1、高品質(zhì)文檔2022年度食品安全培訓(xùn)工作計劃食品平安培訓(xùn)工作的開展有助于增加食品生產(chǎn)經(jīng)營人員食品平安意識，強化行業(yè)道德倫理，確保食品平安，定好培訓(xùn)方案，以助各項工作的順當(dāng)有序地開展。下面是帶來關(guān)于20xx年度食品平安培訓(xùn)工作方案的內(nèi)容，盼望能讓大家有所收獲!20xx年度食品平安培訓(xùn)工作方案(一)一、 培訓(xùn)目的：為了進一步提高我縣學(xué)校管理食堂人員、食堂從業(yè)人員的綜合素養(yǎng)，做到文明、守紀(jì)、愛校、愛生、平安、衛(wèi)生、有序、規(guī)范。尤其是：對食品平安衛(wèi)生學(xué)問、業(yè)務(wù)學(xué)問要加大培訓(xùn)力度，真正做好衛(wèi)生工作、平安工作，應(yīng)預(yù)防在先，防患于未然。為制造高質(zhì)量、高水平一流服務(wù)的目標(biāo)而共同努力。通過培訓(xùn)，要提高我縣學(xué)校食堂

2、管理人員、食堂從業(yè)人員的素養(yǎng)，加強他們的平安意識，使他們高質(zhì)量地為訓(xùn)練、教學(xué)服務(wù)。在日常操作中更加嚴謹、規(guī)范，工作水平更上一層樓。讓每一位師生吃的放心、舒心、快樂，為我縣校的食品平安工作供應(yīng)有力的保障。二、 指導(dǎo)思想：通過深化開展食品平安法律法規(guī)和案件警示訓(xùn)練，增加學(xué)校食堂管理人員、食堂從業(yè)人員的法律意識和誠信責(zé)任。廣泛普及食品平安科普學(xué)問，提高食品平安的辨假識假和預(yù)防應(yīng)對風(fēng)險的力量，提高監(jiān)管人員的責(zé)任意識、業(yè)務(wù)素養(yǎng)和管理水平。營造人人關(guān)懷、人人維護食品平安的良好氛圍。三、工作要求：一是仔細組織，切實落實。食品平安是民生的重中之重，我們肯定要認清其重要性，仔細組織、落實方案，嚴格根據(jù)方案執(zhí)行，

3、將食品平安深化人心，將食品平安工作落實到位；二是科學(xué)分工，層層落實。有分工的進行落實方案，把每項培訓(xùn)任務(wù)分工到科室，有序的進行組織，做到點面結(jié)合，統(tǒng)籌進行，立培訓(xùn)評價機制；三是把培訓(xùn)內(nèi)容、實際效果、平常抽查狀況多點結(jié)合作為培訓(xùn)成果檢驗標(biāo)準(zhǔn)；四是確保培訓(xùn)的實效性。提倡、鼓舞開拓創(chuàng)新，樂觀推動開展食品平安訓(xùn)練培訓(xùn)示范點創(chuàng)建活動，總結(jié)閱歷，逐步推廣。四、 培訓(xùn)支配：五、 培訓(xùn)對象：全縣中學(xué)校校(幼兒園)六、 培訓(xùn)內(nèi)容：20xx年度食品平安培訓(xùn)工作方案(二)一、培訓(xùn)目標(biāo)為了提高員工專業(yè)操作技能和平安防范學(xué)問，增加員工綜合素養(yǎng)，在原有學(xué)問面的基礎(chǔ)上不斷向員工灌輸新學(xué)問、新理念，以拓寬員工的學(xué)問面，從而更

4、好地工作。現(xiàn)依據(jù)工作目標(biāo)、工作職責(zé)、員工需求等制定20xx年度培訓(xùn)方案。二、培訓(xùn)項目1、國家法律法規(guī)培訓(xùn)學(xué)習(xí)；2、標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生等文件學(xué)問培訓(xùn)。3、 平安、溝通、蟲控、等方面的培訓(xùn)。三、培訓(xùn)大綱表:序號 培訓(xùn)目的 培訓(xùn)內(nèi)容 培訓(xùn)人 培訓(xùn)地點 受培訓(xùn)人1、 把握食品平安、公共場所衛(wèi)生學(xué)問 食品平安學(xué)、健康飲食、公共場所量化分級管理 * 待定 新入職員工2、 仔細學(xué)習(xí)食品驗收規(guī)范和食品平安操作規(guī)范，提高員工的對食品平安學(xué)問的把握度，確保不發(fā)生食物中毒 食品平安法、選購索證索票規(guī)定、餐飲服務(wù)企業(yè)食品平安操作規(guī)范等 * 待定 廚房新入職員工、部分老員工四、培訓(xùn)方式1、組織人員集中書面培訓(xùn)；2、現(xiàn)場實際教學(xué)

5、等方式。五、培訓(xùn)考核方式1、現(xiàn)場提問評估；2、實際操作評估；3、考試。20xx年度食品平安培訓(xùn)工作方案(三)一、指導(dǎo)思想通過深化開展食品平安法律法規(guī)和案件警示訓(xùn)練，增加食品經(jīng)營者的法律意識和誠信責(zé)任。廣泛普及食品平安科普學(xué)問，提高食品平安的辨假識假和預(yù)防應(yīng)對風(fēng)險的力量，提高監(jiān)管人員的責(zé)任意識、業(yè)務(wù)素養(yǎng)和管理水平。營造人人關(guān)懷、人人維護食品平安的良好氛圍。二、工作重點內(nèi)容(一)對我縣區(qū)域內(nèi)酒類、肉類生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、商戶集中進行食品平安生產(chǎn)、警示訓(xùn)練、相關(guān)法律學(xué)問的培訓(xùn)，主要從事生產(chǎn)經(jīng)營活動的人員保障每人每年不少于40小時培訓(xùn)時間，確保生產(chǎn)源頭食品平安。(二)商務(wù)綜合執(zhí)法大隊人員集中進行食品平安監(jiān)管

6、專業(yè)培訓(xùn)，每人每年不少于40小時的培訓(xùn)時間，確保執(zhí)法的精確性和實效性。(三)食品平安宣揚訓(xùn)練，重大節(jié)假日前將酒、肉類食品平安管理的條例、方法以宣揚單、牌匾的形式進行發(fā)放和公示，并設(shè)立展位現(xiàn)場講解酒、肉類食品平安的相關(guān)法律法規(guī)，以及酒類真?zhèn)伪鎰e的相關(guān)學(xué)問。使食品平安深化人心。三、訓(xùn)練培訓(xùn)進度支配(一)工作部署階段。結(jié)合我局職責(zé)，制定詳細的訓(xùn)練培訓(xùn)工作實施方案，明確20xx年食品平安訓(xùn)練培訓(xùn)工作重點內(nèi)容和意義。(二)工作實施階段。7月21日至11月31日，仔細組織實施訓(xùn)練培訓(xùn)工作方案，根據(jù)方案支配開展訓(xùn)練培訓(xùn)工作。(三)工作總結(jié)階段。12月1日至12月12日，對食品平安訓(xùn)練培訓(xùn)工作開展?fàn)顩r，尤其是本轄區(qū)或監(jiān)管領(lǐng)域內(nèi)是否完成20xx年工作目標(biāo)及取得的成效進行全面總結(jié)。四、工作要求(一)仔細組織，切實落實。食品平安是民生的重中之重，我們肯定要認清其重要性，仔細組織、落實方案，嚴格根據(jù)方案執(zhí)行，將食品平安深化人心，將食品平安工作落實到位。(二)科學(xué)分工，層層落實。有分工的進行落實方案。把每項培訓(xùn)任務(wù)分工到科室，有序的進行組織，做到點面結(jié)合，統(tǒng)籌進行。