1、酒店文化酒店如何傳播灌輸企業文化理念酒店文化酒店如何傳播灌輸企業文化理念 我們不止一次聽到品牌這個詞語， 有人說：品牌是屬于消費者的! 有人說：品牌是消費者對產品的感受! 也有人說：品牌是產品與消費者之間的關系。大多數關于品牌的觀點認為品牌是屬于消費者的，離開了消費者，品牌的存在毫無意義。但在我們為企業進行品牌診斷和品牌規劃、管理時，我們卻常常強烈的感受到企業幾乎對品牌有著生殺大權。主要原因在于：沒有任何的品牌名稱的商標權在法律上是屬于消費者的，它們毫無疑問屬于某個企業;企業決定對品牌如何進行傳播和塑造;企業及每一個企業人對品牌的影響力顯而易見。那么，品牌和企業以及企業人是否也存在著一定的關系

2、?這種關系是怎樣的?企業自身和品牌存在哪些接觸點? 首先，我們舉幾個例子：當我們看到飛利浦的一個普通員工在街邊行走時彎腰拾起一塊西瓜皮，并把它扔到垃圾箱里時，我們認為這一行為是否會加深我們對飛利浦的品牌印象;同樣，當我們去購買登喜路西服時，卻在登喜路的柜臺上受到售貨員的冷遇，這是否會影響我們對登喜路的品牌偏好;一位知名品牌企業的高層主管在和我們交流時不斷的做撓頭的小動作會不會損傷我們對這一企業或品牌的好感;假如我們在麥當勞就餐時發現服務人員蓬頭垢面，我們還會不會因為品牌的認同而再次光顧。恐怕這些答案是顯而易見的，這些行為當然都會對品牌有著較大的影響，甚至進而影響了我們的品牌選擇。 因此我們認為

3、： 品牌不僅僅和消費者有關，消費者完成品牌價值，真正的擁有品牌。但品牌的傳播、塑造、管理、運營卻始終無法脫離企業和企業人。 完整的理解品牌的意義要從消費者和企業雙方入手，兩個角度得出的結論是辨證統一的關系，互相作用，互相影響。 很興奮上周五再次走進清華與酒店管理總裁班的學員交換，本次所講的課題內容是,這個課程內容實在其實不是新話 題，我在07年就曾把此課程錄成光盤，這個課程也讓我有很多思考：實在很多酒店都在提倡所謂的企業文化，可更多的只是說在嘴上，寫在紙上，掛在強上就沒有 在行動上，究其緣由誰之過?作為老板和高層是否是也應當好好反思一下呢?我們說酒店企業文化，是飯店在長時間經營實踐中培養起來并

4、共同遵守的價值觀，行為規 范等的總稱。是一種習慣和信念,更要融進到員工的心中與行為上。我們常常說顧客是上帝,那看看我們的員工在心中是不是都能想著所謂的”上帝”,在行為上能否 主動的為”上帝”服好務,乃至都覺得在做一件成心義的事,假如都不是這樣以為,我們的所謂的文化也只能是老板的一種期看和所謂的提倡,并沒有真正在企業形 成氛圍,也沒有有效的傳播渠道,又如何能烙在員工心中呢?看看麥當勞在中國服務員都是我們中國人，為何會與其他餐廳的感覺不一樣?究竟為何?實在就是 文化塑造了他們!麥當勞的理念：麥當勞的質量超群，服務良好，衛生清潔，貨真價實，真正融進員工心中。 此次課程主要圍繞如何提煉企業文化價值觀，

5、如何傳播及灌輸企業文化理念，如何做好酒店制度文化建設，如何做好酒店物資文化等內容展開。?如何傳播灌輸企 業價值觀是課程的重點，要想有效傳播和灌輸企業價值觀，首先，領導的榜樣作用很重要，以身作則的執行，工作中領導帶頭是最有說服力的。要員工做的先問問自 己做到了嗎?領導的各種行為直接成為屬下效仿的榜樣，假如領導對公司各項制度和企業理念不予重視，或只是敷衍了事，員工的心中就會構成一種印象，覺得企業 的制度是用來恐嚇員工的，企業的理念也只是一種口號，固然也就不會真正往遵守。海爾團體總裁張瑞敏在談到文化理念灌輸時說：高層領導就要向傳道師一樣，不 斷傳播企業文化。 其次，要能有同一目標鼓勵。遠景目標激起員

6、工熱忱與豪情，給員工強烈的鼓舞和感化力，讓員工產生使命感。愿景 的關鍵是要使每位員工遭到鼓勵。? 再次，通過楷模與培訓結合。建立模范典型示范和一線員工的骨干，充分發揮榜樣作用，作為文化 及員工行為的標桿，讓先進的企業價值觀得到員工擁戴構成同一的行為。同時，營建飯店內部學習型組織的良好文化氛圍，培訓、培訓、在培訓。香格里拉,員工在 進職半年內都要接受“香格里拉周到好客”企業文化的培訓，團體奉行并得到高層管理職員的大力支持，在團體內延續貫徹落實。國貿飯店總經理辛濤說:員工從進 職的第一天起就身體力行的踐行香格里拉的企業文化：力求在每時每刻令客人喜出看外。用我們周到的香格里拉情懷往為客服務，讓客滿意

7、，讓客喜出看外。這里的 喜出看外不是甚么獨樹一幟式的欣喜，我們做到的喜出看外只在一點點。想在客人前面一點點，工作做得細一點點，產品設計的新奇一點點，就這樣的一點一點積聚 起來就會讓客人覺得與眾不同。?企業文化必須這樣灌輸才能烙在員工心中。酒店還應當創建學習型的服務文化氛圍，展開活動讓員工在自我教育中成長，如：員工 技能比賽、知識比賽、專題演講、學習沙龍。 然后，制度規范,行為束縛，強化公司所提倡的行為，如勤儉水電、關 注顧客等小事。培養員工服從意識，管理講到最后就兩個字，獎和罰，實在都是對員工個的一種鼓勵，制度是條“高壓線”和一把劍誰碰了誰就要流血，需要高效執 行和維護。實在制度是用來束縛、規范、管理那些違反制度和有違反制度動機的人，對遵紀守規的員工來講，即便制度的條款再刻薄、罰款的額度再大，也跟他沒有 關系。 最后，一定要能創造良好的傳播環境。企業能構建暢通的內部信息溝通環境，如：店報、板報、墻報構建內部傳 播渠道、員工座談會/諸葛亮會、員工公道化建議箱、總經理早飯等;還要能創造寬松的文化活動環境氛圍，如：員工俱樂部、員工的活動休閑場所、員工嘉獎旅 游、明星榜、員工生日集會、店歌、員工文娛體育活動等等，這樣才能有效傳播加強企業團隊凝聚力。