1、新型飲料蓮藕生命乳蓮藕及蓮藕汁的開(kāi)發(fā)與經(jīng)濟(jì)分析蓮藕全身是寶， 從藕到荷花都有營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值， 并且具有較好 的食療與食補(bǔ)功能。一、 蓮藕概序：蓮又稱(chēng)荷、水芙蓉。種藕頂芽抽生的地下莖叫蓮鞭，蓮鞭和葉柄 均有絲，并有若干大小孔道，用以通氣，有一定的排列規(guī)律。藕中間 的連接部分叫藕節(jié)。蓮的花托叫蓮房，俗稱(chēng)蓮蓬殼。蓮房?jī)?nèi)的種子叫 蓮子，中醫(yī)稱(chēng)蓮子肉、蓮實(shí)。蓮子內(nèi)綠色的心、胚芽，叫蓮子心，簡(jiǎn) 稱(chēng)蓮心。蓮的干花蕊叫蓮須。蓮的莖叫荷梗，葉稱(chēng)荷葉。荷葉連接荷 梗的部分叫荷蒂。 蓮的花叫荷花、蓮花。未采摘的蓮蓬子墜入淤泥中， 經(jīng)久堅(jiān)黑如石質(zhì)者稱(chēng)蓮子。藕生食脆甜、熟食香糯，是春、夏蔬菜淡 季時(shí)的重要蔬菜品種，還可

2、做蜜餞和加工成藕粉。蓮子嫩時(shí)生食，老 熟后煮食，也可做蜜餞，為滋補(bǔ)珍品。二、 營(yíng)養(yǎng)與藥用1、藕和蓮子富含淀粉、多種維生素和蛋白質(zhì)，藕還富含鈣、磷、 鐵等礦物質(zhì)。鮮藕入心、肝、脾、胃四經(jīng)，為祛瘀的緣故 。熟藕性溫， 長(zhǎng)于補(bǔ)脾胃，有養(yǎng)胃滋陰的功效。2、藕節(jié)有止血的功效，常用于治療各種血癥，如吐血、咳血、 尿血、便血、鼻衄及子宮出血等癥。藕節(jié)含有豐富的單寧酸，有收縮 血液的作用，故可止血。3、蓮子甘澀性平，有補(bǔ)脾止瀉、清心養(yǎng)神益腎的作用，常用來(lái) 治療心悸失眠，男子遺精、滑精、婦女月經(jīng)過(guò)多、白帶過(guò)多，及脾胃 虛弱的泄瀉等癥。據(jù)本草綱目記載，蓮子有“交心腎、厚腸胃、固 精氣、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)虛損、利耳目、除寒

3、濕”等功能。4、蓮子心有清熱、固精、安神的功效，可治高熱煩躁、神志不 清、夢(mèng)遺滑精等癥。此外還有降血壓的作用，可用于高血壓病而有煩 熱癥狀者。5、石蓮子有清心除煩的功效，常用于治療口苦咽干、煩熱、慢 性淋病和痢疾等癥，并能解憂(yōu)郁，郁療心火上炎。用時(shí)應(yīng)將其打碎去 殼去心。6、蓮房味苦性澀溫，為散瘀治帶藥，能治產(chǎn)后胎衣不下、淤血 腹痛、白帶過(guò)多等癥。臨床將其炒黑成蓮房炭應(yīng)用。7、蓮須入腎經(jīng)，兼入心經(jīng)，為固真澀精之品，有固精、止血功 效，適用于遺精、葉血、子宮出血等癥。生用炒用均可。8、荷葉味苦性平，色青氣香，新鮮或干燥者均可入藥。干葉能 生發(fā)元?dú)狻⒅㈤_(kāi)胃，故為補(bǔ)脾胃藥。鮮葉有清暑、解熱的功效，適

4、 用于治療暑熱、胸悶、腹瀉等癥。9、荷梗有順氣、寬闊、痛乳的功效，可治胸悶不舒、乳汁不通 等癥。用時(shí)應(yīng)將梗上刺刮去。10、荷花有清暑熱和止血功效，適用于婦女胎動(dòng)不安、腹瀉、脫肛等癥。成分與百分比：1 每500克蓮藕，含蛋白質(zhì)4.5克，脂肪0.45克，碳水化86克，熱量125千卡，鈣82毫克，磷219毫克，鐵9.2毫克 及淀粉和維生素C等。2 可食90%，汁78%，蛋白質(zhì)2.6%，脂肪0.2%，碳水化合物16.5%，膳食纖維1.4%，鈣16毫克，磷49毫克，鈉42.5毫克，鉀137毫克，鐵1.8毫克，銅0.02毫克，鋅0.19毫 克，硒0.59毫克，維生素A-，維生素E0.73毫克，硫脂素0.0

5、04毫克，核黃素0.06毫克，煙酸0.3毫克，抗壞血素27毫克。根據(jù)DNC的建議：“每天要吃水果和蔬菜，尤其的含 豐富V、C的水果和蔬菜，每100克蓮藕含VC20-40毫克， 含胡蘿卜素0.2以下。三、 蓮藕生命乳的功效：一般飲料都在春夏飲用的，而唯有 蓮藕汁飲料是四季型飲料， 也是秋冬季節(jié)的最佳飲料，清陰潤(rùn)肺、養(yǎng)顏生津、潤(rùn)燥、止咳化痰、 涼血止燥、長(zhǎng)于補(bǔ)脾胃、有養(yǎng)胃滋陰的功效。產(chǎn)婦忌一切生冷，唯一 不忌藕，可見(jiàn)藕汁的特殊功效。春夏季節(jié)飲用蓮藕汁具有清涼解毒、 清熱止渴、甘涼開(kāi)胃，是其它飲料所不能相比的。本飲料為純蓮藕取 汁加蜜而成，沒(méi)有任何色素和防腐劑，是純天然的綠色飲品。本飲料 尚未開(kāi)發(fā)。

6、四、 經(jīng)濟(jì)分析：1.建廠條件：需廠房500 m2（附合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)有廠房也可）。2設(shè)備投資：半自動(dòng)化機(jī)組需投資人民幣100萬(wàn)元（全機(jī)械化 投資650萬(wàn)元）。3.日產(chǎn)量：半自動(dòng)化機(jī)組設(shè)備日產(chǎn)量為5噸；全機(jī)械化日產(chǎn)30噸。4.周轉(zhuǎn)資金：按日常生產(chǎn)1 2噸飲料計(jì)算，每月需流動(dòng)資金120萬(wàn)元。5.生產(chǎn)工人：50名（不包括外勤人員） 。6.成本：1.50元/聽(tīng)，出廠價(jià)：2.98元/聽(tīng)，批發(fā)價(jià)3.5元/聽(tīng)， 市場(chǎng)價(jià)5.5元/聽(tīng)。7.經(jīng)濟(jì)效益：按年產(chǎn)3600噸（按300天計(jì)算），每噸可分裝4000聽(tīng) （按每聽(tīng)250克重量計(jì)） ， 即3600噸X1.4元二年毛利2016萬(wàn)元減去工人工資100萬(wàn)元減去稅200萬(wàn)元減去廠房 設(shè)備折舊費(fèi)30萬(wàn)元減去銀行貸款及利息90萬(wàn)元減去不可預(yù) 見(jiàn)費(fèi)1 00萬(wàn)元減去教育費(fèi)50萬(wàn)元減去辦公開(kāi)支50萬(wàn)元減去 廣告費(fèi)100萬(wàn)元減去技術(shù)費(fèi)100萬(wàn)元=1196萬(wàn)元。五、 技術(shù)轉(zhuǎn)讓?zhuān)喊ㄔO(shè)備的設(shè)計(jì)、安裝、調(diào)試、生產(chǎn)人員培訓(xùn)共120萬(wàn)元（合同 簽訂付30萬(wàn)元，