1、賓館員工管理制度賓館員工管理制度 篇一： 酒店員工管理規(guī)章制度 酒店員工管理規(guī)章制度 一、工作態(tài)度： 1、按酒店操作規(guī)程，準確及時地完成各項工作。 2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應先服從執(zhí)行。 3、員工對直屬上司答復不滿意時，可以越級向上一級領導反映。 4、工作認真，待客熱情，說話和氣，1謙虛謹慎，舉止穩(wěn)重。 5、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應及時告直屬上司。 6、 員工應在規(guī)定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班后，無公事，

2、應在30分鐘內(nèi)離開酒店。 7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經(jīng)部門負責人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可向直屬上司申請。 8、上班時嚴禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關的事。 9、熱情待客，站立服務，使用禮貌語言。 10、未經(jīng)部門經(jīng)理批準，員工一律不準在餐廳做客，各級管理人員不準利用職權給親友以各種特殊優(yōu)惠。 二、制服及工作牌： 1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責任保管好自己的制服。 2、所有員工應佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補發(fā)者應付人民幣10元。 3、員工離職時

3、須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。 三、儀表、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生： 1、員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。 2、員工的工作衣應隨時保持干凈、整潔。 3、男員工應修面，頭發(fā)不能過耳和衣領。 4、女員工應梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。 5、男員工應穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿黒鞋，肉色統(tǒng)補襪其端不得露于裙外。 6、 手指應無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。 7、只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。廚房員工上班時不得戴戒指。 8、工作時間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應用手遮掩。 9、工作時間內(nèi)保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、

4、操作輕。 四、拾遺： 1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應立即上繳主管作好詳細的記錄。 2、如物品保管三個月無人認領，則由酒店最高管理當局決定處理方法。 3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。 五、酒店財產(chǎn)： 酒店物品（包括發(fā)給員工使用的物品）均為酒店財產(chǎn)，無論疏忽或有意損14壞，當事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。 六、出勤: 1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管允許。 2、除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要簽工卡。 3、員工上班下班忘記簽卡，但確實能證明上班的，將視情節(jié)，每次扣除不超過當天50%工資

5、。 4、嚴禁替他人簽卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀律處分。 5、員工如有急事不能按時上班，應電話通知征得部門主管認可，補請假手續(xù)，否則，按曠工處理。 6、 工卡遺失，立即報告人事部，經(jīng)部門主管批準后補發(fā)新卡。 7、員工在工作時間未經(jīng)批準不得離店。 七、員工衣柜： 1、員工衣柜的配給由主管部門負責，必要時，可兩個或兩個以上的員工合用一個衣柜。員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓，如有違反，將受紀律處分。 2、員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊，柜內(nèi)不準存放食物、飲料或危險品。 3、主 篇二： 賓館員工規(guī)章制度 賓館員工規(guī)章制度 一、儀容儀表 1、 工作人員要保持個人清潔衛(wèi)生，注意個人形象，以熱情飽滿的態(tài)度

6、認真對待工作。 2、 上班時間不飲酒、不吸煙、不吃有異味的食品，保持口腔清潔衛(wèi)生，防止口臭。 3、 上班時間行走時不得手插衣褲袋，不得手挽手或勾肩搭背。 4、 熱愛賓館，愛店如家，勤奮工作，盡職盡責，客人入住賓館后禁止大聲喧嘩、追逐打鬧。 5、 打掃衛(wèi)生時嚴禁大聲喧嘩。 二、工作衛(wèi)生制度 1、 員工必須嚴格遵守工作時間，不遲到不早退，不曠班。如有事?lián)Q班調(diào)休必須提前向主管請示，經(jīng)同意后方可調(diào)班。 2、 前臺工作人員與下一班當面接班前不得擅自離崗，私自離崗者以曠班論處。 3、 服從管理人員的工作安排，先服從后討論，不能將個人情緒帶到工作中。按時按規(guī)范標準完成任務，不無故拖延、拒絕或終止工作。 4、

7、 團結協(xié)作、互幫互助、虛心好學、求實上進，準確熟練掌握所有工作流程。 5、 客人退房時要及時清點客房內(nèi)用具，發(fā)現(xiàn)減少或損壞時應及時向前臺工作人員反映，要求顧客按相應的賠償價格目錄進行賠償。 6、 服務員查房時做到人走燈滅。 7、 客房內(nèi)外保持清潔、整齊、無塵。若客房空置三天及以上要及時重新打掃。 8、 責任片區(qū)衛(wèi)生要隨時保持清潔，值班人員不得擅自離開崗位，白天流動查看衛(wèi)生，隨時清掃。 三、前臺制度 1、 前臺人員在沒有其他工作安排下必須留守前臺。 2、 發(fā)現(xiàn)客人遺留物品必須及時上交前臺，前臺工作人員務必及時登記并保管好，做好交接工作。 3、 IC卡及鑰匙由前臺統(tǒng)一保管，服務員在打掃查房時IC卡

8、及鑰匙不得亂放，嚴禁轉(zhuǎn)借他人。 4、 不得隨便為他人開啟客房，驗明客人身份后方可給客人開門。 四、工作時間 1、服務員工作早上8:00-12:00,下午2： 00-7:00（正常班） 早上8:00-12:00,下午2： 00-（次日）12:00（夜班） （值班人員吃飯時間由領班安排調(diào)換，早上和晚上為一個小時，中午兩個小時） 前臺工作前臺為24小時工作時間，上一休一，兩個前臺輪換上班， 吃飯時間由領班統(tǒng)一調(diào)換，早上8:00-次日早上8:00 保潔工作早上8:00-12:00，下午2:00-7:00 （正常班） 五： 休假加班制度：每個月兩天帶薪假，加班可以換休，晚上值班的第二天下午休息，不換休的

9、按照加班來算，假如不休的可以換全勤獎，獎金50起。 周末和節(jié)假日無特殊情況下不允許請假，需要加班的情況下服從領班安排加班。 篇三： 酒店員工管理制度 酒店員工管理制度 酒店員工管理制度 第一部分 考勤管理制度 第一條。考勤記錄 1.各部門實行點名考勤，月底由部門主管將考勤表交到財務部，負責打考勤的人不得徇私舞弊。 考勤表是財務部制定員工工資的重要依據(jù)。 第二條。考勤類別 1.遲到： 凡超過上班時間530分鐘未到工作崗位者，視為遲到，將被扣罰530元。 早退： 凡未向主管領導請假，提前530分鐘離開工作崗位者，視為早退，將被扣罰530元。 3.曠工： 凡屬下列情形之一者均按曠工處理。 （1） 遲

10、到、早退、一次時間超過30分鐘或當日遲到、早退時間累計超過30分鐘者，按累計缺勤時間的2倍處理。超過2小時按曠工1天處理。 （2）未出具休假、事假證明者，按實際天數(shù)計算曠工。 休假未經(jīng)批準，逾期不返回工作單位者按實際天數(shù)計算曠工。 （3）輪班、調(diào)班不服從安排，強行自由休假者，按實際天數(shù)計算曠工。 （4）請假未經(jīng)批準，擅自離崗者，按實際天數(shù)計算曠工。 （ 5） 不服從工作安排，調(diào)動未到崗者，按實際天數(shù)計算曠工。 （6）不請假離崗者，按實際天數(shù)計算。 （7）曠工采取3倍罰款辦法。 4.事假 員工因事請假，應提前填寫請假條。事假實行無薪制度。 準假權限： （1） 員工在8:0017:00之間請假以小

11、時為單位計算工資（如： 外出辦事、回家等）。 （2）請假2天以內(nèi)由部門主管批準。 （3）請假3天（含3天）以上由部門主管簽字報總經(jīng)理審批。 （4）管理人員請假需報請總經(jīng)理批準。 辦公用品管理辦法 目的： 為了保障公司工作的正常進行，規(guī)范管理和控制辦公用品的采購和使用，特制定辦公用品管理辦法如下：第一條。辦公用品的范圍 1.按期發(fā)放類： 稿紙本、筆類、記事本、膠水、曲別針、大頭針、訂書釘?shù)取?按須計劃類： 打印機碳粉、墨盒、文件夾、檔案袋、印臺、印臺油、訂書器、電池、計算器、復寫紙、軟盤、支票夾等。 3.集中管理使用類： 辦公設備耗材。 第二條。辦公用品的采購 根據(jù)各部門的申請，庫房結合辦公用品

12、的使用情況，由保管員提出申購單，交主管會計審核，交總經(jīng)理批準。 第三條。辦公用品的發(fā)放 1.員工入職時每人發(fā)放圓珠筆1支，筆芯以舊換新。 每個部門每月發(fā)放1本原稿紙。 3.部門負責人每人半年發(fā)放1本記事本，員工3個月發(fā)放1本記事本。 4.膠水和訂書釘、曲別針、大頭針等按需領用，不得浪費。 5.辦公用打印紙、墨盒、碳粉等需節(jié)約使用，按需領用。 員工配發(fā)個人物品管理規(guī)定 第一條。公司根據(jù)員工不同崗位，發(fā)給不同崗位的制服 第二條。公司為因崗位所需的員工提供行李、餐具等生活用品。 第三條。凡在公司工作的員工均發(fā)給員工號牌和員工手冊。 第四條。員工每人須交納服裝、行李保證金500元，在工資中逐月扣除。

13、第五條。員工離職市時須填寫離職單，將所有個人領用物品交齊后方可離職。 第六條。員工離職時必須將服裝、床上用品等清洗干凈交回庫房。 員工食堂就餐管理制度 第一條。員工必須在員工食堂就餐，嚴禁在宿舍、走廊，辦公室等地就餐，違反1次罰款20元。 第二條。食堂操作間，除食堂工作人員外，其他閑散人員不得隨意進入，違反1次罰款20元。 第三條。就餐要排隊打飯，不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩，做到吃多少打多少，嚴防浪費。 第四條。員工就餐時，要注意保持室內(nèi)衛(wèi)生，不隨地吐痰，不準亂扔臟物，嚴禁在食堂內(nèi)吸煙。 第五條。就餐員工要養(yǎng)成愛護公物的習慣，不準損壞餐具、餐桌和餐椅，損壞要按原價賠償。 第六條。如有倒飯現(xiàn)象一經(jīng)

14、發(fā)現(xiàn)罰款50元。 員工宿舍管理制度 第一條。員工宿舍為員工休息場所，必須保持環(huán)境清潔。 第二條。員工實行輪流值日，對員工宿舍進行日常清理。 第三條。在員工宿舍不得大聲喧嘩，違者罰款20元。 第四條。不得在員工宿舍不得使用大功率電器，和電爐子。 第五條。嚴禁在宿舍內(nèi)亂寫亂畫，亂釘釘子，違者罰款20元。 第六條。嚴禁在宿舍內(nèi)賭博、酗酒，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)視情節(jié)輕重罰款50-200元。 第七條。宿舍內(nèi)不得私藏管制刀具，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將給予罰款或開除。 第八條。男女員工不得混居一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將開除處理。 第九條。未經(jīng)他人同意不得翻動他人物品，違者處20-50元罰款。 第十條。不得損壞宿舍內(nèi)備品，違者按價賠償。 第十一條。

15、值日衛(wèi)生清理不干凈，將處20元罰款。 員工洗浴管理規(guī)定 第一條。員工淋浴時間為每周 三，在康樂部淋浴室進行。 第二條。洗澡的具體時間根據(jù)營業(yè)的時間詳細通知。 第三條。員工洗澡時自帶浴品。 第四條。員工洗浴結束后共同將浴室衛(wèi)生清理干凈。 八、關于對講機的使用規(guī)定 第一條。對講機作為酒店辦公用通信工具，只限在工作場所使用 第二條。對講機只允許在接待服務過程中使用，不能做為個人聯(lián)絡使用 第三條。使用對講機時必須用耳機，且音量要降到最低 第四條。對講機必須妥善保管，保證使用通暢 第五條。在工作交接時，必須將對講機、耳機上交庫房。 第六條。如因個人原因造成對講機破損或丟失，由使用人按價賠償。 第二部分：

16、 財務管理制度 目的： 加強財務管理，有效控制資金的使用，降低公司支出，節(jié)約成本。 一、財務借款及核銷管理辦法 第一條。 借款人首先要填制借款憑證寫明借款用途，由部門主管簽字，主管會計審核，交孫總經(jīng)理批準簽字后，到財務部領款。 第二條。費用發(fā)生后，持報銷票據(jù)到財務報帳。 第三條。報銷票據(jù)要提供合法報銷單據(jù)（特殊情況除外）。 第四條。提供零星多張小單據(jù)，需將多張單據(jù)以階梯方式貼在一張空白紙上，并結出金額合計，需要入庫的要附上入庫單。 第五條。報銷一律用碳素筆，寫明報銷日期并附審批人孫總的簽名。 第六條。財務部要對報銷單重新審核，確認金額與審批人簽字無誤后方可付款，并加蓋付訖章。 第七條。借款人因公借款辦事，要本著當日借當日報的原則，特殊情況必須在借款三日內(nèi)進行核銷。 二、會計核算管理辦法 第一條。會計核算以權責發(fā)生制為基礎，采用借貸記帳法。 第