1、.觀察植物細胞的質壁分離與復原觀察植物細胞的質壁分離與復原.裝片的組成：裝片的組成：臨時裝片臨時裝片永久裝片永久裝片.l臨時裝片臨時裝片就是將要用顯微鏡觀察的事物臨就是將要用顯微鏡觀察的事物臨時做成裝片。臨時裝片是從生物體上撕取時做成裝片。臨時裝片是從生物體上撕取或挑取的材料制成的，制成的臨時裝片包或挑取的材料制成的，制成的臨時裝片包括載玻片組織材料蓋玻片。括載玻片組織材料蓋玻片。 是在做實驗的時候當場制作是在做實驗的時候當場制作.或近期制作或近期制作.為為了目前或最近要做的實驗準備的了目前或最近要做的實驗準備的. .l永久裝片永久裝片一般是在廠家里面制作的一般是在廠家里面制作的.裝片上裝片上

2、會有一些密封物質把載波片和改波片封起會有一些密封物質把載波片和改波片封起來來.一般是長期反復使用一般是長期反復使用.用做樣板用做樣板.臨時裝片制作步驟：臨時裝片制作步驟：l凈凈用潔凈的紗布把載玻片、蓋玻片擦拭干用潔凈的紗布把載玻片、蓋玻片擦拭干凈。凈。l滴滴用滴管在載玻片中央滴一滴自來水。用滴管在載玻片中央滴一滴自來水。 l取取用刀片在一片洋蔥鱗片葉的內表皮輕輕用刀片在一片洋蔥鱗片葉的內表皮輕輕劃一劃一“” 字形，字形，“” 字形中間的方形約字形中間的方形約0.50.5平方厘米。用鑷子夾住鑷子夾住平方厘米。用鑷子夾住鑷子夾住“” 字交叉點的薄膜，撕下內表皮。字交叉點的薄膜，撕下內表皮。l浸浸把

3、材料浸入玻片中央的水滴中。把材料浸入玻片中央的水滴中。l展展展平材料。展平材料。l蓋蓋用鑷子夾起蓋玻片，使它的一邊先接觸用鑷子夾起蓋玻片，使它的一邊先接觸載玻片上的水滴，然后輕輕蓋在生物材料上。載玻片上的水滴，然后輕輕蓋在生物材料上。.l染染把一滴碘液滴在蓋玻片一側，把一滴碘液滴在蓋玻片一側，用吸水紙從另一側吸引，使染液浸潤標本用吸水紙從另一側吸引，使染液浸潤標本全部。全部。.制作臨時裝片的注意事項：制作臨時裝片的注意事項：l蓋蓋玻片時，要用鑷子夾起蓋玻片，使它蓋蓋玻片時，要用鑷子夾起蓋玻片，使它的一邊先接觸載玻片上的水滴，然后緩緩的一邊先接觸載玻片上的水滴，然后緩緩地放下，蓋在要觀察的材料上

4、。這樣做的地放下，蓋在要觀察的材料上。這樣做的目的是防止產生氣泡。目的是防止產生氣泡。 .植物細胞：植物細胞：.植物細胞：植物細胞： 細胞壁細胞壁細胞核細胞核葉綠體葉綠體液泡液泡.動物細胞與植物細胞的比較：動物細胞與植物細胞的比較：.植物細胞與動物細胞的比較l 植物細胞 動物細胞l細胞壁 有 沒有l液泡 有 沒有l葉綠體 有 沒有l中心體 沒有 有l質壁分離 能 不能l與復原. 植物細胞對水分的吸收l滲透作用：水分子（或其它溶劑分子） 透過半透膜，從低濃度向高濃度溶液的擴散，叫做滲透作用。l吸脹作用：未成熟的植物細胞中還沒有形成中央液泡，這樣的細胞主要靠細胞內的蛋白質，淀粉和纖維素等親水性物質

5、吸收水分，這叫做吸脹作用。. 兩者比較l 吸脹作用 滲透作用l液泡 沒有 有l部位 干燥的種子和 根尖成熟區l 根尖分生區細胞 的表皮細胞 l l舉例 大豆 花生 l 蛋白質 淀粉 纖維素 脂肪 .l在一個長頸漏斗的漏斗口外密封上一層玻璃紙，往漏斗內注入蔗糖溶液，然后將漏斗浸入盛有清水的燒杯中，使漏斗內外的液面高度相等。過一段時間后，會出現如圖現象。l玻璃紙是一種半透膜，水分子可以透過它，而蔗糖分子則不能。.實驗原理實驗原理l當細胞液的濃度小于外界溶液的濃度時，當細胞液的濃度小于外界溶液的濃度時，細胞液中的水分就透過原生質層進入外界細胞液中的水分就透過原生質層進入外界溶液中，使細胞壁和原生質層

6、都出現一定溶液中，使細胞壁和原生質層都出現一定程度的收縮。由于原生質層比細胞壁的伸程度的收縮。由于原生質層比細胞壁的伸縮性大，當細胞不斷失水時，原生質層就縮性大，當細胞不斷失水時，原生質層就會與細胞壁逐漸分離開來，也就是逐漸發會與細胞壁逐漸分離開來，也就是逐漸發生了質壁分離生了質壁分離。.l當細胞液的濃度大于外界溶液的濃度時，當細胞液的濃度大于外界溶液的濃度時，外界溶液中的水分就透過原生質層進入細外界溶液中的水分就透過原生質層進入細胞液中，整個原生質層就會慢慢地恢復成胞液中，整個原生質層就會慢慢地恢復成原來的狀態，使植物細胞逐漸發生質壁分原來的狀態，使植物細胞逐漸發生質壁分離復原。離復原。.實

7、驗目的實驗目的l初步學會觀察植物細胞質壁分離與復原的初步學會觀察植物細胞質壁分離與復原的方法。方法。l理解植物細胞發生滲透作用的原理。理解植物細胞發生滲透作用的原理。.材料用具材料用具 紫色的洋蔥鱗片葉，刀片，鑷子，滴管，紫色的洋蔥鱗片葉，刀片，鑷子，滴管，載玻片，蓋玻片，吸水紙，顯微鏡，質量載玻片，蓋玻片，吸水紙，顯微鏡，質量濃度為濃度為0.3g/ml的蔗糖溶液，清水的蔗糖溶液，清水.實驗步驟1.制作洋蔥鱗片葉外表皮的臨時裝片 注意不要選最外層的鱗片葉，死亡細胞太多。2.用低倍顯微鏡觀察：紫色中央液泡的大小、原生質層的位置。3.從蓋玻片的一側滴入蔗糖溶液，在蓋玻片的另一側用吸水紙吸引。重復幾

8、次，使蓋玻片下面的洋蔥鱗片葉表皮完全浸潤在蔗糖溶液中。.4.用低倍顯微鏡觀察：中央液泡的顏色與大小變化、原生質層在什么位置、細胞大小是否變化 此時細胞壁與原生質層間是什么物質？5.從蓋玻片的一側滴入清水，在蓋玻片的另一側用吸水紙吸引。重復幾次，使蓋玻片下面的洋蔥鱗片葉表皮完全浸潤在清水中。6.用低倍顯微鏡觀察：中央液泡的顏色與大小變化、原生質層在什么位置、細胞大小是否變化.質壁分離及復原現象質壁分離及復原現象.實驗現象觀察（填表） 中央液中央液泡大小泡大小原生質層原生質層的位置的位置細胞細胞大小大小蔗糖蔗糖溶液溶液清水清水變小逐漸恢復原來大小原生質層恢復原來位置原生質層脫離細胞壁基本不變基本不

9、變.細致觀察 質壁分離和復原前后細胞液顏色變化： 分離后顏色變深 復原后顏色變淺 質壁分離與復原的速度快慢： 逐漸分離，逐漸復原 .顏色變化原因： 由于分離是因為蔗糖濃度大于細胞液濃度，細胞失水，細胞液減少，花青素濃度相應變大，顏色加深。 同理，復原是因為清水濃度小于細胞液濃度，細胞吸水，細胞液增加，花青素濃度相應變小，顏色變淺。.1.如果沒有細胞壁，實驗結果會有什么不同？如果沒有細胞壁，實驗結果會有什么不同？2.如果滴加的是如果滴加的是0.5g/ml的蔗糖（高濃度）溶液，的蔗糖（高濃度）溶液，實驗結果會有什么不同？實驗結果會有什么不同？練習題：練習題：不會發生質壁分離現象，只發生滲透作用的吸

10、水或失水不會發生質壁分離現象，只發生滲透作用的吸水或失水高濃度的蔗糖溶液導致植物細胞嚴重失水而死亡，不可高濃度的蔗糖溶液導致植物細胞嚴重失水而死亡，不可能發生質壁分離復原，但可以發生分離。能發生質壁分離復原，但可以發生分離。.得出結論得出結論l植物細胞原生質層相當于一層植物細胞原生質層相當于一層半透膜半透膜,成熟成熟的植物細胞靠滲透作用吸水。細胞液與細的植物細胞靠滲透作用吸水。細胞液與細胞外界溶液發生了胞外界溶液發生了滲透滲透作用。作用。l植物植物細胞壁具有全透性且伸縮性小細胞壁具有全透性且伸縮性小，細胞細胞膜和液泡膜膜和液泡膜具有具有選擇透過選擇透過性且性且伸縮性大伸縮性大。.討論l 只有洋

11、蔥可以做本實驗材料嗎？l 質壁分離后一定會發生復原嗎？l 復原時只能用清水嗎？.重點：“三個并不是”l并不是只有洋蔥可以并不是只有洋蔥可以 條件：表皮細胞液泡大，有花青素，大液泡明顯； 故可用葫蘆蘚等葉片代替l并不是分離后一定會復原：并不是分離后一定會復原： 外界濃度過高或著分離時間過長會導致細胞失水過多而死亡，從而不再發生復原現象l并不是只有清水可以使質壁分離得以復原：并不是只有清水可以使質壁分離得以復原： 所有比細胞液濃度低的溶液均可；溶液中存在可穿過細胞膜的離子，如K+Na-.離子參與的質壁分離（自動復原）l起初溶液濃度大于細胞液濃度，細胞失水，發生質壁分離；隨著時間的推移，離子選擇性透過細胞膜和液泡膜，使得溶液濃度小于細胞液濃度，細胞吸水，最終發生質壁分離的復原。.相關知識l質壁分離在生物學上的應用？（鑒定、證明）l質壁分離在日常生活中的應用？.可以質壁分離及復原實驗可以證明如下問題：l證明細胞的死活；l證明原生質層具有選擇透過性；l證明成熟的植物細胞是一個滲透系統；證明細胞壁的伸縮性小于原生質層；l證明細胞壁的全透性；l可用來粗略測定細胞液的濃度（等滲濃度）；l證明細胞液濃度和外界溶液濃度的大小。.知識遷移輸液時用質量分數為0.9%的生理鹽水或5%葡萄糖，這是為什么呢？如果加大濃度或用蒸餾水會有什么現象呢？若濃度加大，