1、實驗四比較過氧化氫在不同條件下的分解時間：2021.03.09創作：歐陽法!實驗安全：1. 使用酒精燈加熱一定注意按照要求，防止燙傷、燒傷 和引發火災！2. 實驗材料一律不能入口，以防發生意外！3. H2（）2溶液有一定的腐蝕作用。用量筒量取 匕（）2溶 液時請小心，切勿將比（）2濺在皮膚上或者衣服上， 一旦發生要馬上用大量清水沖洗！4. 實驗中，試管口不要對著自己或同學，以免反應太 劇烈，氣泡沖出試管到臉上產生危險！一、實驗目的通過比較過氧化氫在不同條件下分解的快慢，了 解過氧化氫酶的作用和意義。二、知識背景1. 化學反應活化能在一個化學反應體系中，任何一個 分子要發生化學反應，都必須先被活

2、化，即增加能 量。分子從常態躍遷到容易發生化學反應的活躍狀態所需要的能量，稱為化學反應的活化能。酶是一種有 機催化劑，與無機催化劑相比較，其主要作用是高效 性，即在常溫常壓下能顯著地降低化學反應所需要的 活化能，從而促進化學反應高效地進行。2. 過氧化氫是一種代謝過程中產生的廢物，它能夠對 機體造成損害。為了避免這種損害，過氧化氫必須被 快速地轉化為其他無害或垂性較小的物質，而過氧化 氫酶就是常常被細胞用來催化過氧化氫分解的工具。幾乎所有的生物機體都存在過氧化氫酶，肝臟是重要 的解垂器官，過氧化氫酶尤其豐富，另外在土豆、青 椒、雞血等材料中也較多。過氧化氫酶是一種生物催 化劑，代卄是一種無機催

3、化劑，它們都可以將過氧化氫分解成水和氧氣。反應如下:h2o2Fe"過氧化氫酶步驟試管編號123456H2O2溶液2ml2ml2ml2ml2ml2ml溫度常溫90°C常溫常溫常溫常溫FcCb溶液2滴肝臟研磨 液2滴上豆提取 液2滴青椒提取 液一2滴氣泡釋放衛生香燃 燒每滴質量分數為3.5%的FcCh溶液中的F尹數，大約 是每滴質量分數為20%的肝臟研磨液中過氧化氫酶分 子數的25萬倍。三、材料器材1. 實驗材料：新鮮的質量分數為20%的肝臟研磨液、 土豆提取液和青椒提取液；2. 試劑：質量分數為3.5%白勺FcCb溶液；新配制的 體積分數為3%的過氧化氫溶液；3. 器材：量筒

4、，試管，滴管，試管架，衛生香，火 柴，酒精燈（或恒溫水浴鍋），試管夾，大燒杯，三 腳架，石棉網，溫度計。四、方法與步驟（按下表添加試劑并觀察現象）操作要點：1. 取6支潔凈的試管，分別編上序號1、2、3、4、5、6,向各試管內分別加入2 mL過氧化氫溶液，按 序號依次放置在試管架上。2. 將2號試管放在9() °C左右的水浴中加熱，觀察氣 泡冒出的情況，并與1號試管作比較。3. 向3號試管內滴入2滴FeC13溶液，向4號試管內 滴入2滴肝臟研磨液，5號試管內滴入2滴土豆提取 液，6號試管內滴入2滴青椒提取液，仔細觀察哪支 試管產生的氣泡多。4.23 min后，將點燃的衛生香分別放入3

5、、4、5、6 試管內液面的上方，觀察哪支試管中的衛生香燃燒猛 烈。五、實驗結論及分析1. 實驗結果與預測結果的比較試管編號反應條件預期實驗現象實際觀察到的現象誤差分析1234562. 實驗中遇到的問題(1) 為什么要選用新鮮的肝臟？(2) 3號和4號試管未經加熱，也有大量氣泡產 生，這說明什么？(3) 在細胞內，可以通過加熱來提高反應速率嗎？六、實驗指導及注意事項1. 一定要保證肝臟的新鮮程度。新鮮肝臟中含有較多 的過氧化氫酶，如果肝臟不新鮮，在微生物的作用 下，過氧化氫酶可能被分解。另外，肝臟一定要充分 研磨，以保證肝細胞破裂，否則可能影響實驗效果。2. 試管壁一定要清洗干凈，否則在溫度不高

6、的情況 下，會在試管壁上形成小氣泡，從而干擾實驗結果的 觀察。3. 生物學教師所教的班級一般較多，做實驗時往往是 連續使用實驗室，一個班的學生做完實驗，另一個班 的學生緊接著做同一個實驗。如果試管沒有清洗干 凈，可能出現的情況有：如果使用的是上一個班同 學做的3號試管或4號試管，則不需要加熱，在常溫 下就會有大量的氣泡產生，從而難以觀察到真實的結 呆；如果使用的是1號試管或2號試管，在水浴加 熱的過程中會在試管壁上產生大量的附著在試管壁上 的小氣泡。因此，每個班的學生做完之后，教師一定 要求學生將試管清洗干凈。4 .在測定水浴的溫度時，溫度計的水銀球不要接觸正 在加熱升溫的燒杯的底部，否則測出

7、的水溫會髙出所需要的正確溫度。5.在做“操作要點”的第3步和第4步時，注意不要 用拇指堵住試管口并用力振蕩，否則4號試管內會產 生大量的氣泡，而且氣泡的體積很大，會在試管中堆 積起來，一直堆到試管口，這時，如呆將點燃的衛生 香放入4號試管中，會將衛生香浸滅。第3步的操作可以這樣進行：滴入催化劑后，將兩支 試管放在試管架上，仔細觀察哪支試管產生的氣泡 多。這樣做的優點是，第3步的現象十分明顯，可以 看出4號試管明顯比3號試管放出的氣泡多。同時， 4號試管不會堆積大量的氣泡，這時，再進行第4步 的操作，效果會十分明顯。6. 不要混用滴管。混用滴管的直接后果是實驗的現象 不一定真實可靠。7. 向試管

8、中插入帶火星的衛生香時動作要快，冬量往 下，直到接近液面，但不要插到氣泡中，以免使衛生 香因潮濕而熄滅。8. 本實驗中，比()2溶液濃度、使用劑量、肝臟研磨液 的新鮮程度等為無關變量,須控制一致。七、同步練習1. 使用酶作為催化劑，與一般的無機催化劑相比，反 應速度提高IO'"倍。這說明酶具有A. 專一性 B.多樣性 C.高效性 D.多變性2. 在做比較過氧化氫在不同條件下的分解實驗時，向試管中插入燃燒但無火焰的衛生香時，不要插到氣泡 中，原因是（）A. 氣泡中的氧含量低B.氣泡中的氣體滅火C.衛生香會因潮濕而滅火D.燃燒過旺，不安全3. 在過氧化氫酶和Fc?+的催化效率比較

9、的實驗中，把 肝臟制成研磨液的目的是 （）A.有利于過氧化氫酶的釋放B.保護過氧化氫酶C.提高過氧化氫酶的活性D.防止過氧化氫酶的分解4. 比較過氧化氫在不同條件下的分解實驗中，滴入過氧化氫酶的試管內（）A.產生的氣泡多，燃燒得不猛烈B.產生的氣泡多，燃燒得猛烈< nnnu呂化和母憂、./C.產生的氣泡少，燃燒得不猛烈D.產生的氣泡少，燃燒得猛烈5. 在右圖所示的實驗中屬于自變量的咼()A.催化劑不同B. 過氧化氫分解速率的大小C. 試管的大小D. 試管中過氧化氫溶液的量6. 常溫常壓下，要使過氧化氫溶液迅速放出大量的氧氣，最好投入的物質是()A.新鮮肝臟B.煮熟的肝臟C.冰凍肝臟 D.

10、生銹鐵釘7. 把點燃但無火焰的衛生香插入盛有過氧化氫溶液和肝臟研磨液的試管中，衛生香猛烈燃燒的原因是試管 中產生了()A.氧氣 B.氫氣 C.酒精 D.甲烷&下列有關對照實驗設置的敘述中，錯誤的是()A.要設置對照組和實驗組B.要遵循單因子變量原則C.無關變量要始終相同且適宜 D.自變量要始 終保持相同9. 在煮過的和沒煮過的馬鈴薯片上分別滴幾滴過氧化 氫。在馬鈴薯片X上出現泡沫，在馬鈴薯片Y上沒 有泡沫，以下哪一項咼正確的解釋()A. 馬鈴著片X是煮過的，因為過氧化氫只影響碳 水化合物分解成單糖B. 馬鈴薯片X是煮過的，因為沒煮過的馬鈴薯片 酶能使過氧化氫不起作用C. 馬鈴薯片X是沒

11、煮過的，因為過氧化氫分解馬 鈴薯片中的酶D. 馬鈴薯片X是沒煮過的，馬鈴薯中含有促使過 氧化氫分解的酶1().在比較過氧化氫酶和氏卄的催化效率實驗中，要選用動物的新鮮肝臟，還要將肝臟制成研磨液，滴入 肝臟研磨液和氯化鐵溶液時，吸管要分開，這樣實驗 效果才明顯。回答下列問題。(1) 實驗時選用新鮮肝臟，是因為。(2) 將肝臟制成研磨液，是因為。(3) 滴入肝臟研磨液和氯化鐵溶液時，可否共用一 個吸管？。原因是。11.為了研究酶的有關特性，取兩支潔凈的試管并編號 為A、B,各注入2ml體積分數3%的日2()2溶液；再 向A管滴入2滴體積分數為3.5%的FcCb溶液，向B 管滴入2滴質量分數20%的

12、肝臟研磨液；堵住管口， 輕輕振蕩；用點燃但無火焰的衛生香檢驗；觀察并記 錄結果。(1) 本實驗的主要目的是探索。(2) 如果實驗所用肝臟是新鮮的，但是兩支試管的 現象均不明顯，從實驗材料分析,原因可能是。(3) 過氧化物酶也能催化 比()2的分解，產生的() 能使溶于水的無色焦性沒食子酸氧化生成橙紅色沉 淀。為了鑒定馬鈴薯塊莖是否含有過氧化物酶，設計 如下實驗。參照上圖所給信息，回答下列問題。 3號試管內加入的物質有馬鈴著塊莖提取液、。 如果1號、2號、4號試管均未產生顏色反應，原 因依次是、J O比較過氧化氫在不同條件下的分解答案及提示同步練習：l.C 2.C 3.A 4. B 5.A 6. A 7.A 8.D9. D10. (1)肝臟如果不新鮮，肝臟細胞內的過氧化氫酶 等有機物就會在腐生細茵的作用下分解，過氧化氫就 不能分解成水和氧