1、植物細胞的吸水和失水探究實驗課教學設計（西安市東城第一中學趙燕燕）一、教材分析植物細胞的吸水和失水是人教版高中生物必修一第四章第一節內容。探 究植物細胞吸水和失水的實驗，是倡導探究性學習、發展探究能力的良好素材。 該實驗是高中生物課程第一個探究實驗， 與老教材中的“觀察植物細胞的質壁分 離和復原”驗證性實驗不同，它是讓學生通過探究自主發現 “原生質層是一層半 透膜及水分子進出植物細胞的條件等問題”，從而掌握科學探究的思維方法，為 后面各章節的探究活動打下基礎。同時也為后面學習物質跨膜運輸的方式做了良 好的鋪墊。二、學情分析學生已經掌握植物細胞的結構、滲透作用的原理和條件，了解臨時裝片的制 作和

2、顯微鏡的使用等。這些知識和技能為學生完成本實驗奠定了良好的基礎。本 實驗是高一學生第一次接觸探究實驗，對探究實驗的步驟和方法還不是很了解， 所以教師講解探究實驗的一般步驟和方法， 讓學生基本了解探究實驗的過程，從 而培養探究實驗的解決問題的一般方法和步驟。三、教學目標1 .知識目標：初步學會觀察植物細胞的質壁分離與復原的方法； 理解植物細 胞發生滲透作用的原理。2 .能力目標：培養學生提出問題，作出假設的能力；進行關于植物細胞吸水 和失水的實驗設計和操作。3 .情感態度與價值觀目標：通過學生的自主探究，增強學生的自信心，同時 也讓學生具備團隊合作精神。四、教學重點和難點教學重點：理解植物細胞發

3、生滲透作用的原理。教學難點：嘗試提出問題，作出假設，設計實驗，驗證假設。五、教學方法1 .引導式探究 即層進設問法，容易開展，符合認知規律2 .自主式探究 即分組實驗法，真實體驗，訓練能力和創造性思維3 .討論法 深化知識，訓練表達、交流、合作學習等能力六、實驗材料紫色的洋蔥鱗片葉，白色洋蔥鱗片葉、洋蔥根尖組織塊；刀片、銀子、滴管、 載玻片、蓋玻片、吸水紙、牙簽、顯微鏡，小燒杯、清水、0.3g/mL蔗糖溶液、0.5g/ml蔗糖溶液、8% KON3溶液、15% KON3溶液。七、教學過程提出問題一作出假設一設計實驗一進行實驗一分析結果，得出結論一表達交流- 進一步探究課前準備：1 .材料：每一組

4、實驗臺上放置鮮活的紫色洋蔥鱗片葉、白色洋蔥鱗片葉、洋蔥根 尖組織塊。2 .試劑：第一組放置0.3g/ml蔗糖溶液和清水；第二組放置0.5g/ml蔗糖溶液和清 水；第三組利用8% KON3溶液；第四組利用15% KON3溶液。3 .準備實驗其他相關用具和試劑。4 .準備相關圖片和課件材料。（一）、演示滲透作用實驗，歸納復習（二）、植物細胞的吸水和失水的探究程序教師的組織和引導學生活動設計意圖1、導入回顧滲透作用的兩個條件：一，半透膜；二，半透膜兩側存在濃度差；引發學生思考：植物細胞能不能發生滲透作用？（1）問：集巾賣菜的人灑水能保鮮疏 菜：滲透吸水，保持新鮮度；農作物施 肥過多，會造成“燒苗”：

5、外界濃度過 高，植物發生滲透失水，后死亡。（2）提出問題：植物細胞什么情況卜 吸水？什么情況卜失水？通過舉例，回憶，設問，討論，引導學 生發現問題，提出問題，透過現象看本 質。學生在教師 創設的情境 下發現問 題、提出問 題聯系學生已有 的知識回顧舊 知識。2.作出=提示學生：成熟的植物細胞后中央大液學生作出假 設假設：泡，占細胞體積很大比例。細胞壁是全透性的。細胞膜、液泡膜是選擇透過性膜，根據這些結構的特點，學生作出假設：原生質層相當于一層半透膜I3.設計指導學生思考：假設只是一種推測，需通過問題i實驗習/、1) /., XU 1 J1 習1驗應明確實驗目的，掌握科學的實驗原學生討論得用的形

6、式引導埋，討論出驗證假設的基本思路。問題一、應選擇哪些材料進行實驗呢？出：紫色洋 蔥，并解釋學生進行實驗探究，讓學生體在實驗桌上預先準備白色洋蔥和紫色洋蔥，牙簽（獲取口腔上皮細胞）等。選材的原因驗實驗設計的活的，有教師舉例：紫色洋蔥表皮細胞，紫色鴨方法步驟，訓練顏色的成熟趾草表皮細胞、水綿等符合要求。植物細胞。學生分析問題1問題二：用什么試劑可以達到細胞失解決問題的能水、吸水的更好效果？學生討論分 析得出：力，培養學生嚴備選試劑：質重濃度為0. 3 g/ml的庶糖溶液，1mol/lKON 3溶液，清水。密的創造性思0.3g/ml 蔗維，從而為完成問題三：用什么方法觀察實驗現象？糖溶液,清水。后

7、面各章的探究活動弗卜一提示學生：植物細胞吸水和失水是一個學生思考得個堅實的基礎。出：制作臨微觀過程。時裝片,用顯微鏡觀察。4進行分組實驗學生按照實通過分組實驗，實驗兩個學生一組進行實驗，通過實驗，訓驗方案認真訓練學生實驗,1練學生實驗技能，培養學生合作能力操作，仔細的吠川組織學生分組進行實驗，指導學生按照觀察記錄結學生團隊合作實驗方案認真操作，仔細觀察，將每一果的精神步的觀察結果記錄卜來。5.實驗指導學生列表記錄實驗結果學生列表記結果錄實驗結果6.分析請學生代表展示實驗結果，培養學生的讓學生進行通過對比結果，得表達能力。實驗結果可能有多種，播放小組內分析分析，組內討論，培養學生綜出結論，以前的

8、實驗視頻，引導學生對實驗結果討論實驗結分析實與預期對比，得出正確結論，果，引導學驗原理生對實驗結一合分析的能力果與實驗預也鍛煉學生與1期結果進行人溝通的能力。對比，進而思考實驗結果是否支持所作的假設，最后得出小組結論。7.表達 交流對學生實驗結果的解釋：無變化可能是 蔗糖溶液濃度過低，或者觀察時間不 對，植物細胞已經完成質壁分離復原。學生總結該 實驗的應用通過表達和交流，讓學生對知識進一步內化，對實驗探究有更深入的理解。8口 步探究如果改變實驗試劑，又會得出什 么樣的實驗結果呢？（這為后面學習物學生: 實驗進一步|質跨膜運輸的方式做鋪墊）?；蛘咧参锪斜碛涗泴嵓毎麜捎谶^多吸水而漲破嗎？驗結果供

9、選 材料a 0.3g/ml 蔗糖溶液b 0.5g/ml 蔗糖溶液0.1cg/m0溶實驗 現象9.課堂小結板書小結八、板書設計實驗觀察植物細胞質壁分離和復原探究植物細胞的吸水和失水一、提出問題：二、作出假設：三、設計實驗：四、分析實驗結果，得出結論：植物細胞的原生質層相當于一層半透膜。當外界溶液濃度大于細胞液濃度時，植物細胞會失水;當外界溶液濃度小于細胞液濃度時，植物細胞會吸水;質壁分離與復原的條件：半透膜、濃度差、有細胞壁、有液泡、保持細胞活性, （活的成熟的植物細胞）九、總結與反思1 .在實驗材料、試劑上供學生選擇，極大激發學生積極性2 .教學過程中綜合使用了層進設問法、討論法、探究法等，訓練了學生各項技能3 .重在體驗科學探究的一般過程，培養學生科學探究精神和嚴謹的思維品質目前的實驗教學，基本上都是先由老師講解，然后學生按規定程序進行實驗 操作。像這種教學方法，學生完全是被動的，基本上不用