1、便利店創業計劃書一、定位描述便利店主要是為方便周圍居民人群而開設的一種小型零售店，指以經營即時性商品為主，以滿足便利性需求為第一宗旨，采取自選式購物方式的綜合小 型超市。以經營項目齊全及經營日用快速消費品為主的零售業態，主要開設于各社區及流動人口較多的且以快速消費商品的地方，如學校客運站附近。商圈覆蓋面積預測為周圍500米范圍內對比于一般經營理念落后的商店和大型超市，便利店的特點是：1、距離的 便利性：便利店對比于一般大型超市，在距離上更貼近社區居民消費者，一般 情況下，小區居民能在5-10分鐘步行到達便利店。2、時間便利性：大型超市 開放時間一般為10:00-20:00，商店的開放時間略微延

2、長，一般為9:30-24:00 , 便利店確是”nytime ”，即24小時營業，一周7天營業，在任何時刻都能及時滿 足顧客需求，甚至可以提供送貨上門服務。3、商品便利性：區別于大型超市，便利店經營面積一般在50-100平米之間，商品配置應采用廣、窄、淺組合，即 品種要多，一般在1000-1500種之間，但可選性一般為同類產品中的一兩種最 暢銷產品即可。庫存少，商品流動性要大，以快速消費商品為主，覆蓋種類齊 全為特點。4、交易便利性：采用超市類似電子收款機，員工操作熟練，選購空 間有限，不會出現排隊現象，而且選擇余地有限，商品一目了然，縮短了顧客 購物時間，一般顧客停留時間為5-10分鐘，顧客

3、流動速度快。5、服務便利性：努力為顧客提供多層次方便服務，例如：供應開水、微波爐速熱、復印、 手工冰激凌和咖啡、代收發快遞、送貨上門、店內就食等服務。二、商品策略、計劃(1) 提高門店的商品陳列利用率便利店一般是在城市或者社區的繁華地段，面積也通常在100平米以內，所以不能浪費門店的陳列空間。在商品的陳列方面，應當陳列商品種類在 1000-1500種之間，要求盡可能商品種類齊全，商品功能覆蓋廣泛，滿足顧客 不同需求。(2) 正確進行商品類型的選擇便利店的主打商品應在速凍食品、加熱既食食品、飲料及日常用品上，這 些同種類商品不求多，而應求精，即選擇暢銷的、質量高的、價格又適中的產 品上架。在便利

4、店中應避免出現整扎銷售或者大包裝家庭裝的產品 ，既然便利 店的定位是為應急的需求，量販包裝的商品是不屬于便利店的銷售范圍，量販 商品陳列在便利店的貨架上不僅不能獲得良好的銷售 ，還會浪費門店的有效陳列面，進而影響到門店的正常經營業績及形象。所以，便利店所選擇的商品類 型應為品牌質量有保證、暢銷的大眾化商品。在商品選擇上，便利店要求進口食品的比重要高一些，同時要推出自有品 牌的產品，此外都得是小劑量包裝，減少家庭裝一一店越小越要注意單品，才 能保證店鋪的盈虧平衡點，做到最優產品組合。營業1個月后進行系統分析， 歸納出各種產品的銷售成績，最后幾名會毫不留情被淘汰掉，目標是最好賣、 毛利高的前三位產

5、品。便利店的位置在市中心居多，寸土寸金，細分到每一個 貨架也都是寸土寸金。”(3) 商品結構配置便利店的商品結構中，食品飲料類占50% (其中：食品占35%；鮮食品占15%)，日用化妝品占20%，日用百貨占20%，其他類型商品占10%，需約單 數品種1000-1500種之間，可以借鑒一些大型連鎖便利店的賣場配置規劃 。具 體細分可以有個人護理用品類、生活用品類、煙酒類用品、便利食品飲料類、 快餐即熱食品飲料類、服務商品類、醫藥品類等商品總類。(4)初步上架貨物表大 類 名稱中類代碼中類名稱小類代碼小類名稱目前價格帶計劃價格帶0101洗發/沐浴010101洗發水0.5 400101010102美

6、發用品6450101010103沐浴露/香皂3350101010104洗手液5300101 匯總0102潔面護膚010201潔面用品10 60010102010202護膚品4100個0102010203唇膏540人0102010204化妝用具150護0102010205刀架/片560理用0102010206嬰兒用品540品0102匯總類0103牙膏/牙刷010301牙膏3200103010302牙刷3200103010303口腔護理10 500103匯總0104個人用品010401毛巾3150104濕巾010402內衣褲5250104010403紙內褲380104010404襪子3200104

7、010405衛生巾2200104匯總共計：0201家居用品020101殺蚊/蟲等2200201020102廚房/衛浴清潔2200201020103衣物清潔2200201020104家雜用品230020201020105一次性用品120類0201020106紙巾125生0201 匯總活0202文具/精品020201文具140用品0202020202頭飾1400202020203精品2400202020204玩具5600202匯總0203充電寶020301充電器10 400203020302電池3250203匯總共計：0301酒類030101啤酒2100301雞尾酒030102果汁酒6800301

8、030103白酒/補酒550003類0301030104洋酒20 500煙0301 匯總酒0302香煙030201國產香煙3.5 500302030202進口香煙8200302匯總共計：04類0401糖果40101香口膠110040140102喉糖225便040140103進口糖280利040140104國產硬、軟糖125食040140105巧克力180品401匯總402餅干40201普通餅干12540240202兒童餅干130402匯總403休閑小食40301蜜餞12040340302堅果類2 4040340303肉類12540340304膨化食品11540340305風味小食1 84034

9、0306果凍120403匯總沖飲（咖啡、茶葉404食品雜貨40401等）210040440402罐頭32540440403調味品12040440404糧油、副食210040440405奶粉20 150404匯總405凍品40501雪條/雪糕12040540502水餃/湯圓250405匯總406飲料40601碳酸汽水11040640602茶11040640603果汁12040640604純水/礦泉水110甜品（八寶粥、龜40640605苓膏）11040640606功能飲料215406匯總407牛奶40701新鮮牛奶25407酸奶40702常溫保久奶1.5 -6407匯總408禮盒40801保健品

10、6030040840802糖果禮盒3015040840803餅干禮盒10 100408匯總共計：501面包50101新鮮面包1650150102保鮮面包18501匯總05502熟食50201熟食15類502匯總快503面類/粉類50301煮面（粉）220餐50350302袋裝即食1550350303碗面210503匯總共計：06601報刊、雜志60101510類60160102書刊/雜志430服60160103報紙15務性60160104601匯總商品602電話卡60201游戲點卡8013060260202充值卡50100602匯總共計：07類醫藥品0702計生用品070201避孕套15 元8

11、9元070202性用潤滑劑20 元50元0702035元一68元701匯總0701藥品070101藥品3元一69元702匯總共計：三、門店單店運營管理模式定位(1) 、門店經營面積定位門店面積以60-100平方米的店鋪為基準。(2) 、門店作息時間定位，門店的營運時間根據門店所在社區的商圈和商圈內的消費者的消費特點暫定為24小時營業(3) 、門店組織架構定位（4）、門店人力編制定位以經營面積為80平方米的門店和兩班制的作息時間為人力編制的依據 ，人 力需求在3-4人。其中：店鋪經理3人：李濤、郭宏佚、蔣則宇店長1人：記賬、盤庫、配貨、采購取貨卸貨、服務顧客（加熱、復 印）、送貨上門白班店務員1

12、人：收銀、打掃衛生、整理貨架、服務顧客（加熱、復印 等）夜班店務員1人：收銀、打掃衛生、整理貨架、服務顧客（加熱、復印 等）（5）、門店員工工資結構定位、店員薪酬：基本工資+績效考核工資+季度獎金（開業后，根據本店收益確定）、店長薪酬：基本工資+績效工資+季度獎金（開業后，根據本店收益確定）、級別工資結構表說明：新入職的員工，其基本工資部分在試用期內，統一按照80%發放, 除員工級外，試用期為2個月。四、投資預算分析（1）單店設備投資分析序號設備名稱數量預算金額備注1貨架4組1200按照4組計算，每組300元（淘寶價格）2冷飲柜（風幕柜）1組16000立式3門高檔（阿里巴巴價格）3微波爐1臺5

13、00（淘寶價格）4低溫柜2組90005開放式凍柜（臥式）1臺4000（阿里巴巴價格）6汽水機1臺13000（阿里巴巴價格）7軟雪糕機1臺5000（阿里巴巴價格）8商用中央空調1臺5000（海爾官網價格）9收銀POS機1臺6000（阿里巴巴價格）10驗鈔器1個10011監控器1套2000（阿里巴巴價格）12電話機1部10013音響設備1套800（淘寶價格）14打卡機1臺10015收銀臺1個3000疋做估計16煙酒柜3組1500疋做估計17滅火器2個400按照2個計算18電瓶車1部2000估計19擦鞋機1臺500阿里巴巴價格20熱狗機1臺500（淘寶價格）21蒸包機1臺500（淘寶價格）總計691

14、00此價格為網上廠家報價，未詳細咨詢（2）單店投資收益預算分析以單店經營面積為80平方米的標準為預算基準，以月為計算單位：某某單店投資收益預算表單位:元項目預算金額備注一、商品銷售收入¥ 90,000.00每天平均銷售額 3000元，客流200人次，平均客單價15元。二、毛利率30.00%三、商品銷售毛利額¥ 27000.00四、營業費用¥ 20,900.00（一）可控費用¥ 14,100.00人員編制3人，其中2人平均工資是3200元/月，1人工資為3600元/員工工資¥ 10000.00月。夜班費用¥ 200.00可采用夜班輪換制

15、水電費¥ 2,000.00門店水電費，以月為單位計提辦公費¥ 200.00耗材品100元，印刷品100元。修理費¥50.00各種設備維修費。運輸費¥500.00采購商品車費、淘寶郵費。包裝費¥ 400.00購物袋費用。清潔衛生費¥50.00政府收衛生費30元，其它清潔費20元.低值易耗品攤銷¥ 200.00收銀打印機紙、封箱膠、介刀等。商品折價報損費¥ 200.00殘損不可退換商品、被盜商品。稅金¥ 300.00銷售稅金(二)不可控費用¥ 6800.00租賃費¥ 6500.00營業場所

16、租費用。按年租78000算固定資產折舊費¥300.00按照標準店設備配置采購清單的采購總額，分三年進行攤銷。六、純利潤總額¥ 6,100.00(3) 、裝修標準及費用為了體現公司統一的店面形象和裝修風格，公司將按照如下標準進行門店裝修：A、落地玻璃；B、空調、風扇、排氣扇、上下水道；C、防潮地板磚；墻體刷漆（白）D、衛生間：兩蹲一站（MALE）、洗手池、墻體貼磚、防潮地板；E、貨倉（冷柜暗置）；F、店招牌（LOGO）用亞克力透明膠片，內打燈制作；G、全自動玻璃門總計裝修費用約為3萬，裝修期間可依據市場行情酌情增減。（4）、總投入分配A、店鋪租金費用：每月租金預估計為6500

17、元，首次先交付1年的租金， 為78000元（店鋪面積約為80平方）B、便利店固定設施費用：69100元C、店鋪裝潢費用：30000元D、首次商品進購費用：30000元E、經營費用：每月營業費用20900，年營業費用250800元G、后期資金周轉：50000元綜合初期總投入為：278000元（5）、收益分析月收入：商品銷售毛利額-營業費用（可控費用+不可控費用）=27000-20900=6100（元）初期總投入:年收入：月收入*12=73200 （元）不可預計費用：5000元實際預計年收益：68200年回報率=年收益/總投入=68200/278000=24.5%預計收回投入需4年（6）提升門店單

18、店營業額和利潤的途徑定位1、客單價提升的途徑：單次消費金額從15元提高至17元，需增加產品和服 務種類，通過規模采購降低成本，提升商品毛利率，提供組合營銷的產品 促銷；2、吸引商品消費客流的途徑：店面整體形象提升，增加產品和服務種類，增 加社區宣傳；3、 吸引消費者重復消費的途徑：會員卡商品折扣、消費積分獎勵、便民服務 優惠等新式促銷手段等；4、從其他便利店吸引客流的途徑：店面整體形象提升，階段性的產品促銷， 新的產品和服務種類（早餐供應等），提供公益設施（公共衛生間）、社 區便民服務；5、通過購物卡的推廣，與其他商家合作，獲取營業收入以外的盈利來源；（五）、便利店有償增值服務產品為了創造門店的盈利能力和市場競爭力 ，我們開辟特色化的經營服務產 品，以提高其市場競爭力，來確保門店的盈利，特色社區有償服務的產品內容 如下：A、早餐售賣服務引進一家口味較好早餐店，每天固定稍低價配送包子、茶葉蛋之類，我們 售賣，提供熱水、加熱、保溫、桌椅等貼心服務，以提高門店為社區服務的 能力和創造商品銷售的利潤空間。B、電訊、互聯網相關服務出售各類電話卡、手機充值卡、上網卡、游戲點數卡及網站點數卡等C、便民服務出售報紙、旅游時尚類雜志、提供復印、打印便服務等；D、提供部分商品代購部分零售商品、高檔化妝品可以從國外、香港、霍爾