電源開關綠色。細菌生理生化反應細菌生理生化反應本卷須知本卷須知1.新安裝

17、的或長期未使用的工作臺，建議使用前用超凈真空吸塵器或不產生纖維脫落的物品認真進行清潔工作。2.帶移門工作臺操作時，移門開啟的高度雖無明確規定，但一般不宜開啟過高或關至過低，以免影響風速和潔凈度。3.工作臺面上禁止存放無關的物品，以保持工作區的潔凈氣流不受干擾。4.禁止在工作臺面上記錄書寫，工作時應盡量防止作明顯干擾氣流的動作。5.禁止在預過濾器進風口部位放置物品，以免擋住進風口造成進風量減少，降低凈化能力。細菌生理生化反應細菌生理生化反應培養箱培養箱適用于生化、生物、醫藥、食品加工等行業對微生物、細菌等方面的培養實驗。供微生物實驗、藥用微生物實驗和發酵學實驗課程使用。細菌生理生化反應細菌生理生

18、化反應培養箱培養箱開機通電放入培養物品翻開電源儀表顯示盤亮并能聽到風機運轉聲音控溫儀經4秒自檢程序后進入工作模式注：PV-測量溫度，SV-設定溫度溫度設定1.按一下OK鍵，使PV顯示“SP，SV顯示出廠時設定溫度產品出廠時設定SV=372.按移位鍵，閃爍數據位為修改位，再按住或，將SV顯示的數值修改為所需要的工作溫度值后按“OK鍵確認。3.再按確認鍵，使儀表返回工作模式，產品進入工作狀態。細菌生理生化反應細菌生理生化反應定時功能使用定時功能使用1.按二下按二下OK鍵后，鍵后，PV顯示符號顯示符號“ST時，時，SV顯示顯示“O時，產品無定時功能出廠設定值。時，產品無定時功能出廠設定值。2.當用當用、鍵設定時間后定時設定范圍：鍵設定時間后定時設定范圍：19999分，再按一下？鍵，控溫儀進入工分，再按一下？鍵，控溫儀進入工作模式，當作模式，當PV溫度到達溫度到達SV值，定時即開始運值，定時即開始運行計時時間。定時結束時，顯示行計時時間。定時結束時，顯示SV，End產品產品停止加熱輸出，蜂鳴器叫停止加熱輸出，蜂鳴器叫4次以示提醒；如需次以示提醒；如需重新啟動那么同時按重新啟動那么同時按、鍵。按鍵。按鍵