1、夏天寶寶吃什么菜好夏天寶寶最佳菜譜|懷孕每天吃什么菜譜 夏天來了，許多人會出現(xiàn)食物不振、困乏等癥狀，寶寶也不列外。那么這個季節(jié)寶寶適合吃什么菜呢?跟著一起來看看吧。 夏天寶寶最佳菜譜 1、素炒豆皮 原料:豆皮二張,植物油、食鹽、蔥、味精各適量。 做法:豆皮切絲,蔥洗凈切絲。油鍋燒至6成熱,蔥絲下鍋,烹出香味,將豆皮絲入鍋翻炒,隨后加食鹽,炒數(shù)分鐘后,加味精,淋上香油攪勻起鍋。 功效:補虛,止汗。適合多汗、自汗的寶寶食用。 2、蠶豆燉牛肉 原料:鮮蠶豆或水發(fā)蠶豆120克,瘦牛肉250克,食鹽少許,味精、香油適量。 做法:牛肉切小塊,先在水鍋內(nèi)汆一下,撈出淋水,將沙鍋內(nèi)放入適量的水,待水溫時,牛肉

2、入鍋,燉至六成熟,將蠶豆入鍋,開鍋后改文火,放鹽煨燉至肉、豆熟透,加味精、香油,出鍋即可。 功效:健脾利濕,補虛強體。 3、清拌茄子 原料:嫩茄子500克,香菜15克,蒜、米醋、白糖、香油、醬油、味精、精鹽、花椒各適量。 做法:茄子洗凈削皮,切成小片,放入碗內(nèi),撒上少許鹽,再投如涼水中,泡去茄褐色,撈出放蒸鍋內(nèi)蒸熟,取出晾涼;蒜搗末;將炒鍋置于火上燒熱,加入香油,下花椒炸出香味后,連油一同倒入小碗內(nèi),加入醬油、白糖、米醋、精鹽、味精、蒜末,調(diào)成汁,澆在茄片上;香菜擇洗潔凈,切段,撒在茄片上,即成。 功效:清熱通竅,消腫利尿,健脾和胃。 留意:豆角中含有毒蛋白,加熱后毒性可大為減弱。所以豆角肯定

3、要焯透,以防止寶寶在食用中中毒。 4、熗拌什錦 原料:豆腐1塊,嫩豆角50克,西紅柿50克,木耳15克,香油、植物油、精鹽、味精蔥末各適量。 做法:將豆腐、豆角、西紅柿、木耳均切成丁。鍋內(nèi)加水燒開,將豆腐、豆角、西紅柿、木耳分別焯透(西紅柿略燙即可),撈出淋干水分,裝盤備用。炒鍋燒熱,入植物油,把花椒下鍋,熗出香味,再將蔥末、鹽、西紅柿、味精同入鍋內(nèi),攪拌勻稱,倒在燙過的豆腐、豆角、木耳上,淋上香油攪勻即可。 功效:生津止渴,健脾清暑,解毒化濕。 夏天寶寶飲食留意事項 1、適當增加食物量 夏天氣溫高,寶寶的消化酶分泌較少,簡單引起消化不良或感染上腸炎等腸道傳染病,需要適當?shù)貫閷殞氃黾邮澄锪?以

4、保證足夠的養(yǎng)分攝入。最好吃一些清淡易消化、少油膩的食物,如黃瓜、西紅柿、萵筍、扁豆等。 2、多變種類與花樣 應(yīng)多食用牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等優(yōu)質(zhì)蛋白,因其脂肪含量低,口味清淡,特別適合寶寶食用。還有豆?jié){、豆腐等豆制品,它們所含的植物蛋白最適合寶寶的養(yǎng)分汲取。多變換花樣品種,以增進兒童食欲,在烹調(diào)中,魚宜清燉,不宜用油煎炸,還可巧用酸辣等調(diào)料來開味。 3、多給寶寶喝開水 白開水是寶寶夏季最好的飲料。夏天寶寶出汗多,體內(nèi)的水分流失也多,寶寶對缺水的耐受性比成人差,若有口渴的感覺時,其實體內(nèi)的細胞已有脫水的現(xiàn)象了。脫水嚴峻還會導(dǎo)致發(fā)熱。寶寶從奶和食物中獲得的水分約800毫升,但夏季寶寶應(yīng)攝入1100-1500毫升左右的水。因此,多給寶寶喝開水特別重要,可起到解暑與緩解便秘的雙重作用。 4、吃水果雜糧以補充維生素 粗糧、雜糧中維生素含量比較多,汗液中損失較多的是維生素c和b1、b2,多食水果針對性補充維生素c,粗糧中的維生素b1比較多,牛奶以及綠葉蔬菜中含有大量的維生素b2. 看過夏天寶寶最