1、三種養(yǎng)豬技術(shù)方法探討生態(tài)養(yǎng)豬是為了保障豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全而提出的， 筆者通過(guò)實(shí)踐和探索， 初步認(rèn)為生態(tài)養(yǎng)豬主要包括發(fā)酵床養(yǎng)豬、 沼氣圈養(yǎng)豬和自然養(yǎng)豬三種不同形式， 其技術(shù)要點(diǎn)既有相同之處，也有不同之處，發(fā)酵床養(yǎng)豬、沼氣圈養(yǎng)豬屬零排放、無(wú)污染、生態(tài)環(huán)保節(jié)能養(yǎng)豬，自然養(yǎng)豬是傳統(tǒng)養(yǎng)豬方法的進(jìn)一步革新。 實(shí)際當(dāng)中應(yīng)根據(jù)不同地域條件、 原料來(lái)源情況、 經(jīng)濟(jì)能力選用不同的養(yǎng)豬技術(shù)。 實(shí)踐證明生態(tài)養(yǎng)豬利國(guó)利民， 是養(yǎng)殖業(yè)今后的發(fā)展方向， 現(xiàn)將生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)要點(diǎn)歸納總結(jié)如下與同行切磋。1 優(yōu)勢(shì)分析1.1 發(fā)酵床養(yǎng)豬發(fā)酵床養(yǎng)豬就是以鋸末和稻殼等為墊料原料設(shè)置發(fā)酵床，在墊料中加人有益微生物，豬糞尿直接排泄在發(fā)酵床上，

2、利用豬的拱掘習(xí)性，結(jié)合人工翻耙，使豬糞尿和墊料混合，通過(guò)微生物氨氣含量降低，真正實(shí)現(xiàn)零排放、無(wú)污染和生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖，可節(jié)省勞力30%一 50%、節(jié)水 70 一 90%、省料 10%一 15%、提前 10 一 15 d 出欄，是今后養(yǎng)豬發(fā)展的方向，是國(guó)家鼓勵(lì)和支持的行業(yè)。1.2 沼氣圈養(yǎng)豬沼氣圈養(yǎng)豬就是在建豬舍之前先建沼氣池， 豬糞尿直接排人沼氣池進(jìn)行厭氧發(fā)酵， 達(dá)到無(wú)害化處理。 沼氣池所產(chǎn)生的沼氣供照明生活用， 用沼液沖洗豬舍以節(jié)約用水、 沼液給豬飲用以預(yù)防消化道疾病，沼液、沼渣又可當(dāng)作有機(jī)肥用于果園等農(nóng)作物、 生態(tài)肥批量生產(chǎn)。消除養(yǎng)豬帶來(lái)的環(huán)境污染，保障了豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全。1. 3 自然養(yǎng)豬技

3、術(shù)自然養(yǎng)豬技術(shù)就是按豬的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，適當(dāng)增加粗飼料喂量、減少精料喂量， 延長(zhǎng)飼養(yǎng)期限，使豬在各方面達(dá)到生理成熟、體成熟、肉質(zhì)成熟，豬肉內(nèi)在質(zhì)量提高。建豬舍時(shí)設(shè)置一定面積的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，加大豬的活動(dòng)量，恢復(fù)了豬的自然習(xí)性，應(yīng)激性小，提高抗病能力，減少用藥，節(jié)約飼料，肉質(zhì)達(dá)到無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)。價(jià)格高出同類(lèi)豬肉的10%一 25 % o2 圈舍建設(shè)2.1 共性要求豬場(chǎng)應(yīng)建在地勢(shì)高燥、背風(fēng)、向陽(yáng)、水源充足，供電和交通方便，遠(yuǎn)離公路、鐵路、居民區(qū) 500 m 以上的位置。 場(chǎng)內(nèi)養(yǎng)殖區(qū)、 管理區(qū)和辦公區(qū)分開(kāi)， 凈道、污道分開(kāi)， 且不能交叉，豬舍坐北向南， 以利冬季采光， 冬暖夏涼，給豬創(chuàng)造優(yōu)越的生活環(huán)境。 一般豬舍跨

4、度為 8 m，長(zhǎng)度 20 m，采用有窗雙坡屋頂， 中間設(shè)保溫隔熱層， 前后沿墻高度為 2. 2 一 2. 5 m，屋脊高度為 2. 5 一 3 m，兩端山墻分設(shè)排氣扇和降溫水簾。2. 2 發(fā)酵床養(yǎng)豬建封閉式豬舍，每棟發(fā)酵床面積應(yīng)在80 耐以上，并設(shè)置在豬舍南邊。沿墻設(shè)置較大大窗戶(hù)，每個(gè)窗戶(hù)面積2. 5 一 3. 5 ，最大限度利用太陽(yáng)光照，飼喂臺(tái)寬度為1.3 一 1.5 m。發(fā)酵床面積保育豬0. 3-0. 8 / 頭，育肥豬1.0 一 1. 2 / 頭，母豬2. 0 一 2. 5 / 頭，發(fā)酵床深度 80 一 100 cm，下面為原土質(zhì)，使墊料和地氣相通，用鐵制欄桿分隔成六個(gè)小圈，欄桿要向發(fā)酵

5、床延伸30 cm，防止仔豬相互串圈。2. 3 沼氣圈養(yǎng)豬封閉式、半開(kāi)放式、開(kāi)放式豬舍均可，根據(jù)養(yǎng)豬規(guī)模，糞、尿產(chǎn)生量確定沼氣池大小，建筑形式等， 修建沼氣池應(yīng)做到設(shè)計(jì)合理， 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單， 使用方便， 不漏水、 不漏氣， 沼氣池、廁所、豬舍相連通，沼氣池應(yīng)建在豬舍下面，可節(jié)約用地，以利冬季保溫，進(jìn)料口留在圈內(nèi)一角，且應(yīng)符合豬的三角定位要求，使豬將糞、尿盡可能排到進(jìn)料口周?chē)詼p輕勞動(dòng)量，水壓間及出料口留在圈外，圈內(nèi)地面應(yīng)有適當(dāng)坡度，利于沖洗。如果為農(nóng)戶(hù)飼養(yǎng)可建8 m3旋流布料式三位一體戶(hù)用沼氣池，豬舍面積根據(jù)情況確定。2. 4 自然養(yǎng)豬根據(jù)自身經(jīng)濟(jì)實(shí)力，結(jié)合當(dāng)?shù)貤l件確定養(yǎng)豬規(guī)模。自然養(yǎng)豬對(duì)圈舍建設(shè)

6、不必過(guò)多要求，突出經(jīng)濟(jì)實(shí)用，以保留和發(fā)揮豬的自然習(xí)性為原則，封閉式、半開(kāi)放式、開(kāi)放式豬舍均可，三種形式均在豬舍外設(shè)置一定面積的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，每頭豬2 以上，整個(gè)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)一半面積實(shí)施硬化，一半面積為土質(zhì)地面，讓豬自由拱掘，在較大運(yùn)動(dòng)場(chǎng)植樹(shù)、種草，既可改善小氣候、又可起到防曬遮陰的作用，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的圍墻高度應(yīng)在2. 5 m 以上。3 飼養(yǎng)管理3.1 共性要求飼喂優(yōu)質(zhì)全價(jià)配合飼料， 飼料從正規(guī)廠家采購(gòu)， 玉米、 麩皮應(yīng)新鮮無(wú)雜質(zhì)和酶爛變質(zhì)現(xiàn)象，適期屠宰，提高瘦肉率，保持圈舍清潔、干凈、充足的光照，堅(jiān)持定時(shí)、定量、定質(zhì)飼喂，精心管理，每天觀察豬的吃料、飲水、排糞、排尿等情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。按豬的品種、 大小分

7、群飼養(yǎng)、不同生長(zhǎng)期采取不同的飼養(yǎng)管理方法， 冬季注意防寒保暖， 夏季防暑降溫。3. 2 發(fā)酵床養(yǎng)豬在搞好常規(guī)飼養(yǎng)管理外，搞好發(fā)酵床管理，隨時(shí)觀察發(fā)酵床墊料濕度，若表面太干，應(yīng)適量灑水，濕度過(guò)大，應(yīng)按墊料制作比例加人適量的鋸末、稻殼等，或適當(dāng)降低飼養(yǎng)密度，增加翻動(dòng)墊料次數(shù)。每天清掃舍內(nèi)衛(wèi)生，將飼喂臺(tái)上的糞便、墊料殘?jiān)鍜叩桨l(fā)酵床，每天深埋糞便，每周淺翻墊料1 一 2 次，每 50 d 左右深翻一次，將不同部位的墊料混合均勻。發(fā)酵床養(yǎng)豬應(yīng)采用全進(jìn)全出，每批豬出欄后對(duì)發(fā)酵床進(jìn)行維護(hù)，從底部到上部翻動(dòng)一遍，根據(jù)情況適當(dāng)補(bǔ)充鋸末、稻殼、獻(xiàn)皮、菌種等，重新堆積發(fā)酵以殺死病原微生物和有害菌。3. 3 沼氣圈

8、養(yǎng)豬沼氣圈養(yǎng)豬飼養(yǎng)管理包括 : 對(duì)豬的常規(guī)飼養(yǎng)管理和沼氣池的管理、維護(hù)。沼氣池管理、維護(hù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到產(chǎn)氣多少和產(chǎn)氣質(zhì)量好壞，所以沼氣池管理、維護(hù)尤為重要。應(yīng)做到隨時(shí)觀察沼氣池發(fā)酵情況，定期出渣、出料，保持進(jìn)料、出料相對(duì)平衡。做好安全用氣工作，每天定時(shí)檢查氣壓變化，定期對(duì)用氣管道進(jìn)行維護(hù)， 水壓間、 出料間設(shè)置水泥蓋板以確保安全。冬季做好沼氣池的保溫工作，在保持豬舍理想溫度的同時(shí)，在水壓間、出料間上加蓋 30 cm 的土層或加草堆，使之正常產(chǎn)氣。3. 4 自然養(yǎng)豬在搞好常規(guī)飼養(yǎng)管理外， 還應(yīng)搞好運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的管理， 保障運(yùn)動(dòng)場(chǎng)足夠面積， 在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)設(shè)置簡(jiǎn)單器械如木樁、鐵環(huán)、水泥預(yù)制的臺(tái)階等，也

9、可在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)設(shè)置人工小丘、小山包等，夏季增設(shè)較淺的水池，讓豬嘻戲。在較大的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)進(jìn)行人工種草， 定期讓豬自由采食， 每天定時(shí)進(jìn)行適量的驅(qū)趕運(yùn)動(dòng)。有放牧條件的應(yīng)定時(shí)出牧、收牧，讓豬建立良好的條件反射。4 疾病預(yù)防措施4.1 建全獸醫(yī)衛(wèi)生管理制度養(yǎng)豬場(chǎng)采用封閉式管理，大門(mén)口、 每棟豬舍門(mén)口都應(yīng)設(shè)置相應(yīng)的消毒池。為了減少疫情傳播的機(jī)會(huì)，應(yīng)盡可能減少人員的進(jìn)出， 不準(zhǔn)陌生人進(jìn)人豬舍，謝絕參觀， 確保豬場(chǎng)安全經(jīng)營(yíng)。4. 2 制定合理的免疫程序商品豬、 種母豬、 種公豬分別對(duì)待， 并結(jié)合本地疫病流行情況制定科學(xué)合理的免疫程序并嚴(yán)格執(zhí)行。嚴(yán)格按疫苗保管、運(yùn)輸、使用規(guī)程操作，做到頭頭注射，個(gè)個(gè)免疫。4. 3 做

10、好定期驅(qū)蟲(chóng)工作商品豬體重分別在 25 kg,60 kg 各驅(qū)蟲(chóng)一次，種母豬在斷奶后、配種前驅(qū)蟲(chóng)一次，后備種豬轉(zhuǎn)群時(shí)驅(qū)蟲(chóng)一次、配種前驅(qū)蟲(chóng)一次，驅(qū)蟲(chóng)方法可采用肌內(nèi)注射或拌在飼料內(nèi)飼喂。4. 4 抓好消毒和環(huán)境衛(wèi)生工作夏季 3 -5 d 、冬季 7 一 lOd 消毒一次，周?chē)幸咔闀r(shí)應(yīng)增加消毒次數(shù)，每出欄一批豬，都要對(duì)圈舍徹底清掃消毒， 消毒劑用 2%一 5%的燒堿或百毒殺。 平時(shí)搞好豬場(chǎng)內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，減少疾病的發(fā)生。5 小結(jié)生態(tài)養(yǎng)豬是為了保障豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全， 對(duì)傳統(tǒng)養(yǎng)豬技術(shù)進(jìn)革新、 升級(jí)換代， 使養(yǎng)豬技術(shù)更加完善、更加成熟，養(yǎng)殖者應(yīng)結(jié)合自身情況、本地原料來(lái)源、成本、經(jīng)濟(jì)實(shí)力、以突出實(shí)用、保護(hù)生態(tài)環(huán)境為原則來(lái)選擇。發(fā)酵床養(yǎng)豬適宜于規(guī)模化、集約化飼養(yǎng)，優(yōu)勢(shì)很多，不足是建場(chǎng)前期投資相對(duì)較大，圈舍利用率低，雖社會(huì)效益、生態(tài)效益、環(huán)保效益巨大，但養(yǎng)殖者不能直接獲得。 沼氣圈養(yǎng)豬適