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文檔簡介
1、精選優質文檔-傾情為你奉上*會所管理營銷方案針對目前娛樂市場競爭日益激烈的現狀,KTV企業如何在市場競爭中平穩生存,確保良好的效益,是KTV所面臨的最直接也是最根本的問題。 一、公司優劣勢分析、目標市場分析 1優勢:已經營業了4年有相應的客源。2劣勢:已經有3年的時間沒有進行裝修,硬件設備老化,包房陳舊、服務欠佳、經營單一等。3市場分析:KTV定價中檔,所以主導客戶群應鎖定在有一定消費能力的商務客層及青年喜歡K歌人士。二、內部人力、物力資源整合、開發、利用 一內部行政 1對公司目前所擁有的人力,物力資源進行組織和管理,合理有效的組合和調配KTV人力、物力、信息等資源。 2不斷改革完善內部管理機
2、制,為員工營造一個積極的工作環境。對員工加強操作技能的培訓和推銷技巧及心態的調整進行內部營銷。 3現場營運的監督管理,做到班前會議、班中巡場、班后總結、遇到問題解決問題,不讓問題擱置,對現場進行合理有效的管理。 二公關 1與公關人員的保持良好工作關系,工作上相互協調。 2長期進行新公關人員的招募優勝劣汰,沒有好的公關,好的管理機制也難提升業績。 3定期促進公關經理以公關人員服務特色的培訓,以滿足顧客精神欲望需求為主導提升佳麗服務品質,對顧客源抓新留老。 三、營銷策劃及推廣方案 1以靈活的價格措施、良好的服務,制定出適應市場的營銷計劃,長期對外營銷宣傳,提高公司的知名度要長抓不衰。如酬賓活動、折
3、扣、抽獎等 2加強管理可以充分發揮公關、小姐、服務人員,通過平時的工作,社交來作宣傳;增強KTV在同行業中的傳播。 3與本地區域一些有影響力,有基礎的公司(比如銀行卡刷卡消費折扣優惠,而銀行幫助為本公司提供宣傳支持。 4長期對居住在貴元酒店的來賓進行宣傳,同時與賓館其它部門達成宣傳協議以消費折扣優惠各種形式作宣傳。 5抓住每一次營銷機會,根據不同的節假日,推出各種活動促進消費以拓展市場。 6生意周期時可以實行員工和小姐定房提成制度 7印制出有我們KTV字樣的各種促俏,如名片、紀念品等等。 8最好的營銷是加強完善內部品質,用品質贏得顧客的滿意度。關注基層,服務員工,提升員工的綜合素質,其原因在于
4、消費者眼中他們就是服務、他們就是顧客眼中的企業形象、他們就是營銷者。 第二部分 人力資源配備 一是能針對本KTV的具體經營情況,進行部門設置和權力層次劃分;合理的部門設置對節約成本和提高管理、服務效率起著重要作用。明確的權力層次劃分則可以避免甚至杜絕相互推諉責任的現象出現,并有利于在紕漏出現時追究應付責任部門或個人。 業務指揮系統二是要形成上傳下達、上行下效,符合等級鏈原則的業務指揮系統;如果組織成員都缺乏服從命令意識,對上級分派的任務采取“踢足球”的態度,可想而知,場內的管理體制和經營成果會出現怎樣混亂無序和糟糕的局面。 人力資源配置三要因人施配、因事設職,合理配置人力資源,并要明確各職位的
5、權力和責任,做到權責對等;機構設置、人員安排必須以實效為標準,一個良性運轉的組織必須具有不斷剔除“不良孳生物”的新陳代謝功能,否則就會人浮于事,產生尸位素餐的現象,組織活力也會被這種不合時宜的“孳生物”消耗掉,逐漸僵化、死亡。從組織的角度分析,這實際上是一個組織工作系統的優化過程。唯此才能“人得其事,事得其才,人盡其才,事盡其功”; 管理規章制度體系最后,要建立起適合本場的管理規章制度體系,并做到賞罰分明。任何管理中的激勵手段都是有條件的,對于那些拈輕怕重、干活挑三揀四總怕自己吃虧的員工,對于那些經受不起批評,遇事推脫不能擔當的員工,最好的激勵手段也許是讓他做一塊廢物利用的石頭鋪在馬路上。管理
6、者要知人善任還要知人善免,在管理活動中真正形成能者上、庸者下、劣者汰的機制,這就要不可避免的將一些不勝任工作的人淘汰下來。只有善任和善免有機結合,才能使更多優秀人才脫穎而出,使人才隊伍充滿生機和活力。一、節日營銷政策計劃1月1日:元旦 宣傳語(有是一年,新開頭)活動時間:1月1日-1月5日活動內容:凡1月1日-1月5日到ktv消費的均可以免費贈送紅酒一支,消費打9折。2月14日:情人節 宣傳語(人海茫茫、終成一對)活動時間:2月14日-2月18日活動內容:凡1月1日-1月5日到ktv消費的均可以免費贈送紅酒一支、果盤一份、2月14日當天、鮮花、巧克力情侶紀念品一份。3月8日:婦女節 宣傳語(關
7、愛身邊的她)活動時間:3月8日-3月18日活動內容:凡3月8日-3月18日到ktv消費滿380元的均可以免費贈送紅酒一支、果盤一份3月8日當天免費贈送婦女節紀念品一份。4月1日:愚人節 宣傳語(愚的就是你)活動時間:4月1日-4月18日活動內容:凡3月8日-3月18日到ktv消費滿410元的均可以免費贈送紅酒一支、果盤一份,4月1日當天免費贈送愚人節紀念品一份。5月1日:勞動節 宣傳語(勞動光榮、放松無罪)活動時間:5月1日-5月8日活動內容:凡5月1日-5月8日到ktv消費滿510元的均可以免費贈送紅酒一支、果盤一份,5月1日當天免費贈送勞動節紀念品一份。6月1日:兒童節 宣傳語(回味童年)
8、活動時間:6月1日-6月8日活動內容:凡6月1日-6月8日到ktv消費滿610元的均可以免費贈送紅酒2支、果盤一份,小食品3份,抽紙2盒6月1日當天免費贈送小朋友蛋糕一份,兒童節紀念品一份。其他節日等等天有活動月月大放送!二、協議活動凡到貴元酒店,住宿,會議、結婚新人、聚會、生日派對的,到3樓KTV消費滿300元均免包房費、贈送果盤一份,凡一次性購酒2件600元贈送紅酒2支或啤酒一打、小食品4份抽紙2盒。如消費額到900元結賬時贈送一打啤酒的存酒卡,存酒卡僅限下次消費使用,當天不可使用。凡到貴元酒店3樓KTV消費的賓客,憑消費小票到住宿部住宿享受8折優惠!服務員提成,不包含服務費消費300元&
9、#215;0.03=9,單間包房不和其它包房累計消費600×0.035=21,單間包房不和其它包房累計消費900×0.04=36, 單間包房不和其它包房累計消費1200×0.045=54,單間包房不和其它包房累計消費1500×0.05=75,單間包房不和其它包房累計消費1800×0.055=99,單間包房不和其它包房累計消費2100-3000×0.07=210單間包房不和其它包房累計服務員能接觸客人訂房提成,超過10間免費贈送包房一間啤酒一打超過15間免費贈送包房2間啤酒一件保量基數5間超過5間10%提成,不可竄房,一經發現扣除當月工
10、資,(竄房:內部員工及公關人員之間給房或并房)提成按吧臺實收金額提成。其它不能接觸客人崗位訂房提成,超過6間免費贈送包房一間啤酒一打超過12間免費贈送包房2間啤酒2打保量基數3間超過3間10%提成,不可竄房,一經發現扣除當月工資(竄房:內部員工及公關人員之間給房或并房)提成按吧臺實收金額提成。主管,超過20間免費贈送包房2間啤酒2打超過25間免費贈送包房一間啤酒4打保量基數10間超過10間10%提成,不可竄房,一經發現扣除當月工資(竄房:內部員工及公關人員之間給房或并房)提成按吧臺實收金額提成。經理,超過25間免費贈送包房4間啤酒4打超過35間免費贈送包房6間啤酒8打保量基數15間超過15間1
11、0%提成,不可竄房,一經發現扣除當月工資(竄房:內部員工及公關人員之間給房或并房)提成按吧臺實收金額提成。三、外部宣傳政策1、對外凡到貴元酒店,住宿,會議、結婚新人、聚會、生日派對的,到3樓KTV消費滿300元均免包房費、贈送果盤一份,凡一次性購酒2件600元贈送紅酒2支或啤酒一打、小食品4份抽紙2盒。如消費額到900元結賬時贈送一打啤酒的存酒卡,存酒卡僅限下次消費使用,當天不可使用。凡到貴元酒店3樓KTV消費的賓客,憑消費小票到住宿部住宿享受8折優惠!2、已跟貴元酒店協商過,可以免費將對外政策發布在貴元酒店門頭的LED屏進行宣傳。3、找短信群發服務商進行短信群發消費政策,補貼每位員工5元電話
12、費,發50條消費政策。(并進行核實)4、制作消費政策宣傳海報,通過每位員工到個飯店粘貼。(給飯店粘貼費或KTV優惠政策。)5、為每個員工印制營銷名片。6、對外招聘營銷人員,無保底均按消費給予10%的提成,對外營銷人員一人,一月超過35間訂房,給予1200元的獎勵或是保底費。四、人力資源配備1、無任何意見,但應注意體現多勞多得的原則,將不會造成員工抵制心里。2、應定期的組織員工培訓。3、服務員每月業績最好的給予一定獎勵,以示鼓勵。4、針對KTV內部事務比較繁瑣,如沒有具體的安排職責,容易造成事務拖拉,管理混亂,相互推諉、責任不清,“多者勞、清者閑”的情況。五、管理制度1、19:10開始點名上班,開例會點名時員工必須統一著裝并佩戴工號牌,19:10至19:40擺臺并清理打掃房間,1940開始待崗,21:00至22:00已開包房服務員不得輪休,若發生跑單由服務員自行承擔。2、服務員每天必須對自己所轄包房內設施及物品進行檢查如有損壞的必須及時向主管匯報。3、上班時間不可以擅自離開工作崗位,不可以玩手機游戲或無事打電話聊天及相互之間聊天打鬧嬉戲,遇到客人必須主動讓道并問好,并主動為客人開門,對已開包房每10分鐘清臺一次。4、 對已開包房服務員在客
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