1、LOGO整理整理ppt1采購管理采購管理采購管理基礎知識采購管理基礎知識LOGO整理整理ppt2知識回顧知識回顧 采購與購買有什么區別？采購與購買有什么區別？ 采購的含義？采購的含義？LOGO整理整理ppt3本次課任務本次課任務 一、任務背景一、任務背景 D超市是一家內地知名的日用百貨超市，如今該超市意欲在浙超市是一家內地知名的日用百貨超市，如今該超市意欲在浙江部分中小城市市場中也分一杯羹。首家地方旗艦賣場選定在江部分中小城市市場中也分一杯羹。首家地方旗艦賣場選定在東陽登陸，籌建及主要人員招聘工作現已基本完成，預期在今東陽登陸，籌建及主要人員招聘工作現已基本完成，預期在今年國慶黃金周正式對外營

2、業。年國慶黃金周正式對外營業。 該超市經營的商品種類：該超市經營的商品種類： 1、一次性用品：一次性用品： 一次性杯子一次性杯子、一次性餐具一次性餐具、一次性筷子一次性筷子、一次性臺布一次性臺布、一次性一次性杯墊杯墊、一次性毛巾一次性毛巾、一次性浴帽一次性浴帽、一次性頭梳一次性頭梳、一次性牙刷一次性牙刷。 2、餐具：餐具： 西餐餐具西餐餐具、碗、盤、碟碗、盤、碟、勺、瓢勺、瓢、筷子筷子、筷筒筷筒、飯盒飯盒、湯盆湯盆、口杯口杯、保鮮盒保鮮盒、酒壺酒壺、酒杯酒杯、酒具、酒具、開瓶器開瓶器、瓶塞瓶塞、餐墊餐墊。 3、炊具：炊具： 炒鍋炒鍋、壓力鍋壓力鍋、電飯鍋、電飯煲電飯鍋、電飯煲、火鍋火鍋、蒸鍋蒸

3、鍋、煎鍋煎鍋、湯鍋湯鍋、不粘鍋不粘鍋、奶鍋奶鍋、多士爐多士爐、烤箱烤箱、蛋糕模蛋糕模、烤面包機烤面包機、燒烤用具燒烤用具。 LOGO整理整理ppt4本次課任務本次課任務4、灶具：灶具：電磁爐電磁爐、灶具配件灶具配件、燃氣灶具燃氣灶具、電灶具電灶具。5、衛浴用具：衛浴用具：毛巾毛巾、壓縮毛巾壓縮毛巾、浴巾浴巾、浴手套浴手套、沐浴球沐浴球、浴花浴花、耳套耳套、浴帽浴帽、沐浴套裝沐浴套裝、洗浴暖罩洗浴暖罩、浴簾浴簾、磨腳石磨腳石、防水手套防水手套、洗衣袋洗衣袋。6、日雜用品：日雜用品：肥皂盒肥皂盒、掛鉤掛鉤、水壺水壺、熱水袋熱水袋、噴水工具噴水工具、垃圾桶垃圾桶、塑料袋塑料袋、過過濾網濾網、防護網防

4、護網、繩網繩網、行李帶行李帶、粘蠅紙粘蠅紙、砂輪砂輪、樟腦丸樟腦丸。7、日化產品：日化產品：洗衣粉、液洗衣粉、液、蚊拍蚊拍、肥皂肥皂、牙膏牙膏、洗手液洗手液、香皂香皂、紙香皂紙香皂、沐浴沐浴液液、洗發護發用品洗發護發用品、洗面奶洗面奶、空氣清香劑空氣清香劑、口腔衛生口腔衛生、洗潔精洗潔精。8、日用小五金：日用小五金：鋼卷尺鋼卷尺、扳手、鉗類扳手、鉗類、手板鋸手板鋸、鐵錘鐵錘、銼刀銼刀、刀剪刀剪、水平尺水平尺、皮皮卷尺卷尺、帽釘、螺釘帽釘、螺釘、鎖具鎖具、匙扣、匙鏈匙扣、匙鏈、電子燈扣電子燈扣、匙牌匙牌。 LOGO整理整理ppt5本次課任務本次課任務 小小A作為被公司首批任用的中高層干部，將擔任

5、超作為被公司首批任用的中高層干部，將擔任超市采購經理。他所面臨的首要任務就是在為期不多市采購經理。他所面臨的首要任務就是在為期不多的時間里面確定組織結構、組建工作團隊、制定部的時間里面確定組織結構、組建工作團隊、制定部門工作流程，參與崗位職責設計，為按期開業鋪平門工作流程，參與崗位職責設計，為按期開業鋪平道路。道路。 二、設計任務：二、設計任務： 設計該超市在東陽的采購組織結構。設計該超市在東陽的采購組織結構。LOGO整理整理ppt6新課：采購管理基礎知識解析新課：采購管理基礎知識解析 一、如何建立采購組織結構？一、如何建立采購組織結構？ 二、如何確定采購部門人員的職責？二、如何確定采購部門人

6、員的職責？ 三、如何針對不同物品選擇采購制度？三、如何針對不同物品選擇采購制度？LOGO整理整理ppt7一、如何建立采購組織結構？一、如何建立采購組織結構？ 1、采購部門的組織結構、采購部門的組織結構 （1）按物品類別）按物品類別LOGO整理整理ppt8一、如何建立采購組織結構？一、如何建立采購組織結構？ 1、采購部門的組織結構、采購部門的組織結構 （2）按采購區域建立）按采購區域建立LOGO整理整理ppt9一、如何建立采購組織結構？一、如何建立采購組織結構？ 1、采購部門的組織結構、采購部門的組織結構 （3）按顧客屬性建立）按顧客屬性建立采購部戰略型供應商伙伴型供應商一般供應商LOGO整理整

7、理ppt10一、如何建立采購組織結構？一、如何建立采購組織結構？ 1、采購部門的組織結構、采購部門的組織結構 （4）按采購物品的價值）按采購物品的價值采購部貴重物品采購一般用品采購采購助理LOGO整理整理ppt11一、如何建立采購組織結構？一、如何建立采購組織結構？ 1、采購部門的組織結構、采購部門的組織結構 （5）按采購過程建立）按采購過程建立LOGO整理整理ppt12一、如何建立采購組織結構？一、如何建立采購組織結構？ 1、采購部門的組織結構、采購部門的組織結構 （6）綜合式）綜合式LOGO整理整理ppt13LOGO整理整理ppt14一、如何建立采購組織結構？一、如何建立采購組織結構？一貫

8、作業組織方式一貫作業組織方式分段作業組織方式分段作業組織方式按物品類別按采購區域按顧客屬性按采購價值按采購過程 權責分明、符合規模經濟原則、與供應商關系好、增加管理效能 提高效率、內部牽制、不易勾串 一人包辦所有過程，無法專精；易產生腐敗；效率較低 內部轉接手續多、各自為政，無人負責；LOGO整理整理ppt15二、如何確定采購部門人員的職責？二、如何確定采購部門人員的職責？ 1、識別采購部門在企業中的隸屬關系、識別采購部門在企業中的隸屬關系 （1）隸屬于生產部）隸屬于生產部 （2）隸屬于行政部）隸屬于行政部 （3）隸屬于高級管理層）隸屬于高級管理層 （4）隸屬于資材部）隸屬于資材部LOGO整理整理ppt16三、如何針對不